Chaiwala

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⭐️評分：8.5/10-隱蔽高質印度菜😍還有酒吧區，氣氛環境超好！而且菜式特別，很值得一試-✳️Chicken Tikka 👍👍👍軟熟嫩滑雞肉🐔保留肉汁香辣配搭濃郁印度香料味道風味特別-✳️Nalli Roganjosh 👍👍👍羊肉推介！肉質軟腍，撕出絲絲肉包裹濃郁稠密咖哩🤤🤤以Naan 吸收醬汁更出色-✳️Onion Bhajji 👍👍👍外層酥脆，內里綿密口感實在豐富😍 洋蔥蓉香濃，帶特有香料香氣-✳️黑松露Naan 👍聞著超濃郁黑松露香一片片現切！香氣完美蓋過咖哩😱Naan 質地軟熟綿密柔軟煙軔😍😍個人應該會更喜歡蒜蓉味更好配搭咖哩Curry!-✳️Pani Puri with Jal-jeera ⭐️脆身空心油炸波波，內里放入多種餡料薯蓉、鷹咀豆...等不知名東西再加入特製醬汁甜酸鹹辣，口味豐富很特別❗️雖然不太合我口味‼️但值得一試‼️--⭐味道 8/10⭐️特色 9.5/10⭐️環境 8/10⭐️性價比 8/10 ⭐️賣相 7/10

之前同朋友講開好耐冇食印度嘢佢就介紹咗我佢近日食過嘅一間店 話啲嘢食唔錯之餘，環境仲好啱我呢啲鍾意影相打卡嘅港女😂仲話佢呢期做緊個promotion 【Pirata Group 終極旅遊獎賞到意大利】1 月10 日至2 月13 日期間在Pirata Group 的任何一家餐廳用餐的客人，有機會贏得兩趟意大利往返機票​​、在著名的Castello Banfi Wine Resort 豪華一晚住宿、獨家酒莊之旅和卓越的米其林指南- La Sala dei Grappoli 的星級晚餐體驗見之前疫情都抽得中免費機票，今次即管都試吓睇吓到時會唔會有得食有得飛😂😂由於餐牌係全英文，加上對印度嘢食唔係好熟悉所以就直接揀個類似tasting menu嘅，咁就唔使諗$480位，已經齊晒由前菜到甜品頭盤慢煮牛肉taco, 少少脆口，同平時食開嘅Mexico taco 有少少唔同。我同屋企人都好鍾意食。而圓形波波嘅PANI PURI，倒少少佢嘅秘製醬汁入去再成個擺入口食，除咗覺得好新穎之外，食落有啲似煎堆，呢款小食都係第一次食。基本上每台人都有叫呢個😂 應該都係因為俾佢嘅擺盤吸引到 而平時我同屋企人都唔係

2024年繼續同朋友係香港尋覓好野食😋 今日到訪中環<Chaiwala> 一間正宗印度菜。 餐廳的藍色門好有標誌性，推門那扇門，甫進店內猶如進了小印度，餐廳的裝潢富民族色彩，好有氣氛！ 原來餐廳（Pirata Group ）將舉辦New Year Jackpot 活動 😜 由2024年1月10日至2月13日期間，去任何 Pirata Group 旗下的餐廳，有機會參加抽獎，幸運兒可以贏得意大利之旅 🇮🇹 除左大獎，其他獎品都好豐富🤤🤤 黎緊同朋友飯聚，一定要選擇Pirate group 餐廳😬😬！！-🇮🇹Dabbawala set Menu $480/pp🔸Mexi-ThaliBeef Sukka 以印度tortillas 薄餅承托著以天然印度香料製作的慢煮牛肉，十分美味-🔸Samosa Chaat賣相精緻優雅，主要是土豆蓉與印度香料的完美結合-🔸Pani Puri是印度常見小食！脆餅球有一個小洞，內裡有洋蔥、馬鈴薯、豆子等餡料。特別之處是將神秘的醬汁倒波波球內，然後一口吃掉，味道好豐富，很喜歡-🔸Chicken Tikka 以兩層tea set 層架登場，上層是Ch

🧀ᴄʜᴇᴇsᴇ ᴄʜᴀsᴋᴀ💰$80🍖ᴛᴀɴᴅᴏᴏʀɪ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ💰 $260🥘ɴᴀʟʟɪ ʀᴏɢᴀɴᴊᴏsʜ｜ʟᴀᴍʙ ᴄᴜʀʀʏ💰$180🫓ʟᴏᴛs ᴏғ ᴛʀᴜғғʟᴇ ɴᴀᴀɴ💰 $140🍨ʟᴀssɪ ᴄʟᴀssɪᴄ💰$70🫖ᴄʜᴀɪ ᴛᴇᴀ💰 $45.⚡️🧀ᴄʜᴇᴇsᴇ ᴄʜᴀsᴋᴀ係細細粒既炸波波配芝士醬，Menu寫係Vegan，炸波波波外脆內軟，內餡食落似薯蓉加肉碎😍芝士醬足料唔膩，價錢親民又有好多粒，抵食值得推薦～.⚡️🍖ᴛᴀɴᴅᴏᴏʀɪ ᴄʜɪᴄᴋᴇɴ是日MVP🥹食印度野冇理由唔食Tandoori，呢款烤雞亦確實冇令人失望，雞肉表面塗滿香料，烤製時間夠耐所以極香✨肉質又唔柴，再配埋薄荷醬，簡直完美，非常好食🥹少辣，唔食得辣人士要注意🌶️.⚡️ɴᴀʟʟɪ ʀᴏɢᴀɴᴊᴏsʜ｜ʟᴀᴍʙ ᴄᴜʀʀʏ咖喱偏甜，有比較重嘅蕃茄味，羊肉係連骨上既「動漫肉」，第一次係餐廳食到覺得幾新奇🤣肉質超嫩而且冇臊味，可能因為印度菜香料味道夠濃～咖喱醬就咁食都唔會太咸，非常滿足🥰.⚡️ʟᴏᴛs ᴏғ ᴛʀᴜғғʟᴇ ɴᴀᴀɴ真係有好多Truffle，黑松露味超濃有加分🥰Nann唔係想像中又薄又脆，而

中環雲咸街門口位置相當隱蔽嘅印度菜其實好少去食印度菜 所以我對於佢嘅菜種並不是相當認識 就係一對汁 咖喱 魚牛羊雞 咁樣 去到見到佢個lunch set價錢其實唔貴 好似係大概158左右 以佢嘅出菜方式亦都係比想像中特別 佢係一盤嘢入面又有飯又有nann bread 跟住有雞又有魚 嘅一個好似便當套餐咁 好多澱粉質，真係食唔晒 呢度來講其實算是可以 我覺得佢有啲調過適合香港人口味 我食落去完全唔覺得特別重嘅香料味道 反而佢有一個頭盤嘅薯仔餅 員工介紹話係啲街頭小吃 入面嘅奶酪很特別 好吃 不錯的印度餐用餐體驗

夏季Restaurant Week嚟到最尾一日，決定deadline fight去搵間試下，決定一試中環呢間好受歡迎，聽過佢個名好多次嘅Chaiwala！⁣     佢哋Restaurant Week嘅lunch menu都好豐富，每位$198就試到以下咁多樣嘢！⁣     StartersPani Puri with Jal - JeeraAloo Tikki ChaatTandoori Hari GobiChicken Tikka⁣     MainOld Delhi Butter ChickenKerala Fish Currry⁣     Dessert and TeaMango Panna CottaMasala Chai⁣     我哋都另外叫咗杯mango lassi！因為真係食咗好多，就唔逐個同大家分享啦，整體嚟講幾樣前菜都有水準，尤其係Tandoori Hari Gobi同Chicken Tikka真係好好食，椰菜花嘅醬汁好開胃，而Chicken Tikka亦出好出色，烤得好香但唔乾，即使係雞胸都一啲都唔柴，而且好入味，超好食！🍛⁣     反而主菜部分就真係令人幾失

Bookmark左chaiwala好耐(•͈⌔•͈⑅)今次終於去到Chaiwala慶祝朋友生日~好推薦大家去慶祝生日><除咗有員工唱生日歌之外，佢地仲會比你戴印度王子帽或者女仔頭巾影相之後仲有即影即有+生日卡同$100 cash coupon現金劵，再再再有free celebration dessert!入面分開左三個區域，分別係The Chai Bar、Kitchen同Dining Hall。每一個區域都好神秘，佈置得好靚好多deco完全冇諗過入面有咁大 (•͈⌔•͈⑅)整體嚟講，覺得都有驚喜!特別係Pani Puri 同埋Truffle naan!(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)至於cocktail就普普通通喇~如果諗唔到食咩都可以試下佢地嘅tasting menuPani Puri with Jal-Jeera $90 ·˖✶siginiture dish!個人覺得係必試嘅印度小食係空心嘅炸米餅入面有薯仔蓉同鷹嘴豆另外會倒入由多種香料調配而成嘅Jal-Jeera味道微辣同酸酸地，好特別!( ˚ཫ˚ )Old Delhi Butter Chicken $150·˖✶通常去印度餐廳都會叫Bu

pirata 旗下的餐廳，果然都不同凡響，餐廳的門口有好標誌性的藍磚門💙進入餐廳會先經過一間酒吧🍺Area，再穿過open kitchen 才到達餐廳區域。餐前有送前菜煎餅，配無花果醬，不知不覺會停不了口🤭必點印度知名小食 Pani Puri with Jai-jeera, 酥炸脆球內裡有鷹咀豆泥🫘，再倒入茴香汁，入口好開胃。另外，點了好像pizza🍕的Truffle Naan, 上面鋪滿鮮黑松露醬，pizza 又好軟身，不錯！值得一提的還點了羊飯，飯粒粒都好分明，跟一般香港食的🍚米飯完全不同口感，真的要一試👍🏻📍 Chaiwala (中環)中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫

今日去咗食位於中環嘅印度菜。入到去全間餐廳唔同嘅角落都唔同style，實在裝飾得好靚，充滿異國風情，成個地庫打通哂，行極都仲有地方，好神秘呀！成間餐廳都係外國人，我同老公兩個好似係唯一嘅香港人😱我以為自己仲喺英國呀哈哈！Restaurant week lunch menu (💰198pp)🔸Chaats & Small Plates🔸下面三款全部有齊哂俾你share🫶🏻▫️ Pani Puri with Jal-jeera(8/10)呢個係倒啲甜甜酸酸嘅汁落個脆脆波入面，一啖食咗佢！之前喺其他鋪頭食過覺得唔好食，但呢粒脆脆波個汁又同粒波幾夾喎！▫️Aloo Tikki Chaat(9/10)呢個真係堅好食！炸咖哩豆薯餅，配乳酪醬同甜酸醬。▫️Bombay fried chicken(8.5/10)香料炸雞，唔係炸到乾爭爭嗰啲雞，反而幾入味幾juicy!🔸 Tandoors & Curry🔸每人揀兩款。配印度飯同naan🫶🏻▫️Chicken Tikka (8/10)好大舊肉嘅烤雞，亦都係比較辣，我食到呢度已經飽咗🙈▫️Tandoori Kasuri Gobi (7.5/10)呢個椰菜花幾辣喎，辣

Chaiwala地址: 中環雲咸街43-55號余悅禮行地庫#yauyau_中環今次去試Pirata group 餐廳周嘅印度菜餐廳，入面都幾好服務，同埋餐廳裝修到好舒服，好有嗰種印度風情，例如嗰啲印度pattern同顏色嘅地氈，沿路行入餐廳仲會聞到佢哋印度傳統會燒嘅香。Set $198/ppl 另收加一🍘🍘PANI PURI WITH JAL-JEERA呢個係印度嘅街頭小食，炸麵粉球，裡面係空心填滿咗幾隻口感嘅脆脆，另外黑色樽裝住啲酸甜醬汁俾你倒落去嚟食，食落酸爽開胃，口感鬆脆，令人回味無窮。🥗🥗Aloo Tikki Chaat呢款印度炸薯餅配上酸甜醬汁、乳酪、洋蔥同蕃石榴同好多脆粒，口感酥脆，味道豐富，真係一試難忘。🍗🍗Chicken Tikka烤雞經過印度特有嘅香料調味，烤得啱啱好，舊肉中間落咗好多香料，口感柔軟，濃郁辛香，淨係聞都滴哂口水。🍖🍖Pink Salt Salmon三文魚肉質鮮嫩，配上粉紅岩鹽，口感豐富，味道清新，將三文魚自身嘅油香迫哂出嚟。🍗🥘Old Delhi Butter Chicken個醬汁都濃郁，肉質都鬆軟，椰香重，但係都幾辣，同時又加得太多糖落去中同，整到我

喺香港正宗嘅印度菜買少見少，而今次呢一間係中環，成個環境氣氛都好好，佢係Pirata旗下嘅餐廳，感覺都幾有氣派同埋好有印度風情嘅感覺，裝修採用復古風格，而且Staff都好熱情好有禮貌咁介紹建議你哋食邊一道菜，lunch set 亦都抵食，所以都推介俾大家試吓🌻🌻🌻Aloo Tikki Chaat $110呢個係一款粒粒薯仔餅，加咗唔同嘅配料，好似洋蔥、鷹嘴豆，另外再撈埋個蜜糖乳酪醬一齊食，食落去個口感酸酸鹹鹹 喺出邊食唔到嘅味道 Chicken 🐔 🧈 $148呢個lunch set 一上碟已經覺得好豐盛！佢有牛油雞，chicken tikka ，印度薄餅，白飯蒜蓉湯同埋咖喱俾你做配菜牛油雞口感豐富，啲雞肉碳烤咗所以食落去有煙熏味道，而且嗰印度咖喱醬汁好重牛油椰香味，唔算好辣，個薄餅沾咗咖喱醬食落去味道一流Chicken Tikka 🍗自己覺得個肉質有少少鞋，同埋香料味有啲重，但佢配咗個乳酪醬俾你，所以食落去個口感酸酸甜甜個飯用咗正宗印度米，食落去好香嘅飯粒味而且粒粒分明🌾

Pirata group旗下嘅印度餐廳Chaiwala，藍色牆身紅色門後隱藏住一個神秘既印度國度🔹入去第一個感覺係好大，主要分為四個飲食主題區，佈置華麗優雅✨下午時間我哋揀咗Lunch menu，人頭計每位$288，頭1小時包飲品酒精free flow (champagne +$180)🥂\\ 前菜 Starters //✦ Pani Puri with Jal-Jeera ✦ Aloo Tikki Chaat 🆙✦ Chicken Tikka✦ Tandoori Hari Gobi前菜係4款可以分享既小食，最有驚喜係Aloo Tikka Chaat，係炸薯餅上面放上乳酪、羅望子醬等，酸酸甜甜非常開胃😋烤雞對我嚟講有啲辣，未能欣賞最佳味道🥵\\ 主菜Mains //✦ Old Delhi Butter Chicken 🆙✦ Punjabi Dal Tadka✦ Kerrala Fish Curry 🆙✦ Kashimi Rogan Josh✦ Vegan Kofta Curry我哋5個人揀晒五款咖喱試🤗 最出色都係Butter Chicken同Fish Curry🥰羊

:/📍Chaiwala 中環@chaiwalahk 🔥Pirata集團旗下印度菜餐廳🇮🇳🔥餐廳位於地牢 裝潢充滿異國風情，裝修華麗有氣派，幾有氣氛‼️ 由於位置較隱蔽🇮🇳給予我一種進入咗神秘暗黑風嘅酒吧feel🔮Staff推薦必吃招牌印度菜外，亦介紹到有印度風味雞尾酒～今次就無試到任何酒精🤣有冇人試過話我聽？食物定擺盤都幾精緻，幾適合打卡📷#kcneatingin中環🕯️Pani Puri with Jai-jeera印度知名街頭小食 - 絕對是必點前菜 感受印度菜嘅入門級🌝被佢個波波外貌吸引，要倒入酸酸甜甜的Jal Jeera汁落個波波入面一口食🙀Check返先知“Jal-Jeera”係孜然嘅意思酥炸嘅圓形脆球放入鷹嘴豆泥🫘、蕃茄肉、洋蔥粒等，配上個汁酸酸辣辣😹個人真係麻麻😮‍💨個汁好奇怪加埋個波入面啲材料😅只可以話食唔慣呢種風味🕯️Aloo Tikki Chaat都係香料味非常重嘅前菜小食 - 印度版炸薯餅包括材料: 洋蔥🧅 羅望子💫鷹嘴豆🫘 番石榴etc....再加咗爆多yogurt醬 薄荷醬同埋甜辣醬🥹整體都係一個好有印度風味嘅前菜🇮🇳 但呢個相對上我容易啲入口😚 因為好多乳酸醬同番

想食印度嘢嘅時候又唔想去重慶被推銷轟炸再加上坐得舒服， 一定會諗起中環嘅 Chaiwala. 上嚟呢間餐廳如果唔識走捷徑搭𨋢嘅話就要有少少腳骨力。 行過大門已經畀佢嘅色彩吸引！ 好多唔係入餐廳嘅人都忍唔住停步打卡🤭Pirata 集團認真計劃呢間印度餐廳嘅裝修， 一打開大門就好似行入咗一個異國世界， 充滿咗印度嘅元素， 周圍都係打卡位。 佢嘅食物menu好豐富， 除咗香港人一般鍾意嘅印度菜必點以外仲包咗好多香港人少啲食嘅啲嘅出色印度菜式。 建議大家去到餐廳大膽嘗試一定會有驚喜！除咗咖哩好食之外， 食物推介要食 chicken tikka, panipuri 同埋dosa 薯仔夾薄餅！ 最後要推介嘅係佢嘅mango lassi, 酸甜度剛剛好！ 感覺係新鮮芒果做嘅， 飲完一杯又一杯好開胃之餘又飲到好飽🤭🤭🤭

今日想食印度野 搵到間都幾高級既印度餐廳 chaiwala 佢有一個brunch set 四個course 三百幾蚊 加多一百頭 有紅白champagne free flow 餐廳內部裝潢分左三part 一入去係bar 之後fine dining 之後再入就係party位置 氣氛舒適。整體感覺好正其中最出色嘅係佢哋嘅牛油雞配薄餅。啲雞肉煮得好嫩，同埋啲牛油醬汁好夠味，配埋薄餅，好好食。薄餅煮得鬆軟，外脆內軟，配埋啲牛油雞食落味道好香濃，好開胃。另外，我地都試咗啲炸雞，佢哋係酥炸過嘅啲雞肉塊，外脆內嫩，好多汁。味道更加獨特。之後，我地又試咗啲小食，包括pani puri同aloo tikki chaat。pani puri係印度嘅傳統小食，係一啲脆皮球，裏面包住啲馬鈴薯碎同埋啲酸辣醬汁，食落清新又好味。而aloo tikki chaat就係一啲煎薯餅，上面放埋啲青椒、洋蔥、酸辣醬汁等等，味道酸甜好開胃。總括而言，chaiwala係一間好正嘅印度餐廳，啲菜式味道獨特，服務一流。如果你想試下唔同嘅印度菜式，唔妨嚟chaiwala一試。