熱沙咖啡

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在一條小巷裏有着一間不平凡的小店🌿， 店內每個角落洋溢着土耳其的氣息，許多在這裏用餐的人都不禁在不同的位置去打卡。🌿服務:小小的店子充滿著暖暖的人情味， 老闆 對他的工作充滿熱誠，他還不斷想出許多新菜式， 從他工作時的態度，我滿滿感受到他熱愛生活。 就算客人很多的時候，他也從容不迫地為客人服務。🌿特色園池素雞包雞肉一點也沒有乾柴的感覺，再拌上沙律菜， 千島醬蘿蔔絲，好開胃健康。🌿土耳其特色餃子餃子细细粒，好像小星星，裏面釀了羊肉餡，一點沒有羊騷味，每粒煙煙靭靭。🌿🧊小熊🐻咖啡配上檸檬🍋梳打把冰小熊🐻放入檸檬梳打，隨著冰咖啡慢慢融入檸檬梳打內，會嚐到不同層次的咖啡味道， 有點像沙士。🌿 紅石榴乳酪🌸這是時令乳酪，隨著不同的時令，老鬧會推出不同的乳酪，乳酪也是自家製作。🌿 玫瑰卡特默🌹(太令我滿足👍👍)好慶幸能嚐到餐廳今天新推出的甜品， 餅底造型像玫瑰花，餅底是用糯米子和開心果做的， 放上雲呢拿雪糕 ，不太甜，食落去的感覺好似咬一口香酥牛角包內拌入開心果醬，再加入雪糕，實在有幸福感。😃😃我們在這裏學習自製土耳其咖啡，有得玩有得學嘢，有得食，仲有得打卡，實在係消磨時間的好地方，我們在這裏過了

一入鋪頭就見到馬賽克玻璃燈既裝飾，特別有異國風情，好似去左外國，好啱打卡📷，門外有隻加菲貓店長訓緊教😴。店內擺設好有土耳其特色，相信菜式都好地道🤭🥑土耳其招牌烤雞半隻$178Mersin Chicken雞皮烤得好香脆，油脂十足肉質嫩滑😝，獨有土耳其風味燒汁送飯一流。最特別地方係沙律菜唔配千島醬，而係配紅蘿蔔絲cream ，似乳酪質地，呢個組合好新奇😯🥑蒜香牛仔骨配烤餅$188Garlic Beef Short Ribs Kebab牛仔骨香口比較嫩唔韌，土耳其烤餅好出色，好鍾意烤餅質地有咬口軟糯，鹹鹹地配沙律食好恰😋🥑土耳其地道拉絲小麥蛋糕Künefe cake質感好獨特，並唔係我地認知既蛋糕。係由香脆小麥、邪惡芝士mix埋一齊，配上雪糕、朱古力醬，有小麥烘烤既香味，充滿土耳其風味好地道🤣🥑熱百香果汁 Passion fruit juice🥑熱玫瑰花茶 Rose Tea應該係即叫鮮榨果汁，百香果味好重，酸酸地中和肉類既味道。而玫瑰花茶會甜甜地。我會鐘意百香果汁多啲😉品嚐美食當然都要了解佢背後文化，每一個國度都有特色既咖啡文化☕️。土耳其古代已經用熱沙保持咖啡既溫度，到現代依然延用呢個習俗，

終於等到一起平日放假的日子，雖然只有短短2天，但早已決定要遠離煩囂慢活一下。其中一天選擇到馬灣走走，事前已經看過有什麼特別的餐廳，就被這間 Coffee on the Sand 吸引了我。餐廳外種了很多盆栽，看上去還滿有悠閒感的。餐廳主打土耳其菜和熱沙咖啡，用上滿有土耳其特色的馬賽克燈也不意外吧，牆身用上暖色系，感覺明亮温馨。店面不算大，只有數枱，還好我有預約，否則平日午餐時間也未必有位。既然主打土耳其熱沙咖啡，當然要有沙爐，而最令我感興趣是那些非常精緻的咖啡壺和咖啡杯，實在太美了。店員更說只要$80，便可以找專人教我製作一杯熱沙咖啡，更會用上這些咖啡壺及杯。店員見我對他們的熱沙有興趣，便提議先點食物，在等待食物的時間去製作咖啡。這裡還有提供一些土耳其特色的服裝，讓客人穿上去製造咖啡、拍拍照，體驗一下土耳其風情。我更發現這裡除了是餐廳，更提供一些馬賽克工作坊，教人製作馬賽克燈等等的特色手作。由放咖啡粉開始，然後加水，之後煮咖啡，到最後把咖啡倒入這美美的咖啡杯，每一步我有有參與，過程很好玩有趣。我不好咖啡也對它沒太多認識，只覺這杯熱沙咖啡聞起來極香，味道甘香帶微微苦澀，配上香甜的果仁土耳

細個跟團去過一次土耳其，之後一直都好懷念佢地嘅熱沙咖啡同紅茶☕️上網見馬灣原來都有間土耳其餐廳，就趁呢個星期開始放大假同媽媽入黎拍下拖，順便懷緬一下土耳其風情🇹🇷小店裝修好有田園風味，入到去就見到大大幅Istanbul嘅壁畫，亦有好多土耳其玻璃燈嘅裝飾。店主非常健談，從言談之間亦感受到佢有幾熱愛土耳其文化。土 耳 其 招 牌 烤 雞 $178烤雞燒到金黃皮脆肉嫩，表面灑上香料(唔係我最討厭嘅孜然粉)，而底下更放左白飯吸哂烤雞嘅肉汁，令白飯充滿油香超邪惡😈On side 嘅沙律菜亦好爽口鮮甜，特別鍾意食放係中間嘅蘿蔔絲，撈埋特別調配嘅醬汁好開胃😉ᴛᴜʀᴋɪꜱʜ ᴍᴀɴᴛɪ (ᴅᴜᴍᴘʟɪɴɢꜱ) $178細細粒嘅羊肉餃子係土耳其嘅特色主食，餃子皮比較厚但食落煙韌有咬口，餡嘅羊肉份量都唔係好多唔洗怕羶，配埋上面嘅Sour cream同茄膏，有少少食意大利雲吞feel😜ʙᴇᴀʀ ᴄᴏꜰꜰᴇᴇ ɪᴄᴇ ᴡɪᴛʜ ʟᴇᴍᴏɴ ꜱᴏᴅᴀ $58用熱沙咖啡製成嘅熊仔冰非常吸睛，打完卡後放入Lemon soda等佢慢慢溶，咁coffee layer就唔會一次過太厚，令整杯咖啡由頭到尾都有層次感👍🏻土 耳

呢間馬灣土耳其餐廳唔會有下次🙅🏾‍♂️堅伏🤢🤮本身諗住去米九十，點知店主突然有事無開鋪，唯有搵附近野食，見到間幾特別嘅土耳其餐廳於是入去試。店舖家庭式打理，入到去已有一大group人一臺食野，都非常熱鬧。食物種類唔算多，價錢亦都唔係親民。叫左個土耳其餃子，盛惠$175，而且唔係幾食到有肉碎。之後跟餐要加30蚊先有杯土耳其傳統熱沙咖啡。餐單上寫想試玩仲要加$80蚊，杯咖啡飲落唔太特別，飲到底係勁多咖啡渣🤮另外叫左個甜品拉絲小米餅配飲品 $158，個小米餅都堅有拉絲，咸咸地甜甜地都幾特別！不過食左幾啖有d溜口。整體黎講，店舖細小，性價比極低，食左兩三樣野食仲要連埋加一已經要$400。加上店員只專注班大客，又照顧佢地玩熱沙咖啡，又叫佢地玩民族衫。相反，可能我叫得唔多野食同唔夠貴，完全無理過我，甚至我離開店舖bye 都唔講聲。更重要係，除左餐具，差唔多所有器皿都係用即用即棄，極之唔環保♻️！如果想試好食土耳其菜，我深信出面同樣價錢有更好選擇。

呢間餐廳牆壁暖色柔和，畀人一種舒服嘅感覺。 牆上掛滿具有民族特色嘅裝飾，吊燈係色彩繽紛馬賽克陶瓷製成。 店舖裏面仲有兩隻毛孩熱烈地歡迎我哋，一隻狗狗叫啤啤，仲有另一隻叫沙沙嘅加菲貓，佢哋兩個都超可愛，店員同埋店主grace 都好nice, 成間店舖都畀人好舒服溫馨嘅感覺。裏面仲有民族特色嘅衣服比我尼啲港女打卡影相，即刻好似去咗轉土耳其咁。枱上面嘅水壺都極具土耳其特色，好似阿拉丁入面嘅神燈咁精緻。食物方面,要介紹返燒雞沙律，首先個燒雞皮香脆，雞肉嫩滑，有陣陣嘅蒜香味道，可見經精心炮製。 之後蘿蔔絲沙律甜甜地，又係有陣香蒜味。土耳其餃子第一次見，非常好奇。果然味道新鮮，同普通餃子唔同。 細細粒咁樣，大部分都係澱粉，裏面冇咩餡料。加入乳酪/芝士？ 其實幾香,但稍嫌調味得比較少，比較乏味。兩杯飲品都超好飲， 沒任何裝飾，但味道真材實料， 健康有益。 尤其是係粉得像派大星顏色嘅嗰杯嘢飲必叫！ 粉紅色的一杯係火龍果百香果乳酪飲品，喺餐廳嘅新品。雖然飲品沒有多餘嘅裝飾，看上去顏色亦都非常詭異，但係味道卻好飲到大吃一驚。火龍果同百香果嘅味道匹配程度有99.9 % 最厲害既係，餐廳嘅乳酪都係店主自家製。

————————————————————————熱沙咖啡Coffee on the Sand地址：馬灣大街村北335號地舖G/F, 335 Main Street Village North, Ma Wan坐車去馬灣，在靠近車站的地方就是這家很有名的土耳其店，店內充滿各種土耳其元素的裝飾~門口的如何擁有女朋友更是讓人忍俊不禁，每周有一天休息日，需要提前預約哦🙌🏻🟠推薦食物🔹招牌土耳其烤雞🍗（$178）：份量十足，雞肉表皮香脆，十分嫩滑，搭配的飯也粒粒分明🔸熱沙咖啡🏖️☕️（$80）：適合打卡的土耳其咖啡，加錢更可以穿上土耳其傳統服飾，自己試玩烹煮熱沙咖啡，咖啡味苦，搭配土耳其糖一起享用🟡不推薦食物🔹無🟠員工職員很風趣🟡環境滿滿土耳其元素的小店🟠總評分（9/10）💰$130/person #ezukokofood #ezukokomawan #ezukoko馬灣 #ezukokoisland #ezukoko離島 #ezukokoturkey #ezukokocafe #ezukokowestern #ezukoko土耳其 #foodiehk #foodie #hkfood #mawan #

好開心有一段開心快樂的時光💕✨✨有你陪我去馬灣🥰🥰無比的幸福感❤️❤️💙好久沒有更新，如果不是感染covid，可能都未有時間打文😅😅❤️今次去到熱沙咖啡☕️❤️好難忘的一次午餐、一次製作熱沙咖啡的體驗和一次玩棋的時光😆😆 一個下午十分充實。如果不是一場雨🌧️🌧️我和好友都未必能有機會留在咖啡廳☺️☺️ 午餐今次全部點素食😙😙素雞飯和素雞pizza 😬😬💕由於老娘不吃肉，所以唯有點素雞🥰🥰 先來素雞飯，可能太肚餓的關係，素雞飯被我和朋友吃光光🤤🤤😋😋 有千島沙律醬在上邊，好開胃的😍而且有番茄仔🍅又是酸酸醒胃的好食物，後來的素雞pizza其實和素雞飯的材料大同小異，沒太大驚喜。我們點了紅石榴梳打汁汽水😚😚好好飲😎推介的🤩養生得來好解暑😌😌吃完飯😙終於到重頭戲🧡製作熱沙咖啡☕️🥰好好玩啊😃每人加$80可以體驗，可以兩個人一起玩😊非常適合情侶去啊💕💕而且店內有衣服道具的，可以穿上外套，更像是在伊斯坦堡😆😆 我當天的帽子與店舖內的燈似到十足🤩🤩🤩❤️無夾過都咁夾😃 在熱沙上煮咖啡時要留意，咖啡☕️滾起前要把咖啡拿起，好好玩😀而且又可以揀你喜歡的杯子外形，熱沙咖啡☕️煮好後送你一粒玫瑰花糖與咖啡相伴😬😬😬 好玩又飲到咖啡☕️

放假走遠少少去馬灣Relax 下，見到呢間好有異國風情嘅土耳其餐廳，仲有熱沙上煮咖啡嘅體驗，即刻走入去食加玩！星期一嘅下午，餐廳可以係Full House，之後仲要不斷有新客入黎😳我地就好好彩早一步到左，咁先可以預先食野😆⭐秘製雞肉烤餅 $178kebab 🌯一定要試～烤餅入面鋪滿左勁多雞肉同埋蔬菜，份量唔可以睇少～雞肉醃得好好，超香口，加埋土耳其香料香味，好開胃🤤沙律伴碟，食食下都好有飽肚嘅感覺⭐特色園池素雞包 $128食素嘅話呢到都岩你呀🤤素雞口感味道都唔似素，食落好煙靭，有口感。素雞包上面仲有紅蘿蔔沙律，夾埋食都好好食😆⭐拉絲小麥蛋糕 $88拉絲效果真心唔講得笑，大量椰絲同芝士，拉極都唔會斷！蛋糕上面仲有雪糕，食落唔會好膩，仲想係咁食🤤⭐土耳其無花果乳酪 $48Signature drink❗無花果係土耳其特產，佢地將佢製成嘅乳酪，飲落超Fresh，而且飽肚，建議唔好一開頭就飲咁多如果唔係就食唔落野。🤭⭐鴛鴦雪條咖啡呢杯咖啡好好飲，鴛鴦雪條溶左之後仲會有甜甜地。最後最後，一場黎到緊係要玩埋個⭐土耳其熱沙上煮咖啡 $80店員會耐心咁教完我地點樣煮土耳其咖啡之後，我就可以飲番杯正正c

今日去馬灣玩，去咗好出名嘅 Coffee on the sand! 除咗食午餐，加80蚊就可以參加各種workshop! 淨係喺Coffee on the sand 我地已經逗留了半天🤣 餐廳佈置得好有土耳其氣氛！ 🥰 廚師推介 土耳其招牌焗烤雞 雞飯配有沙律！ 沙律好新鮮，用黑醋汁好開胃， 頗健康👍🏻雞肉好嫩滑，雞皮焗得好香脆，雞已經切咗四份，飯粒粒分明，紅蘿蔔coselaw 酸酸甜甜，夾埋飯一齊食不錯！  土耳其人特色餃子餃子好特別， 比我們平時食嘅餃子更加細粒！ 細細粒好容易食，入面嘅羊肉亦好香口，醬汁少少辣，令餃子更加惹味！ 熱百香果暖笠笠，百香果味好濃郁，甜度啱啱好， 啱哂而家轉涼天氣飲！ 啤啤熊橙汁咖啡啤啤熊咖啡好可愛，將熊啤咖啡加落橙汁，咖啡味都幾濃，橙汁梳打估唔到咁夾，又解渴！ 馬賽克杯墊workshop 因為lunch set 加$80就可以整杯墊好抵玩！ 已包括不同顏色嘅馬賽克碎片，拼成自己想要嘅圖案， 一家大細或同朋友都好適合玩！

作為馬灣居民，後悔認識呢間小店認識得太遲。食物、咖啡都唔錯，又有可愛嘅毛小孩店長，所以有鍾意毛孩嘅朋友到訪我都會帶佢哋嚟食。（又唔會限住幾時要交枱）芝士烤雞焗薯：唔會好乾同硬，好香口，最愛cheese+ cream cheese +燒雞嘅組合，又有沙律，好豐富，但一個人食會好飽，最好share食（咁先試到多啲野嘛）chicken kebab: 我地三個人食所以叫佢地切開三份，雖然食得有啲「le hea」，但個汁甜甜酸酸好開胃，呢個都係有沙律炸雞條（原本個名唔記得係乜，但類似麥樂雞的東西），味道係OK嘅，免治雞肉炸到脆咁，但冇汁點就幾乾下hot cappuccino: 我request 要有少少糖但飲到最底唔會覺得好甜hot mocha: 朱古力味較重，較甜，唔係好有咖啡味, 都係cappuccino 好味🙏🏼如果堂食佢哋唔係用即棄紙碟紙盒就更好。P.S. 毛小孩店長唔係日日喺度，睇吓你好唔好彩啦😍

已經唔記得上次去馬灣係幾時，嗰度除咗挪亞方舟之外其實仲有啲特色餐廳。呢間充滿土耳其特色嘅餐廳又幾得意，會有啲工作坊，聽聞好多煮咖啡嘅工具都係由土耳其搬返嚟。土耳其招牌烤雞半隻🍗烤雞肉質嫩滑，雞皮簡直係精華😍伴碟嘅紅蘿蔔沙律好出色，應該係撈咗唔少嘅生洋蔥汁，辣辣地好開胃。土耳其特色餃子🥟造型好特別，的的骰骰，一啖可以食幾粒。食之前撈一撈，除咗醬汁仲有啲乳酪，配搭幾特別。開心果酥餅配土耳其雪糕土耳其雪糕比起一般雪糕煙靭，比較有咬口，仲有自家製嘅開心果酥餅，呢樣平時都比較少見。到手香特飲🍸店員特別推介到手香係佢哋自己種植嘅，呢杯嘢飲一飲兩食，又可以咬下雪條又有酸酸地好同埋杯好香香草味嘅野飲。土耳其熱沙上煮咖啡☕️職員會即場教你點樣煮土耳其咖啡，有得玩有得食幾開心，仲可以瘋狂打卡😂店員俾咗粒玫瑰味土耳其軟糖我哋，一啖糖一啖咖啡中和返咖啡嘅苦。

好耐都冇試過放假，所以落咗樓下食吓熱沙咖啡～以前喺馬路對出，依家搬咗去以前Ama’s Kitchen個位，喺宣道會宣麗堂隔離。大過以前個舖位，又冇咁逼，都不錯😆同埋侍應哥哥都好好心機咁同我哋介紹每款菜式有咩特別，仲有點食會好食啲。我鍾意呢間餐廳就係因為佢啲員工成日都勁有心咁介紹☺️😌今次我哋嗌咗羊架同土耳其餃子，個羊架真係好好味！首先佢好夠騷味，仲要入口即溶勁軟熟，好耐冇食過咁好味嘅羊架。另外都嗌咗土耳其特色餃子，佢每粒都有羊肉同汁喺入面，多重口感非常新鮮又好味，值得一試㗎☺️

🐳如果來馬灣觀光📷或者來馬灣泳灘游水🏊🏼‍♂️，就一定要來這間小店看一看，絕對不會失望，因為有很多打卡位📸📸📸。如果喜歡有民族特色的朋友，就更要來了。🐳今次想簡單分享一下這次的體驗。沒有去過土耳其🇹🇷，也能嚐試土耳其食物和當地最出名的咖啡☕️，甚至在這裡能體驗製作咖啡的過程，非常特別的經歷，也可以看看自己有沒有天份成為調製咖啡一員。🤣🐳食物方面：雖然跟香港菜非常不同，但其實味道十分不錯的。秘製雞肉烤餅💰178: 薄薄的烤餅🫓包著非常豐富的餡料，加上秘製醬汁，整個口感和味道都十分好，一定要試這個招牌菜。土耳其招牌烤雞半隻💰178: 雖然是烤雞🍗，但保留雞的肉汁和原味，加上土耳其香料烤焗，雞皮十分脆口，還有沙律菜配搭，非常吸引胃口。🐳調整咖啡方面: 店員用心介紹土耳其的文化，土耳其咖啡的歷史，讓我們更了解當地的文化，我們也長知識了。另外還示範調製咖啡和讓我們體驗調製咖啡的過程，我們非常樂在其中。🔍 馬灣大街村北335號地舖

特色園池素雞包份量不少 素雞調味適中 加上不少沙律菜🥗最深刻印象既係素雞上沙律醬蘿蔔絲 味道同口感很不錯 食完仲想再食😋土耳其招牌烤雞半只烤雞表皮香脆 調味不錯 內裡肉質仍然嫩滑 值得一試👏到手香雪條配到手香特飲到手香帶有淡淡清香😙味道有啲似青檸梳打 炎炎夏日下 係解暑吾錯既選擇✌️土耳其熱沙上煮咖啡就好似簡簡單單去左一趟土耳其之旅 🤩店主細心講解土耳其咖啡既歷史 煮法 須留意既要點🤠令我哋可以好好享受同埋了解土耳其既本土咖啡 搭配土耳其軟糖 更增添不少風味😻開心果酥餅甜甜脆脆既酥餅配上椰子味雪糕🍦心中一點甜既感覺 完美結束整個土耳其之旅🥳