Restaurant: | Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao |
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Info: |
To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.
For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Restaurant: | Crystal Jade La Mian Xiao Long Bao |
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Info: |
To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html
最鍾意呢一度嘅菜式呢一定係小籠包,佢個餐廳名呢都係講出咗佢嘅重點菜式啦,呢間小籠包呢其實個皮呢係非常之薄啦,而且佢每一次上菜呢都係好熱辣辣嘅,一定係即刻蒸即刻上,食嘅時候呢一定要咬開一個小小嘅窿先,再啜咗佢佢嘅湯汁,因為佢嘅湯汁呢係好熱好多,再慢慢食佢嗰個肉,成個過程係非常之好食,我自己都可以食到兩籠。
I particularly like their xiao lung bao (the original one) - their wrapping skin is thin but chewy and the filling was pork meat filled and a mouthful of umami soup. Other great dishes we savored were the cold and sour cucumber, deep fried eel and crispy chicken. Their chicken broth is also one of the best ones we've had in town so far. It's rich, fragrant and nutritious.
Their staff were all very polite and helpful, particularly their manager May. She is extremely professional and treats all patrons with respect and kindness. We will definitely return because of her!
Thank you for a wonderful meal.
- 上海小籠包
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養生4人套餐 $898
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🔸花雕醉雞
醉雞皮光爽身,肉質軟嫩有彈性,而且富酒香。
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🔹鎮江肴肉
透明鹵凍,配上肉質細嫩肴肉,富肉香且爽口不膩。
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🔸涼拌溫室小青瓜
青瓜口感爽脆,而且消暑。
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🔹上海小籠包
招牌小籠包皮薄餡靚,一口咬開滿滿的鮮美湯汁和嫩滑肉餡充滿整個口腔,令人回味。
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🔸人蔘雞湯
🔹雲吞雞湯
人蔘雞湯好足料,有不少人蔘和雞肉,清湯底濃而不膩,帶甘甜鮮味,更有滋陰潤燥、強身健體的功效。而雲吞雞湯同樣出色,有兩大粒雲吞,十分豐富。
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🔸淮山蘆筍炒魚片
魚片肉質鮮嫩且厚實,配上爽脆的淮山、蘆筍,口感豐富,有助健脾益胃、提高免疫力等。
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🔹清炒蝦仁
蝦仁色澤漂亮,而且好入味,口感彈牙。
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🔸黑蒜淮山煨牛尾
牛尾肉質富彈性,而且含有豐富膠原蛋白,配上營養豐富的黑蒜、淮山,美味之餘,更有養顏功效。
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🔹奶油津白
津白新鮮香甜,加入奶油、金華火腿,味道更提升。
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🔸豆沙鍋餅
經典上海甜品,用香脆中式薄餅包著香甜豆沙餡,滋味十足。
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🔹苦瓜荔枝特飲
🔸芒果愛玉特飲
跟餐可配豆漿/檸檬薏米水,另外可加$15 轉配特飲。兩杯感覺都好清新,前者苦中帶甜,口感清爽,後者芒果味香濃,酸甜開胃。
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食完重有JaneClare護膚套裝同coupon送,真係好抵!可以由內靚到外。
最近與JaneClare合作推出一系列養生食癒菜式,現凡惠顧「養生四人套餐」或任何一款養生菜式及淨消費滿$450,即可免費獲贈JaneClare養肌護膚旅行套裝乙份(價值$454),包括黃芪美白亮膚美容原液、人參滋潤奇蹟精華液及當歸琉光舒緩面霜,還有購物優惠卷一張,活動期為2024年4月15日至5月31日。
養生四人套餐 – 優惠價$898
滙豐信用卡或翡翠會員可享$808
花雕醉雞
肥美飽滿的鮮雞帶陣陣濃郁的花雕酒香,馥郁芬芳,雪白的雞肉保持嫩滑多汁,清爽鮮嫩。
鎮江肴肉
鎮江名菜之一,晶瑩剔透的層次分明,有豬皮、豬手肉及上湯啫喱,集香鮮滑韌於一身,非常清爽。
涼拌溫室小青瓜
爽脆又多汁,帶陣陣清甜氣息。
上海小籠包
薄透的包皮恰到好處,煙韌彈牙充滿彈性,包裹著飽滿的鮮豬肉餡,一咬流出濃濃高湯。
人蔘雞湯或雲吞雞湯(共四客)
每日長時間熬製的雞湯鮮甜而不膩,雞切炆煮得極軟嫩,一款有兩粒潤滑的雲吞,包著鮮豬肉餡,而另一款則有高貴的人蔘,微苦能增強食慾,提升雞的鮮味。
淮山蘆筍炒魚片
一片片厚切的魚柳結實不鬆散,鮮嫩細緻的魚肉爽滑彈牙好鮮味,還有爽脆的淮山帶微甜。
清炒蝦仁
江蘇傳統名菜之一,大量去殼鮮蝦仁爽滑彈牙,天然的蝦鮮味較清淡,老幼皆宜。
黑蒜淮山煨牛尾
肉筋骨齊全的牛尾肉,蘊含豐富膠原蛋白,軟濕且綿密的黑蒜好香甜,還有爽脆的准山片。
奶油津白
上海名菜之一,略帶甘甜少渣的津白很鮮嫩,淋滿香滑細膩的奶油,再撒上少許金華火腿粒粒,香鹹帶甜而不膩。
豆沙鍋餅
外皮香脆煙韌,內餡有著滿滿軟糯香甜的紅豆蓉。
檸檬薏米水
跟餐四杯飲品,甘甜軟糯的薏米加上檸檬很清新,可轉豆漿或以優惠價升級特飲。
苦瓜荔枝特飲 +$15
鮮苦瓜打得幼滑細膩,濃郁的荔枝香甜正好平衡苦瓜的天然回甘。
芒果愛玉特飲 +$15
甜而不膩的芒果有著濃郁果香,還有煙韌彈牙的愛玉。
原本想開開心心同朋友吃飯傾天,但被搞到很不爽。現在香港的服務行業的前線服務員有很多態度真的很差,怪不得現在香港人很多都北上消費。
我哋9:10入去,
結果個侍應竟然態度惡劣地對住我地講
:又嚟啊?
然後下一句就話
我哋未last order,但10點都係要走㗎喎
坐低咗之後,感覺完全係想趕我哋走
喺食緊嘢嘅期間,無啦啦就拎咗部機過嚟
叫我哋埋單,竟然直接話佢哋趕時間….連唔該都冇句
服務態度勁差,我哋9:40已經食完
(實際上只係食咗十幾20分鐘)
我哋原本都執緊嘢準備走,企埋喺度走
結果佢哋為咗趕收工,
當住我哋面收起晒所有碗碟…
搞到我哋要等佢收晒所有嘢先走到…
食物質素方面,非常普通,甚至中下
仲要收我哋茶錢$10/位,最終埋單每位$140
同樣嘅價錢,下次絕對唔會再嚟受氣
到埋單時,又係嗰個四眼男侍應,我問佢可唔可以用呢個coupon,佢只望一眼(-秒都冇),只答滙豐咭直接付款,我唔明再問,佢又再答同一樣野,態度已經唔好,又不斷答啲幫唔到我既答案,咁我就忍唔住問,「coupon只要淨額訽$250就可用,你又答唔到我既問題,咁我係咪可以投訴你哋或商場」四眼男侍應竟然答我「好呀」我哋真係當場嬲爆😡
我哋唔係食梗街邊檔,我哋都食咗$500,點解D態度會咁差
牛油果鳳尾蝦鍋巴,有好濃牛油果味同鍋巴脆脆地、都好正,我推介比有興趣食牛油果同頌怡食脆口嘢既朋友。
點心/拉麵(任選一款: 有上海小籠包/鮮肉鍋貼/炸醬拉麵/蔥油乾撈拉麵。
小菜(任選兩款)
橙香蝦球/糖醋雞球/京蔥爆牛肉/乾煸四季豆/瑤柱賽螃蟹/奶油津白。
甜品/飲品(任選兩款)
桂花酒釀丸子/豆漿/檸檬薏米水。
優惠價(星期一至四):港幣338元
優惠價(星期五至日):港幣378元
另收前菜、加一及茶錢,人均約200。
以下三個菜式好食:
上海小籠包:😋😋😋
上海小籠包的皮薄餡多,一口咬下去湧出熱湯汁,真的是太美味了!皮薄而有嚼勁,餡料鮮嫩多汁,每一個小籠包都是一口滿足。🥟👌
鮮肉鍋貼:😍😍😍
鮮肉鍋貼的外皮金黃酥脆,一口咬下去彈牙十足。內餡滿滿的鮮肉香氣,配上香脆的鍋貼底部,味道更加美味。每一口都能感受到肉汁的鮮美滋味,絕對是肉食愛好者的最愛。無論是外酥內嫩的口感還是豐富的味道,都讓人回味無窮。這款鍋貼絕對值得一試!🥟😋
橙香蝦球:🍤😄👍
橙香蝦球是一道令人驚艷的菜式。蝦球外酥內嫩,帶著橙香的香氣,讓人垂涎欲滴。每一顆蝦球都鮮嫩多汁,蝦肉的鮮甜與橙香的清新完美結合,令人難以忘懷。這道橙香蝦球不僅外觀誘人,口感更是一級棒!🍤😍🫠
此外,餐廳的裝修新穎,給人一種舒適和時尚的感覺。不過,服務方面有點一般,因為職員太忙碌,可能無法提供細緻周到的服務。😐需要注意的是,餐廳對用餐時間有限制,限時坐60分鐘。⏰這一點可能會對於想要悠閒用餐的客人造成一點不便。總體而言,餐廳的味道和裝修都值得稱讚,但服務方面還有一些改善空間。