癡膠雞 (荔枝角道)

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🐔熊妹今日放假，就預留同阿豬媽周圍食下野行下街，帶住阿豬媽過人世。📌到去旺角太子附近，食左個便飯再去瘋狂shopping吧！天氣入冬❄️，食啲湯湯水水熱辣辣的野最適🈴不過。見到間小店《癡膠雞》中午時段門口好多人排隊🚶🏻🚶🏻‍♀️，原來$60-$80就食一碗花膠雞米線，咁熊妹同阿豬媽都排埋一份喇。招牌花膠雞，$58招牌花膠雞當然先點一份喇！係一個一人熱爐呈上，爐下面有熱火🔥一直燃燒著鐵鍋🍲，保持住雞湯的温度🌡️，熱辣辣，唔會因為天氣冷而凝固了花膠雞湯，非常貼心的做法💞！花膠雞鍋入面有三舊花膠，好有膠原，唔係便貨煮溶煮碎了，雞肉用上雞貌位，有4-5件，一直在鍋內熱著超嫩滑，而且膠湯吸進雞油精華✨，飲落好補身，成件事确實夠哂份量，$58食到咁滋補養生的食物，係抵到爛！豬肚咸菜重慶酸辣粉，$48食酸辣粉最緊要個湯底，食得辣的阿豬媽點選了中辣🌶️，係夠辣但又唔會放入口喎！辣得來唔會過濃味唔重味精，同時酸味都好出，加埋豬肚咸菜做配料，更提升酸味，起初還擔心配撘不對🤭。麻辣豬耳，$38阿豬媽話要好想食麻辣豬耳仔👂！唔好以為小食一碟，份量好足喎！全部都係耳仔心部位，唔係側邊肥豬肉位，重點係用的麻辣椒油係好夠辣

今日太子搵食. 因為我都係個飲湯怪. 勁鍾意飲湯.有間幾出名食雞濃湯嘅小店. 小店環境乾淨整潔，座位寬敞。朋友話佢地一到食飯時間,人龍就出現.  我就決定早少少唔使熱死辣辣喺隊排隊. 12點左右到已經有兩枱客.  坐低左姐姐俾個QR CODE 自助落單.  藥膳黃酒雞湯米線  $68每款湯米線都會有個小火爐 ,俾你邊食邊煮個湯底. 可以一直飲到熱辣辣嘅湯, 湯一定要滾熱辣咁飲先正. 加分! 米線分開上. 一盆勁香醇酒味嘅湯底就喺火爐都繼續加熱. 濃郁藥材味. 內裡用料足紅棗當歸川芎木耳滋補藥材。雞件勁多而且好滑好出色 , 仲有花膠4-5塊，真係估唔到咁多料.  個湯好香濃鮮美, 米線Q彈, 最後我係飲曬D湯. 麻藥雞伴麵 $58 呢個係紙 Menu 無, 要喺QC 落單到先見到. 朋友想試下特別野. 真係有驚喜. 一大隻雞脾上. 勁香嘅麻油味. 麻辣豬耳  $38   — 外脆內嫩, 口感爽脆彈牙，加秘製麻辣醬汁，好惹味。金磚豆腐 $42    — 熱辣辣 金黃酥脆 外脆內軟， 內裡好軟滑。 癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

⭐️今次介紹下我最近成日去太子既米線食堂☺️癡膠雞金磚豆腐$42酥脆外層炸到金黃色，裡面係滑嘟嘟既嫩滑豆腐，配埋泰式酸辣醬，係好開胃小食佳品，唔錯👍🏻日本芝士年糕$32年糕勁軟糯搭配濃郁芝士餡🧀，味道濃郁醇厚，口感層次豐富，必點之作😋😋濃雞湯時蔬$28雞湯濃郁，叫個時蔬解下膩，娃娃菜新鮮又爽口👍🏻椰子🥥雞米線$60椰子雞個湯底好甜，冇咩味精味，老板比d 雞勁多，雞肉鮮嫩，米線🍜既份量都好鬼多，兩個女仔食都夠，我同個朋友最享受就係飲埋個湯佢🤣🤣大推呢個👍🏻👍🏻柚子茶$4 茶香清雅，酸甜適中，解渴消暑，唔差柚子梳打$15夏日熱辣辣，叫杯柚子梳打，清新爽口，微酸微甜，正👍🏻👍🏻🏠環境：7/10🌟味道：8/10💰性價比：8/10 🙇🏻‍♂️服務：8/10📍癡膠雞 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖#hkfood#hkfoodie#852food#foodahoilc007#太子#太子美食#荔枝角道#米線控#癡膠雞#yummy#相機食先

呢間店既人氣比我想像中仲要勁, 星期六2點黎到都要排一陣隊先有得食😝 呢度除左最出名既花膠雞之外, 仲有幾款期間限定既米線同小食🤓涼拌海珊瑚🪸($38)爽脆既海珊瑚配上少少辣油同芫茜一齊食幾惹味😋招牌癡花膠雞濃湯米🐓($68)濃郁既雞湯底越煲會越出味, 可以選擇配唔同既麵底, 將啲雞湯倒落米線度一齊食好正, 雞件都幾多, 食得出係靚花膠, 仲有少量黑木耳係入面🤩姫松茸竹笙花膠雞米線🍄‍🟫($78)湯底有濃郁既姬松茸香味, 雞件以雞髀為主, 揀左超索汁既薯粉一齊食可以完美地飲曬啲湯, 仲有大量既菌類同竹笙, 大推呢一款😚雖然要排隊, 但係佢既質素令到我覺得抵返曬😎

到家住太子的朋友定探訪，當然由她帶路，先吃好西再到訪她家。朋友說這間米線店，是她的飯堂。那天我們中午12時到達，未到12時半已經滿座，門外還開始出現人龍，果然很受區內的街坊歡迎。見到每枱的客人都吃着一鍋一鍋的米線，心想：吃米線也吃的有夠豪氣呢！看過餐牌後才發覺，價錢也沒有特別貴，可以一試哦。今次就試了招牌花膠雞濃湯配薯粉；朋友則點了沙薑雞米線首先當然要試試雞濃湯，非常鮮甜濃郁，質地也較厚，而且因為在鍋裡滾著，水份蒸發後湯會變得越來越濃。花膠份量也不少，吃了覺得很滋補，在寒冷的天氣吃著暖暖的米線感覺真好😌沙薑雞不用鍋上，雞件亦會另外用碟上，賣相更好。朋友還高度推薦兩款小食：金磚豆腐和椒鹽粟米。薄薄的脆漿包著嫩滑的豆腐，令人一口接一口吃不停；粟米配上炸蒜非常惹味，但不會死鹹。

藥膳黃酒花膠雞濃湯米線 $68天寒地凍，食呢個有火爐滾住嘅藥膳黃酒花膠雞濃湯，的確係一個好選擇。首先，材料選用新鮮嘅雞肉同花膠，加入藥材如當歸、木耳、紅棗等，與黃酒慢煮，令湯底濃郁香醇。米線煮熟後，放入碗中，淋上熱湯，湯汁清甜，花膠滑嫩，雞肉鮮美，搭配藥材嘅香氣，讓人每啖都感受到溫暖與滿足，特別適合寒冷嘅日子，滋補又養生。蕃茄花膠雞濃湯米線 $68湯底用新鮮嘅雞肉熬製，加入鮮甜嘅蕃茄，令湯汁帶有少少酸甜嘅味道。雞肉大大件，鮮嫩滑溜，再放入花膠，增添滑嫩口感，配上濃郁嘅湯底，蕃茄嘅酸甜與雞肉嘅鮮香完美結合，真係好食到停唔到口，最後連湯都飲晒。蜜糖雞翼(4隻) $42即叫即炸嘅蜜糖雞翼，表面焦香酥脆，內裡鮮嫩多汁，真係有脆卜卜口感，而且啖啖都散發著濃郁嘅蜜糖甜香，確實係值得一試嘅小吃。凍檸檬茶 跟餐加$6雙檸樂 跟餐加$12

入到去坐底見到每檯客人都有一窩熱騰騰嘅雞湯，用明火保溫。剛好遇上天氣比較凍，適合去試吓 。❇️五香牛展$46涼拌菜份量剛剛好，味道正常發揮 。❇️麻藥雞拌麵$58🫰🏻限量供應，所以雞湯以外選擇 。有一隻流心蛋，用啖啖肉嘅雞髀，嫩滑有咬口，加上醬汁拌麵好開胃 。❇️藥膳黃酒花膠雞湯薯粉$68最愛藥膳黃酒暖身暖胃配搭，有微微藥材味，配上清甜黃酒，🔥🔥熱辣辣倒入薯粉，秒速清碗 。花膠與雞件比例剛剛好，一人份量絕對綽綽有餘 。❇️咸檸梳打$12用一支泰國梳化水，有誠意👍🏻

天氣凍，熱辣辣嘅雞鍋米線就非常吸引！估唔到星期六下晝下午茶呢啲嘅時段，餐廳都大排長龍，果然係太子人氣餐廳。金磚豆腐豆腐外脆內嫩，口感滑順，而且仲可以搭配上甜酸醬，真係好好味。招牌癡雞濃湯米線湯底濃郁，裡面還有花膠，真材實料。揀咗雞髀肉，啖啖肉仲要好鮮嫩，而且米線同個湯底係分開上，唔會搞到啲麵脹晒。胡椒豬肚雞米粉湯底好出色，胡椒的香氣與微微的辣味讓人精神為之一振，完美地醒胃。豬肚的脆口感與雞肉的柔嫩形成了絕妙的對比，令人回味無窮。

呢間米線book mark咗想食好耐，今日天氣轉涼，一定要去食呀😆招牌花膠雞濃湯米線🐔好香濃嘅雞湯，好好味，真係一口接一口飲😋入面仲有好多花膠同雞肉添😍花膠夠哂淋👍🏻雞肉好嫩滑又入味！藥膳黃酒花膠雞濃湯米線🥂好香酒，味道帶少少酒香同藥膳味，好好味😋食完成個人暖笠笠😌我最鍾意嘅係一路煲住，d湯可以保持熱👍🏻金磚豆腐🥢外脆內軟，豆腐好嫩滑，加埋七味粉，真係食唔停口😋五香牛展🐮滷汁好香，牛展夠唒入味又夠淋，牛展下面仲鋪滿白蘿蔔，白蘿蔔夠淋又吸晒啲五香滷汁同埋牛腱嘅香味，好好味👍🏻

踏入12月終於感覺到涼氣天氣凍凍地最鍾意就係去滾🤣普通小火鍋已經吸引唔到我花膠雞又可以飲埋個湯一路食都keep住個熱度！花膠雞首選地方近近地性價比高我會答你太子痴膠雞癡膠雞 (荔枝角道)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖電話: 92212245=====================同唔同party嚟過都讚抵食而我次次都係例牌招牌濃湯花膠雞米線金磚豆腐🤪🤪地鐵站出大概3分鐘就會到都算方便人流黎講全場滿座一台接一台可能今日星期日會比較多人機會要等一等 不過唔會失望金磚豆腐外脆內軟 椒鹽惹味份量足夠 小食嚟講係必選點埋泰式辣醬 👍🫰🏻招牌濃湯花膠雞米線$68跟餐飲品加$6雞嘅份量大概有八件 花膠都有三四片今次食到嘅係雞胸不過肉質仍然彈牙爽口嚡口對比起雞髀嘅嫩滑都唔好輸蝕個湯真係飲到一滴都冇哂🤣🤣🤣天氣暖暖哋我哋叫多咗個例牌黃酒雞呢個就冇配麵 湯底嘅味道好重藥膳味係另一番風味 又係清哂😂😂飲品嘅選擇，除咗基本茶餐廳會見到嘅額外可以叫無糖冷泡茶同薏米檸檬水都係唔錯嘅選擇！不妨一試！#痴膠雞 #花膠雞鍋

前排行經太子見到有間餐廳好多人入面個個都一煲煲咁好奇之下發現原來係熱辣辣嘅花膠雞湯！🔸姬松茸竹苼花膠雞米線 HKD78期間限定餐牌上嘅其中一款又點可以唔試呢仲有益腎補虛嘅作用😎每款湯底都會有個小火爐熱住 米線另上一方面可以熱住個湯底 又唔會煮淋哂米線加咗姬松茸竹苼令本身嘅雞湯再多一重香氣雞件唔係全熟 所以一邊用爐煮住都唔會令雞肉變鞋 呢個做法值得一讚🔹藥膳黃酒花膠雞湯米線 HKD68冬天要食黃酒雞進補一下雞湯呈奶白色 加入紅棗 木耳 杞子等藥材再配上濃烈嘅黃酒 滋補養生花膠口感偏爽口 食完個身都暖笠笠🔸麻辣豬耳 HKD38每條爽脆嘅豬耳都沾滿麻辣醬欣賞底下仲鋪咗白蘿蔔 🚩癡膠雞 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

上星期同個朋友～去睇戲🎬睇之前當然搵啲嘢醫下個肚🙂間店7:00pm開始就排隊🤓幸好當日等左唔係好耐～好快就入得🤓用餐時間係45分鐘🙃我哋每人叫左一碗相同米線🍜份量好足料～包飲品😌價$唔算貴😐招牌花膠雞濃湯米線$68湯底好濃郁😐好鮮味🤩口感非常滑順，濃郁而不油膩🫠花膠口感滑嫩，入口即化🤗米線煮得好淋同好柔韌且有彈性，嚼起來彈牙🤭薏米檸檬水薏米本身味道淡雅，煮熟後口感柔滑🤗它的味道清新、爽口，解渴一流😬

我最愛既主食絕對係米線可以一日三餐都係米線😝無論咩時間經過呢間米線舖都係排晒長龍今日心血來潮打算搵啲不繁時段幫襯下下午兩點左右 好好彩地未有人龍但一落完order 出面人潮不斷🙇🏻‍♀️✨招牌癡花膠雞濃湯米線$68✨姬松茸竹笙花膠雞濃湯米線$78兩個湯底其實好相似 湯入面都係有幾片花膠幾件雞咁而姬松茸竹笙就多左呢啲料 所以味道會再重啲😛米線會分開上 咁就唔怕吸晒湯底🫢一開始個米線未到 個爐就到左先好有圍爐取暖既感覺🤣🤣🤣凍飲加$6就可以有嚕✨金磚豆腐$42熱辣辣炸得好鬆軟炸豆腐果然係必嗌小食之一😎

每次經過都好想食 但條人龍真係超長今次揀個唔係食飯嘅時間去 等左兩個就入得😆.🔥招牌花膠濃湯米線 $68米線同湯係分開裝的，花膠厚身滑溜 滿滿骨膠原🥳湯底滑順濃郁，仲有個火熱住，好似打邊爐咁滾住黎食，真係好暖笠笠，啱哂冬天食！米線煮得剛剛好，吸收咗湯底嘅精華，每一口都好滋味，感覺好滿足😆😋.🔥明太子雞翼 $36 兩隻接住就試咗明太子雞翼，呢個雞翼外皮香脆，裡面肉質嫩滑，明太子的餡料增添咗一層鹹鮮味，可以encore !.🔥黑松露醬薯條 $48最後仲有黑松露醬薯條，薯條炸到金黃酥脆，好快就食哂個醬🤣

次次搭車經過呢間鋪頭嘅時候，見到佢個名都好吸引我眼球👀，同埋無論咩時間經過門口都有人龍🐉等位，攪到好奇心滿滿嘅GG 誓要入去試試，睇下佢葫蘆裡賣乜藥😆😆😆📌 姬松茸竹苼花膠雞濃湯米線 轉稻庭烏冬🐔🍲識食一定食期間限定嘅😌呢間鋪頭會為每位客人準備一個小火爐長期🔥熱住窩濃湯，保證每一啖都熱辣辣入口，暖身又暖胃，依家涼左更岩飲🥶有多款滋補食材，非常足料，包括姬松茸、竹苼、花膠、雞件、紅棗，營養價值超高，滿滿嘅膠原蛋白，令到個湯底愈煲愈濃郁，益腎補虛之最而麵係另上嘅，份量都唔少，可以按住自己節奏加湯，湯汁滑順易入口，麵條完美吸附左濃湯嘅精華，味道鮮甜，養生又滋潤好飲到GG 成窩飲清光，一滴不漏😋📌金磚豆腐🪙🧱好似骰仔咁可愛，整齊排列外脆內軟，入口即溶外皮炸漿超薄，裡面豆腐好滑溜又帶有香濃豆味好惹味🤤📌黑松露醬薯條🍟薯條新鮮炸出熱辣辣外脆內軟，鹽味適中成條沾滿黑松露醬都唔會掩蓋左薯味一條接一接，食得好滋味🤩📌凍檸樂+咸檸七喜+凍檸檬茶送香口野食唔少得，解膩一流😚👄人流一浪接一浪，keep住有人喺門口排隊，聰明嘅你一定識揀🤓✌🏻📍癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖