Chaiwala

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pirata 旗下的餐廳，果然都不同凡響，餐廳的門口有好標誌性的藍磚門💙進入餐廳會先經過一間酒吧🍺Area，再穿過open kitchen 才到達餐廳區域。餐前有送前菜煎餅，配無花果醬，不知不覺會停不了口🤭必點印度知名小食 Pani Puri with Jai-jeera, 酥炸脆球內裡有鷹咀豆泥🫘，再倒入茴香汁，入口好開胃。另外，點了好像pizza🍕的Truffle Naan, 上面鋪滿鮮黑松露醬，pizza 又好軟身，不錯！值得一提的還點了羊飯，飯粒粒都好分明，跟一般香港食的🍚米飯完全不同口感，真的要一試👍🏻📍 Chaiwala (中環)中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫

今日去咗食位於中環嘅印度菜。入到去全間餐廳唔同嘅角落都唔同style，實在裝飾得好靚，充滿異國風情，成個地庫打通哂，行極都仲有地方，好神秘呀！成間餐廳都係外國人，我同老公兩個好似係唯一嘅香港人😱我以為自己仲喺英國呀哈哈！Restaurant week lunch menu (💰198pp)🔸Chaats & Small Plates🔸下面三款全部有齊哂俾你share🫶🏻▫️ Pani Puri with Jal-jeera(8/10)呢個係倒啲甜甜酸酸嘅汁落個脆脆波入面，一啖食咗佢！之前喺其他鋪頭食過覺得唔好食，但呢粒脆脆波個汁又同粒波幾夾喎！▫️Aloo Tikki Chaat(9/10)呢個真係堅好食！炸咖哩豆薯餅，配乳酪醬同甜酸醬。▫️Bombay fried chicken(8.5/10)香料炸雞，唔係炸到乾爭爭嗰啲雞，反而幾入味幾juicy!🔸 Tandoors & Curry🔸每人揀兩款。配印度飯同naan🫶🏻▫️Chicken Tikka (8/10)好大舊肉嘅烤雞，亦都係比較辣，我食到呢度已經飽咗🙈▫️Tandoori Kasuri Gobi (7.5/10)呢個椰菜花幾辣喎，辣

Chaiwala地址: 中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫#yauyau_中環今次去試Pirata group 餐廳周嘅印度菜餐廳，入面都幾好服務，同埋餐廳裝修到好舒服，好有嗰種印度風情，例如嗰啲印度pattern同顏色嘅地氈，沿路行入餐廳仲會聞到佢哋印度傳統會燒嘅香。Set $198/ppl 另收加一🍘🍘PANI PURI WITH JAL-JEERA呢個係印度嘅街頭小食，炸麵粉球，裡面係空心填滿咗幾隻口感嘅脆脆，另外黑色樽裝住啲酸甜醬汁俾你倒落去嚟食，食落酸爽開胃，口感鬆脆，令人回味無窮。🥗🥗Aloo Tikki Chaat呢款印度炸薯餅配上酸甜醬汁、乳酪、洋蔥同蕃石榴同好多脆粒，口感酥脆，味道豐富，真係一試難忘。🍗🍗Chicken Tikka烤雞經過印度特有嘅香料調味，烤得啱啱好，舊肉中間落咗好多香料，口感柔軟，濃郁辛香，淨係聞都滴哂口水。🍖🍖Pink Salt Salmon三文魚肉質鮮嫩，配上粉紅岩鹽，口感豐富，味道清新，將三文魚自身嘅油香迫哂出嚟。🍗🥘Old Delhi Butter Chicken個醬汁都濃郁，肉質都鬆軟，椰香重，但係都幾辣，同時又加得太多糖落去中同，整到我

喺香港正宗嘅印度菜買少見少，而今次呢一間係中環，成個環境氣氛都好好，佢係Pirata旗下嘅餐廳，感覺都幾有氣派同埋好有印度風情嘅感覺，裝修採用復古風格，而且Staff都好熱情好有禮貌咁介紹建議你哋食邊一道菜，lunch set 亦都抵食，所以都推介俾大家試吓🌻🌻🌻Aloo Tikki Chaat $110呢個係一款粒粒薯仔餅，加咗唔同嘅配料，好似洋蔥、鷹嘴豆，另外再撈埋個蜜糖乳酪醬一齊食，食落去個口感酸酸鹹鹹 喺出邊食唔到嘅味道 Chicken 🐔 🧈 $148呢個lunch set 一上碟已經覺得好豐盛！佢有牛油雞，chicken tikka ，印度薄餅，白飯蒜蓉湯同埋咖喱俾你做配菜牛油雞口感豐富，啲雞肉碳烤咗所以食落去有煙熏味道，而且嗰印度咖喱醬汁好重牛油椰香味，唔算好辣，個薄餅沾咗咖喱醬食落去味道一流Chicken Tikka 🍗自己覺得個肉質有少少鞋，同埋香料味有啲重，但佢配咗個乳酪醬俾你，所以食落去個口感酸酸甜甜個飯用咗正宗印度米，食落去好香嘅飯粒味而且粒粒分明🌾

Pirata group旗下嘅印度餐廳Chaiwala，藍色牆身紅色門後隱藏住一個神秘既印度國度🔹入去第一個感覺係好大，主要分為四個飲食主題區，佈置華麗優雅✨下午時間我哋揀咗Lunch menu，人頭計每位$288，頭1小時包飲品酒精free flow (champagne +$180)🥂\\ 前菜 Starters //✦ Pani Puri with Jal-Jeera ✦ Aloo Tikki Chaat 🆙✦ Chicken Tikka✦ Tandoori Hari Gobi前菜係4款可以分享既小食，最有驚喜係Aloo Tikka Chaat，係炸薯餅上面放上乳酪、羅望子醬等，酸酸甜甜非常開胃😋烤雞對我嚟講有啲辣，未能欣賞最佳味道🥵\\ 主菜Mains //✦ Old Delhi Butter Chicken 🆙✦ Punjabi Dal Tadka✦ Kerrala Fish Curry 🆙✦ Kashimi Rogan Josh✦ Vegan Kofta Curry我哋5個人揀晒五款咖喱試🤗 最出色都係Butter Chicken同Fish Curry🥰羊

:/📍Chaiwala 中環@chaiwalahk 🔥Pirata集團旗下印度菜餐廳🇮🇳🔥餐廳位於地牢 裝潢充滿異國風情，裝修華麗有氣派，幾有氣氛‼️ 由於位置較隱蔽🇮🇳給予我一種進入咗神秘暗黑風嘅酒吧feel🔮Staff推薦必吃招牌印度菜外，亦介紹到有印度風味雞尾酒～今次就無試到任何酒精🤣有冇人試過話我聽？食物定擺盤都幾精緻，幾適合打卡📷#kcneatingin中環🕯️Pani Puri with Jai-jeera印度知名街頭小食 - 絕對是必點前菜 感受印度菜嘅入門級🌝被佢個波波外貌吸引，要倒入酸酸甜甜的Jal Jeera汁落個波波入面一口食🙀Check返先知“Jal-Jeera”係孜然嘅意思酥炸嘅圓形脆球放入鷹嘴豆泥🫘、蕃茄肉、洋蔥粒等，配上個汁酸酸辣辣😹個人真係麻麻😮‍💨個汁好奇怪加埋個波入面啲材料😅只可以話食唔慣呢種風味🕯️Aloo Tikki Chaat都係香料味非常重嘅前菜小食 - 印度版炸薯餅包括材料: 洋蔥🧅 羅望子💫鷹嘴豆🫘 番石榴etc....再加咗爆多yogurt醬 薄荷醬同埋甜辣醬🥹整體都係一個好有印度風味嘅前菜🇮🇳 但呢個相對上我容易啲入口😚 因為好多乳酸醬同番

想食印度嘢嘅時候又唔想去重慶被推銷轟炸再加上坐得舒服， 一定會諗起中環嘅 Chaiwala. 上嚟呢間餐廳如果唔識走捷徑搭𨋢嘅話就要有少少腳骨力。 行過大門已經畀佢嘅色彩吸引！ 好多唔係入餐廳嘅人都忍唔住停步打卡🤭Pirata 集團認真計劃呢間印度餐廳嘅裝修， 一打開大門就好似行入咗一個異國世界， 充滿咗印度嘅元素， 周圍都係打卡位。 佢嘅食物menu好豐富， 除咗香港人一般鍾意嘅印度菜必點以外仲包咗好多香港人少啲食嘅啲嘅出色印度菜式。 建議大家去到餐廳大膽嘗試一定會有驚喜！除咗咖哩好食之外， 食物推介要食 chicken tikka, panipuri 同埋dosa 薯仔夾薄餅！ 最後要推介嘅係佢嘅mango lassi, 酸甜度剛剛好！ 感覺係新鮮芒果做嘅， 飲完一杯又一杯好開胃之餘又飲到好飽🤭🤭🤭

今日想食印度野 搵到間都幾高級既印度餐廳 chaiwala 佢有一個brunch set 四個course 三百幾蚊 加多一百頭 有紅白champagne free flow 餐廳內部裝潢分左三part 一入去係bar 之後fine dining 之後再入就係party位置 氣氛舒適。整體感覺好正其中最出色嘅係佢哋嘅牛油雞配薄餅。啲雞肉煮得好嫩，同埋啲牛油醬汁好夠味，配埋薄餅，好好食。薄餅煮得鬆軟，外脆內軟，配埋啲牛油雞食落味道好香濃，好開胃。另外，我地都試咗啲炸雞，佢哋係酥炸過嘅啲雞肉塊，外脆內嫩，好多汁。味道更加獨特。之後，我地又試咗啲小食，包括pani puri同aloo tikki chaat。pani puri係印度嘅傳統小食，係一啲脆皮球，裏面包住啲馬鈴薯碎同埋啲酸辣醬汁，食落清新又好味。而aloo tikki chaat就係一啲煎薯餅，上面放埋啲青椒、洋蔥、酸辣醬汁等等，味道酸甜好開胃。總括而言，chaiwala係一間好正嘅印度餐廳，啲菜式味道獨特，服務一流。如果你想試下唔同嘅印度菜式，唔妨嚟chaiwala一試。

The previous times I came to chaiwala is filled w good experiences since my family and I always were allocated with good seatings. I have been recurring customer of this restaurant since its opening.But half a year passed and this time my visit changed my positive memory or this restaurant and hence this review.雖然我係係openrice book的，但入面備註左我今次黎係為朋友生日。我expect的佢地以往的處理手法係安置我同朋友係較好的枱（booth 或者main dining rm長臺）But tonight I Had a terrible experience being seated w the worst seat for a friends birthday -

藍色瓷磚同埋紅色大門勁distinctive *｡⋆♡⋆｡* 行落basement會見到神秘style嘅bar配上印度posters行典雅華麗路線之餘又帶啲vintage同exotic🤍有少少時空穿越嘅感覺❤️‍🔥畢竟話晒都係pirata旗下裝修門面靚之餘質素都一定有返咁上下保證lunch set果然係超抵食CP值超高ฅ(´ര ̫ ര`)ฅChicken $148佢哋嘅lunch set係根據唔同肉類去categorised 而其他配菜就係一樣的Chicken set 嘅主菜係butter chicken喺印度菜入面少數唔辣嘅菜式꜆. ̫.₎Butter chicken嘅tomato fenugreek sauce由於用咗蕃茄喺印度咖喱入面有蕃茄嘅酸酸甜甜味道雖然夠mild但就唔係好得我歡心啦….(利申唔關餐廳做法問題係個人口味問題）而每個set都有嘅chicken tikka 會話真係好食！同butter chicken一樣都係用yoghurt事先醃過雞肉餐廳用嘅Indian style hung yoghurt由於經過straining嘅步驟所以比一般乳酪更加dense and crea

Chaiwala is located at hidden bar called hugger mugger. I think it is a very good idea you can hit the bar for happy hour before dinner. The renovation is super erotic, vintage and cozy. I’ll give some credits for the lightings. My dinner has started with some lovely snacks called pain puri. It’s basically a crunchy crust outside and the server poured soy sauces in it. It was so favourable as you can taste sourness and savoury taste at the same time and with a slightly peppermint scent at the en

ChaiwalaChaiwala係Pirata旗下印度菜🇮🇳，位於中環雲咸街。裝修新派華麗而帶有復古風格。門面設計簡單又不失格局，採用藍色磚紅色門🚪對比相當顯眼。餐廳係地牢，首先穿過酒吧區同中心open kitchen先到達餐廳區。🌟煎餅🥞免費前菜煎餅，配上無花果醬🌰。不得不說無花果醬真係好清新又帶甜味，配上香脆煎餅，令人越食越多。🌟Pani Puri with Jai-jeera絕對是必點前菜，係印度知名街頭小食。酥炸脆球入面鷹嘴豆泥🫘、印度酸奶🍼，然後倒入酸酸甜甜的茴香汁，超級開胃。🌟Onion Crab🦀️望落似蛋炒飯。有別於傳統印度菜，味道比較淡。洋蔥🧅同蛋🥚味比較濃，掩蓋左蟹味。🌟Truffle Naan上面佈滿一片片新鮮松露🍄邊邊隱藏著芝士。入口好鬆軟好似pizza，就咁食都好好味。完全唔洗撈醬汁。🌟Nalli Roganjosh $180Roganjosh係印度經典的咖哩菜式。香料味雖重，也不及羊臊味🐑濃郁。伴隨著咖喱🍛味，yogurt的酸味隨之而後出來，起了中和作用。羊膝肉質炆到超級鬆軟，入口即溶。🌟Old Delhi Butter Chicken牛油🧈味不濃，隱約食到。

If you're looking for a brunch with great food and drinks, @chaiwalahk Flower Power Brunch is a must-try🤩 The pani puri and aloo tikki chaat were fantastic, the butter chicken and biryani were so tasty. And the lillet spritz was the perfect complement. Definitely coming back for more!.@chaiwalahk 有新搞作🤩 每個月第三個星期六晏都會做Flower Power Brunch，除咗有過十款印度小食同主食外，重點當然係三小時嘅free flow，除咗紅白酒、啤酒同香檳最鐘意就係佢哋杯Lillet Spritz，飲落夠refreshing同好有肉桂香，邊食邊飲好解膩～

中環新派印度菜🇮🇳每個月既第三個星期六(今個月係5月20號)會推出以60s經典搖滾為主題既Flower Power Brunch 環境佈置都非常有心思 仲有駐場DJ🎵🎧氣氛感十足💯食物方面會提供各款印度小食,主菜,甜品仲有三小時free flow 美酒 🍷週末同朋友一齊去chill 下就岩哂🙌🏻💫Chaats &Small Plates🌟Pani Puri with Jal-Jeera炸到金黃色小脆餅 加入薯仔,鷹嘴豆,蕃茄等作餡料伴以地道既 Jal-Jeera 醬汁 夠哂清新開胃👍🏻🌟Aloo Tikki Chaat印度出名既街頭小食 薯仔煎餅配上酸奶,羅望子醬,同大量香料香菜食落酸甜爽口💯🌟Bombay Fried Chicken皮脆肉嫩既無骨炸雞 蘸埋蕃茄蛋黃醬 好滋味😋💫Tandoor🌟Kasoori Gobi 🌟The Classic Chicken Tikka 🌟Pink Salt Salmon用土窯爐烤焗既有烤雞,烤三文魚同烤椰菜花三款醃製得夠入味 烤得好香口👏🏻💫Curry 🌟Old Delhi Butter Chicken 雞肉好嫩滑配以牛油,香料同濃郁既番茄醬佐飯

Pirata Group旗下餐廳一向都係質素保證，亦係我心目中嘅慶祝地方首選🎉因為lunch menu一向都係實惠價錢包多款食物，食物水準高之餘，慶祝仲會送即影即有同甜品📷依間印度餐廳淨係睇門口都覺得靚，沿樓梯行落去時有種別有洞天嘅感覺，裝潢充滿異國風情，好似一間神秘酒吧咁🔮🧙🏻‍♂️我encore過唔止一次，假日$368一個人就可以試到多款前菜、肉、咖喱同甜品，比唔少香港嘅印度菜性價比高👍🏻不得不得嘅飲品除左印度風味雞尾酒外，lassi即係印度傳統混合左水果同香料嘅yogurt都好好飲，banana同rose味係我最愛，餐廳不時都有free flow！🍗 ʙᴏᴍʙᴀʏ ғʀɪᴇᴅ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ (𝟠.𝟝/𝟙𝟘)炸雞用左辣椒同咖喱葉醃，炸完後唔算多汁同肉質比較實，但配番茄蛋黃醬效果唔錯🤭🥔🥜 ᴀʟᴏᴏ ᴛɪᴋᴋᴀ ᴄʜᴀᴀᴛ (𝟡.𝟝/𝟙𝟘)酸酸鹹鹹嘅薯餅配咖喱豆同乳酪醬，有種好多種味道時衝擊味蕾嘅感覺，好開胃😋🥠 ᴘᴀɴɪ ᴘᴜʀɪ ᴡɪᴛʜ ᴊᴀʟᴊᴇᴇʀᴀ (𝟠/𝟙𝟘)印度嘅傳統street food，將酸酸辣辣嘅小茴香汁倒入脆波波度再一啖食左佢。🍗🥒 ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ ᴛɪᴋᴋᴀ