椰小盅燉湯專門店 (白楊街)

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專登尼飲湯，之前係太古間誠品食過係幾正*\(^o^)/*，今日放工一得閒，山長水遠都尼食 (*￣▽￣*)ブ，太子站再行 15 分鐘左右，但湯冇味精，飯好食，不柱此行 (/^▽^)/

本身個人摯愛燉湯，呢度既椰子燉湯啱曬我。佢地係用椰子水燉湯架，飲起身唔算太甜，仲有好濃既椰子味，如果鍾意椰子既，可以黎試下。 我已經堂食過好多次，個人比較喜歡竹笙排骨湯，蟲草花燉雞湯同埋花膠排骨燉雞。竹笙排骨湯的味道好清甜，湯裡面又有湯渣，加埋一個健康既紫薯糙米飯，對於女仔黎講已經足夠飽。蟲草花燉雞湯裡面有一隻新鮮鮑魚仔，所以飲落去感覺鮮甜，而且尼款湯係椰小盅既皇冠NO.1，十分值得推薦大家去飲。花膠湯啱晒女仔啦，因為時不時都要補補，滋潤下。小食我比較鍾意煎餃子，6隻就夠，唔夠飽可以叫10隻。煎得比較脆，咬落去熱辣辣，好味道呀！ 特別是依家開始有小小轉涼，飲啖湯，暖暖個胃，真係好滿足。

因為open rice外賣自取買$100（好似係）減$20，我又懶煲湯，講真，太子附近都冇乜選擇，所以就試吓，諗住如果ok都會長期幫趁。叫左當歸乳鴿四物湯和椰汁竽圓。當歸乳鴿四物湯 - 用原個椰小盅上，望落感覺非常良好，仲用真空包裝外賣，返到屋企都仲熱辣辣，又有湯渣（不過好鞋都唔會食了），正。不過...個湯好重椰子味，唔係平時屋企椰子煲雞果種清甜，係庶糖果種好甜，甜到...我都飲唔出本身湯果啲當歸藥材味了。椰汁竽圓 - 竽圓彈牙，椰汁味重，我覺得係好味嘅，雖然料多過水好多，不過，點解會有涼粉（？），飲補湯+涼粉，真係不了，所以我冇食啲涼粉。總結 - 如果佢會出正常燉湯，我會再試吓，如果唔係....就算啦：）

米芝蓮2020年全新入選店舖，今次係第二次嚟朝聖，非常喜歡😘試過人蔘同埋烏雞湯兩款，入口非常清甜，材料極多，落足料，唯一少少不足係湯渣比較鞋口，幸好疫情期間，免費附送小食一客，送飯一流，性價比高，值得再嚟！推薦！推薦！推薦

2020年米芝蓮推介既椰小盅燉湯專賣店真系純原味，真系連糖及鹽都無，絕無添加。太子隱世健康食品，用料十足，仲可以加7蚊跟埋個紫椰小飯。就位於太子白楊街130號地下

都市人生活繁忙，湯水都唔多飲，呢間專門店就好適合我哋啦！嚟到呢度梗係要叫燉湯啦！🤩我就叫咗蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑湯，燉湯應該係即叫即燉，而且湯料十足，佢標榜着唔落堂唔落味精㗎 ！價錢$60-$70已經有一個套餐，裏面包括左一個椰子燉湯，紫薯飯，菜譜，雞翼等等，以一個午餐來講，都好抵食呀😋😋😋😋

燉盅好甜，是用成粒純椰青製作，料足味正!!!夏天喝剛好~清爽滋補，且對女仔好好呀! 小吃都幾好味，雞亦鹵得好入味口感很棒~燒賣也是椰子味的~有椰蓉，很特別!非常棒!!

啲湯係好飲既，我就唔多講。黎過幾次，每次都比機會下佢啲小食，但次次都中地雷。所以在此同大家講定，佢啲小食真係可以完全不用叫。糯米雞啲飯勁濕上素包菇冇味得來，又油又難食

已經是第五次光顧！每次食物都能保持水準，而家椰子🥥沒有縮水，太好了！每次兩口子都是每人叫一個湯跟飯餐湯料十足，標榜唔落糖唔落味精！飯亦十分吸引，是紫米飯，配菜圃

今日終於試到米芝蓮椰小盅燉湯店子小小種類都唔太主要都是燉湯 ,今日同老公就試了兩款不相同嘅湯,當然係試手指公嘅湯啦~一個織金竹笙烏雞另一個蟲草花干貝土雞燉鮮鮑,加七元可以有1個椰小飯同菜脯,老公話佢唔想食飯於是我們另外點了十隻月牙煎餃,竹笙烏雞湯好香椰子味又好清甜,至於蟲草花干貝土雞燉鮮鮑非常濃郁好甜還有一隻都幾大隻嘅鮑魚,椰香小飯好特別是用糙米加紫薯小粒感覺好健康又好食,月牙煎餃都好食好脆可惜款式真的太少主要都是燉湯,如果可以加多少少小食就更加perfect

Hot soup on a hot day🤣朋友介紹太子有間好好味嘅燉湯，獲米芝蓮2020推介，今日終於有機會去試一試。小店座位不多，但裝修企理，都幾乾淨。原盅連椰殼上，賣相非常討好。蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑湯🐥：燉足4小時嘅椰子雞湯， 賣點係平肝固腎提升免疫力，滋潤又補身，岩哂抗疫。蟲草花唔算多，湯夠鮮甜，椰香十足，同埋有原隻飽魚😍不過我對味精好敏感，覺得有落咗少量，其實咁足料嘅老火燉湯，唔落味精更好😅加錢配嘅穀物飯唔錯，用紫薯粒、糙米、黑米、小米等煮成，好有殼物香又健康。月牙煎餃：餃子皮簿餡靚，煎得夠香口又唔油膩，好味😋。呢個係佢嘅點餐紙，有多款不同的燉湯可供選擇。當日夜晚去到，有2款已經賣完。

It was the third time that Olga has visited this restaurant. While the time I visited was the five days before it was put onto the list of 2020 Muchlien one star restaurant. I have ordered the set menu no. 5:Changbai Mountain Fresh Ginseng Stewed Black Chicken(長白山鮮人參燉烏雞 $65） And also added the rice and some salted veggie (飯餐：加$7 配椰小飯 連菜脯）The set menu costs all together $72 (soup plus rice and salted veggie)The Soup is full of coco nut taste and some Gingseng scent comes out when you drink it slo

呢間餐廳以椰子燉湯做賣點，唔加味精，真材實料，一共有六款🥥將越南老椰子頂部鑽開，倒出椰子水，再將椰盅清洗乾淨。刮出椰肉，加入不同嘅燉湯材料， 再倒回椰水，放入爐中燉4小時。餐廳用兩斤以上嘅大雞，頸、背全部去掉，飲湯時食到啖啖雞肉🐥💗蟲草花乾貝土雞燉鮮鮑 + 椰小飯 ($83)加了名貴配料乾貝、紅棗、杞子、鮑魚、土雞等🐔原隻鮮鮑魚幾彈牙，鮮味滲哂落湯到，味道清甜，所以湯色好金黃。飲落椰子味幾重，但無蓋過蟲草花同雞肉味。功效包括有平肝固腎同提升免疫力。不過雞骨有d多同散，要小心d飲， 而且旁邊椰肉大硬刮唔到出嚟食有d唗，如果湯嘅份量再多d就好🤤配一碗用紫薯粒、糙米、黑米、小米、大米，加入椰青水煮成嘅健胃養顏飯🍠仲鋪咗南瓜籽同芝麻係面頭，高纖維外溫暖又飽肚。 不過食唔到有椰子水味，飯粒又偏濕軟。因為飯味淡，加d菜莆有助提味，食落微辣爽甜，不過似日本醃蘿蔔多過菜甫🤣💗織金竹笙烏雞椰小盅($57)滿滿配料包括有烏雞、杞子、淮山、椰子水、椰子肉等食材 。貴州織金縣出產嘅竹笙，肥大爽口，吸收哂湯頭非常飽滿，有補氣養陰的功效。配上烏雞，湯頭清潤，湯色清澈，對女生特別有益，有助調理腸胃，潤肺止咳👸🏻烏雞

嘗新，經點餐apps訂了椰小盅的「紫薯雞翅椰小飯配桂花酸梅湯」。準時一點十分到店取，但眼見已有很多人在此等候，有的人等入堂食，有的人等燉湯外賣，亦有人在等apps的訂餐。店內忙得很，店外等了又等，人就越來越多，我等了大約二十分鐘，訂餐終於到手。回到公司立即品嚐一下。故名思意，紫薯椰小飯，即加了紫薯煮的飯，飯即染上紫色。飯面上加了南瓜籽及葵瓜籽，以增加咬口，及健康感。兩只雞翅，說是鹵水，也不是鹵水味。說是豉油，也不多豉油味。只可說是經醃製過的雞翅，有少少味而不濃，加了些芝麻增加香味，還有菜心墊底，及有少量前菜，也算是多樣。最後是飲品 - 桂花酸梅湯，其實就是酸梅湯再加些桂花而已，兩者沒有融為一體。總體而言，呢個飯不過不失，女士會夠飽，男士就可能唔夠飽喇。

覓食途中眼前一亮，椰小盅？不就是米芝蓮新上榜一星小店嗎？輪候入座的人頗多，太肚餓了，唯有別處吃個午餐再回頭。點了蟲草花干貝土雞燉鮮鮑，椰皇放在藍子中送到桌上，樣子可愛。湯中有雞、蟲草花、干貝等食材，還有一隻小鮑魚。喝一口湯，很清甜，很滋潤，超讚！以七十多元來說，性價比算是很高了。這是家小店，座位不多，我們坐的是高椅子，挺舒服的。我們已吃過午餐，二人才點了一個燉湯，自己也有點不好意思，但店家仍態度熱情，而且主動送上二人餐具，很貼心！