| Restaurant: | Choi Fook Royal Banquet (Auto Plaza) |
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| Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
再來一碟香滑鮮蝦腸份（特），腸份拉得好滑，蝦也很新鮮大粒。
豉汁蒸鳳爪（大）， 份量不多，但鳯爪很入味軟身。
鮮蝦菜苗餃（大）精螢剔透，菜的份量和蝦配相宜，皮簿好味。
主食叫個個炒飯，非常大碟，食完大家都很飽。
再多個凍楊枝甘露， 西米，芒果，西柚粒等都很多。
今天與家人來了尖沙咀彩福飲茶。我們一早訂了位，所以準時來到就直接入坐。
我們先點了一份帶子小籠包，有3粒。小籠包中間的湯汁濃郁，而且十分大粒。
我們又點了一份香滑鮮蝦腸粉。香滑鮮蝦腸粉有6件。腸粉皮薄香滑，鮮蝦十分彈口。
我們又點了一份豉汁蒸鳳爪。鳳爪色澤吸引，味道濃郁。
我們再點了一份鮮蝦菜苗餃。鮮蝦菜苗餃有3粒，鮮蝦一樣彈牙，菜苗鮮嫩。
我們再加了一碟櫻花蝦海皇炒飯。櫻花蝦海皇炒飯份量十分多，炒飯夠乾身，櫻花蝦十分足料，我和家人也搶住吃。
我們又點了甜品方面。先點了原個椰皇燉燕窩。椰皇燉燕窩是凍的，燉奶十分滑身，燕窩也很足料，忍不住再叫了一個吃。
我們又點了凍楊枝甘露。楊枝甘露芒果味濃郁，而且很夠凍。
雖然菜式和其他分店不大分別，但選擇都相當多，我們點了清蒸沙巴龍𧄌，雖是養魚，但蒸得剛剛熟，魚肉鮮甜嫩滑。
半隻南乳吊燒鷄皮脆肉嫩，南乳十分冶味，色香味俱全。
蒜蓉粉絲蒸元貝，元貝開蓋後清洗非常乾淨，內臟亦加以去除，粉絲用温水泡軟後和元貝放在殻上，加上炒香的蒜蓉、麻油和葱花，蒸上數分鐘，令人垂涎欲滴。
最後的金湯淮山茄粒泡白菜，湯底鮮甜，鮮淮山軟滑可口，它的黏液蛋白能夠滋潤皮膚，豐富的纖維素又可幫助腸胃蠕動，真正有益健康。
孖寶優惠$368有上湯焗加拿大龍蝦🦞+大紅脆皮乳豬拼盆。
中午十二時到達，原來酒樓已坐了不少食客，幸好還可安排我們二人入座。
打開點心紙便看到一系列榮獲香港旅發局美食之最大賞得獎點心，當然要品嚐一下啦。
原隻鮑魚燒賣皇非常吸睛，鮑魚大小差不多與燒賣相同，入味彈牙， 真的不可錯過。
素鵝拼腩仔，一次過滿足大家的要求，燒腩仔皮脆肉滑，非常美味；素鵝皮脆夾着爽口的紅蘿蔔和西芹，口感一流。
潮州鹹菜胡椒豬肚：舊同事是潮州人，她也讚賞這道菜調味合適、胡椒香濃，鹹菜和豬肚烹調得軟淋，美味可口。
蟲草花素粉果皮薄多餡料。
港式街頭蝦米豬腸粉分量十足，廚師有心思地放上甜醬、麻醬和辣醬，懷舊得來又色香味俱全。
黑糖蒸紅棗糕甜度適中，熱騰騰又軟綿綿非常美味。
最近轉了去尖沙咀上班，午餐時段當然要去搵下食。今日同同事出外工作回公司之前我們經過尖東順便食埋午餐，同事提議飲茶再睇附近有什麼酒樓，看見安達中心有間彩福便去了嘆茶。
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