春嬌越南河

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你是否也像《春嬌與志明》中的春嬌曾遇見了那個似乎是對的人最後卻還是分了手💔...不過話唔定去完位於銅鑼灣呢間近大球場嘅越南菜餐廳《春嬌》之後 妳會搵到你嘅志明！😎😎雖然呢度位置相對偏遠 但味道卻引人入勝相當唔錯入嚟要試吓佢哋呢度嘅春嬌火車頭金邊粉呢碗熱嘅湯粉可謂應有盡有！😱😱裏面除咗有生牛肉 牛丸唔同嘅配菜之外仲有女人嘅恩物花膠！大大塊好有彈性😱真係非常豐富 包您食到10分滿足如果唔想食麵都可以試吓香茅豬扒蔥油飯亦係呢度嘅好推介而且價廉物美$57包埋特飲🤩🤩茉莉花茶豬扒烤得金黃色有足夠嘅香蔥仲有用特別嘅碗承載別有越南風味小食就叫咗越南脆炸蝦餅 塊蝦餅大到你唔信😳形狀有點不規則感覺就像新鮮蝦滑整出來的😋嘢飲方面仲叫咗杯話梅咸檸梳打用外賣杯 慢慢飲 熱辣辣天氣下飲零舍解渴！

星期六去咗銅鑼灣行街，見唔係好肚餓仔，想食碗湯粉，但又唔係米線嗰啲。行兩行行咗去丹麥餅店嗰頭，我會形容呢段位置都幾隱世，唔難去，但好少會無啦啦經過。不過捐窿捐罅覓食嘅我除外，咁就畀我發現咗間隱世🇻🇳越南餐廳「春嬌」。餐廳全面採用📱手機自助落單，都方便嘅。不過我成日覺得枱面都可以保留一套實體餐牌，咁樣朋友可以手指指討論食乜。又或者長者真係未必識用電子落單。越南粉係餐廳主打菜式🍜，另外仲有啲飯餐同小食提供。價錢唔算貴嘅，正正常常。我同呀媽一人叫咗一碗湯粉，再加一份小食，估唔到都咁飽飽🤤。留意番呢度嘅湯底係得一款牛湯，唔食牛者要注意！湯頭味道濃郁，但並唔渾濁或油膩，唔覺有落味精。青檸🍋同辣椒絲用兜額外分開上，兩樣都係必落項目。後者適可而止，前者對我嚟講，則多多無軀！春嬌火車頭湯檬($68)，識食一定係食火車頭🚄，即係雜錦咁解，但當然每間鋪都有啲分別。春嬌出品包括花膠、牛肉、牛腩同牛丸；麵底則有得揀河粉、檬粉或者金邊粉。如果有得揀檬粉，基本上我唔會有其它選擇，我鍾意檬粉口感夠滑，加上越南菜式以外好難食到。作為一碗正宗越南粉Pho，邊少得各式各樣嘅配料，包括金不換、 洋蔥、芫茜、蔥花、炸蒜以及芽

志明與春嬌這套經典電影深入民心。銅鑼灣加路連山道有一間叫做*春嬌*越南菜館也深受食客的心。小小的店舖，裝潢越式，服務殷勤，印象好。蔥油烤牛肉撈檬賣相看似平平無奇，但當我將檬粉，烤牛肉碎，青瓜絲混在一起時，隱約一陣蔥油香氣樸鼻而來，非常誘惑。入口清淡兼爽口，不錯。春嬌豬肉粉包粉皮非常薄，巧功夫！店員建議加入魚露，果然更添美味！好喜歡鋪滿了蔥粒，炸蒜，另層次豐富起來 。越南咖啡色澤深，味道濃厚。甜度適中。

午飯時間試左間新開既越南菜🥰四人前每人都叫左一個餐最有特色係蔥油牛肉飯同蔥油牛肉撈檬蔥油非常香 原本以為會好乾但係食完覺得岩岩好唔會太乾又唔會太濕撈檬汁酸酸甜甜 牛肉乾夠曬口感 加上青瓜絲既清爽 十分開胃！

呢間店聽講試業咗好耐，近排限聚令完咗，終於正式開業。春嬌火車頭有花膠嘅火車頭越南粉，人生第一次見，完全有諗過無加連威老道嘅一間小小越南餐廳可以有咁特別嘅火車頭食。至於其他配料包括: 牛丸夠彈牙，牛筋唔會韌。牛肉片呢就薄薄的。牛骨湯底就濃郁入味，但略嫌會令人口渴。椰青時令椰青，椰汁甘甜，解熱生津，清涼解渴。惟椰肉味道太淡烤牛肉撈檬老闆話招牌蔥油烤牛肉撈檬係因應熟客要求而創。烤牛肉碎上，份量多過同配菜差唔多，味道不錯，更加重要的是不太油膩，撈檬加上自家製魚露，攪拌後味道突出，夏日開胃之選。炭燒豬頸肉老闆推薦的一道小菜，份量頗多，色香俱全，但味道一股，不是太突出，沒有驚喜。話梅金桔茶 話梅金桔茶味道濃郁，但不會則重某一味道，balance得好好，同樣都係夏日精選。

🌕Hello 我係Moon🌕今日去搵一個喺銅鑼灣學車嘅朋友食下午茶，見到附近開咗間新嘅越南菜，一於就喺度食我哋嘅下午茶啦🤩講開越南菜我一定要食佢嘅生牛肉粉，我最鍾意就係食金邊粉🤩，所以坐低冇耐我就已經決定要食生牛肉金邊粉😋朋友就食咖喱牛腩飯，我哋另外嗌咗個通菜，一人一杯嘢飲，我個杯就係茉莉花茶，朋友就係龍眼蜜😍呢度好方便喺自助下單😍用手機掃QR code就可以下單啦，我好鍾意咁樣嘅模式，咁就可以避免漏單嘅情況，同埋舉手好耐都冇人過嚟幫手落單嘅情況都可以避免🤯好快就已經有得食我最鍾意嘅生牛肉金邊粉😍，牛肉嘅份量同埋金邊粉嘅份量都好多，我可以分啲俾朋友一齊食，佢嘅生牛肉真係好香，其實我最滿意就係佢嘅湯底，連埋金邊粉一齊食真係好好味，牛肉湯底好高層次，除咗有啲香葉味，仲有好鮮甜嘅牛肉味，一邊飲湯一邊食金邊粉🤩真係好掂，估唔到呢個價錢可以飲到咁真材實料嘅牛肉湯，真係好抵食！🥳朋友嗰個係咖喱牛腩飯，我食咗少少，佢嘅咖喱真係好香而且唔辣，就算唔食得辣嘅人都可以食😍佢嘅牛腩唔會鞋颯颯，好易入口而且冇咩筋位，份量都唔少㗎！🤩朋友話佢個杯龍眼蜜真係好足料，有好多龍眼喺入邊，可以當一個糖水咁樣，好正🤩🌕M

香港寸金尺土港島區嘅食物一向都貴😐經過南華會見到呢間越南餐廳價錢牌嘅價錢非常平！！😁見到又係新店裝修好越南風即時去試下估唔到有驚喜！！！.🍲香茅豬扒湯檬 $56配龍眼水//話梅柑桔香茅豬扒 整到又軟又林完全唔會有韌勁！！抵食有誠意手掌咁大仲要兩大塊。咬入好好香香茅味 甜得黎有啲脆口唔會覺得肥膩超好味個檬粉唔會太濃味淡淡地牛骨湯 配住比較惹味嘅香茅豬扒加埋先五十幾蚊直頭性價比勁高👍👍👍龍眼水入面有幾粒龍眼飲落去好香少少甜好清新飲完個人refresh曬我老公同我一樣叫咗香茅豬扒湯河一樣係對豬扒大讚特讚佢另加十蚊加配荷包蛋撈埋個湯檬入面 幾好食仲流心添另外叫咗 話梅柑桔茶熱飲飲落去好潤喉咁啱食咗熱氣野喉嚨一定唔會沙🍖香茅雞翼 $48有五隻 隻隻都係xl嘅咁大咬入去好juicy 重香茅味偏甜外皮脆卜卜 冇炸粉大大隻啖啖肉抵食🍤越南脆炸蝦餅 $46睇圖覺得佢好細塊其實之後打橫切每塊有半隻手指咁厚重蝦味唔會過多粉.員工非常熱情 會不停幫我哋加水又介紹食物同我哋推薦邊啲好食其實睇圖都知道好好味又大份最值得讚嘅地方係喺銅鑼灣呢個地方用五十幾蚊有嘢飲有嘢食另外佢係用QR code 點餐方便快捷 唔使成日

去完朋友新居，係附近見春嬌，見環景整節又有越南🇻🇳文化特色，所以選它吧。餐廳現代科技化，用QR code點餐係統，省人力和方便。二人點了香茅豬扒飯，招牌牛肉河和春卷。🐮肉河先到，大碗份量多，薄荷葉和其他調味料多，香噴噴。河粉滑溜溜沒短碎，牛肉熟度剛好，口感佳.跟之前在峴港吃的越河接近好味。香茅豬扒也到了，有驚喜，有兩大塊豬扒價錢好吸引，咬下去肉質嫩滑，香茅味甚滋味，飯粒不遜色，帶點滑，易入口，有水準。招牌春卷脆而不乾，yummy.整體而言，遇上春嬌，志明和其他食客都會喜歡.

早排路過一間裝修特別既越南餐廳，諗住食個下午茶點知入到去職員話趕唔切落單話幫我即時落埋單，幾nice,原來佢地餐廳係電話落單既，方便快捷，坐低左响一張望住d帽既枱，職員話背住坐舒服d叫我靠牆邊坐，服務態度好好，食物好快就到，一碗熱辣辣大大碗既春嬌牛骨烤牛肉湯金邊粉就黎左，牛骨湯底濃郁入味，烤牛肉粒好多，加埋越南香料，我見佢有三款自家制辣椒粉，海鮮辣椒粉，原味，蒜香，我撈左少少海鮮辣粉黎試，又幾惹味，愛吃辣既可以加多d，仲有飲品加配叫左茉莉綠茶，茉莉茶唔會太甜，下次有機會再食下其他先

春嬌，一聽到呢個名即刻諗起電影。不過今日講嘅唔係電影，而係銅鑼灣一間越南餐廳。入面佈置充滿異國風情，牆身掛上顏色繽紛嘅草帽，仲有竹藤燈飾，令人恍如置身越南！不過下單服務就非常先進，用手機自助下單，既環保又衛生。我點咗香茅豬扒撈檬($55)，午市送熱茉莉綠茶或龍眼水。撈檬份量十足，香茅豬扒足足有兩大塊，完全蓋滿成個碗！豬扒肉質軟腍鬆化，食落保留肉汁，底下嘅撈檬一樣好多，除咗有常見嘅花生碎，仲有青瓜絲及甜甜嘅紫薯，加上越式酸辣汁，酸酸甜甜，非常開胃！$55真係好抵食！開頭冇諗過香茅豬扒撈檬會咁大碗，仲好貪心咁點咗春嬌豬肉粉包！我一向鍾意食越南粉包，呢度嘅成品不錯，粉包好薄，包住豐富嘅餡料，啖啖肉，好滿足！龍眼水可以選擇甜度，我揀咗少甜，值得一讚嘅係甜度真係有大大降低，適合追求少糖嘅健康人士。整體食物水準唔錯，性價比高，下次嚟銅鑼灣都可以再試下其他菜式！

📍 春嬌📍 銅鑼灣 • 加路連山道9A號地舖看見「春嬌」就只聯想到「志明與春嬌」，吃過《春嬌》以後大概也會想起這家好吃又具人情味的越南餐館吧！《春嬌》位於銅鑼灣加路連山道，就在希雲街隔一條街～裝潢具越南風味，店面燈光足夠、夠簡潔乾淨。採用「電話下單」，操作容易，食物選擇一目了然，方便快捷，不怕錯漏，又環保～選擇蠻多，不知道該點什麼的話，老闆也很樂意推薦給你喔～（服務很很很好，可是他們沒有收加一服務費喔！）老闆給我們推薦了「豬頸肉」和「蝦餅」，說很好吃，一定要試一下，我自己又想嚐嚐他們的「越南春卷」，所以兩個人就點了三份小吃、一份撈檬，用電話點餐後，送餐速度很快，吃的飽飽～這裡每一道菜都會配兩顆小小的一口蕃薯，味道香甜，口感軟糯，好可愛🍠越南春卷 Vietnamese spring rolls ($34)小巧的四條越南炸春卷～很酥脆，可以沾店子自製的魚露來吃。如果伴著生菜、青檸檬、薄荷葉，可以包住春卷一起吃，那就一流啦！炭燒豬頸肉 Grilled pork jowl ($62)份量很大！！炭香四溢，切成多塊薄片，香口、惹味、有嚼勁🤤店家送上了蘸汁，味道辣辣的，好配～越南脆炸蝦餅 Cris

今日中午落勁大雨，咁岩係南華會附近，就揀左呢間越南餐廳食個晏避避雨。.酸辣鳳爪$52先黎一個開胃小食，用酸辣醬汁醃無骨鳳爪，鳳爪又爽脆又酸酸辣辣。.春嬌火車頭湯金邊粉$68識食一定飲啖湯先，清而濃烈牛肉精華既湯底，好飲。.然後就睇佢既配料，呢間既火車頭湯金邊粉既配料竟然有花膠！係好大塊花膠呀😳，又厚身又重骨膠原，女人必須要食啦！生牛肉片同牛腩又薄又濃牛肉味、牛丸又彈牙又多汁。而金邊粉質感好滑，吸收左牛肉湯好好味。.河內生牛肉湯金邊粉$55呢碗生牛肉金邊粉，食越南菜必點菜式啦！我個人感覺呢碗粉既湯底比起火車頭湯粉更加重牛肉味，色澤都較深色。.飲品方面都有幾多款特飲。凍話梅咸檸梳打 - 咸酸味加上有氣梳打，好夾。凍龍眼水 - 龍眼乾肉沖水，清甜又健康。

今日經開銅鑼灣購物行到累 朋友想食個下午茶見到春嬌 環境舒服 價錢合理就一試越南餐我地兩個人叫左河內生牛肉湯粉牛油雞翼湯粉馬拉盞炒通菜飲品叫左話梅金桔茶龍眼冰茉莉花茶好快已經送到上檯包裝係似台灣手搖飲品既獨立包裝非常衛生 方便我鐘意佢既話梅金桔茶酸酸甜甜 好開胃龍眼冰都好清新 亦唔會太甜有質素河內生牛肉湯粉生牛肉薄片生熟度岩岩好份量都多我鐘意佢既牛油雞翼湯粉三隻雞翼好香口惹味而且好肥美 肉質好嫩滑非常高水準 食唔停口另外一讚每檯都有秘製蒜醋 特製辣粉真心要加落湯粉到 畫龍點睛

趁著疫情減退, 久違地同朋友出街搵食😋. 今次近近地試咗呢間係銅鑼灣新開既越南餐廳 - 春嬌. 餐廳環境唔錯,裝潢頗具越南特色! 另外餐廳係安排以QR code電子落單,係疫症時期減少人與人接觸,抵讚!我地點咗越式烤牛肉檬粉, 春嬌火車頭湯金邊粉 同 烤豬肉粉包.招牌菜春嬌火車頭湯金邊粉頗有分量,而且配料豐富: 有牛丸,生熟牛肉,牛百葉等. 並以洋蔥 炸蒜 金不換等做佐料. 牛骨湯底入味,值得一試!而越式烤牛肉檬粉亦都係佢地既招牌菜. 檬粉分量頗大, 配上餐廳提供既魚露味道酸甜,好適合夏天解暑,增加食慾! 而烤牛肉雖然迎合香港人口味,味道比傳統越式料理較重少少, 但醃得入味, 而且分量十足!另外粉麵飯等另配上餐飲, 我地要咗龍眼水同凍金桔茶. 係炎炎夏日頗為解渴~而豬肉粉包有d似蒸腸粉既質感. 包住醃好既豬肉碎蒸熟,加埋特製既蔥油一齊食.粉皮嫩滑有彈性, 薄皮餡多. 味道唔錯

喺而家粵式餐廳越來越多嘅情況下想搵到正宗小小嘅其實都有一定嘅難度嘅。 最近灣仔開咗一間新嘅餐廳叫做春嬌， 個名都真係零瀉夠特別但含意應該就係代表着春天嘅味道, 要知道越南野嘅精髓在於用調味料嘅恰到好處, 再加上特別嘅配料例如薄荷同埋洋蔥, 所以先可以令到普普通通嘅食材升華到春暖花開嘅感覺.首先要推薦一下小食, 就例如最出名嘅炸蝦卷， 脆得來又唔油，但有同我哋食嘅春卷最大唔同嘅地方就係在於皮要整到好鬆脆，入面在夾雜少少嘅洋蔥同埋水嘅菜令到口感提升唔少之後有食開越南野嘅朋友都應該會知道越式春卷嘅吸引力，裏面包住嘅全部都係素菜特別有木耳提升爽脆， 呢啲小食全部都一定要織布即食先可以保持最好嘅口感， 老闆亦都非常之體貼會逐樣介紹唔同嘅配料點樣可以令到個味道係最好嘅時候享用。煮食嘅話我會推介火車頭湯金邊粉 ，火車頭即係大部份嘅配料都有，。而呢一度嘅火車頭就包含牛丸同埋牛筋， 再加上一片片好薄嘅生牛肉，再配合精心烹調嘅牛骨湯，飲落去淨係感覺到樓嘅原味先甜，一定要加埋喺張枱隔離嗰三樽好特別從來未見過嘅調味粉， 加咗落去會令到味道有另一番特別而且與眾不同。