CIAK - All Day Italian (太古城中心) (Closed)

最近出左bonus，約埋成班同事去食好野獎勵下自己！ 今次揀左係公司附近太古城裡面既CIAK.兩個course $188,lunch 黎講對打工仔係偏貴，不過食過既人就會知真係值回票價！😻😻😻相當高質因為呢間餐來頭不小，係由香港權威既意大利名廚Umberto Bombana 掌航，佢係香港既餐廳通通都獲得米芝蓮既星級榮銜，而太古既位CIAK - All Day Italian 就係17年入選必比登推介，相當厲害嫁！好，入正題啦！前菜煙三文魚薯仔、蛋、沙律薯仔食落爽脆/沙律醬酸甜適中好開胃主菜我揀左炭燒M5和牛腹心肉配燒薯仔加什菌燒汁😻😻😻😻呢道菜就係震撼左我既味蕾啊oh my god首先和牛既肉味好濃，medium rare 生熟程度岩岩好，外層有陣陣炭燒香味，內面既肉就粉紅色軟腍，配埋什菌醬超好食！❤️薯仔亦燒得好出色，唔會太乾！淨係呢道菜我已經想拍手掌俾大廚🤣🤣🤣另外仲叫左蕃茄芝士羅勒pizza自家制既薄餅入口香脆，包邊仲好鬆軟Tim ! 上面topping 配搭簡單，係意大利pizza既經典配搭，薄薄一層蕃茄醬加埋厚切芝士，蕃茄中和左芝士既油膩感，食落感覺唔會太heavy, 不過不

CIAK - ALL DAY ITALIAN is Hong Kong’s only Italian Restaurant awarded the Michelin Bib Gourmand for 3 consecutive years (2017, 2018 and 2019) .Located inside the Cityplaza, Taikoo, CIAK -All Day Italian showcases classic and artisanal homemade Italian cuisine, where you can enjoy an array of Italian culinary favourites!Besides the indoor area with warm and inviting ambience, the restaurant also has an open area for a more causal dining atmosphere.Complimentary Bread--Pizza Margherita (HK$100/7”)

身為港島人的我去太古城根本是我覓食好去處之一，同男友好少可食西餐因為多數都幾貴但想搵性價比高都幾難。意大利菜我真係好少食，今晚賀男友升職點都要開心下。我就揀左呢間CIAK - All Day Italia，入到去好寧靜又舒服。場內有卡位的位置或是長枱等。店員安排了一個有利的位置，正面有個利用投影機放出的意大利相，好靚好寫意。每位客人坐低都會有麵包並配上橄欖油，麵包大師GIULIANO PEDICONI的製法得確口感香脆而且令人愈食愈想食。重點原來仲可以免費追加，超級滋味。餐牌上除了有最出名的薄餅之外，仲有自家製的新鮮意大利粉、肉類、海鮮類、冷盤、熱盤、甜品等。又想食薄餅、意大利粉、肉及甜品。祝賀決定一口氣叫四碟，真的有點誇張呢？薄餅—有不同的材料，有七款選擇以7’’ 或 10’’為主。眼闊肚窄的我地緊係7’’ 之選，客人可以自選雙併組合的薄餅。香辣雜錦海鮮薄餅配芝士蕃茄醬 $190 一上桌相當吸晴，外層的麵包鬆軟熱辣辣，令人一試傾心。頂層的海鮮材料相當豐富有魷魚、蝦、蜆肉，芝士蕃茄醬味道濃郁帶有少許辣味，相當開胃又推薦。自家製的意大利麵又點會唔試下，蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵 $

I’m sitting in CIAK (Taikoo Shing) now. 1) I ordered a pizza with 2 different tastes(2 gusti)—salami and 4 cheeses. But I have been given Parmesan ham and salami. 2) The waiter said I could have chosen 4 different tastes in a 10” pizza and just 2 tastes in a 7” inch pizza. But when I was placing my order for a 10” inch pizza, I was told to pick two tastes only.2) The bread reached my table but the waiter didn’t give me olive oil and vinegar until I asked him. 3) The waiters didn’t give me the na

呢晚就朋友帶我黎左呢間意大利餐店食dinner，朋友話呢間餐店於中環亦有分店，仲拎過米之蓮既星級評價朋友話自己都有去過呢兩間分店，太古呢邊既感覺會比較casual d，好適合一家大細或者兩三知己食飯暢談加上朋友知道小妹係包控，而佢又食過呢度既pizza覺得好出色，所以個晚同佢約食飯，佢就帶左我黎啦既然朋友講到佢地既pizza咁出色，咁又點可以唔叫返個黎試呢多，我地要左一份“自選雙拼組合薄餅（7吋）”HKd$190+10%除此之外，我地仲order左一份“”是日餐湯HKd$100+10同“和牛肉醬自家製寬麵”HKd$180+10%一齊share落左order之後，店員就為我地送上店家自製既餐包，餐包外脆而包身富有麥香同嚼勁，甚為高質，令我對店家既pizza更為期待當晚既daily soup係蕃茄湯，開胃一流而之後到場既pizza都真係無令我失望薄餅既批身質感同佢地既餐包相近，批身較餐包薄身，但麥香依然批身塗上茄醬，佈滿芝士同各種不同既材料，配搭得宜，滋味滿分食意大利菜又點小得pasta呢，呢個和牛肉醬自家製寬麵同樣十分出色香濃既肉醬配上甚有質感既寬麵，看似簡單平凡，食落則會令人點頭微笑，

買了戲飛未夠時間睇戲 當然是要周圍覓食經過呢間意大利餐廳 比佢既摩登裝潢吸引住餐廳內仲會不停播放意大利嘅風景相片 非常有mood點餐後店員隨即拎上熱騰騰嘅麵包果然係新鮮製造 質感軟熟意大利羅馬生菜沙律伴鮮紅蝦配凱撒汁 $140凱撒沙律採用嘅沙律菜非常新鮮 而且加上紅蝦更加惹味作為前菜非常刺激食慾蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼麵 $160麵條係有師傅每日用意大利麵粉即製口感非常煙韌 而且蛋香非常濃郁真係做到正宗意大利風味醬汁亦都非常滋味 配埋煙肉粒鹹香十足炭燒澳洲M5和牛西冷扒 9安士 $340果然不愧係和牛 肉味濃郁突出而且廚師烹調得宜 面層帶炭香味肉質亦都好鮮嫩 伴碟嘅薯蓉更加係非常幼滑摩登意大利咖啡芝士餅伴雪糕 $100食意大利菜又點可以錯過tiramisu呢呢度以咖啡啫喱取代手指餅 口感同一般嘅好唔同 幾有特色

家人生日，選間有質數的餐廳和她慶祝，選了太古的CIAK，得知這是一間米芝蓮三星名廚Bombana擔任顧問的意大利餐廳，門口還見到有一海報寫了米芝蓮車胎人美食推介，見到每枱都叫了手工薄餅、所以都想叫返個。餐廳好大，被安排到坐室內的卡位，見到有一大屏幕播放意大利的美景，令人好像身處意大利中。好奇出餐廳外的空曠位置，見到一張長枱放了buffet 小吃，原來係happy hour 時段，叫杯飲品就可任取小食。有Pizza小件，香腸，沙律，炸薯仔球，好抵。店員先送上外脆內軟的麥包，包身軟淋淋，外皮夠脆，店員還問是否要Refill。頭盤回點了炸海鮮併盤，有魷魚、大蝦、白魚，意大利青瓜，好鬆脆，大蝦夠大隻，配上忌廉沙律醬，之後揀左兩款口味的雙併7吋Pizza, 香辣雜錦海鮮併四種芝士配意式風乾火腿薄餅，薄餅用架上枱，圍邊麵包漲卜卜，脆皮及有口感，包味特出，果然係意大利傳統烤焗，海鮮夠香辣；而四種芝士口感軟熟，芝士香濃，還有拉絲，好足料，煙韌，面鋪滿parma ham,咸香味十足。炭燒澳洲羊架（13oz) $270，叫了五成熟，肉質夠稔，帶點血水，唔會羶，外皮微微焦香，之後叫了甜品，芒果拿千層酥$10

這天和朋友一同前往太古城，全因為某電影的首映禮，當然我們成功見偶像過後，也要吃點東西。 原來朋友早已安排了。餐前麵包， 味道極佳，最重要是可以添吃。Prosciutto and Formaggi， 四種意大利芝士配風乾火腿薄餅。Parma han, mozzarlla, gorgonzola and taleggii cheeses。 多重口感，性價比高。Tagliolini Carbonara， 蛋黃芝士汁半風乾煙肉粒自家製幼麵，Pancetta cured pork belly, ltalian egg and Parnesan cheese。 自家製就是非同凡響，芝味十足。Pan Fried Turbot. 香煎多寶魚配鯷魚，水欖，水瓜柳，蕃茄汁。Anchovies, capers, black olives and tomato sauce。 新產品， 魚香十足。Warm Chocolate Pudding. 流心朱古力配焦糖海鹽雪糕，Chocolate cake, chocolate crumble, raspberry sauce, sea salt caramel ice

今日和朋友往太古Ciak食晚餐, 我們點了什菜沙律, 蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼面、炭燒加拿大穀飼補濕有骨朱扒配薯菜、凍卡布奇諾、Lemon tart和3 layer cake sliced。點菜後餐廳奉上面包, 面包食落軟綿,什菜沙律食落新鮮爽口, 意大利車厘茄食落酸甜度適中、配上欖油黑醋汁整碟什菜沙律食落開胃；蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼面賣相吸引, 幼面食落爽口, 蛋黃芝士汁鹹度適中, 而風乾煙肉粒食落惹味, 整碟蛋黃芝士汁伴風乾煙肉粒自家製幼面食落美味, 口感滿足；炭燒加拿大穀飼補濕有骨朱扒配薯菜賣相吸引, 廚師好細心, 將有骨朱扒切開一小件, 炭燒朱扒淨重10安士, 燒得惹味, 食落啖啖肉有油花, 配上牛油食落醒胃, 配菜有紫洋蔥和茄子, 食落爽口；凍卡布奇諾好味香滑, 咖啡味飲落香濃；lemon tart食落開胃, 酸甜度剛剛好, 配上芒果雪糕食落香滑；最後3 layer cake sliced賣相吸引, 蛋糕朱古力味道香濃, 蛋糕食落軟綿。餐廳座位舒適, 食物美味, 我和朋友食了一頓滿足高質美味晚餐

最近工作辛苦，壓力大，星期五收工後同朋友去食餐好，吹下水，希望用食物去滿足下自己！餐廳係朋友揀，就大家方便坐低無耐，職員一如平時意大利餐廳做法，送上餐包，免費的餐前麵包內裡煙韌，點少少醋食更開胃，味道亦提升。波士頓龍蝦伴開心果碎意大利扁麵個汁好好食，好香濃既龍蝦汁！又有少少酸酸地既茄汁味。有一粒粒既開心果果碎，唔會好硬，但食落有口感。龍蝦肉爽口鮮甜！落單時職員有提到佢地做法既扁意粉會較硬，想稔啲既可以同廚師講。大家叫時可以留意。因為我地食開稔，所以特別講低。我地食落唔算好稔，剛好！眼見到既有半只龍蝦肉，啖啖肉，超正！爽口，沾滿龍蝦汁，正！炭燒原條鱸魚伴蜆肉，雜菜及蜆肉汁鱸魚先燒熟，再放返落個蜆肉汁度。條鱸魚燒到焦焦地，好香，外皮脆。魚肚放左香料(應該係香草？)同檸檬，魚肉食落好香，淡淡既檸檬味，好入味。魚肉好嫩滑，無物骨！個湯清甜，蜆既精華係晒個湯度！蜆肉漲卜卜，好好肉！清甜無沙！炭燒澳洲M5和牛西冷扒幾厚身！正！露荀同蔬菜煎香，青嫩，爽口！粉紅色肉既西冷扒超愛吃！好香牛味同嫩滑！外邊好有炭燒香味！好食！一間會令人想再去既意大利餐廳！今餐好滿足！

同最好既朋友黎食生日飯，食得好盡興，好開心，肚子同舌頭都好滿足！餐廳係中環米芝蓮一星餐廳CIAK既分店，位於太古城，地點方便易達！差不多滿座，好旺場，好彩有訂位！職員好有禮，不時會加水、換碟，被重視的感覺！附送的餐前包，煙韌，好香麥味！可以refill的！點埋醋同檻欖油食更滋味。炸海鮮拼盤種類多，有海鮮有蔬菜。剛炸起，熱辣辣，好鬆脆點沙律醬好夾。大蝦好爽口彈牙！魚仔好鮮甜，肉滑！魷魚一樣爽口！自家制豬肉腸仔拼蘑菇芝士薄餅皮薄，個邊谷起，空心的，所以唔會好多餅，食到好濟，脆口，正！睇個樣就知材料豐富，拉晒絲，勁多芝士同蘑菇，好好食！炭燒A5和牛西冷扒好吸引！！文到淡淡既炭燒味，流晒口水！薯蓉好creamy，露荀蔬菜清爽，用牛油煎香粉紅色既肉食落好香牛味，外邊焦香，內裡juicy ，嫩口！果然係和牛，比平時食開既更濃牛味同嫩滑，靚牛唔點任何醬汁都好好味！芒果千層酥配芒果雪糕未食已經文到超級超級香芒果味！芒果雪糕同cream都好濃芒果味！好甜！酥皮好鬆脆！呢個甜品超正，超滿足！好鐘意呢間餐廳既食物！好食又舒服！推薦！

放工又做無飯夫婦，同老婆落樓下商場食dinner.今日又食返啲間高質素意大利餐廳。如常waitress會俾左麵包我哋先。今日ge麵包整得有少少硬身，不過點左橄欖油同黑醋依然都係幾好食。之後再食埋個mixed salads,沙律菜好新鮮好爽口。main course 叫左M5西冷扒同羊架。medium rare 西冷扒生熟程度燒得啱啱好，上到嚟仲有少少血水,食落牛味夠。正！ 羊架更加出色，算係我食過嘅西餐廳內算出色既羊架，無so色,，少少既只係羊本身陣羊，好正。以呢個價錢食到既質素黎確實算抵食！

母親節來到CIAK 慶祝一來到每枱都送上麵包，外面好鬆脆，裡面鬆軟而實在。前菜點了母親節特色菜，八爪魚主菜：mushroom risotto, 一送上黎有陣好濃烈既芝士味，如果唔喜歡芝士既話會幾唔鍾意，但神奇既係，食既時候完全冇，仲好香。除左蘑菇外，應該仲有少少牛肝菌，好香。唔好以為個飯好濕，其實拿捏時間剛剛好，飯煮得好，飯芯透但唔會太軟。主菜：香辣海鮮蕃茄醬pizza.👍👍 就好似相中所見，好多芝士，有拉絲😍，海鮮有蜆,魷魚，蝦等。最值得讚係pizza底。主菜：Grill Pork Chop, 豬扒已經打斜切開，燒得好香，肉質都唔錯。但配菜既薯蓉有d 奇怪. 有酸味，同埋幾「鞋」口

偶爾經過太古城二期2樓，發現呢間中環米芝蓮一星餐廳CIAK - In The Kitchen嘅分店，太古城店同樣係由米芝蓮三星大廚Bombana出任總廚顧問，半自助形式更Casual。主打家庭式Pizza、自家製意粉、麵包同甜品等等意大利菜當晚點左一個意粉、海鮮同甜品，點餐時侍應會貼心地提示扁意粉的口感偏硬，會詢問客人喜歡的軟硬程度，好體貼自家製餐包一就坐店員便會送上熱烘烘的餐包，外層香脆，內裡好鬆軟，充滿小麥麵粉香，沾上適量黑醋橄欖油更加好味！客人喜歡的話可以$40購買回家用焗爐翻熱吃波士頓龍蝦伴開心果碎意大利扁意粉扁意粉軟硬適中，掛汁能力佳！意粉用鮮龍蝦湯煮製而成，再加入番茄粒，酸酸甜甜的好開胃，每口都充滿龍蝦的鮮甜味同香氣。而波士頓龍蝦已經貼心地起肉，啖啖肉好方便啊！香煎石斑魚配珍珠麵、雜菜及海鮮湯石斑魚用紙包的方法呈上，透明袋裡裝了滿滿的雜菜海鮮湯，使到石斑魚吸收左海鮮湯汁的精華，格外香甜！而石斑魚肉本身好嫩滑，充滿魚鮮味，好味道呢！雜錦蔬菜煮得軟腍又翠綠，非常健康，配上超香甜的海鮮湯，好好味呀！海鮮湯仲可以用黎點餐廳的自家製餐包食添栗子蛋糕配雲呢拿雪糕賣相精緻的栗子蛋糕，無論

星期日與好友系太古城行街，上左openrice望下，見到呢間食評吾錯，而且仲系火熱🔥推出店鋪，就去試下。。。星期日下午，成個商場都系人，大部分食店都要等，但呢間就只有2.3成客人用緊餐，我和好友2個人被安排坐大卡圓台，應該可以坐4-5個人😆叫左3個course$260+7寸pizza$160，叫完餐後，待應就拎一碟熱辣辣嘅麵包嚟。3個course包括頭盤，主菜，甜品頭盤，3文魚他他，好新鮮，有牛油果同蕃茄，酸酸甜甜，好開胃！南瓜意大利飯拼帶子，個帶子好食，我朋友講左3次😂個飯好大陣芝士味同南瓜味好香！我本來鐘意食軟飯，如果再煮耐少少會仲正👍另外叫左7吋pizza.好足料，件件都有好多蘑菇同肉。。拎起仲有拉絲添。。食到呢度已經好飽，不過甜品係第二個胃黎既。。