Charcoal Bar

Open Now

Now Closed

Lubuds 集團下一間餐廳，不過是直屬還是純粹加盟就不得而知。因為陳豪的咖啡店Blooms coffee 雖然都是Lubuds apps 裡頭， 但只是在交由管理，因為陳豪實在沒有時間管理。我收到的一個通知會員是有八折，一個什麼米芝蓮二星的廚師主理，炭燒牛扒。原來這些都是銷售的手法，再一次決心地往北尋餉。開放式的廚房，沒有找到那個二星廚師。這是一間港式西營的餐廳。員工是冷漠的，有外籍的員工，整間餐廳裝修是可以本來是有一定的格調，坐下來總覺得不對勁，嚴格來講沒有一個是專業的，如果要找一間高級餐廳路線，只能說裝修吧。當然食物的質素不是高級，錢也是大眾化吧。300多有三塊牛排，有三百多元有一隻老虎蝦，但那隻老虎蝦瘦長，可能是餓壞了。味道偏鹹，用泰式的燒烤方法及醬汁，老實講比泰國的街邊還要差。我的用餐時間是8:30開始，9:30已經奉上賬單，星期六晚都要早收工。最後叫了兩個甜品。心太軟及蘋果金寶，真奇怪隻碟是燙手，食物是沒有溫度的。隔籬枱還有三女子，又普通話又廣東話，距離只是一身之隔，私隱度是零。室溫也是偏高，好明顯這間餐廳都是集團管理，員工都是行屍走肉。埋單1300多元，浪費了一個珍貴的晚

慶祝生日既話吾建議，訂左位寫明慶祝生日明明有其他空位但最後安排廁所門口位。張張枱都會話有reservation，話幫你check其實係借啲衣行左去。去到企左係reception 成分鐘先私私然行過黎，兩位外籍經理態度都吾好。反而講廣東話既侍應個個都幾好，好nice。仲有冷氣完全吾夠，成餐飯熱到流晒汗。裝修係幾靚既，但嘈到好似去左茶樓咁。枱與枱既間距超級近，完全聽到晒隔離枱講咩。呢個價錢有更好選擇，重點係根本吾好食😃😃😃 絕對吾會再回頭

本來只是想要入去用餐，就被一名戴口罩的男經理用極度不禮貌的眼神看了一眼，*然後就和另一名應該接待客人的女人一起走了，令我感到十分不被尊重*。從未試過有一間餐廳是這樣子的。所以千萬不要去這間服務態度那麼差的餐廳！！！！！希望那位沒家教的男經理可以學會禮貌。最後重申，不要去這間態度極其惡劣的餐廳！！！！！！！！！！！！！！！！！！

-Looking for a restaurant for a big group of people? Then you should check out @charcoalbar_hk 🎉 We have been to there a few times and I would say it’s one of the best options for a group of friends! They specialise in different sorts of grills and roasts. They also serve loads of seafood and high quality meat in a very FAIR PRICE 🥩 You also can’t miss their desserts, I especially love the apple crumble and chocolate lava cake 🍰 What more can you ask for when you are enjoying the night view of t

【米芝蓮大廚木炭牛排🥩 - Charcoal Bar】@foodie.moodie.hk------------------------------🌈 - Crab Cake $148 (7/10)唔會太大份 蟹肉飽滿🦀️下面墊住嘅係由熱情果、芒果等做成嘅醬🍉食落都頗清新的 但就有小小冚住咗陣蟹味😗不過總括嚟講是不錯的👍.🌈- Sirloin US Choice Brandt Beef 200g $348 (8.5/10) 原本我哋諗住嗌荔枝木煙燻牛扒 但嗰日得返最平依款牛 諗住食落會普普通通 點知意外地又幾好食😋睇返先知原來間餐廳係米芝蓮星級廚師Bjoern Alexander開🤔牛排係用柴火烤🪵所以非常香口 Medium Rare熟度剛剛好肉味豐富 肉質唔算太淋不過都幾多根😗但味道上真係值得一試不驚豔但滿足的一塊牛排🥩.🌈- Potato Churros $88 (6.5/10) 炸薯仔油條配大蒜蛋黃醬🥚個人偏愛甜churros🤣食落口覺得比較淡 一般般🤨.🌈 - Crispy Rice Cake $188 (7.5/10)簡單嚟講就係fushion臘味焗飯有臘腸、鵝肝腸、Pa

生日飯簡左呢間向海港城的西餐廳環境很好,坐吧枱都舒服Gathering 一流牛扒好juicy,燒蒜頭同菜sides都好好食食物唔會太油膩甜品燒菠蘿好好味價錢中上，服務同食物質素都好好

Dinner at a Lubuds outlet specializing in grilled and smoky dishes. Comprehensive wine list. Diverse menu. Here’s what we had.Baby Gem Caesar Salad with Smoked Anchovy, Parmesan shavings and an abundance of thick Bacon strips.Charcoal-Grilled Squid with Togarashi （七味粉) and lemon. The squid was expertly grilled, then cut into pieces. The togarashi added a touch of heat and complexity to the smokiness; well balanced by the citrus tanginess.Whole Amadai fish baked with Roasted Garlic, tomatoes, and

愉快的晚上，員工都表現得非常友善和專業特別要提到的是兩位經理（一男一女）他們盡力補救了一個小問題，並確保我有一個愉快的用餐經歷。他們的積極態度和努力讓我感到非常受到重視，謝謝你們。已經是第二次來，食物的質素也非常出色能維持水準，薯油油條配蛋黃醬很出好吃，炭火牛扒也是必吃，心太軟配雪糕是甜品控必吃，是約會的好地方，推薦推薦❤️。The staff at the restaurant were exceptionally friendly and professional, particularly two managers, one male and one female. They went above and beyond to rectify a small issue and ensured that I had a delightful dining experience. Their positive attitude and efforts made me feel truly valued. Thank you to both of them.This was my se

📍尖沙嘴木炭燒烤專門店‼️• 巨型戰斧牛扒😍 — Charcoal Bar🔥·Follow @pigfoodiexhk for more food!🐷#pigfoodiexhk_尖沙咀#pigfoodiexhk_西餐=============================上星期同@sa_foodieadventure嚟咗位於海港城嘅炭烤專門店，呢間餐廳係由米芝蓮二星主廚Bjoern Alexander主理，店內仲有大爐烤製肉類海鮮👍菜式加入fusion元素，好有特色🤪——————————————————————STARTERS⭐️烤生蠔 配柚子胡椒牛油 $68/per （4.2/5）生蠔焗至半生熟，口感嫩滑，配柚子胡椒牛油，再加上薑絲味道豐富😍·⭐️青口 （4.2/5）配香茅、檸檬葉、檸檬汁泰式醬汁酸酸辣辣好惹味！青口厚肉 👍·⭐️海膽多士配生牛肉片 $128/pcs （4.5/5）呢個好好味🥹👍海膽creamy鮮甜，生牛肉入口即融😍·⭐️迷你漢堡 （4.3/5）黑松露醬、特調茄醬、醃製洋蔥、甘地芝士漢堡富牛油香，中間夾住juicy嘅自家製牛扒，配埋各醬料味道香濃👍😋=============

餐廳環境優美，可以一邊欣賞無敵的維港景色，一邊品嚐美食。主菜荔枝木煙燻戰斧牛扒，使用Josper烤爐烹製，保留了炭燒牛扒的原汁原味，同時帶有荔枝木的芳香。配菜方面，酥脆香口的炸薯仔油條和外脆內軟的厚切薯仔都非常美味。海鮮方面，推薦炭烤白鱔，使用香蒜、芫荽和檸檬烹調，入口爽彈鮮甜。另外，別錯過他們的招牌荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦，絕對是海鮮愛好者的最佳選擇。小食方面，特別喜歡海膽多士，搭配黑松露蛋黃醬，口感豐富。還有一道以濃鬱柚子胡椒牛油煙燻而成的烤生蠔，每一口都散發出奢華鮮甜的滋味。主食中的香烤米飯亦不容錯過，加入了鷄肝腸、臘腸和巴馬臣芝士，口感濃稠軟滑，並帶有臘腸香最後，甜品就要試試炭烤菠蘿，菠蘿切成粒狀，加入Rum酒火炙蛋白霜，食落清甜，並帶有淡淡的炭燒餘韻。另外，紫蘇檸檬撻配辣味蛋白霜也是不錯的選擇。

❀ Charcoal Bar #尖沙咀 ❀❗米芝蓮星級廚師打造 全新海港城望海charcoal bar❗——————————————————尖沙咀海港城最近開咗間新木炭燒烤餐廳，整間餐廳都充滿荔枝木煙燻香氣🤩餐廳由LUBUDS®集團及米芝蓮星級廚師 Bjoern Alexander聯手打造，以自然木系為基調，設有半開放式廚房，仲能透過飽覽維港兩岸景色服務，係近日人氣餐廳😆午市最平 $148就有前菜/餐湯+主菜+餐飲，晚市亦係人均$500至$800左右，可以食到炭火燒斧頭扒及海鮮，價錢相對合理‼️.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Starter ♥ Grilled Oyster $68/pc $368/6pc (4.1/5)♥ Uni Toast $128/pc (4.1/5)♥ Mini burger $178/2pc (4/5)♥ Clams (4/5)烤生蠔配柚子胡椒牛油，加上少許甜甜薑絲增添味道層次，口感仲要幾Creamy🥰生和牛及入口即溶嘅海膽基本上係冇得輸，配上香脆牛油多士，邪惡美味😋自家製牛肉扒多汁，加上多種醬汁，包括黑松露醬、茄醬、醃製洋蔥、甘地芝士、蒜片等，味道香濃惹味，重口味人士

海港城新開嘅西餐廳，分享一下！坐落於海港城近碼頭的地帶，窗口位置可以邊吃飯邊看渡輪海景! ⛴️🌅炭烤西班牙伊比利豬🐽鞍架: 口感鮮嫩多汁荔枝木煙燻阿根廷安格斯菲力牛🐮扒 - 點了 medium，質地嫩滑，有淡淡的煙燻和炭燒味，烹調恰到好處龍蝦🦞意粉 - 龍蝦份量適中鮮美，意粉煮得剛好有彈性，搭配濃稠醬汁保留住整道菜的美味精華，提升口感和品質唯獨是Horse salad 🥗有些平庸，缺乏驚喜的元素，其中的配料也未能完全搭配得宜。最後點了Apple 🍎crumble作為 dessert 完美終結! 餐廳裝潢設計簡約，氛圍舒適，營造出一種高雅的用餐氛圍。提升了整個用餐體驗！坐落尖沙咀海港城價格還算合理，與他們提供的食物質量和用餐體驗相符。整體而言，值得一試！ 🌟評價: 8/10 💁🏻‍♀️人均消費，每人～HKD450想得到更多食評資訊，請 follow @_jolly.foodie_

財政司司長陳茂波在《財政預算案》表示，旅發局將推出全新香港旅遊品牌「軟銷香港」，並於今年上半年舉辦80多項不同主題及類型的盛事，包括以「城市漫步」為主題的沉浸式深度遊，望能吸納更多國際旅客，體驗香港美食之都的多元文化。位於尖沙咀海運大廈的「Charcoal Bar」由LUBUDS® 集團及米芝蓮星級廚師Bjoern Alexander聯手打造，是一家以木炭燒烤為概念的直火料理精緻餐廳。主廚及團隊每天嚴選及精心釀製食材，並探用來自世界各地的頂級食材和火木種類，配合精湛的手藝，打造有別於傳統西式扒房的品味享受，盡顯非凡的煙燻肉食、海鮮精緻魅力。環境：✨「Charcoal Bar」位於尖沙咀海運大廈，能透過落地大玻璃飽覽維港兩岸景色，位置絕對得天獨厚，強烈建議大家預早預訂窗邊位置，欣賞黃昏及晚間景觀。✨餐廳裝潢設計以自然元素為設計靈感，探用具質感的棕色木材作基調，配以棕色的皮椅，透過射燈折射出更多層次感，營造了非常適合酌酒、品嚐料理的優雅動人氣氛。✨食客可透過半開放式的廚房，欣賞米芝蓮團隊燒製食物，聽着滋滋作響和嗅着食物香氣，特別有食慾！服務：✨當日正值晚市，人流不斷，職員態度積極友善，常面

今天和朋友去試食叫左兩個set lunch. 系西冷$288和西班牙豬$348. 首先餐前無麵包. 已經感覺有點不爽. 上主菜時份量偏小但勉強也可接受. 但沒有配菜. 想食便要加錢. 同樣甜品又要加錢. 最過份餐飲只有juice和檸茶. 咖啡又要加錢. 但open rice內餐牌照片是tea or coffee. 可能最近改左. 我只飲咖啡所以索性吾叫餐飲. 我叫左杯餐酒埋單$796. 但由於無carbo/配菜只得6/7成飽. 連想飲杯咖啡都無. 第一次經歷三無午餐. 整體感受不言而喻.

很喜歡炭烤食物獨有的木炭香氣。所以看到日本近年open fire concept很火熱很羨慕。正計劃下次到日本嘗一嘗時，沒想到這團火燒到香港了 🔥 2024年初，由曾任職Petrus 及Octavium行政總廚Bioern Alexander主理的全新木炭燒烤概念餐廳Charcoal Bar，在海港城面向維港遊輪碼頭那邊開張了 🤗環境裝修美美的，食物服務質素也沒什麼可挑剔。特別推介其荔枝木煙燻原隻珍寶虎蝦同埋佢哋嘅炭火燒烤豬背肋排 (Pork rack）。兩者都有濃郁的煙燻風味，燒得恰好，肉質仍然水嫩鮮甜 😮‍💨😮‍💨😮‍💨 頭盤點的白酒辣椒檸檬花甲是另一個驚喜 - 花甲新鮮肉厚，以泰式微辣嘅椰漿汁香茅同檸檬葉做基調，很讚 🙌🏻 Out of ideas about where to go for your next date? Charcoal Bar 絕對係你下一個約會嘅好去處 🩵