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7-min walk from Exit A1, Exhibition Centre Station
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Telephone
25111282
Opening Hours
Today
11:00 - 22:00
Mon - Sun
11:00 - 22:00
Above information is for reference only. Please check details with the restaurant.
Recommended Dishes
Signature Dishes
家族聚餐 揀咗呢間since 1981年既老字號.入到去感覺都寬敞 職員都好快上嚟幫忙但我哋入咗 幫我哋準備茶水～.細細杯既功夫茶 餐前餐後都有天氣咁凍既時候 佢都仍然夠哂熱 (￣∇￣).叫左好多餸 每樣都有水準 不愧係老字號～.要講下佢個鵝肝夠厚身而幾易入口 唔會好似平時咁有啲一粒粒咁既感覺 滷豆腐亦都入味好夠滑 .佢個臘味飯不論臘味四寶個連飯焦都幫我地分好既飯定餸飯既豉油 由上枱嗰下已經覺得色香味俱全.蠔餅 唔會感覺好油好厚粉 多蠔仔又易入口 兩份唔該 ( ´▽` )ﾉ…#讚賞下連廁所都好乾淨呢～ 😂🤣😂🤣
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以前因為長輩喜歡食潮州菜，經常跟朋友光顧佳寧娜。但疫情後飯店生意大不如前，偶有光顧卻發現食物質素下降，所以已經很久沒有再來。昨晚跟好友過年前聚餐，好姊妹訂了佳寧娜，本沒有太大期望，但食物質素及服務態度卻令我喜出望外。我們只是點了一些家常便菜，最後點了反沙芋作晚餐的句號。當反沙芋上枱後，大家興高采烈品嚐時，發現芋頭完全不鬆化，但姊妹們都只是繼續吃下去。其後經理先生知道，親自走到餐枱前了解，並表示已責備了廚房，芋頭條不粉未煮之前必定知道。經理先生於是收回餘下的反沙芋退回廚房，隨後還請我們吃甜點。今時今日這樣的服務態度，實在令人欣佩，不負老牌飯店的稱號。
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—🥟 蟹籽鮮蝦燒賣🥟 香煎蘿蔔糕🥟 XO醬炒腸粉🥟 蟲草花蟹肉灌湯餃•🍲 蠔仔肉碎泡粥🍜 鵝片撈麵—宜家揾好味道的潮州菜真是買少見少難得仲會有功夫茶飲 有咸菜食 正蠔仔肉碎泡粥 鵝片撈麵 點心都吾錯☺️
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佳寧娜潮州菜, 這間老字號酒家矗立於灣仔告士打道 40 多年了, 我也曾到訪, 食物水準保持但欠些新意. 侍應安排座位後, 潮州茶, 小食及餐悼牌一起送上. 不過不失.滷水鵝片, 鵝片薄切排碟, 墊底有滷水豆腐, 鵝片用鹵水汁烹煮得入味, 肉質好一般, 墊底豆腐, 口感 OK.滷水豆腐豬肉卷, 一個很簡單的潮州菜, 無骨, 啖啖肉, 伴以潮州粥也不錯. 佳𡨴拿一品煲, 賣相吸引有花膠, 大蝦, 帶子, 冬菇,足料調味正, 這個菜係今個晚餐的焦點. 沙爹牛肉炒芥蘭, 牛肉大大塊, 肉質好但太稔, 沙爹味道美, 炒芥蘭好爽口.潮州蠔烙 這個菜太遜色, 蠔仔份量少又細, 蠔烙煎得不夠松化, 只可讚是少油膩感.可能我們不是常客, 招呼態度好一般. 食物價高質素比不上坊間好.
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佳寧娜真係好多年都冇去過，難得屋企人有朋友約喺呢度飲茶，發覺佢嘅質素比之前好咗好多！嗰日星期日唔多人，叫咗蝦餃，叉燒腸，芋絲春卷，方魚蠔仔肉碎粥同埋椒鹽九肚魚。蝦餃蝦好新鮮非常彈牙，皮夠薄，唔會好厚腍啤啤叉燒腸出奇地好食！個粉漿調得好好，腸粉好滑，叉燒冇肥芋絲春卷芋絲春卷係我潮州點心嘅最愛！呢間都整得唔錯，調味好好，好友芋頭味！不過我嘅最愛都係之前賽馬車會嘅金朝閣，可惜佢哋已經關門大吉。方魚蠔仔肉碎粥蠔仔非常之新鮮，脹卜卜，真係好少已經食到咁好食嘅蠔仔粥，大推！椒鹽九肚魚呢個就真係比較遜色，炸得都幾乾，食唔出食緊九肚魚嘅口感。下次可以唔使叫。
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