Cafe Whale

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📍由香港仔移師西灣河嘅漢堡店‼️• 軟殼蟹有驚喜🤩 -- Cafe Whale🐳🍔•Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_西灣河#pigfoodiexhk_包包========================由於小編拖延症太嚴重….😂當大家見到依個post 嘅時候，位於香港仔嘅本店已經喺12月10號結業啦🥹大家可以去西灣河太安樓店繼續支持!!💪------------------------------⭐️和牛竹炭漢堡 $88 （4.4/5）和牛扒厚身，食落肉味濃郁又juicy!!加埋芝士更添鹹香😍仲有唔少生菜可以解膩~值得一讚嘅係包體夠鬆軟，亦唔會因為醬汁而變腍👍·⭐️飛魚子蛋黃醬軟殼蟹漢堡 $88 （4.5/5）軟殼蟹好大隻，炸得非常香脆又唔會好厚粉，食落啖啖肉！加埋蛋黃醬酸酸甜甜好開胃😋------------------------------賣相：3.6/5味道：4.5/5性價比：3/5推介度：4/5------------------------------店舖資料名稱：Cafe Whale @cafewhalehk

Freeze Dry水果成日都見到，不過Freeze Dry腐乳都真係第一次見同第一次食，講緊嘅就係呢間西灣河太安樓名物嘅腐乳薯條。本身諗住happy hour嚟飲啤酒食吓小食，見佢啲薯條都幾過癮，諗緊是大地魚薯條定係腐乳薯條，最後就揀咗腐乳薯條，真係有啲驚為天人，因為本身諗住腐乳薯條都係薯條加啲溶咗嘅腐乳，點知就出現咗呢粒Freeze Dry腐乳，侍應哥哥話可以將粒Freeze Dry腐乳摙碎佢再食，有d似shake shake粉，開始過癮又幾好味，配生啤一流。

終於可以過吓凍嘅冬天，本來打算黎呢間Burger店食Burger，不過因為氣溫真係有D凍，所以最後選擇了魚湯烏冬，因為見人地叫咗好似唔錯，同埋最緊要係個魚湯出晒煙好似好暖咁。佢個魚湯烏冬一Set就係咁嘅樣，有得跟麻辣魚扣或者話梅漬番茄仔，我叫嘅時候無晒麻辣魚扣，所以就跟話梅漬番茄仔。個番茄仔都幾好食，加咗話梅去浸所以好香話梅味，見佢D番茄仔全部都去晒皮，都幾花功夫，不過去咗皮食落口就真係嫩D。魚湯烏冬個奶白色嘅魚湯真係好正，魚味好濃，好鮮甜，似係真係用魚自己煲，煲得出咁嘅味都應該要用好多魚先至煲到出黎，呢碗野$68真係超超超值。佢入面D餸有魚蛋、魚片同魚片頭，仲有棵菜，真心抵食。有單為證，真係$68架，魚湯烏冬加麻辣魚扣或話梅漬番茄仔再加罐裝汽水，物超所值。

今晚幫襯Cafe Whale，老細話改良咗上次個初版花雕雞油一夜乾馬友漢堡，於是我又試吓啦。左邊呢樽貌似香水嘅就係花雕酒，好似噴香水咁樣唧落個包同件馬友度，噴霧式好均勻，我自己鍾意噴多啲因為真係香啲。舊原件馬友都幾大件，所以要用牙籤定位。件馬友仲加入咗金華火腿粒，帶出一種中式鹹香味，金華火腿同馬友嘅味道都幾夾，改良版無論係味道同個樣都有所提升，尤其是支香水花雕。佢嘅薯條都好食，食漢堡包點都要食啲薯條先夠滿足嘅。

星期六下午，想在太安樓找個舒舒服服的地方坐下，決定試試這間叫了個軟殼蟹沙律，滿滿一大盆，首先軟殼蟹頗大，滿口蟹肉，很滿足，上面有兩朵漂亮的食用花，沙律菜也不是一般的羅馬生菜，有超新鮮BB波菜和火箭菜，有酒店級數，$88包飲料一點也不貴朋友叫了個鮮魚湯烏冬，魚湯一滴也沒有留下，烏冬又滑又彈牙，還有店員的笑容，我在太安樓又多一間飯堂

呢個下午茶餐$45真係非常之高質兼抵食，三件魚柳加薯條一份，以為平平無奇，點知個炸魚柳非常有驚喜，一咬落去就知道唔係一般嗰D魚手指炸魚柳，食得出鮮味，咬得到一梭一梭的魚肉，食完之後仲Feel到有魚油停留喺口腔，如果唔係有著名大廚師推介都真係未必會試一試，問咗侍應先知原來D魚柳係用新鮮懵仔魚整嘅，唔怪之得有咁豐富嘅魚油啦，點埋佢個秘製沙律醬真係無得頂，如果鍾意食魚嘅朋友一定唔可以錯過。另外佢個薯條都好食，應該係即叫即炸而唔係一早炸定或者翻炸，非常有誠意。

今晚收工時間經過西灣河太安樓，忽然想食啲暖笠笠嘅嘢，於是就嚟到呢間burger店食佢嘅魚湯烏冬。佢嘅魚湯烏冬即叫即煮，唔會一早整定晒喺度，所以絕對係有溫度有誠意之作，雖然只係幾粒魚蛋魚片頭同魚片再加埋娃娃菜同烏冬，但係真係感受到廚師認真製作。呢兩粒酒漬番茄仔酸味味好開胃，我見佢嘅製作應該唔簡單，又要剝皮又要將啲蕃茄仔煲熟再要用話梅水浸返佢一兩日先至夠入味，係正嘅。$68冇加一仲送埋汽水都真係物超所值。

✍︎︎🦑芥末蛋黃醬吉烈墨魚漢堡🍔 $98吉列墨魚扒|芥末蛋黃醬|芝士|新鮮沙律菜|牛油軟包呢個絕對有驚喜💓吉烈墨魚相當彈牙，仲可以食到墨魚粒，增加咗口感(*¯︶¯*)🐟黑松露醬沙巴魚龍躉漢堡🍔 $92炸新鮮龍躉魚柳|黑松靈蛋黃醬|新鮮沙律菜|牛油軟包食食下聽到隔離姨姨揀餐牌時話呢個即係魚柳包姐心𥚃OS:呢個好食好多了吧！⁽͑˙˚̀བ̇˚́˙⁾̉肉質新鮮嫩滑，係真係龍躉味道真材實料啊‼️❥一個外賣 一個堂食兩個包體都非常鬆軟，堂食包皮烘到已經好脆點知外賣個嗰自己再焗咗5分鐘，包體更加合我心意(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)••••••••••••••••••••••••••••••🔎Cafe Whale 🐳西灣河筲箕灣道57-87號太安樓第三街A61 A&B號舖••••••••••••••••••••••••••••••

今日試了騸牯牛Burger，我鍾意佢D牛肉味濃D但係又唔會好重油脂，唔會食到成口油，所以食嘅時候就唔會食到一半已經好漏，佢唔似安格斯或者和牛咁樣D油會比較多，令人食嘅時候好快就飽飽滯滯，呢樣野真係可能只有騸牯牛先可以做得到。原本打算叫個黑松露薯條，不過原來夜晚堂食有細薯條送，所以就無叫到黑松露薯條，佢個薯條雖然係免費贈送，不過以半份薯條黎講份量比想像中多，仲要係新鮮炸出黎嘅，一D都唔孤寒。另外佢仲送埋汽水，咁樣以百幾蚊黎講都算幾抵。

呢一份魚湯烏冬看似簡簡單，不過真係唔好睇少佢，佢嘅烏冬、魚蛋、魚片、魚片頭、入面嘅娃娃菜同埋個話梅番茄仔都唔係個重點，佢最有驚喜嘅就係個魚湯。奶白色嘅魚湯一飲就知係真材實料自己搵魚去煲，如果你知道點煲一個靚魚湯嘅話你就會知道有幾多功夫，洗魚仔仲要係好多條，煎香啲魚肉再落熱水淥佢一淥，然後先再去煲，先會出到呢種鮮味，合成野罐頭紙盒裝魚湯點都做唔到呢個味道。重點係呢份野嘅售價只係$68，似乎老闆開錯價。

一條友入到去只係叫咗三樣野食，店長已經話Lunch Time會唔會太豐富，仲叫我叫少樣唔夠先至再加，我話唔洗因為實食得晒，同埋真係想試呢幾樣野。講緊嘅就係一個安格斯Burger、一份招牌炸魚柳同埋一份炸番薯條，再加一罐可樂。炸魚柳係呢度嘅名物，老闆係用新鮮魚整嘅(聽講係龍躉)，一咬落去已經feel到D魚油嘅香味，另外件炸魚柳入面新鮮魚肉嘅質感亦都係非常正，另外佢D拌碟沙律菜都幾新鮮。個安格斯Burger都幾抵食，件漢堡扒好厚身，咬落去嘅時候D肉汁標出黎真係好爽。佢D安格斯真係幾香牛肉味，似乎安格斯牛肉嘅含量都幾高。食番薯條唔食薯條嘅原因好簡單，就係薯條好多地方都有，反而番薯條唔係成日都食得到。佢D番薯條係新鮮炸嘅，一食落口就知道唔係翻炸又或者一早炸定喺度。

今日又去幫襯，老闆叫我試吓新嘢，咁咪試吓囉，我最鍾意做白老鼠。呢個新包嘅名都幾巴閉吓，叫做花雕雞油一夜干馬友漢堡，顧名思義即係先將新鮮馬友魚柳熟成一晚再用黎做Burger，有少少鹹魚feel，再用花雕同埋雞油去吊返出馬友嘅鮮味出嚟，都真係玩得好刁鑽吓，佢個花雕酒仲要俾你自己噴，成個香水樽咁樣好靚仔，可惜唔記得影相俾大家睇吓。呢個包$128，驟眼睇落去好似高咗少少，不過味道真係唔錯，再加上心機錢功夫錢，值得一試。

見到太安樓呢間burger一直都好想試 今日終於有機會嚟試😋由於位置比較偏僻 所以人流都比較少 我平日夜晚嚟到都無乜人(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵) 餐廳位置闊落 都幾好坐 比一般burger餐廳舒服 餐廳仲好貼心咁提供紙巾同埋酒精搓手液 呢個位都幾加分✨❣️黑松露醬沙巴龍躉漢堡 ($92)有驚喜‼️首先佢嘅包真係非常鬆軟 包面烘得脆 完全做到外脆內軟嘅口感 係我食過最好食嘅包🥺入面塊魚都幾有驚喜🐟真係同普通魚柳唔同 係平時酒樓食開個啲龍躉嘅味道😚肉質新鮮嫩滑 夾埋黑松露醬 味道更豐富🤤另外佢6點後會送薯條 好抵‼️薯條即叫即整 熱辣辣～burger高質! 夜晚呢個價錢包埋薯條同嘢飲真係好抵‼️餐牌都幾多各類種類嘅burger可以選擇 都幾特有創意幾特別 會想試哂佢所有款式🤣🤣而且店長親切有禮 絕對會再嚟食😋推薦指數：🌟🌟🌟🌟【𝐏𝐫𝐢𝐜𝐞: 4/5 𝐅𝐨𝐨𝐝: 5/5 𝐄𝐧𝐯𝐢𝐫𝐨𝐧𝐦𝐞𝐧𝐭: 4.5/5】

2023.9.13 星期三 3:30pm平日下午去太安樓比較靜，好多鋪都落場，而Cafe Whale都繼續營業，去歎個下午茶很休閒舒適😌••••••••••••••••••••| 手工騸牯牛漢堡 | $108🐂🧀🍔包超脆，騸牯牛好香好多汁，手打一粒粒有口感。芝士味不明顯，但整體配合醬汁已經好夠味。| (期間限定) 鳳梨櫻花蝦堡 | $98🦐🍍🍔櫻花蝦餅都夠脆和彈牙，鳳梨是凍的台灣鳳梨果蓉，冰涼酸甜，將櫻花蝦堡的味道升級，好清新。Tea| 炸魚仲3件+薯條 | $45🔥🐟🍟即炸的炸魚好夠熱，鬆脆得來又鮮，魚味和油脂香味好出。薯條就比較普通，口感有點粉。所有漢堡送汽水••••••••••••••••••••這裡用的食材很新鮮，吃完都不覺膩，十分推薦！

黎呢間Cafe通常都係為咗食佢嘅burger，不過今天有d例外，因為準備叫野食嘅時候，排我前面嗰個人叫咗個魚湯烏冬，跟住我就聽到廚房話魚湯烏冬淨一，咁我就一於唔客氣來個海底撈月，叫埋最後一個魚湯烏冬。呢個車厘茄好好食，係冷盤黎嘅，去咗皮嘅，面頭落咗少少話梅粉，令到個車厘茄更鮮甜。主菜來了，個魚湯好似d咖啡咁打咗泡，所以好滑，個湯底好足料，應該真係用鮮魚自己煲，否則唔會咁鮮味。入面嘅魚蛋同魚片頭都好食，以$68黎講真係超值，仲送汽水。