餃餃餃子 (Closed)

上個星期日去左灣仔到行街，黎到灣仔當然不少得既就係去行「利東街」！唔知大家知唔知道，利東街既MTR出口已經開左啦，所以唔洗再橫衝馬路lol去到利東街，成個環境我都好鐘意，終於唔係一個室內既shopping mall了!特別係夜晚D燈飾超級靚! 之後行到咁上下，又係左D甜品，就去左利東街側邊既一條街到覓食，發現左呢間主打食餃子既餐廳幾吸引，終於就入左去LU!我去既時間係下午2點，餐廳大概有8成座滿，成個餐廳既氣氛就好似D日本既穩世小店咁樣! 好鐘意呢D感覺!我地兩個人被安排坐去BAR台 (仲可以見到師父製作餃子既過程啊!)打開MENU，第一樣既想講既係 真係 超 級 多 選擇!最後同朋友討論完一番之後，就簡左幾款唔同味道既餃子食首先係「Chao Chao 餃子」，呢個大概是餐廳既招牌餃，每一隻既餃子比平時細小，但係份量就較多，同埋佢既煮法都比較唔同，整到一排排再加D漿，令到一行既餃子都連在一起，就好似食緊一排朱古力咁樣!Puri puri 海老餃子，裡面有蝦同埋其他配料，餃皮亦都比較有水份，無咁熱氣同無咁油膩，旁邊仲有一小碟鹽，令裡面既海老鮮味更加突出。雞翼餃子，有睇開我BLOG既都知道

今日黎到灣仔廈門街嘅餃餃餃子食餃子，日式餃子黎講佢都算款式多，而且店鋪裝修好日本風，好似去左日本禁啊。首先，我點左個蟹肉海老特長豪華餃子棒（$84/2件），勁足料啊，淡淡肉，蝦肉鮮甜，配埋蟹肉，味道超正。然後我再叫左個雞翼餃子（$50/2），次次日本餐廳有我都會叫嫁，因為自己成日都想整，但都覺得好浪費功夫，禁就要比錢人地啦～講番正題先，雞翼雖然有少少油，但勁多汁，食完一隻又一隻啊，之後飲杯茶咩事都無啦。食完雞翼又上左碟餃子，名叫Puri Puri 海老餃子（$45/6隻），個人認為係最好食嘅一款餃子，因為皮薄餡靚，而且煎到超脆，好香口。最後食左個紫蘇風味餃子($29/4隻），食落個味道好似蝦餃，都幾特別。建議大家食完，叫番d飲品啊，因為都偏熱氣嫁，但又要趁熱食喎。最後加埋一，2人食左$229，我覺得都好值得一試啊，因為款式多嘅日式餃子店真係唔多。

下午茶不一定吃甚麼英式下午茶才叫下午茶，也可以吃日式餃子的。今日跟姨姨，朋友就去了春園街後的餃餃餃子吃下午茶，價錢相對附近的食肆便宜些。等待餃子期間，我們先吃小食。Chao Chao炸雞有五大塊左右，而且每塊看似超級酥脆的，真的想馬上咬一口。當咬下去的時刻，包裹在炸粉裡的雞汁跟雞肉融入口中，雞肉塊很紮實，但又柔軟的口感，讓人不禁想多吃數塊。Chao Chao餃子煎出脆脆的冰花來，不僅賣相好，吃起來也有另一種香氣與口感，和常見的煎餃，光只有底部焦黃有很大分別。看看餃皮有多薄，小心食用，咬一口，裡頭湯汁會噴出來，可別燙到口，Chao Chao餃子真的是皮薄，餡料滋味好。Puri Puri海老餃子很大很薄很酥脆的一顆，光是用眼睛看就覺得是饗食。而且裡面包了超多蝦肉，的確是真材實料，絕對是每口都是彈性的蝦肉，感覺有點像中式點心蝦餃的口感，不過是香煎版。日本京都九条蔥餃子特選風味的九条蔥，豬肉，完美地搭配， 打造出清爽不油膩的口感，飽滿結實，餃子皮脆彈，肉汁鮮甜好實在，一口咬下馬上爆汁，簡直就像小籠包一樣。蟹肉海老特長豪華餃子棒餃子底層煎得金黃焦脆，而且每一顆看起來還挺有份量的。直接先來一顆，果

雖然係晚餐，但係又好想食餃子所以就特登嚟到呢間幾出名嘅餃子店見到佢有個promotion，招牌一口餃子set，有16隻餃子，一款小菜同一大杯啤酒，好正，即刻就叫咗前菜叫咗醃青瓜，微酸，落咗芝麻同麻油，食落都幾香同開胃招牌餃子煎到好靚，8隻8隻一排，底部都幾脆，入面係包咗菜同肉，味道好傳統，但勝在夠水準啤酒係asahi生啤，好順喉幾好飲，同細細哋嘅餃子一齊食，不經不覺就俾我食哂呢個set都真係幾抵食，啲餃子配埋佢舖頭推介嘅餃子汁同味噌汁一齊食都好夾另外朋友叫咗個4色餃子，有海老，蔥，蘑菇同洋蔥味店員好細心，上菜嘅時候有提我哋海老餃要沾鹽食四種餃子俾人感覺好樸實，入面嘅料好足，因為係餃子，所以亦食到食材原來嘅味道小食方面，炸雞軟骨好似都係人氣菜式，叫咗牛油味，好香甜，同平時食開嘅鹹味好唔同幾特別，值得一試食到咁上下我哋再加咗個蕃茄芝士洋蔥餃子，同埋一碟枝豆蕃茄芝士本身已經好好味，連埋洋蔥餃子一齊食，味道好夾枝豆整到熱辣辣，亦都用鹽處理好，食埋佢呢餐真係好飽好滿足

究竟餃子是哪個國家發明的？有人說是韓國，有人說是中國，有人說是日本，不過今天我不打算跟大家探討這問題，只是想說這些國家都很喜歡吃餃子。日本有不少餃子專門店，餃餃餃子就是過江龍，今晚去利東街逛街看燈飾，順便在附近用餐。餐廳十分迷你，只提供了吧台和少量雙人座，用餐環境如果更寬敞一些會令顧客坐得舒適喔。餐牌主要提供各式餃子，有些前菜、麵食、小吃和飯。⭐️白桃活乳酸梳打$25聞下去有香甜的白桃香氣，喝起來甜度適中，口感清爽。⭐️熱柚子蜜$16在寒冷天氣下點熱柚子蜜，不但可以暖手，還可以暖肚，哈哈。餐牌介紹了怎樣享用餃子，先準備兩個小盤，一個放醬油，一個放味噌，喜歡辣的還可以加些辣醬，不過辣醬較乾，用小勺子取用時有點困難。⭐️生薑餃子　(5個)$32這款餃子很好吃，餃子底煎得很香脆，生薑味香而不辣，吃下去味清不膩，可以一試。⭐️日本京都九條蔥餃子 (6個)$32蔥味餃子也相當不錯，吃下去有淡淡的香蔥味，再蘸些醬油吃，醬油輕易搶走了蔥的味道，不蘸醬料也好吃。⭐️Puri Puri海老餃子（5個 ）$45餃子皮很薄透，看得見餃子裏盡是粉紅色滿滿的海蝦，咬下去爽脆彈牙。⭐️雞翼餃子 （2本）$50雞翼炸得金黃，賣

一開始以為餃餃餃子只有餃子但原來都有飯烏冬等等既野食不過黎到呢到緊要要食唔同味道既餃子首先就先叫個蟹子沙津食前菜好多醬好爽口之後就要試下唔同既餃子8枚一口餃子一開始以為食好細隻因為通常一口餃子都係咁但無我想像中咁細餃子皮好薄好足豬肉同菜menu仲有教點先最好食點下餃子汁真係好滋味雞肉芝士餃子一食啲芝士就溶係口係最愛嘅芝士記得要趁熱食雞翼餃子好特別係將豬肉同釀入雞翼裏面原本以為好奇怪但點知味道好夾吱少少檸檬汁酸酸地好有口感雖然好貴但好值得叫無令我失望！蟹肉海老特長豪華餃子棒一見到真係流口水好長嘅餃子棒成條都有蟹肉嫁日本蟹肉忌廉薯餅薯仔好林而且係外脆內軟西柚燒耐梳打有淡淡嘅西柚味而梳打就略重少啲梳打份量就更好記得要好好咁點餃子汁！真係好好食嫁！

一次食咁多日式餃子真開心，想唔到有咁多花款。有個來自日本的特製煎餃子機，開放式廚房，見到廚師在面前整。三種餃子盛合 $45第一款中間饀料黃黃地色的是海老餃子，我認為用蝦肉做餃子最好食，呢度的蝦肉香甜。日本京都九條蔥餃子最易辨，因為佢是綠色的，蔥香唔算強。最後白色的是磨菇餃子，真的有蘑菇粒在裏面，口感爽，有股香味。椰菜豚肉餃子 $32香港限定，不過唔知點解，想唔到有什麼似我們的中式餃子，難道是菜肉餃。蟹肉海老特長豪華餃子棒 $42最貴但真係最好食，成隻蝦做，足有一尺長。明太子薯仔餃子 $48這一款都是招牌，薯仔煮到成蓉，明太子有鹹味，配合起來軟棉口感，有新鮮感。日式牛筋豆腐煮 $38煮物都要食，因為有水準，日本牛筋豆腐煮味道有點辣，但十分滋味，送飯食就最啱。日式咖喱飯 $35日式咖喱飯都唔錯，咖喱唔辣只有香味，有少少牛肉，米飯都香。

個人黎講都幾喜愛食餃子 但香港地真係好少可有舖頭主攻餃子 用餃子做招倈但呢間餐廳真係好有創意用餃子做主角不突止 仲好有創意加芝士呀吞拿魚呀等等做饀料岀黎既味道都唔錯 而且價錢唔貴 真係好值得支持！

第二次來食餃子，之前覺得唔錯，今次叫左其他款，我同朋友都覺得真係樣樣都好好食，誠意推介比大家！蟹肉海老特長豪華餃子棒啖啖蟹肉同蝦，好鮮味，店員細心問我地洗唔洗切開。明太子薯仔餃子棒睇落無咩特別，但係一食不得了，係我食過最好食嘅餃子！薄薄餃子皮包住薯蓉，加上明太子咸香真係好正洋蔥餃子配山芋芥末蓉山芋芥蓉感覺幾健康，其實都好食，但係同上面兩款比真係有啲失色。蟹子沙律食咁多煎炸野，要食沙律一減油膩感,好清新。蟹肉忌廉餅又一驚喜之作，好creamy,熱辣辣，好滿足。大阪風章魚燒見其他blogger話有日本嘅味道，即刻好想試，果然無令我失望。章魚燒做到外脆內軟，有成五大粒。牛筋豆腐煮個汁好惹味，如果唔係食到咁飽應該會叫碗飯。牛筋好腍，配有好少食到嘅日本蒟蒻同豆腐。餐廳係利東隔離，價錢唔貴，係坐得逼啲。十分推介大家來試下，最好叫啲有特色嘅餃子，包有驚喜！

尋晚同朋友仔去尋食，知道廈門街有間餃子店，決定去試試。細細的店子但裝修很有風味。點了大阪風章魚燒、牛肉餃子、餃子雞翼、蟹棒餃子、鰻魚飯。嘩章魚燒好好味呀！還有大大粒的章魚，餃子雞翼炸得好香呀！好回味這種炸味。下次一定要再order餃子雞翼。還有蟹棒餃子好有蟹肉味。真是回味無窮。下次要再去食其他餃子和烏冬，還有未試的食物。

I have to admit that I am addicted to the gyozas here because the dumpling skin is thin and the fillings are delicious yet they are not oily.Chao Chao gyoza are always launching new flavours so you have to keep checking their social media for the latest updates.On this visit, I tried the shake shake gyozas curry flavour.It was fun putting the curry powder in the bag and shaking it.The curry flavour is mild so it doesn't over power the gyozas.The other new yuzu pepper flavour is really strong so

呢日教完班之後好想好想食餃子，之後就決定拉埋另一個miss黎到教班附近既呢間日式餃子專門店開餐店內地方唔太大，中午時份全場爆滿，好彩岩岩有人埋單所以唔洗等位呢度真係有好多款口味既日式餃子可以揀呀，此外都仲有少量既主食同小食既我地睇完meun之後就決定嗌多幾款唔同既餃子一齊share~咁就可以試多幾款口味啦每張檯都擺有四款醬油俾客自行點配，除左一般既餃子汁，佢地個味噌醬汁都幾特別，配埋餃子食都幾夾食餃子之前我地先黎一個“蟹子沙律”HKd$20+10%開開胃先之後就到店内人氣No.1既“ChaoChao餃子（八隻）”HKd$23+10%，一排八小隻，煎得外脆金黃，一個人食晒一排隻都完全無難度跟住我地仲叫左個“餃子3盛合”HKd$45+10%，當中既海老餃子包住飽滿既爽彈蝦肉，感覺有啲似食緊超薄皮既中式蝦餃咁而呢款“牛肉餃子”HKd$42+10%就更有驚喜，餃子既肉餡牛肉味濃，而且充滿肉汁，正呀我地仲嗌左呢客“蟹肉海老特長豪華餃子棒”HKd$42+10%呢條餃子棒真係超長，睇見開心而食完仲開心，透薄外脆點埋蛋黃醬咁食既餃子皮包住混合蝦肉既長蟹棒，點埋蛋黃醬一齊食真係好滿足呀愛好米飯既miss

今日有事要去入境處，搞掂都一點，要來個quick lunch。醒起喜帖街附近開咗呢間日式餃子店，之前未有機會，一於試吓。去到門口都有五六人等位，不過我自己一個，即刻有位。叫咗lunch set，16隻餃子配牛筋豆腐煮（跟白飯）。餃子味道幾好，個底脆口。餃皮厚度適中，不過隻隻黏著一齊，分開時好易整散。牛筋豆腐煮微辣，幾開胃。小店人手唔多，午市多客，服務都ok。個鋪唔大，不過坐落唔逼。埋單$90，灣仔區，唔算貴但又講唔上抵食。前後食咗30分鐘，名符其實quick lunch。

響灣仔返工好多食物都食到好厭，咁岩經過見到原來開咗一間日式餃子店，除咗餃子之外仲有飯有烏冬，選擇好似都不錯，可以同同事就試吓！午市有啲飯餐可以選配餃子。價錢不貴！前菜送上一碟芝麻椰菜，有少少麻油，椰菜夾雜着芝麻香。好香好開胃。我哋唔算太肚餓，叫咗一份午餐share。主菜要咗鰻魚飯，鰻魚好肥美，用醬汁燒得好香！下面仲有一絲絲嘅蛋絲。每一粒飯都好飽滿，帶有鰻魚汁香。好煙韌！套餐選配左煎餃子。餃子煎得好脆！ 但入邊嘅肉汁仍然得以保留。蟹肉海老特長餃子棒，侍應見到我哋兩個人所以將一條餃子棒分開切成兩份。餃子餡好甜，食到好香嘅蝦味，帶有小小蟹嘅鮮甜！幾特別！個人最喜歡呢一款！貪心嘅我哋亦都揀選左呢一款餃子四色。海老餃子，蘑菇餃子，日本淡路島產洋蔥餃子，日本京都九条蔥餃子。各有特色。其中最鍾意係海老，因為比較鮮甜！飲品叫咗凍檸茶同埋柚子梳打。總結呢度食物質素不錯，感覺比較新鮮，價錢合理，所以下次都會再嚟！

收工想食宵夜，剛好經過這間位於灣仔的餃子店，見店內的餃子頗有特色，一於試一試吧！Shake Shake 餃子 ($42)Shake Shake 薯條吃得多，Shake Shake 餃子都是第一次吃。有三款調味粉選擇，今次我選擇了梅子鰹魚味。將調味粉放入裝有餃子的紙袋之後，再搖一會兒，相當好玩。經過一番努力後製成的Shake Shake 餃子。餃子預先炸過，外皮香脆，加上沾上鹹鹹酸酸的梅子粉，配搭有趣，別有一番風味。餃子之4種盛合 ($55)由上而下分別是蘑菇餃子、洋蔥餃子、九條蔥餃子和海老餃子。原來調味亦相當有心思，店員告訴我前三款餃子都配餃子醬油，而海老餃子就配旁邊的海鹽。海老餃子最出色，蝦肉爽口彈牙，而且餃子保留鮮甜的肉汁。