Chalet (Closed)

星期日放假同朋友去搵下好西食Lunch set 包餐湯、餐包同餐飲首先上左餐湯同餐包 餐湯係特濃粟米湯，真係超特濃，好重粟米味。餐包係焗熱左上，抵讚👍🏻軟殼蟹龍蝦汁意大利飯 $118意大利飯不會太硬，岩我口味，而且龍蝦味都有嘅，同埋好creamy。軟殼蟹炸得不錯，食到最後都不覺油膩☺️烤加拿大豬鞍配焦糖肉桂蘋果 $152豬鞍超厚切，而且好Juicy。我諗應該係slow cook完再烤，有誠意👍🏻餐飲要左菠蘿汁同熱latte菠蘿汁有誠意，似新鮮打出黎嘅👍🏻熱latte有拉埋花，不錯☺️

最近返工好忙，所以收工都想食餐好嘅慰勞自己😝見到荃灣幾近我同朋友返工嘅地方，又好耐冇去過，所以就揀咗呢間評價唔錯嘅西餐食飯~~~🦀️帝王蟹餅配蛋黃芥末醬($98)🪄7.2/10蟹餅細細件幾精緻，表皮煎得幾香脆口，切開見到入面勁多蟹肉，外脆內軟(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)咬落去啖啖蟹肉超滿足😆啱曬平時懶得拆蟹肉食嘅我蟹肉仲保留到鮮味，食得出唔係用平價急凍蟹肉製作，而且食落都唔會太乾😋唯一要挑剔就係食到少少蟹殼，不過人手拆殼都正常可以接受的～.🥘法國麵包蟹燴意大利飯($258)🪄7.4/10本身以為係普通一碟飯咁上，點知個飯砌得好靚😻面頭插咗脆條、芝士脆片同兩隻蟹腳仔，宜家睇翻啲相發覺佢擺到有啲似海底世界🤣🌊🦀講翻個義大利飯，食落好creamy飯粒軟硬度適中，飯嘅份量都唔少！間唔中仲食到一絲絲蟹肉，進一步帶出蟹肉嘅鮮味👍.🍗法式油封鴨腿配鴨胸,芒果香橙莎莎($338)🪄7.8/10全晚最驚艷就係呢碟！🤩我地係嗌set dinner的，所以佢仲包左餐湯、頭盤同埋甜品，計埋都幾抵食😎🔸餐湯我本身麻麻地羅宋湯，所以出街通常係嗌白湯但估唔到呢個湯幾好飲喎，濃得黎又有夠曬鮮味，底部有好多蔬菜，睇得出好足料～伴碟

18.11.2021 星期四Chalet之前一直在Open Rice有介紹Chalet，今次跟朋友聚舊，打算去荃灣食好西，於是在Chalet訂枱，並訂在近門玻璃窗口位。一去到附近，大大招牌很易見，門外擺放一架單車，單車籃上放滿花裝飾，另有餐牌放在單車椅上。餐廳分兩邊座位，以石牆分隔，近門口那部份較為溫馨浪漫，比較適合兩三個朋友細細私語，入到餐廳內部燈光較為喑淡，適合三、五朋友輕鬆歡聚。餐牌上選擇不多，主要湯、小食、意粉/飯、主菜幾款、Set dinner和甜品。反而飲品選擇較為豐富，餐牌以木製，很漂亮呀。晚餐：法國麵包蟹燴意大利飯這個朋友是選擇，看來偏濕一點。前菜：半熟吞拿魚伴三文魚籽吞拿魚很鮮味，三文魚籽加醬汁略嫌太鹹法式油封鴨腿配鴨胸，芒果香橙莎莎這個鴨腿、鴨胸份量不少，加上芒果香橙莎莎，很好吃香蕉布甸混合香蕉，又不會太甜，吃了也不內咎😂惟一水要買樽裝，或叫飲品環境清靜舒服，職員很體貼助人，我很滿意我的餐，朋友本身喜歡中餐，所以不太欣賞，但能夠靜靜地傾談，也是不錯的選擇。

#meloin @chalet.hk今晚專程跟家人一起到荃灣品嚐這間名不虛傳的西餐廳❤️💫Set Dinner 🥘 時令海鮮意粉$358今日既海鮮係聖子，有3大隻，好吸晴👀👀意味出奇地好食😋炒意粉🍝但不油膩，調味剛好，有少少蒜味💫Set Dinner 🐂頂級韓牛封門柳$428牛柳5成熟，有3大塊，肉質淋熟度恰到好處，配上芥末醬😛一流💫芝士薯條🍟$48薯條新鮮熱辣辣，加上熔岩芝士，再加紫菜碎作點綴。脆口好味😋，新鮮炸要讚讚。💫半熟吞拿魚伴三文魚籽（跟餐）吞拿魚高質😍厚身紋理清晰，味道鮮甜，三文魚籽大大粒，魚甜可口💫法式蒜蓉牛油🧈鵪鶉髀（跟餐加$48）萵筍絲底，2隻髀細細隻，好得意😎入味💫朱古力心太軟配雲呢拿雪糕🍦$68🥰🥰流心效果佳，濃濃朱古力🍫，熱🔥辣辣配冰凍🥶雪糕🍦，冰🧊火交融，是一餐既好結尾💫是日甜品 -麵包布甸（跟餐）😍總是要用甜品作結，麵包布甸甜甜的，不錯💫Mocktail-Passion $88熱情果配鮮菠蘿🍍芒果🥭汁，最特別當然是個容器，木製人像下面加骷髏骨頭，打卡最佳。入面有一大個冰球，慢慢融化。💫Low Calorie $108芒果🥭乳酪底加酒，甜甜酸酸，過癮😍中間有一大

Chalet (荃灣)今晚book 左呢間位於荃灣嘅木屋子有情調餐廳與家人慢嘆西餐💕Set dinner❣️Soup of the day 是日餐湯：法式洋蔥湯❣️Appetizers 頭盤❣️Tuna Tataki with Salmon Roe 半熟吞拿魚伴三文魚籽吞拿魚入口即化🥰 再玩上少許日式沙律醬和三文魚籽，有西餐但食日式料理的fusion 感覺，好特別😋😋❣️Main Course 主菜❣️Spaghetti with Seasonal Seafood 時令海鮮意粉 $358今晚時令海鮮是蟶子😋 有3大隻放在意粉旁邊～ 意粉充滿蒜香味，用橄欖油、辣椒🌶️烹調，好惹味😋😋 意粉份量亦好多～❣️Korean Hanger Steak 頂級韓牛封門柳 $428牛柳煎到外層焦香，入面保持嫩滑👍🏻 牛味濃郁，旁邊有芥末醬可以蘸，另外加了一些炒香了的紫洋蔥，更帶出牛柳的香味🥰🥰❣️Dessert 是日甜品：焗麵包布甸又估唔到係好似蛋糕咁擺碟，通常焗麵包布甸都是放在焗盤呈上～ 另外上面加了朱古力醬，食落甜甜的～❣️Chocolate Molten Cake with Vanilla I

朋友帶我嚟呢間西餐廳，環境好靚，真係好似去咗外國嘅小木屋咁樣，幾有情調。帝王蟹餅配蛋黃芥茉醬$98蟹餅一上枱已經香噴噴，聞到好香嘅蟹味，賣相又精緻。一切開不得了，係我食過最真材實料嘅蟹餅，外面煎得金黃焦香，裏面就真係一絲絲嘅蟹肉整成嘅蟹肉餅，唔會好似坊間咁溝啲粉或者薯蓉落去，食落真係啖啖蟹肉鮮味，配上蛋黃芥茉漿，味道恰到好處。白酒忌廉煮青口配麵包脆片$128藍青口配上白酒忌廉好creamy，味道鮮甜討好。用伴碟嘅麵包沾上醬汁，麵包外層脆脆，裏面嘅麵包有韌性，麵粉味好香，配上忌廉汁真係好好味，醬汁食到一滴都冇得剩。燒原隻波士頓龍蝦配果仁香茅茄蓉天使麵$298原隻波士頓龍蝦好吸引，龍蝦啖啖肉之外，仲有好多甘香蝦膏，蝦鉗仲已經拆肉，食得好方便。天使麵軟硬適中，唔會過於淋，配上嘅茄蓉醬汁味道非常好，加咗啲香茅令到味道更加豐富特別，天使麵上面灑上咗果仁碎，食嘅時候更加香口，脆脆的口感豐富。蘋果金寶配雲呢拿雪糕 $68最後甜品亦都冇令我哋失望，上枱用玻璃罩罩住，店員慢慢將玻璃罩打開，有煙霧嘅效果，充滿仙氣。賣相好精緻，味道有微微嘅煙熏香味，肉桂蘋果嘅香味充足，配上冰凍嘅雲呢拿雪糕，一冷一熱，口感好

Chalet 地址: 荃灣青山公路407-411號金荃大廈地下B鋪 (8咪半對面)電話: 37052125=====================食氣氛食環境，帶女朋友去食飯，缺少了這原素如同玩命。默默問住不同區友人有乜推薦，搵到間未去商有新鮮感，氣氛好chill ，食物出品朋友都比讚的西餐dinner set $338 油封鴨,價位包含湯、頭盤、主菜與甜品Starter 是半熟吞拿魚加三文魚籽，全魚組合，個調味汁油封鴨伴Orange Mango salsa ，法式鴨神髓是皮要脆鹹香而嫩，本身鹹味用了水果來平均，且燈色和暖色系能增加食慾，也多了分水果芳香。散點了side dish 同salad $88 cesear salas 比較細份，有應有架shredded morzella cheese ,bacon and bread crumb 都有。$98 蟹餅配sweet mustard sauce , 咬開口中是一絲絲蟹肉絲。位置偏僻了些許，但可能享到寧靜同美食。

荃灣Chalet小木屋餐廳，位於愉景新城對面，係一間有格調、行森林系路線嘅西餐廳☺️餐湯 *龍蝦湯🦞 $78*我好鐘意飲龍蝦湯！呢到口感濃稠度適中，龍蝦味好濃郁，配嘅面包外脆內軟、又夠熱🤗前菜 *白酒忌廉青口配麵包脆片 $128*雖然簡單既菜色但煮得好唔錯，新鮮青口有淡淡海水味，白酒同忌廉比例適中，青口煮得岩岩好，無縮水，一份都有14隻😋主菜 *波士頓龍蝦🦞配果仁香茅茄蓉天使麵 $298*龍蝦🦞新鮮又夠大隻，餐廳都好細心，龍蝦已經開邊，而且連蝦鉗都開埋，見到啖啖肉仲有好多膏😍 茄汁味既天使面質感亦夠彈牙

餐廳歐式嘅裝修，令人有一種別具格調嘅感覺。而且唔同嘅位置仲有唔同嘅擺設，英倫風格嘅戶外餐區、懷舊嘅木製傢俬、以及別具雅子嘅皮製家具。淨係環境已經好似去咗歐洲咁。除咗環境吸睛，食物嘅質素都幾高，而且價錢大眾化，估唔到喺荃灣嘅地舖都可以食到高級西餐。龍蝦湯味道都幾濃郁，但係個湯就比稀，龍蝦好細心整成龍蝦碎，容易入口。仲另外在點左一份麵包，麵包外脆內軟，同個龍蝦湯好夾。帝王蟹餅配蛋黃芥末醬滿滿嘅蟹肉，每一啖都好滋味。而且蛋黃芥末醬冇搶到蟹餅嘅味道，作為頭盤都幾開胃。香辣牛肉他他平時嘅Tartare好少會有辣味，呢個作為餐前小食真係一流。牛肉非常新鮮，食落口有一種即將溶化嘅感覺。自己覺得呢個味道比較濃郁，如果怕太辣嘅朋友可以配上麵包。法國麵包蟹燴意大利飯南瓜味好濃郁，蟹肉嘅部份都好多，不過略嫌比南瓜味蓋過咗少少。個飯就比較林身，容易入口。個人覺得呢個意大利飯比較適合香港人，有少少似咖喱飯嘅感覺。如果鍾意米粒比較硬身，可以事先同餐廳職員講聲。但係整體味道都幾吸引，而且個飯上面有幾款唔同嘅薄脆用嚟配襯，有另一番風味。澳洲M5和牛肉眼扒10安士肉質都幾鮮嫩，不過略嫌有少少過熟，今次我哋係點五成熟，有

同閨蜜們聚聚呢間環境不錯，又夠靜❤️Service都幾好本身對野食都冇咩期望，只係想有個地方聚下出奇地樣樣野都幾好食，睇得出有用心去擺盤，而唔係是是但但起菜就算，呢個位幾加分❤️特別推介個 #CrabCake #帝王蟹餅 同埋#SideDish 個 #西蘭花苗榛子 炒得好香好好食 但係野食個portion細左d, 除此之外整體野食都唔錯野飲方面個樣係幾靚既，打卡一流但真係好好好甜我地要放佢一陣等d冰溶咁d先飲得落🙈🙈如有趣想叫佢地既野飲黎打卡，真係要有d心理準備🤣🤣

第一次去「Chalet」小木屋🛖用膳，餐廳分兩個區域，前院以後花園設計為大綱，讓食客身處花園的感覺，打開格仔玻璃大門，以高額木製餐枱，高身皮革梳化椅，酒吧區等，播着柔和音樂，營造出優雅格調氣氛，加上侍應服務殷勤，怪不得成為朋友相聚，情侶談心嘅好去處👍👍Gin & Pear $88剛巧Happy hours 先叫杯cocktails 放鬆一下心情，Gin & Pear是該店調酒師獨創、只有在這家店才能喝到的創意雞尾酒，以Tenqueary Gin,Absolut Pear Vodka ,Orange Britters, Elderflower Syrup,Fresh orange& lemon juice,egg whites 調製而成，清新自然，入口順滑😍😍頭盤：半熟吞拿魚伴三文魚籽四片半熟吞拿魚，粉紅肉嫩，沾上三文魚籽及沙律醬一齊食，有些煙燻香味，口感香嫩，酸酸甜甜好開胃😘😘Soup of the day: 南瓜濃湯，鮮甜南瓜🎃，熱辣辣又creamy，配上餐廳自家製麵包，好鬆脆😚😚主菜：法式油封鴨腿配鴨胸，芒果香橙莎莎 $338法國菜中，我最鍾意油封鴨，煎得鴨皮好香脆，鴨肉鬆軟充滿鹹

入到荃灣探朋友，佢帶咗我去呢間餐廳晚餐，一間幾有格調嘅小石屋，裝修幾靚，感覺唔錯。是日餐湯係南瓜湯，質地creamy好順口，好香南瓜味，如果份量多d就好了。另一個係龍蝦湯，湯有好濃郁既龍蝦味道，而且有啲蝦肉，鮮甜鹹香，用來佐麵包食一流，價錢貴少少都係合理。不得不提，麵包外脆內軟而且熱辣辣。燒原隻波士頓龍蝦配果仁香茅茄蓉天使麵我哋兩個女仔都係龍蝦控，好期待呢個main course。賣相好吸引，龍蝦擺成心形形狀，天使麵有食用花做裝飾，打卡一流。龍蝦爆膏，蝦肉爽口彈牙，有龍蝦鮮甜味，但略嫌燒多咗d時間，乾咗dd，好在連同醬汁一齊食補救番，很滿足。天使麵好掛汁，醬汁濃郁入味，加上香口果仁增加口感及香氣，很不錯。黑松露炒雜菌分量看似少，不過原來好多，入邊有鮮冬菇同鮮蘑菇粒，香濃既黑松露連同菌類的確十分配合，健康又好味。Apple crumble with Vanilla ice cream 另外一個打卡食品，上枱時要準備好電話拍video。waiter 打開玻璃罩，頓時煙霧彌漫，甜品慢慢從神祕迷霧中清晰，感覺幾特別。個apple crumble 熱辣辣，萍果味清香加上少許玉桂味，餅碎好鬆脆，蘋

呢間比較有格調嘅西餐廳，晚餐menu 覺得偏貴，所以試試Lunch 好唔好食先Lunch set 價錢由百幾至二百內，其實部份價錢當然喺食環境同服務～食物質素未至於好好好食 好驚艷果種，正常中高級西餐咁～呢個南瓜湯🎃又香又滑～塊麵包外面少少脆口，入面煙煙韌韌，比主菜高質好多😂😂烤雞扒個人覺得啲肉太淋，煮太耐啦～個醬汁幾特別，有少少泰式辣醬味炸芝士同沙律都好食烤豬鞍配玉桂蘋果本身對玉桂蘋果情有獨鍾先order呢個set，但超級失望 兩塊蘋果好鬼酸😵‍💫😵‍💫 玉桂味好微，而且同烤豬鞍完全無關，唔會喺塊豬鞍食到任何玉桂或蘋果味😵‍💫😮‍💨FF錯曬咁淨喺講塊豬鞍啦～肉質唔算好軟淋，又未至於好乾好鞋～只喺味道無咩特別，個汁感覺有少少紅酒，但略為偏鹹🧂🧂 如果可以有啲香草蜜糖燒得焦香啲就Perfect 啦餐茶～coffee ? Tea?

前晚朋友生日去了這間有氣氛的餐廳慶祝。黑松露薄片意大利飯配美國大啡菇牛肝菌泡沫——這個黑松露飯有很濃郁的黑松露味，菇菌類很多，每一口飯也被黑松露和大啡菇包圍著，意大利飯都需要用到忌廉，這個飯的忌廉用量剛剛好，不會令人覺得很滯，喜歡黑松露味道的人可以試下。法國麵包蟹燴意大利飯——— 這個飯的汁很鮮甜，忌廉汁也比較重，麵包蟹的鮮味融入了意大利飯中，飯粒口感軟硬適中，是不錯的選擇。西班牙紅蝦意粉配柚子泡沫———這個意粉應該是用蝦頭煮的汁混煮出來的，意粉非常有蝦的鮮甜味，上面的大蝦也很鮮甜，沒有雪藏味，重點蝦頭入面有很濃厚的蝦膏，整碟意粉還有很多蝦肉，令意粉更有層次感。烤原隻波士頓龍蝦配果仁香茅茄蓉天使麵 ——— 天使麵用新鮮蕃茄煮成，酸酸甜甜的，天使麵煙韌有咬口，龍蝦烤得剛剛好，肉質不會死乾，還鎖住了肉汁，可以試到龍蝦的鮮甜味。澳洲M5和牛肉眼扒10安士———這塊牛扒我們選了七成熟，肉質很鬆軟，不會死乾，而且肉汁豐富，不會太肥，只有少少肥肉，所以口感不錯，唯一一樣不太好是血水較多，但也沒有影響口感。芝士薯條，黑松露炒雜菌，西蘭花苗———首先講一下芝士薯條，薯條芝士味很濃，香脆可口，是必點之一

你到荃灣呢間西餐廳，見好多好評就嚟試吓，入到去餐廳環境好優雅，唔係感覺好舒服，店員服務非常好第一次食牛尾，原來係咁特別，汁炆得超好，好入味牛尾都好淋，印度油酥餅超好食，個人好鍾意呢軟殼蟹做得十分出色，意大利飯加埋個汁好入味，成件事絕配，好味道唔夠食，份量可以多番少少就好啦🙈自愛龍蝦湯，呢個係佢自家製嘅麵包，口感軟熟得來又好特別，點埋龍蝦湯，一啖一啖咁樣咬落去，真係一流！一杯凍檸茶，佢額外會俾一個細樽仔你落糖漿，好細心可以比客人自己選擇甜嘅濃度，如果帶女仔或朋友嚟呢個地方真心推薦！