雅廊咖啡室 (Under Renovation)

雖然富豪酒店的 buffet 一向不是熱門心水, 但見 openrice 訂檯有65 折, 就約朋友來試一試啦。由於只能 post 12 張相, 只有選擇一些了。凍龍蝦有 D 老, 亦沒有想象中的鮮味。雖然肉質仍算彈牙, 但煮得過火加上無龍蝦鮮味, 吃了一轉已沒有回頭了。跟 Intercontinental 酒店的 buffet 差的不是一丁點, 而是很大差距。上 Intercontinental 官網訂同樣有 65 折, 所以我們不會再考慮這間了。麵包蟹多膏, 還算可以。燒牛肉也是敗筆, 我已經等佢地切到中間果段才去取, 理應中心是鮮紅色的較嫩滑部份。但可惜, 又韌又鞋, 趙到很累, 放棄了。熱葷都是普通貨色。羊扒竟然係全晚最好的, 又滑又嫩。有一大鍋西班牙炒飯, 但內裡的蝦同龍蝦肉是非常霉的, 吃一囗即吐 (sorry, 真的入不了口)! 甜品還可以, 圖下方係朱古力 mousse 蛋糕, 很香。不過以大集團, 這 65 折的 dinner buffet 雖然吸睛, 但令人失望而回, 再無下次。想在市場上突圍而出, 以及留住食客, 這種質素仍然不入流 ...

因為六五折嘅優惠，已經幫襯過三次，但今次嘅自助食物選擇款式少佐，味道一般，主菜又唔係好吸引，所以只係揀咗食自助嘅部份，食飽肚冇問題，但係好多食物都吸引令唔到我拿第二次，有d 失望！

上星期家中的長輩邀了親戚們去了香格里拉吃中午自助餐賀壽，今晚是佢生日正日，我哋一家人就去了另一間酒店吃自助晚餐，幫佢慶祝。餐廳叫做雅廊咖啡室，設於尖沙咀九龍富豪酒店。記得細個時長輩帶我咃來過這裡吃過幾趟自助餐，印象中場面是很虛撼，不像依家那麼冷清的。除了價錢可以比得上香格里拉之外，食物方面，魚生、刺身、壽司、餐湯、海鮮、冷盤、熱盤、甜品都有，不過論選擇，仍是不夠香格里拉的那麼多款式，而質素亦略遜一籌。今次的自助餐體驗，只可以以輕鬆來形容，因為客人不多，場面冷清，絕對是任攞任食，不用排隊，絕對無人同你爭，輕輕鬆鬆自在地吃自助餐。

好友聚舊，約在以前我們常去吃lunch buffet的Café Allegro，餐廳裝修過，比以前雅潔。原來現在已改為供應半自助餐，分兩種價錢，含一款主菜的$218，不含主菜的$188，經Openrice訂座，兩位或以上全單六五折。自助式供應的包括沙律吧、是日餐湯、小食和自選麵食，今日供應的主菜有：印尼炒飯、炒貴刁、印度蔬菜咖哩、海南雞飯和肉醬意粉。原本我們打算先吃自助區，稍後才點主菜。怎知單吃自助區的食物，已經很飽了，結果放棄了點主菜。幾年沒來過，這裏食物的水準，依然不錯，甚合我們的口味。先由餐湯說起，今日的餐湯是新加坡肉骨茶，我以前沒吃過，因為怕藥材味。今日這個湯的藥味不大，我可以接受，但不知是否正宗了。沙律吧除了蔬菜沙律外，有三款已調配的沙律，包括越式牛肉沙律、印度薯仔沙律和越式豬頸肉沙律。我很喜歡兩款肉類沙律，牛肉和豬頸肉都醃得入味，配合了洋蔥等蔬菜來吃，味道濃郁而不膩。麵食檔也有很多選擇，包括了四款粉麵、十款配料和蔬菜，湯底可選喇沙和牛骨。本想試喇沙湯配河粉，但擔心喇沙太辣，故揀了牛骨湯，覺得味道稍淡。至於小食類則頗為豐富，有豬肉餃子、小籠包、炸魚餅、炸蝦餅、馬來西亞沙爹（牛

可能係地庫關係，通風較差，有廚師現場煎鵝肝，煮車仔面，所以較大油煙味。當晚主題為人參，好多食品都用左人參，例如人參小籠包，人參雞湯等。 怕苦的人就未必啱食。其他熟食都一般般的，不作特別評論了冷盤最好食一定係龍蝦了，肉質美味。另外紅蝦刺身亦都好新鮮，一定要試，有機會無晒添架！甜品絕對唔會失望，（除左拿破崙蛋糕和pancake），朱古力做的全部都好好食，特別係一大件的朱古力蛋榚! 雪榚有movenpick 和 哈根大師，呢樣不用評價了！haha

其實前後都已經食左3次，因為對於蟹腳迷既我地，尼到真係好抵食一開始就已經成枱都係有膏添架其實其他小品都好精緻好好食其實放晒入口就係吞拿魚青瓜壽司Bamaham 夾生果見得多，但咁樣都真係好精緻佢有次出龍蝦做既一口小點真係好好味，我都拎左2次同一款，佢係用龍蝦湯整成既果凍連餅乾，口感好好而且清淡。甜品真係除左雪糕，其實都麻麻地，我地基本上都試過晒都真係無咩可能推介，反而留肚食多幾隻腳仲開心好似到8點就會有火焰雪山梳乎厘，食過一次我就覺得一半。講講下都想再搵時間去食添

今日公司聖誕晚餐在這食， 一行20人酒店安排了2張大桌。 位置也不錯，但坐在中間的人要旁邊的人讓座才可出食物區羅野食。羅了點菜同牛柳。 幾好味。😊🐶之前再羅胡椒蟹同西班牙炒飯可是味道不夠正宗，飯的味道沒有海鮮的味道只是顏色好似，而且胡椒蟹的蟹肉不太新鮮，而且味道不夠辣 之後就取凍龍蝦同面包蟹，面包蟹比胡椒蟹味道好好多。但龍蝦就不過不失。之前叫了它的面， 湯頭淡而無味。好失望最後甜品也不錯大路款色。紫薯紅豆包幾好食。心太軟也不錯。

今天有個朋友生日，於是大家建議去食，中午自助餐，所以選擇了就近的，這裡的人氣也可以，食品方面也算是全面，選擇也有不少，而價格方面在$200元以下可算是合理，需然中午自助餐的時間不算長，但巳經夠飽了。

今天朋友生日，慣例都是食自助餐。今次用某信用咭有65折。凍海鮮麵包蟹，龍蝦，凍蝦，蟹腳，熱葷有西班牙炒飯，蒸扇具，菜，咖喱，還有沙律，壽司，菜，湯粉，鵝肝和甜品。

話說想喺尖沙咀搵一間價錢唔太貴，而且味道同質素都唔錯嘅自助餐真係唔係咁容易！咁前幾日見到雅虎有雅廊咖啡室自助餐嘅團購，有立刻約咗D朋友嚟食啦！難得一家唔太貴嘅自助餐嘅凍海鮮有龍蝦，第一時間梗係攞咗嚟食先啦，龍蝦味道唔算係鮮甜，但算係可接受範圍以內，咁我都食咗兩轉嘅！其實我食親自助餐見到有龍蝦，都會睇下有咩西湯可以比我拆龍蝦肉放落去，咁我見佢有個蘑菇湯，咁就先諗住試一試啦，點知發現原來個湯都幾難飲嘅！之後就例牌是長腳蟹，味道都可以唔算係太鹹，肉質都算新鮮！之後食咗啲刺身三文魚同八爪魚都幾好，而最好食嘅係隻蝦，每次只會比一隻你！之後食咗啲熟食我就覺得一般啦，就去食甜品，佢嘅甜品都唔錯，尤其是鮮果忌廉蛋糕同心太軟都好好味，個忌廉蛋糕仲比我哋攞哂，而心太軟我亦食咗三個！

是日父親節晚餐自助餐，蒜蓉蒸帶子，只出一次，之後無refill 變左蒸青口長腳蟹越幼，無食過自助餐的長腳蟹咁幼身。刺身紅蝦，又係出一碟就無refill 果位刺身女師傅，仲要黑口黑臉，嫌要收拾被弄髒的碟，而發脾氣大力掉碟。😡(我係經過見到)有個女waitress ，寫餐飲時，勁串，叫我地數好每樣飲品總數先好叫佢！！！去其他酒店甚至餐廳食飯，都係分開叫，無見過咁串的。以後都不再去！當然有好的，煎鴨肝的男師傅好好人，仲同我地講煎鴨肝技巧。

富豪酒店集團其下酒店Buffet曾造訪了好幾間，然而，地點最就腳方便的尖沙咀店，倒是第一次品嚐。 今次主題是「 龍蝦·黑松露盛宴」，或者是太吸引了，到訪當晚是全院滿座，看來有麝自然香的道理真的不錯。 海鮮 有一向海鮮皇者半開波士頓龍蝦，滿是蝦膏又啖啖肉，肉質爽彈質素好，鐘意既仲可以任食。 麵包蟹一揭開蟹蓋，蟹膏多到漏，邪惡到極點，愛食蟹膏朋友就最啱。 仲有青口、凍蝦、蟹腳及翡翠螺，解凍處理得幾好，沒有令人討厭的雪味。 刺身 有大大隻既紅蝦，肉質甜美，絕對值得推介。 加埋油甘魚、吞拿魚、立魚、八爪魚及三文魚，係間普通日式食店食個刺身盛合閒閒地都二三百啦，更何況家陣任食。 小食 有吞拿魚配菠蘿莎莎、青瓜蟹肉黑松露沙律、火腿、鴨肝多士配無花果醬及龍蝦三文魚籽沙律，說起來，每款沙律都包含一款海鮮或鴨肝，相當特別，個人偏好龍蝦三文魚籽沙律，夠清新爽朗。 熱葷 西班牙海鮮炒飯 單係個鐵鑊既直徑已經兩尺，海鮮飯底放滿了墨魚仔、青口、魚肉、海蝦及蟹腳，賣相澎湃，好少地方有得食，千期

來過雅廊吃自助午餐好幾次都好滿意，難得團購有 自助晚餐，立刻買來試試。自助餐的主題是「龍蝦·黑松露盛宴」海鮮自助晚餐。 這個主題吸引不到不吃蝦蟹的我，吸引我的是個價錢， 連加一大約四百元吃到酒店自助晚餐，覺得好抵。早了一點到在餐廳外等了一會，到了6:20pm才可入座。 去去洗手間， 拿杯熱檸水，坐一會就有侍應哥哥來告訴你可以取食物了。熱湯有龍蝦湯及一款中湯(蟲草花……忘了名堂)， 中湯味道略淡，西湯沒有試。 團購每人送一盅黑松露瑤柱花膠海參佛跳牆，熱到燙手，待了一會才可喝。 打開蓋看，小小的盅有這麼多材料， 除了湯名有的料，還見到有杞子、淮山、瘦肉、蟲草花、 冬菇。 這湯非常之美味，可惜不能安歌。先去取雪櫃裡些精選冷盤， 待暖一點才吃。吞拿魚配菠蘿莎莎 沒有午餐的那麼新鮮。 綠色的原本以為是青瓜，原來是青蘋果沙律，味道清新，沒有青蘋果的酸味，配搭得很好。 鴨肝多士配無花果醬 很鮮味，亦配搭得很好。當大部份人都踴躍取海鮮的時候，我卻去取沙律， 因為除了魚，其他海鮮我都不吃，所以海鮮好不好吃我無從評價，不過，聽到旁邊的男士邊吃海鮮邊說: 「 若果仍然保持這個質素，我仍會來吃」， 又看見周圍

富豪酒店的自助餐一向予人抵食有餘，美味不足的印象，但上週首次踏足富豪九龍酒店的 Café Allegro 雅廊咖啡室，品嚐「龍蝦 • 黑松露盛宴」海鮮自助晚餐，原來海鮮、刺身及熱盤陣容都很強，不輸城內一線自助餐水準呢！  先講價錢：這個五月限定（又是5月13日除外）的自助晚餐，每晚6:30-9:30供應，週一至四成人$588／小童$368，週五至日及假期或前夕成人$648／小童$398，特別著數是渣打信用卡有低至六折優惠！既然稱得上以海鮮為主打，凍海鮮的陣容很強而且質素上佳：一進門右轉，就見到擺列整齊的麵包蟹、青口、海蝦、龍蝦、長腳蟹以及翡翠螺；特別先提麵包蟹，除了因為原隻取吃的蟹膏飽滿澎湃，那膏還非常香滑軟膩！   接著順序走是一系列由漂亮銅鼎盛載的印式美食，選擇包括咖喱羊、印度黃飯 、天多利魚、咖喱雞心豆及薄餅，我也試了一件天多利魚口味不俗，但最愛的薄餅就無論如何吃不下了... 再接下來又有燒有骨肉眼，香煎鴨肝、烤雜菜等香口美食選擇；肉眼沒試了，香煎鴨肝倒是不錯，如果再厚身點會更好，而烤雜菜中有燒菠蘿也令人滿心歡喜！ 接下來還有多款日式天婦羅及烤物，包括蔬菜天婦羅、天婦羅蝦、

大家喜歡吃菌中黑鑽石黑松露嗎？尤記得首趟品嚐那驚為天人的香味確富霸氣，不論簡單的炒蛋或繁複的菜式有了它確添上不少貴氣呢！ 富豪九龍酒店Regal Kowloon Hotel的雅廊咖啡室 Café Allegro於五月份推出了*龍蝦、黑松露盛宴*海鮮自助晚餐，我這個嗜鮮的饞嘴當然要會一會這場鮮味黑鑽石的自助餐吧！ 自助餐即日起至5月31日供應，成人＄588/小童＄368 (星期一至四) ，成人＄648，小童＄398 (星期五至日、公眾假期及前夕)，凡以渣打信用卡惠顧自助晚餐更可享低至六折優惠呢！ 步進餐廳已鮮氣迫人來，原來多款凍海鮮已經預備為我們壯烈犧牲！龍蝦、麵包蟹、青口、海蝦、長腳蟹及翡翠螺，全都色澤光鮮看得見的美味。麵包籃中也有不少選擇用來配襯餐湯最合適！！是日餐湯有中西兩款！中湯是極受歡迎的金火腿瑤柱花膠節瓜湯，而西湯則是海鮮迷不能錯過的龍蝦湯配海鮮脆米，龍蝦湯挺鮮味又濃稠喝時配上前方的脆米口感更豐富。 有機及水耕蔬菜沙律吧有多款選擇，6款新鮮沙律菜、車厘茄、粟米、青瓜，另現成沙律有青蘋果沙律、韓式粉絲和煙肉薯仔沙律及各式汁醬，可隨意配搭出心水沙律。 這凍櫃供應著不少頭盤前菜，整