癡膠雞 (荔枝角道)

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今日太子搵食. 因為我都係個飲湯怪. 勁鍾意飲湯.有間幾出名食雞濃湯嘅小店. 小店環境乾淨整潔，座位寬敞。朋友話佢地一到食飯時間,人龍就出現.  我就決定早少少唔使熱死辣辣喺隊排隊. 12點左右到已經有兩枱客.  坐低左姐姐俾個QR CODE 自助落單.  藥膳黃酒雞湯米線  $68每款湯米線都會有個小火爐 ,俾你邊食邊煮個湯底. 可以一直飲到熱辣辣嘅湯, 湯一定要滾熱辣咁飲先正. 加分! 米線分開上. 一盆勁香醇酒味嘅湯底就喺火爐都繼續加熱. 濃郁藥材味. 內裡用料足紅棗當歸川芎木耳滋補藥材。雞件勁多而且好滑好出色 , 仲有花膠4-5塊，真係估唔到咁多料.  個湯好香濃鮮美, 米線Q彈, 最後我係飲曬D湯. 麻藥雞伴麵 $58 呢個係紙 Menu 無, 要喺QC 落單到先見到. 朋友想試下特別野. 真係有驚喜. 一大隻雞脾上. 勁香嘅麻油味. 麻辣豬耳  $38   — 外脆內嫩, 口感爽脆彈牙，加秘製麻辣醬汁，好惹味。金磚豆腐 $42    — 熱辣辣 金黃酥脆 外脆內軟， 內裡好軟滑。 癡膠雞 (太子)地址: 太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

介紹返💁🏻‍♀️。。🇭🇰 雞湯米 在太子 🇭🇰。癡膠雞 Crazy Chicken。勝興樓地下D號舖。胡椒豬肚雞米線 Pepper Pork Belly Chicken Rice Noodle。HKD60招牌癡花膠雞 Chicken Fish Maw。HKD228 @ 全隻。HKD148 @ 半隻。HKD58 @ 一份椒鹽粟米 Pan Fried Sweet Corn。HKD32金磚豆腐 Pan Fried Tofu。HKD42咸檸七喜 Salted Lemon 7up。HKD16 @ 單點。HKD12 @ 跟餐白桃冷泡茶 White Peach Cold Brew Tea。HKD18 @ 單點。HKD12 @ 跟餐🤫 星期日兩條友仔出咗去太子嗰邊食咗個飯腳仔Mark低咗好耐話好想去試吓嘅雞湯米線作為我哋嘅Late Lunch..然後再行信和抽盲盒買漫畫😎🤫 講返間雞米先..佢個名好搞笑叫做癡膠雞😅大熱天時熱死辣辣飯腳仔都話要食雞湯米..我都有少少覺得自己癡膠雞🤪好在餐廳冷氣無限量供應..感覺就同開冷氣打邊爐一樣咁過癮😌🤫 老實..癡膠雞呢度地方就唔係好大㗎啦..不過勝在都乾淨企理..座

一向熱愛探索地道美食,我最近嚟到位於太子嘅「痴膠雞 Crazy Chicken」, 聽到個名已經覺得好得意, 一於去試吓佢哋嘅招牌菜式。呢間餐廳位於熱鬧嘅太子, 地鐵站只需走5分鐘就到,非常就腳。入到店，環境乾淨整潔，座位寬敞。佢哋係用QR code自助點餐系統,睇咗menu之後,我發現佢哋有好多獨特又吸引嘅選擇, 未食已經好期待。我首先點咗佢哋嘅招牌「痴花膠雞濃湯米線」（$68）。湯頭濃郁鮮美, 落足好多花膠。米線質地軟身Q彈,同濃郁嘅湯頭完美融合,身為米線迷既我,覺得每一口都超級好味。呢間店有個特製嘅小火爐,可以保持湯頭嘅溫度,確保我一路享用都能感受到熱騰騰,濃郁鮮美嘅湯汁,實在好細心。然後,我朋友又試咗「胡椒豬肚雞米線」（$60）。呢道菜嘅特色就係湯底由豬肚熬製,帶有微微嘅胡椒香辣味,完全係人間美味。除咗米線,雞肉好鮮嫩,配搭Q彈米線, 簡直一絕。除咗米線,我仲試咗「麻辣豬耳」($38)同「黑松露薯條」($25)。麻辣豬耳外脆內嫩,帶有一股麻辣刺激嘅味道,令人一口接一口。而黑松露薯條就令我大大驚喜,薯條外酥內軟,淋咗濃郁嘅黑松露醬,好惹味! 最後,我仲點咗一杯「鹹檸檬梳打」(跟餐

#MC帶你去太子.近年米線鋪愈開愈多，米線之所以咁吸引，其中一個原因係嚟自個湯底！除咗一般嘅酸辣同麻辣，仲有相對養生嘅藥膳湯底，今次就試一試其中一間，以養生足料出名嘅雞湯米線鋪。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖✨ 癡膠雞.「癡膠雞」主打養生及足料花膠雞濃湯米線。餐廳特別選用雞肉嫩滑、脂肪豐滿、雞味濃郁嘅三黃雞，加上用秘製貴妃雞滷水浸煮，令雞肉更滑更入味，完全不粗糙。而湯底則用上超過20斤的雞肉、豬骨，以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，奶白色嘅湯頭鮮甜清香。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 招牌癡花膠雞濃湯米線｜$68.最鐘意食「熱鍋米線」！有小火爐烘住，吃到尾都可保持熱燙滋味。上菜時，濃湯同米線分開上，米線可以按個人喜好加熱至唔同軟硬度。以雞肉、豬骨、鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯底，雞香味濃而不油膩。雞件用上三黃雞，肉質幾嫩滑，而且有4-5塊花膠，口感爽滑彈牙。➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖➖🥢 藥膳黃酒雞湯米線｜$68.鮮嫩滑雞件配以醇厚回甘嘅黃酒，湯底香氣濃郁，加上紅棗，當歸、川芎、木耳等滋補藥材，補而不燥。雞件愈煮愈入味，甜醇黃酒味同雞件好夾！花膠一樣都有4-5塊，好足料。➖➖➖➖➖➖

到達店鋪時已見人龍，等左三個字左右就成功入店，餐廳主打雞濃湯米線，亦有配搭各種各樣配料既米線供選擇。沙薑雞濃湯米線麵底揀左上海麵，雞濃麵有點點葱粒。沙薑雞另上，沙薑咸香味十足，雞肉肉質鮮嫩香滑，食落令人幾開胃。上海麵另上，顯示出店舖非常細心，否則好快變淋。上海麵好有水準，軟身得嚟有啲咬口，又好易掛汁。招牌痴花膠雞濃湯米線有火爐不停為花膠雞濃湯加熱，一路進食其間，雞濃湯仍然保持熱度。濃湯內有多塊花膠，非常爽口彈牙。加$10轉左雞髀肉，雞髀肉切得大大塊，肉質鮮嫩滑口。五香牛展涼盤牛展牛味濃厚好味，底下有一片片白蘿蔔片，清新爽口。熱檸檬茶 / 凍檸檬茶

喜歡滋陰養顏雞湯的朋友仔要注意✨濃郁花膠雞湯滿足味覺享受！除了湯底濃郁的「招牌花膠雞米線」足料鮮甜，不可不試，而且是即叫即煮、以小鍋上菜，真正「新鮮滾熱辣」！今次就揀咗期間限定姬松茸菇竹笙花膠雞，份量超足料，足足有半隻雞，仲有好多花膠❤️清香入味的「椰子雞」，椰子片和木耳分量十足，爽身脆口。「癡膠雞」特別選用雞味濃的三黃雞，本身肉質嫩滑不用說，完全不粗糙，湯底用超過30斤的雞肉、豬骨，以及鯊魚軟骨大火熬製足足3個半鐘，將鮮甜味熬煮出來，奶白色的湯頭又清又香；加上重骨膠原、蛋白質豐富的冰島鱈魚膠，爽滑得令人一試難忘，價錢親民， CP值滿滿必是item 金磚豆腐金磚裡面有鮮嫩嘅豆腐，外面則係金黃酥脆嘅外皮，佢嘅口感鬆軟又酥脆，好惹味，啲豆腐亦都有豆香☺️喜歡佢哋嘅麻辣豬耳，特別係蘿蔔墊底👍🏻

好鍾意雞濃湯米線嘅我, 今日第二次探訪位於太子嘅痴膠雞店, 之前都有去過灣仔食過, 真係食極都唔會厭呀!呢間餐廳位於太子, 地鐵站只需走5分鐘就到, 都好近, 非常就腳。用QR code自助點餐, 餐牌上有啲食期間限定, 都有好多獨特又吸引嘅選擇。招牌痴花膠雞濃湯米線 - $88一定要點嘅招牌痴花膠雞濃湯米線, 以雞肉, 豬骨, 鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯頭, 濃郁鮮美, 落足好多花膠, 花膠都好軟糯, 都好粘口; 雞件都好嫩滑, 佢地用嘅係三黃雞, 脂肪豐滿, 雞味濃郁。餐廳仲可以揀用特製嘅小火爐上枱, 一路熱住保持湯頭嘅溫度, 保持住濃郁鮮美嘅湯汁; 米線一大碗份量好多, 跟湯分開上, 保持米線口感, 實在好細心。椰子雞濃湯米線 - $70以雞肉, 豬骨, 鯊魚軟骨熬煮而成淺奶白色湯頭, 加有超多椰子肉, 令到湯底香濃嘅椰香, 仲有蟲草花, 雲耳等配料, 成個湯都好鮮甜; 雞件都好嫩滑; 米線一大碗份量好多, 跟湯分開上; 麻藥蛋 - $28麻藥蛋好有驚喜, 個蛋白滑嫩, 係糖心蛋, 個黃仲未完全熟, 流落出蛋汁, 好滑捋捋好開胃。飲品凍檸檬水, 凍咖啡 (跟餐加配 ) - $6

小妹同豬去咗呢間「癡膠雞」餐廳🍴😋呢間舖既名真係好特別🤭讓人好易記得起～呢間餐館主打招牌癡花膠雞濃湯米線🍜豆腐🫓椒鹽粟米🌽等…選擇款式都算多，而且多款湯底非常滋補😍雖然餐廳細小，座位不多，但算坐得舒服企理🥰職員上菜速度快，不得不讚🥳藥膳黃酒花膠雞米線🐔🍲呢款湯米線特別之處係用細爐長期🔥熱住，除咗將溫度保持落去，更可以持續將湯底煲住，令味道👅 藥膳黃酒味好濃及甜，一飲已經覺得滋補養顏💆🏻‍♀️ 加上多款配料，營養豐富，例如：紅棗，木耳，雞件，花膠等滋補藥材，非常暖胃🫦及足料🤞🏻番茄肥牛上海麵🍅🐂🍜番茄湯底非常濃郁，上海麵完全掛上滿滿番茄🍅😍將番茄融入口中，最岩鍾意食番茄🍅既朋友仔😌 湯與上海麵既比例佳👍🏻肥牛亦相當足料😸胡麻豆腐🫓呢款日式胡麻豆腐好厚實，胡麻醬濃郁，仲徹底融入每嚿豆腐😻非常香味濃郁😋 冷盤之選🫶🏻日式芝士年糕🥠推薦呢款日式年糕好味🤤 皮脆內軟香甜可口，芝士年糕好有嚼勁，仲要入口流心😚 口感好豐富，令小妹留下深刻印象💕凍檸茶🍋🥤清爽凍檸茶🍋🥤令食到熱辣辣既我地可以即時清涼解膩❄️ 大杯又解渴🥶熱柚子茶味道正常，底部仲有不少柚子🥳呢間餐廳價錢親民，食物有質素，推薦呢間小店🤩

🙋🏻‍♂️餓底探員去咗太子調查呢間雞湯米線專門店，餐廳除咗雞湯，亦有麻辣，酸辣同蕃茄湯底選擇，湯鍋會放喺火爐上，米線分開上，以確保湯鍋熱度，好貼心🐤招牌花膠雞濃湯米線 $68 (轉雞髀+$10)🙋🏻‍♂️表示個雞濃湯呈乳白色，味道鮮甜濃郁，花膠食落爽口，有豐富嘅膠原，雞髀肉質嫩滑，好有鮮味，呢個米線滋補養顏，絕對係必食嘅招牌米線👍🏻🐖胡椒豬肚雞濃湯米線 $60 (轉雞髀+$10)🙋🏻‍♂️表示個湯底同樣係雞濃湯底，加上胡椒同豬肚，味道濃郁帶胡椒嘅辛香，豬肚食落爽口，米線口感軟硬適中，配上鮮嫩嘅雞髀，呢個米線驅寒暖胃，非常推介🧱金磚豆腐 $42🙋🏻‍♂️表示個豆腐炸到金黃色，外脆內軟，口感嫩滑，配上泰式辣醬，食落非常惹味🍋凍檸檬茶 $6 (跟餐價)🍊熱柚子茶 $4 (跟餐價)🙋🏻‍♂️表示飲品可以優惠價跟餐加配，亦可選冷泡茶，梳打等特飲加配📈吃貨指數😋好味度 8.5/10🔙返啅度 8.5/10

招牌花膠雞濃湯米線🐔$68餐廳附近已經聞到濃烈嘅雞湯味😛難怪門口吸引咗唔少客排隊入去食😋雞湯會放上火爐之上😮滾住咁食，夠哂熱辣辣😙真係好適合依家秋風起嘅時候食🍂湯底超濃郁，雞肉夠肥美，又夠鮮嫩🐓花膠亦大大件，非常爽口彈牙🥰最重要係每一口湯都帶有濃厚嘅雞香😚搭配埋米線嘅滑嫩，兩者真係好夾😎藥膳黃酒花膠雞濃湯米線🍜$68湯底超香，啖啖都隱約散發著黃酒嘅香氣😛配上紅棗、當歸､蟲草花、木耳等滋補藥材😙每啖都能感受到中藥材嘅微妙風味😌既養生又暖胃亦美味🤤更完美融合花膠嘅彈性同雞肉嘅柔軟🤩椒鹽粟米🌽$32粟米香脆可口，鹹香味十足☺️件件都充滿着椒鹽嘅獨特香氣😙粟米嘅甜味同椒鹽嘅鹹😊原來都幾相輔相成😉真係食完一件又一件，令人無法抗拒😏薏米檸檬水🍋跟餐+$18雙檸樂🥤跟餐+$12

平時見ig好多foodie介紹呢間主打花膠雞米線既餐廳，今日係下午茶既時段，終於俾我等到位蕃茄花膠雞濃湯米線$68入面有好多配料，有蕃茄，木耳，花膠，枝竹，雞件大大條嘅花膠湯底好甜好足料雞肉都好，嫩滑多汁椰子雞濃湯米線$68有超多椰子肉，令到湯底香濃嘅椰香食到我地都好滿足金磚豆腐$42極力推介一定要食外面炸得好脆，裏面啲豆腐超滑夾起嚟又唔會散呢個價錢有咁嘅水準就係物超所值。癡膠雞 (荔枝角道) (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖

呢間位於太子既小店好名好搞笑 叫做癡膠雞肉🤣位置唔多 一到lunch hour就見到排曬張龍😳佢係食養生花膠雞湯既 有個爐興住個米線 成碗都超熱辣辣🔥感覺上有啲似一人一鍋打邊爐 幾過癮~🤭羊肚菌花膠雞米線番茄花膠雞濃湯米線金磚豆腐雞既分量都唔少 有6,7舊雞件🐥雞肉嫩滑 重點係佢湯底超級好味！超濃郁 冇味精 好似住家屋企煲既湯咁🥰熱辣辣又養生 宜家天氣開始轉涼 冬天食仲正！2碗都有花膠 都唔細舊 有豐富骨膠原😍湯麵內仲有其他配料例如係蟲草花 紅棗 雲耳等等番茄湯既湯底都好飲 好清甜 不過個人就中意雞湯湯底多啲~ 2個湯都比我地飲曬！🤣小食方面我地叫左金磚豆腐，都係佢地招牌之一，果然外脆內軟，蘸上泰式甜辣醬更惹味，更加可以解膩

癡膠雞 (荔枝角道) (太子)太子荔枝角道78-84號勝興樓地下D號舖椒鹽粟米係一個好開胃的前菜，粟米粒粒飽滿，椒鹽味道香脆，口感非常好。食落去有種微辣的刺激感。期間限定麻藥蛋蛋黃入面流心，味道濃郁，帶有一啲香麻的味道，每一口都令人欲罷不能。期間限定，唔好錯過呀！姫松茸竹笙花膠雞米線湯底清甜，米線滑順，雞肉鮮嫩。松茸和花膠的搭配，令整體口感層次分明，食落去特別滿足。#### 雙檸樂酸酸甜甜，清新可口，正好中和剛才嘅辣味，令人精神一振，夏日飲品好選擇！濃雞湯濃雞湯真係一絕，湯底濃郁，雞味十足，煮得恰到好處，飲落去暖心又暖胃，非常適合搭配米飯或者單飲。咸菜胡椒豬肚湯米線湯底清爽，豬肚軟滑，咸菜則帶有一啲酸味，食落去好開胃。米線吸收咗湯汁，口感非常棒。凍檸檬茶凍檸檬茶清爽解渴，味道剛剛好，酸酸甜甜，仲有啲薄荷香，為今次的餐點畫上完美句號。

對於勁鍾意食花膠雞米線嘅我嚟講，最鍾意周圍去找尋好食嘅花膠雞米😍😍今次俾我搵到位於太子嘅呢一間餐廳，一於去試吓啦😃😃你叫咗一個黃酒藥膳雞米線、一個花膠雞米線。黃酒藥膳雞有勁香嘅酒味，好鍾意呢一種少少刺激嘅味道，湯濃味亦都好夠味之餘啲雞翼都好香😍 再嚟花膠雞米線，我覺得好足料啊，好多花膠，而且入邊嘅雞都非常之嫩滑😍😍最正嘅係佢係煲住食㗎，唔會一路食一路啲米線凍晒，而係不停咁有熱辣辣嘅口感😍 另外，餐廳有好多小食，可以食米線之餘都試吓唔同嘅嘢😃😃推介大家嚟呢一間試吓，真係好好好好好食😍

今日放工後，特意來到這間人氣小店，果然名不虛傳！ 🍜✨ 一進去就見到好多人排隊，但等候絕對值得！ 點了 花膠雞湯米線 和 椰子雞湯米線🍜✨ 花膠雞湯香濃滑口，湯底透著雞肉的鮮甜，米線吸收了湯汁，真係好好味！🌴🥥椰子雞湯則清新可口，椰子的香氣令整碗湯更加升級！上枱時會附送火爐，keep住啲湯熱辣辣，好細心‼️💕另外還叫了 金磚豆腐和 麻藥蛋。金磚豆腐外脆內嫩，沾上甜辣醬，好開胃！🍽️🥢 而麻藥蛋似糖心蛋，醃製入味，好味！🥚💖🤤👍