Cook King Cooking (Closed)

前同事返嚟探我地，Happy Friday一於要食餐好！記得之前睇過報導，口碑唔錯，一直都想試一試～打電話問過平日lunch冇得book位，所以我地一於早少少1pm前去到，好彩仲有最後一張四人枱！侍應方面目測都有3-4個，但似乎有少少手忙腳亂，唔知係咪新人呢...我地個set lunch上咗但個餐湯仲未嚟...不過整體上禮貌同態度都幾好～食物方面，餐湯係南瓜湯，飲得出南瓜蓉，真材實料！面頭仲加咗少少忌廉同香草，唔錯！我點咗「Cook king漢堡包配鮮果田園沙律」：首先食咗鮮果田園沙律先: 有基本嘅車厘茄同菜之餘仲有火龍果+一塊桃肉，唔係罐頭貨色嘅雜果，太好了！但面頭加粟米片...我個人就覺得唔係幾夾...如果加返傳統嘅芝士碎/麵包粒會好d～醬汁帶甜幾特別，呢樣我都OK～跟住到主角burger: 一攞上手真係幾大個！連同事們都忍唔住要望住我咬落去哈哈！個包烘得幾鬆脆，上面仲充滿芝麻，成個burger我最欣賞就係塊包～塊漢堡扒都算合格，都juicy但冇乜驚艷之處...配料方面有厚切蕃茄、生菜同芝士，塊芝士如果再厚d/多d芝味會更啱我呢個芝士怪=P不得不提入面嘅沙律醬係罕有地多，而且入面仲

星期日遲來的午餐，再次幫襯「曲．傾．曲傾」！選擇了午餐：甘筍忌廉湯：滾熱辣，今日比較淡！香煎豬扒飯配紅酒汁：賣相一流，分量十足！雖豬扒較薄，香煎效果佳！肥瘦適中！滿意！伴碟沙律，也不馬虎，蔬菜新鮮！Iced Latte：保持該店咖啡水準，讚！

中秋夜得兩丁友唔想煮就當然係出街食啦不過個個都早放....全香港都大塞車真係好無心機o黎到紅磡知道依間o野好食自然想試下由於七點都未到就到, 所以都無人等位 (不過見到有人訂o左位)叫o左個侍應推廌既套餐唔記得o左係咩魚, 但係無骨又煮得幾冧, 個汁有o的似酸忌廉既味道扇貝個汁好好味, 又係撈飯首選!!佢有牛油同個扇貝既味道隻蝦唔似雪虎蝦咁會好彈牙但係有蝦味, 不過個頭無咩膏食南瓜湯好好食, 唔會有南瓜草腥味一句總結都係性價比太高喇!! 食午餐o既平日仲免加一添!!可惜我唔係附近住/返工....

誰說小店出品便一定沒有大店好？就好像這間位於人流不多的紅磡小街內，看來毫不起眼，名叫 Cook King Cooking的咖啡店，便是一間食物水準甚高，但未廣為人知的店子。其實這間咖啡店的老闆兼大廚 Felix入廚經驗豐富，曾在 Grand Hyatt酒店任職，最近一年才自立門戶，開了這間地方不大的咖啡店，希望大展拳腳，一展身手。 從這店子的名字 Cook King Cooking可知，Felix對自己的廚藝非常有信心。事實上，這店子的出品也實在甚好。「森巴醬海蝦海鮮意粉」（$105）是店子的招牌菜之一，自家調製的森巴醬香氣撩人，香濃惹味，配以大隻彈牙的海蝦與同樣彈牙的意粉，一上桌，立刻能吸引人的目光。吃進口裡，更能讓人感到它的魅力沒法擋，不禁大口大口地把它掃個清光。「BBQ醬燒豬肋骨配薯角」（$228）是 Felix的另一拿手好戲。同樣是自家調配的BBQ醬味道濃郁，燒得恰到好處的豬肋骨，最好不過是不顧儀態地用手拿著來吃，絕對能吃得齒頰留香，滿是滋味。單看樣子，「南蠻風脆炸雞扒配特色沙律」（$62）的雞扒可能令人擔心它會否太乾和熱氣，但其實這炸雞肉質軟嫩得絕對出人意料，肉汁豐富，大廚的

以前曾是紅磡街坊，可是對崇志街之有所接觸，始於我搬離此區多年後的日子。第一趟認識到的是以新鮮海鮮蒸餾火鍋震攝我和家人味蕾的「皇朝」，隨著「皇朝」的探索，經友人的推介，再認識到 「Cook King Cooking」，可見我跟紅磡與及崇志街的緣份不淺！ 當晚跟隨朋友們到「Cook King Cooking」晚膳。「Cook King Cooking」形象年輕，無論由內至外均一致反映出香港典型小店的模樣。先講內，大廚曾於五星級酒店的日本餐廳當廚，閒時喜歡鑽研西菜，其後將其喜好與專長自立門戶，開設了主打西日式菜餚的「Cook King Cooking」，不少香港人的輝煌成就都是由鴻心壯志的小店跑出來！ 至於外，店內提供的空間有限，所以設座亦不多，每次大概能容納不多於 30位食客，廚房面積就如一個普通水吧或床位的大小，絕對是名符其實的小店！ Mojito 想不到小店也有著我喜歡的雞尾酒！我挑選的 Mojito 色澤通透，帶有濃郁的香草味和清新的薄荷淡香，也不會過甜，而且這杯原價 HK$38 的 Mojito，跟餐只不過是 HK$10，要比坊間的歡樂時光來得更便宜！ 海膽流心蛋 HK$132

車媽媽從來都十分支持小店，好友在紅磡吃了一間質素不俗的小店，即刻通知我當然打鐵趁熱約齊一衆好友去捧場，就係這間Cook King Cooking如果大家懂去名店加太賀便很易找到Cook King Cooking架喇！ 小店座位不多過30， 這正是我最喜愛嘅地方夠晒親切。 Open kitchen不大，但係佢哋做出嚟嘅菜式不下於大餐廳廚房出品，事關這裏嘅老闆係由大酒店出身，來到紅磡這可愛嘅地方開設小店，煮西日式Fusion菜。 先飲杯特色飲品先藍牛$42跟餐+$15便可，黑牛，金牛都飲過， 藍牛真係第一次試咋！ 海藍色的特飲看上清涼，喝下味道香甜，還配上一球荔枝雪糕，味道真不錯耶。 餐廳近排選用加拿大海膽泡制一系列嘅海膽菜式，第一道前菜係海膽流心蛋$66/2件。 日式嘅溫泉蛋上鋪滿粒粒脆卜卜嘅蟹籽，還有一大片嘅加拿大海膽在面頭，這樣豐富的魔鬼蛋當然要一口咬落去啦，口感非常滿足呢！ 啤酒炸雞翼$58/8件，呢個雞翼我覺得十分抵食，咁既價錢足足有八隻重要係大Size嘅雞翼呢！ 雞翼外皮炸得好酥脆，或許正是啤酒嘅用處，而雞翼都炸得剛剛好，內裡還是有不少肉汁。 是日餐湯南瓜忌廉湯，入口非常香

難得o既假期又到,尋日同老公剪完個靚髮,就搵好野食,今次黎到o既都係一間小店,雖然o係巷仔入面,但格局一d都唔失禮,星期日都不斷有客入座,相信o係區內都有一定知名度.店內似乎有幾多特色野食,老公想叫pizza,又想食豬肋骨,仲想食焗蠔…但係我一早睇中個羊架配魚扒喎...邊食得晒…最後我地捨棄左Pizza, order其他3樣~先黎個湯,我o個個跟餐o既用杯仔裝,老公加錢配餐o既用碗裝,形成強烈對比! 不過跟餐有呢個份量都算係咁,最重要係好味!餐湯係熱辣辣o既忌廉南瓜蓉湯,湯甜滑口,帶少少南瓜蓉,橙黃色o既湯加上一圈忌廉,裝o係精緻o既藍色小杯入面,簡約亦不失大體,低如果可加上一小片面包點湯會更生色.等一陣就羊架就到,黑色餐板上放著鮮紅色碗,左邊裝住o既係羊架+魚扒,中間係薯蓉沙律,最側邊係一碗小小o既意粉.羊架order了7成(haha,安全d好~).切開剛好,肉嫩多汁,唔太酥,而我最欣賞o既係…個汁!!!無錯!係個汁,唔係平時出邊食o既燒汁或洋蔥汁,個汁係好似柚子醋咁,聞落清香…酸酸地好開胃.魚扒呢,唔好expect好大件,但真心好食.兩塊魚扒墊在羊架下,本身落左簡單調味,吸收埋羊肉

首次閒日繁忙時間光顧，可能真係顧客太多。。。餐湯：今日係薯仔忌廉湯，味道較淡，忌廉味不足。炸雞扒配日式咖喱飯：大大碟！日式咖哩飯味道可以，不太咸！可惜炸雞扒鮮炸但完全冇味，唯一有係雪藏雞味！失望！薄荷朱古力咖啡：咖啡係該餐廳一大賣點！薄荷及古力味適中，好飲！

一個成日都話沒有空的朋友竟突然傳來Whatsapp問 “幾時有空跟你吃生日飯?” 嘩! 每次約她也說工作忙, 沒有空, 屈指一數, 已有一段時間大家沒有坐下來吃聊聊天, 估不到她因我的生日而抽空出來, 雖只能相於中午時間, 但已很感動, 當然馬上應約。由友人發辦, 走到紅磡覓食, 一個我並不熟識的地方, 結果……在烈日當空下, 拿着GPS大汗叠細汗的我, 幾經辛苦, 走了不少窄巷才找到那間咖啡室, 身為路痴的我, 邊走邊想 “早知看清楚地點, 原來一點也不近火車站, 很後悔!”一走進小店便急不及待坐下喝兩三杯水幫自己降火, 的確快要溶掉, 唉…… 店子地方不大, 但整齊企理, 而設計亦富心思, 仔細觀察一翻, 牆上的笑臉、正面的字句和可愛的擺設也令人心情開朗, 滿有力量, 特別喜歡那句 “Enjoy Cooking Time”, 一消我剛才的怒氣。廚房重地佔地最多, 只有一個 “L” 型的用餐區, 設有約4張四人枱、一張八人長高枱和一張面向街景的單座長高枱, 可容納的客人不多, 可稱為一間隱敝小店，哈！先細閱各份餐牌，所供應的菜式和飲品比想像中多，有全日套餐、單點菜式、甜品，還有多款飲

下雨天的周末，再試此店：是日新鮮蔬菜忌廉湯：香濃夠滑夠熱！讚讚讚！森巴醬海鮮炒意粉（辣味）：熱辣辣，但比夠咸。香草燒雞．鮮雜果田園沙侓：睇menu誤以為原只燒雞，上枱先知係燒雞片。Anyway，味道可以，配雜果沙律幾match！凍咖啡：唔錯，standard！橙汁：果汁先生！Conclusion：餐牌不停變有新鮮感！食物質素保持，會再來！

近月他們推出了全日套餐。選擇更每星期換一次。星期1至5午餐時外賣自取和二点後入座也有九折。午餐我平時有吃。。。今天同朋友去試晚餐，晚餐有加一，但可加$20有甜品。焗帶子。。。焗豪。。。香口得來，又夠芝士。他們各種沙拉更是午餐熱門之選，份量多。花款新鮮又特別。他們餐每星期通常也有一種魚，個人不特別好魚，但也自動選了魚。。。日式鯖魚，秋刀魚、。。。因佩上他們的特別味噌醬汁。。。好正。牛扒。。。近來他們轉用了紐西蘭西泠，肉質比之前更佳，我七成熟也好好吃，黑椒汁不辣，卻野味十足。漢堡自家制，味美多汁，伴隨的炸薯多。超飽。另外他們可能之前多客人問，現在餐可自由選飯或意粉。現在餐定了跟餐湯，但主菜佩的沙拉菜多了，依舊健康。不過餐跟拉花咖啡就要加$8了,不過多左其他免費飲品。

同2個小朋友向冒險樂園開完生日會，玩到榭之後黎呢度食晚飯。早2 星期前已開始搵野食，好想試下未食過既餐廳，揀左好多間俾主角揀，終於決定book呢間！！book枱既時候已order左咖啡豬手，店員話有黑啤豬手同咖啡豬手，我揀左咖啡豬手，因為佢話soft d小朋友都可以食。餐廳位置唔起眼在横巷内，唔係上網搵，真係點都唔會見到呢間餐廳。黎之前好期待呢度既咖啡。。。。點知咖啡機壞左冇咖啡飲，唯有飲手工啤。。。叫左3 款，3款都好好味至於食物方面，叫左2 個dinner set, 1 個咖喱飯，1 個黑松露忌廉意粉，2 個都做得好出色，特別係意粉，忌廉汁香濃充滿松露味道，意粉軟硬適中，味道一流值得再黎另外仲叫左，炸雞，burger, fish n chips同pizza, 水準亦算中上。至於咖啡豬手更是喜出望外，肉質唔太硬又唔太soft, 味道甜甜地相當入味，值得推介因為有人生日餐廳送上蛋糕1個，雖然唔係好好食，但有心之作。下次一定要再黎，試埋呢度既咖啡

服務員有禮，店舖雖小，乾淨企理。晚餐價錢6x至9x不等，包湯和飲品，需加一。湯有些薯蓉的質感，很特別。晚餐點了炸雞意粉和豚肉意粉。意粉重香草味道，份量多番少少便好了! 炸雞則大大份，酥炸香口。豚肉的汁加上洋蔥和菇菇一起煮，也香甜得令人開胃!總的來說，食物水準很不錯呢！要數不足的地方，便是位置較偏，而且Open Kitchen的設計會有點油煙味道，但應該會再來的

星期日有Set Lunch：南瓜餐湯：夠熱，味道鮮甜！不吃南瓜的我居然覺得好味！讚！ 山賊汁配土瓜絲香草燒雞扒飯：山賊汁似黑椒汁，土豆絲跟飯有少少怪，燒雞扒皮脆肉嫩，份量十足，正！ 炸雞配薯蓉及沙律：多到有D驚，正常炸雞反而薯蓉好味，好新鮮！ Rose Latte + Cameral Latte: 一個字，掂！仲玩埋拉花，贏哂！

公司附近小巷的一間小店門面感覺像韓國休閑小店廚師跟服務員都是年青一派 有活力之餘菜式都比較創新 中上價錢食物嘅配搭唔錯 用杯仔上湯好得意 我鍾意佢哋嘅沙律菜夠新鮮意粉水準一般但特別在佢係冷食炸雞上枱嘅時候微暖外皮炸得比較乾 份量fit女仔男仔有機會唔夠飽但午飯時間要等好耐座位比較迫 餐飲價錢可以要特飲幾有 heart