中國廚房/台灣牛肉麵

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今日嚟尖沙咀飲夜茶，餐館分別有台灣菜，亦有中式小炒同埋點心。黑金流沙包賣相精緻，熱辣辣嘅奶黃包外層鬆軟，咬到中間，流沙既奶黃係咁湧出嚟，好似食緊流心既心太軟咁，好滿足～荀尖蝦餃皇蝦餃皮厚薄適中，每粒晶瑩剔透，仲食到啖啖蝦肉。懷舊燒賣皇同其他酒樓既燒賣相比，唔算大粒，不過食落既味道都唔錯，燒賣皮幾薄，豬肉既肉質鮮嫩。蒜蓉鮮蝦春卷春卷外皮相當鬆脆可口，入面有蝦肉份量都幾足，先咬一口春卷，再點埋醬汁食第二啖，都幾唔錯。XO醬菜苗餃上面鋪滿XO醬，食落幾惹味。

假日走到尖沙咀區做facial，做完經過附近聽到有鋪頭介紹堂食或者外賣都有8折優惠。見佢哋開咗接近30 年都屹立不倒應該都唔錯！ 呢間餐廳雖然個名叫＂台式牛肉麵＂，但賣嘅就唔只牛肉麵咁簡單，佢哋仲有港式點心／炒粉麵飯／海鮮小炒等等...而我哋叫咗幾款點心：經典糯米雞$46(8折後$36.8)呢個糯米雞擺盤好靚，好似係第一次會用刀叉進食糯米雞；以荷葉包住蒸香氣十足；材料有糯米、雞肉、豬肉、冬菇、蝦米同鹹蛋黃。每一款都帶有濃厚香味，而且份量十足，自己食一隻當一餐都得。五柳鮮蝦炸雲吞$38(8折後$30.4)呢呢嘅點心即叫即蒸，而呢個炸物都係即叫即炸！每一粒雲吞都包住大大粒鮮蝦同手打豬肉，口感扎實，​經酥炸後外皮既鬆脆又內嫩，沾上酸酸甜甜五柳醬，好滋味啊！折咗之後呢個勁抵！大推！鮑汁鴨腳扎$46(8折後$36.8)鴨腳扎係一個經典點心以腐皮卷住塊鴨掌，芋頭，肉同鮑汁調味後蒸熟而成。腐皮同鴨掌索晒入面啲汁好惹味，而入面舊芋頭好粉好好味！喜歡個種綿密嘅朋友們一定鍾意。筍尖蝦餃皇$46(8折後$36.8)蝦餃對我嚟講最重要係個皮同埋隻蝦鮮唔鮮，而呢到嘅蝦餃都滿足晒以上兩點。黑椒金錢肚$46(8折後

夜晚突然想飲茶 就search下附近邊到有 係海港城附近就有一間男朋友話我好突然 夜晚飲茶😂😂😂 不過佢見餐廳仲有其他嘢食揀 所以佢都肯陪我癲✌🏻(不過最後佢都淨係食點心 因為我樣樣都想食 但一個人又食唔到）點心種類嘅選擇都多我哋總共叫咗5個點心 餐廳仲送左2粒鮑魚燒賣俾我哋XO醬菜苗餃好精緻 皮薄 餡料多 好香菜味加埋XO醬 變得好惹味👍🏻👍🏻千島醬脆炸蘿蔔糕好好食 表面炸到好似天婦羅咁 香口配埋千島醬好夾 蘿蔔糕軟硬度適中 夾起唔會爛花膠鮮竹卷大大舊冬菇 花膠 豐盛既餡料唔會太淡口✌🏻食完都飽左一半😂魚翅灌湯餃湯底夠濃味 有金華火腿既感覺唔算細舊 可以兩個人share鮑魚燒賣餐廳送既 原隻小鮑魚 燒賣豬肉鮮甜👍🏻😋就算要俾錢都會叫經典糯米雞糯米雞啲飯較為痴身 較濕餡料又係好足 有原個鹹蛋黃食完真係捧住個肚走見到隔離枱食中菜 都好夠鑊氣 好香 好適合一家人食飯下次可以試下

今天突然心血來潮很想來個中式下午茶，就和朋友來了這間中國廚房。地理位置並不難找，是在尖沙咀海港城及中港城的中間，遠處就看見一個大招牌「中國廚房」。餐廳的裝潢十分漂亮，像酒樓但比酒樓乾淨，而且下午時間人流較少，安靜得來適合與朋友敍舊聊天。*設加一收費🍽黑松露鮮蝦餃 HKD 52蝦餃是大部份人都喜愛吃的點心之一，在點心紙上看到黑松露鮮蝦餃覺得十分特別，就決定嘗試一下。蝦餃有很香的黑松露味，進口時不會有太大的黑松露味，因此亦沒有遮蓋了鮮蝦的味道，推薦大家嘗試一下。評分：4/5🍽黑椒金錢肚 HKD 46金錢肚有點韌，比較難以咬開，但黑椒味都算濃，夠惹味，有一般酒樓的水準。但不算太特別評分：3/5黑金流沙包 HKD 42十級推薦的點心！！！黑金外表十分吸引，看上去十分高貴的包點，撕開後，裏面的餡料沒有爆發出來，而是順滑地流下來。用口咬開的瞬間感到幸福爆滿。甜度適中，奶黃香氣在口齒間留存很久，包身亦很鬆軟。必須趁熱吃，才能吃出包點最迷人的口味！評分：5/5養顏千層糕 HKD 33其實是姜汁紅棗糕，薑味有點重，有些蓋過了紅棗的味道，甜度剛剛好，不過來到時不是太熱，所以質感有點太煙韌 (應該糯米粉下得

餐廳裝修70-80年代風格，播放著經典懷舊金曲，流行經典50年～相當懷舊。晚市都有點心叫～～～▶️黑椒牛仔骨$46都有好多小件，充滿黑椒味，味濃郁。牛肉林身，肉質較紅。▶️花膠鮮竹卷$46面上有兩件花膠，鮮竹卷較消淡，感覺健康。▶️蒜蓉鮮蝦春卷$45新鮮炸起，卜卜脆，蒜蓉味好重。入面係肥膏質感嘅蝦蓉，林身。▶️千島醬脆炸蘿蔔糕$46Fusion 咁， 用上日本柴魚及千島醬，配搭創新。炸皮似舊式炸鮮奶咁，入面蘿蔔糕幾清淡健康。▶️經典糯米雞$46大大件，好多料，如果多汁啲就好。▶️鮑魚燒賣燒賣豬肉較瘦，口感較結實，非常健康～最後有紅豆沙送～

喺尖沙咀夜晚想飲茶食點心，行經廣東道，見到有間有得食，於是入去試吓。佢地有台灣牛肉麵同中式可以選擇，我地叫咗幾款試吓。黑松露山珍腐皮卷，腐皮炸得好脆，熱辣辣好香黑松露香味，入面材料有冬菇，蘿蔔絲等。千島醬脆炸蘿蔔糕，呢款點心好特別，出面好少食到炸蘿蔔糕，佢嘅炸皮好脆好香口，上面仲有千島醬同木魚碎，好有日式feel,雖然fusion咗，但味道又幾夾。鮑汁鴨腳扎，呢款點心好有懷舊feel,d鮑汁好濃郁，山竹吸收晒d鮑汁，好惹味，鴨腳都好淋滑。筍尖蝦餃，入面隻蝦都幾大隻，彈牙爽口。經典糯米雞，非常足料，入面有雞，火腿，咸蛋黃，冬菇，蝦米等，而糯米飯都好煙韌。鮑魚燒賣，大大隻鮑魚喺燒賣上面，拎起鮑魚原來仲有蟹子喺燒賣上面，非常足料，燒賣口感都好彈牙。

孝順女出動 父親愛食中菜所以今日人在尖沙咀到中國廚房/台灣牛肉麵 食下午茶仲有個窗口位餐牌上有好多選擇除點心外 有台灣麵 仲有中式小炒今次主要係食點心加奶茶奶茶係支裝 放雪櫃的奶茶真係好滑好夠甜 有淡淡茶香 一支分量都足夠點心：筍尖蝦餃皇不得不承認 佢真係新鮮蒸好 皮唔算厚 而家蝦餡料好夠熱必食:千島醬脆炸蘿蔔糕上枱時 木魚片不停郁動 熱辣辣炸醬薄 咬開蘿蔔糕 明顯多蘿蔔粒 唔會成口粉煮法新穎 亦好味道 帶點日式 燒賣皇燒賣熱辣辣外 仲有蝦子放面係有蝦既彈牙鮑魚燒賣送的 職員話每枱都有😊鮑魚放係燒賣上 夠體面黑松露山珍腐皮卷腐皮趣卜卜 一隻隻蝦藏腐皮內個人覺得黑松露再重啲就好喇

係尖沙咀行完街夜晩晚, 突然好想飲茶於是黎左呢間中國廚房/台灣牛肉麵<XO醬菜苗餃>XO醬菜苗餃皮薄足料, 好味道<鮑魚燒賣>鮑魚燒賣好奢華, 打卡一流採用半肥瘦豬肉, 口感彈牙唔油膩<醬皇蒸鳳爪>醬皇蒸鳳爪入味又軟身, 有膠質<五柳鮮蝦炸雲吞>五柳鮮蝦炸雲吞大食妹推介又脆又熱, 即叫即炸, 同隻雲吞裏面都包住原隻大蝦<椰香黃金糕>估唔到中國廚房/台灣牛肉麵竟然有椰香黃金糕大食妹即刻嗌左份味道香甜, 口感煙韌<經典糯米雞>最後再食個經典糯米雞就啱啱好啦糯米鬆軟, 餡料充足

今日同朋友行尖沙咀，夜媽媽突然間想飲茶，搵下搵下先知原來尖沙咀飲夜茶得甘小選擇，好彩最尾都搵到間位於中港中心既樓上中國菜有夜茶飲，都幾有驚喜🙊——————🐽 荀尖蝦餃皇 $53見到manu已經知道黎到既點心整得比出面有心思，一試之下果然無錯！好耐無食過一隻蝦餃個皮係薄得黎又夠qq，唔會一夾就爆開，入面既蝦都好大舊😝🐽 黑金流沙包 $48黎到既流沙包唔只睇得，咬落去入邊係真係流沙甘爆曬d汁出黎🤤完全係名乎其實既流沙包！🐽 黑椒金錢肚 $53黑椒金錢肚好入味，比坊間食到既味道較為清淡，比較容易carry，食多幾舊都唔會覺得好有負擔😄🐽 魚肚滑雞扎 $48打開籠已經見到好飽滿既雞扎，腐皮入面包住大大舊既魚肚，真係好足料🤣🐽 古法陳皮牛肉球 $38食落口有陣陣既陳皮味，牛肉味都好濃，唔會好大陣既調味料味，中意食牛肉既朋友就唔好錯過啦😆🐽 鮑魚燒賣老闆見我地食點心食得甘開心，特登送左籠鮑魚燒賣比我地試，燒賣食落口啖啖肉味，由於無落好重既調味料，完全食到食材既鮮味，好驚喜😆

放工唔知食乜好，海港城間間都要等位，過左對面馬路既呢間台灣牛肉麵，點知原來入面係有點心食架喎😯點心30蚊左右，所以就叫d平時少食d既野啦！首先係和風千島醬脆炸羅白糕，聽個名好架勢，上枱發現好大碟！上面仲有郁郁下既木魚碎，脆到脆既羅白糕本身已經好香口好食，羅白糕質地幾好，唔會好重粉，配埋千島醬係幾夾，有d驚喜！另外叫左糯米雞，雞扎同牛仔骨。糯米雞係嚇死人咁大隻，大過手掌既size，所以入面好多料，有雞有肉片連咸蛋黃都有，抵食！

最近食得太多泰國菜，突然有啲想食中菜就決定去飲茶食點心！🍡懷舊燒賣王燒賣外皮鮮黃，咬落口感紮實唔鬆散🍡千島醬脆炸蘿蔔糕通常酒樓都係XO醬或者普通煎炒，我係第一次見到有千島醬同蘿蔔糕嘅配搭！蘿蔔糕外皮炸到好脆，而蘿蔔糕本身餡料足夠，粉唔會太多，配上千島醬又冇違和感！🍡五柳鮮蝦炸雲吞炸雲吞炸到脆卜卜，鮮蝦亦都好新鮮，配上甜酸醬簡直一流！🍡筍尖蝦餃王蝦餃外皮唔會太厚，而內餡方面鮮蝦都好足，淡淡蝦肉！🍡經典糯米雞嚟到我最鍾意食嘅糯米雞，糯米雞有鹹蛋，餡料亦都好豐富好多，唔係淨係得飯，同埋份量都算幾多！五個點心加埋$200都唔使，但係都已經好飽，喺尖沙咀嘅黃金地段其實價錢都唔算太貴！環境又坐得舒適，侍應態度都好好！不過餐廳最貼心嘅係每一張枱上面都會有消毒搓手液及消毒濕紙巾🥰

今日喺朋友嘅推介下 到中國廚房 台灣牛肉麵 食午飯入到去餐廳 俾人感覺好金壁輝煌 同店外嘅環境反差好大入到去 睇左陣餐牌 就叫左碗紅燒牛肉麵朋友就叫碗擔擔麵呢間餐廳可以用電子點餐 好方便期間就飲左幾啖茗茶 飲落去冇乜特別 但之後會喺喉嚨度回甘 幾特別等左5分鐘左右就上菜 個碗係幾大 但份量唔係特別大份 同一般麵店差唔多湯幾濃郁 麵都好爽彈我呢碗就有兩舊大牛肉 同一舊大牛展牛肉炆得幾淋 幾入味但牛展就太彈牙 食得有d考牙力而家堂食有八折 兩個人食埋單$162Overall黎講 不過不失 一般般 喺尖沙咀做食店 唔怪得之愈搬愈細

1.雙拼飯：燒鵝+燒肉，眼見斬料位係透明窗可供食客望，估佢都唔會太差，有燒肉、燒鵝、叉燒、油雞選擇，突然想食燒鵝，就試下。燒鵝好好味，皮好香，雖然皮無咩脂油，但咬落燒鵝味濃郁，好好味！而燒肉就過咸！比較乾身，送飯可接受！兩樣份量偏少，眼見的份量！女士夠飽，男士可能要食2碟先得😂飯夠熱，餸菜夠熱👍🏻粒粒分明的白飯！（本人最憎食凍飯！）2.XO乾炒牛河：非常好食😋！好夠鑊氣，好香，牛肉不會韌，份量足，師傅有擺心機炒！芽菜爽口！唯一缺點：太油！食完碟底一層油！3.茶（免茶芥）可能疫情無咩生意，餐廳沒有收茶芥。不知壺茶是什麼茶，但好飲，所以特別影左相！唔係好濃的中國茶味，清清淡淡的茶香就好夠！4.即沖奶茶+熱豆漿奶茶：夠香，奶比例較多，茶味較淡，但整杯都順滑，跟茶餐廳差不多。熱豆漿：稱是加拿大豆漿，好香豆味，但不能選擇甜度，因為早已沖好的，熱飲就加熱而已。因為餐飲，所以覺得也不錯👍🏻。全店3枱客，餐廳走高檔路線，不論裝潢或服務，可惜周六午市仍然生意慘淡，哎，疫情下，實屬無奈！所以，免茶芥和加一，嗯，真心希望他們可以捱過，因為我都想再光顧。

茶錢不算貴，中港小食都有齊最正是台灣牛肉麵牛肉大件夾抵食麵條彈牙，湯水有味好吃！侍應和經理也非常有人情味老闆也跟我們說了很多關於這間店的歷史，值得推介很抵吃！！

乳鴿很低食，外脆內嫩，價錢很公道！食完一只唔夠再安哥！最出名的台灣牛肉面很正宗，牛肉燜得很軟，全部都係牛腱肉，湯低味濃，應該材料很足吧，麵條很有勁到，在台灣都沒有吃過這麼好吃的牛肉麵。總體來說價格公道，現在還有8折優惠。 菜的種類也很多，我最愛吃的避風塘螃蟹，看著都流口水。 服務員態度非常好，積極介紹菜品，把招牌的菜都介紹給我們第一次來的客人！吃完還送了甜品，紅豆沙也是一絕，比在糖水鋪的還要好吃，最後要提一提的是豆漿，豆味濃，不太甜，非常好喝！