Cyprium Cafe

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兩人晚餐點了一份豬肋骨及一份西冷。環境：舒適寬敞（沒有太多客人）價錢：略貴味道：餐湯很淡，麵包不錯，豬肋骨有豬腥味，西冷好韌，餐飲朱古力不夠濃服務：部份員工態度相當奇怪，一遇客人求助時態度會立即轉差（原本還算有禮），例如取用餐牌或請求結賬時甚明顯🤷‍♀️。推餐車明顯撞到客人椅背都沒有基本禮貌反應，反差極大好難觸摸🤨總結：價比性低，可以不試。

趁著自製的長假期，入石門找朋友午飯。朋友建議去她公司附近京瑞廣場一樓的Cyprium Cafe。好彩我12點45分已到，不用等位，到一點左右已見門口有人龍。餐廳的外型簡約，上半部全用玻璃，客人可一直望到街外風景，很好的設計。而餐廳內部用了灰色丶藍色及啡色作主調，十分雅緻。午餐選擇很多，由A至J共10款，價錢$68起，尚算合理。而午餐除主食外，還包括餐湯丶沙律菜丶甜品及飲品，單以數量比較，已勝人一籌。友人選了C餐黑松露燴鮮蝦扁意粉，而我則選了E餐日式咖哩牛肉飯。先講餐湯，是磨菇薯蓉湯，味道不錯，有淡淡磨菇香味。而沙律菜也新鮮，用意大利醋做汁，味道清新又健康。而朋友的主食一上枱，已聞到濃郁的黑松露香味，未食已經流口水。試食了幾啖，果然好味，扁意粉夠彈牙，黑松露忌廉磨菇汁稀稠啱啱好，十分之好食。至於我的日式咖喱牛肉飯，外觀已較遜色，咖哩汁一望已太稀，食到牛肉時更是失望。薄牛肉（似打邊爐果D）既無味又硬，樹皮一樣，同黑松露意粉好似由2間餐廳供應。甜品方面，是一片吋半左右的朱古力蛋糕，甜味適中，帶有很重的朱古力味，喜歡朱古力的我當然覺得好味。咖啡更是另一驚喜，香濃兼帶有微微的苦澀，不似街邊劣質或

CYPRIUM CAFE以暗色為主調，營造出型格而有情調的環境。SET DINNER好抵食，而且選擇都好多，我就點了芝士焗龍蝦配意大利飯，再另加$20配干邑波士龍蝦湯。朋友則點了寶雲酥羊架($268)。點餐後店員送上香郁的餐包，分別有芝麻味和香草味。芝麻包味道還好香，好重芝麻香味，而且麵包做得鬆軟有質感，塗上牛油味道更突出。香草味的是烤得比較乾脆可口的多士，配著香濃龍蝦湯食，味道好夾。芝士焗龍蝦配意大利飯，開邊的龍蝦份量十分大，上面仲要舖滿了芝士。焗香後芝士溶化後味道更濃郁。龍蝦肉好多肉，用叉一挾出已經好大片肉。雖然有滿滿的芝士味，不過完全無搶走龍蝦的鮮香味。意大利飯都煮得很好，硬度剛好，加上濃稠的忌廉汁，跟芝士龍蝦很搭。干邑波士龍蝦湯(+$20)很值得一讚的龍蝦湯，飲一啖就覺得龍蝦味極重，又飲到酒香，配合得很好。朋友點的黑松露磨菇湯($48)用料很足，飲到粒粒磨菇而質地好CREAMY。寶雲酥羊架($268)羊架外層用上大量香料和麵包糠包著，焗到外脆,一切開就見到肉嫩的羊肉，而且還保持到豐富的肉汁和油脂。外層有香料味，更突出羊肉的鮮味，亦去除了其羶味。估唔到餐廳真的很用心，食物甚至飲品

今日碰巧來到石門區，發現原本的工廠區原來已經進行了大翻新， 活化了變成了新式的寫字樓及食店，經過一些位於石門的這家型格Cafe"Cyprium Cafe" 深深被餐廳的裝飾吸引， 所以決定入嚟品嘗一下。餐廳的位置非常寬敞， 並以原本桌及梳化椅顯出型格， 野餐廳整體設計帶點工業風格!我們一行四人看了menu後， 發現大多數的食物都很吸引， 而懶惰的我最終決定了一行四人點選了兩個2人套餐!先來的餐湯是野菌湯， 新鮮的野菌非常足料， 濃而不油膩， 而前菜的餐包電視喜出望外， 暖笠笠而且非常鬆軟，竹炭包非常好味!扒大蝦芒果沙律賣相精緻，加入了新鮮芒果大大刺激味蕾!沙律菜新鮮配合甜甜的芒果及爽口的大蝦,加入了油醋汁口感清新又醒胃!脆炸拼盤有炸雞翼，洋蔥圈，薯角及春卷， 剛炸起便馬上送上，香脆而且不油膩!點了雞醬和沙律醬更美味可口!份量也是剛剛好。送上的主菜美國安格斯西冷牛扒， 可以說是份量十足，又厚又大! 輕輕的切開呈完美的七成熟，粉嫩多汁的肉汁!展現了安格斯的濃厚牛味!燒士多啤豬肋骨豬肋骨鬆軟，配上甜甜酸酸既士多啤梨醬汁帶出味道 三文魚牛油果炒飯， 算係驚喜之作，炒飯炒到粒粒分明， 而且三文魚

世界盃期間，不想去太遠的地方吃晚飯，為了可以趕回去看球賽，這天跟家人去了石門，隨便選一間餐廳就進去。有不同套餐供大家選擇，先來一些前菜、餐湯，微微烤過的多士超好食。北京填鴨烤餅非常特色的烤餅，鴨肉肉嫰不乾身，北京填鴨的醬汁令烤餅變得十分惹味。紅酒燴羊膝伴薯蓉吃起來沒有羊羶味，肉質嫰滑，薯蓉吸了紅酒羊膝的汁，令味道多一份層次，個人覺得可多一點醬汁更佳。點了一份DAILY SPECIAL，香煎鵝肝配8oz美國西冷牛扒份量蠻大的，鵝肝煎得夠香口，西冷牛扒肉質嫰滑，每吃一口能感受到牛肉的肉汁。鮮果窩夫伴雪糕最後來一個甜點作點綴，窩夫外脆內軟，再沾上雪糕，吃完真的充滿力量，要為世界盃的球隊打打氣。

今晚打算去遠少少，去沙田搵朋友食。原本諗住可以早啲放工，點知反而比平時仲遲走。難為朋友等左我咁耐。第一次出石門站，一出即刻見到商場，感覺好似反左深圳咁。餐廳都算易搵，又夠近地鐵站。晚市套餐亦唔貴，二百蚊有找，我地決定豪一豪，試堆佢個牛排餐。餐廳燈光比較暗，更有氣氛，適合傾計談心。我要了沙律，有黑醋汁，沙律菜亦新鮮，酸酸甜甜夠開胃。龍蝦湯好足料，海鮮味重之餘仲食到龍蝦肉。而且唔會太咸，算係驚喜既一味。麵包亦唔錯有咬口。呢個就係個重量級牛排！其實都幾大份。燒汁另上，配菜亦夠淋。牛排幾厚切，煮得亦剛剛好熟，味道不錯。呢個龍蝦意大利飯反而更有驚喜！意大利飯夠creamy又不會太膩。入面仲有好多菇菌，食落有口感。龍蝦反而變左配角，肉質不多同不夠嫩，不過咁既價錢都算係咁啦，無得要求過高。

寶寶新工要到石門TRAINING，趁著放假去接他放工。一直以為石門是像荔枝角一樣是工業區，原來馬鐵站一出，石門都蠻熱鬧的。在站外的商場都有不少餐廳，晚飯便直接在此區解決。商場肉各式的食店都有，想找一間比較舒適的，選擇了樓底高，空間感大的CYPRIUM CAFE。餐廳用上偏暗黑的色調，加上深灰色的牆，反而營造了一個沈穩放鬆的氣氛。點餐後侍應送上它們的麵包，這2個賣相普通的麵包，完全是驚喜，想像以外的好味。本身我個人很不喜歡食芝麻，雖不知圓形的包原來是芝麻味的，而且味道還挺濃的。不過加上牛油一齊食，味道又幾夾，而且麵包做得鬆軟有質感，完全估不到我自己可以一個人叫芝麻味的麵包食完。另一片麵包則是香草味的，烤得比較乾脆可口，搭牛油和湯都同樣好味。我點了套餐E，芝士焗龍蝦配意大利飯($168)，再另加$20配干邑波士龍蝦湯。芝士焗龍蝦份量十分大隻，整隻開邊龍蝦都舖滿了芝士，焗過後融化了的芝士十分香口。只要輕輕一叉便輕鬆把龍蝦肉挾出，雖然有滿滿的芝士味，不過還是食得出本來龍蝦的香味，而其肉質結實彈牙，十分好食。意大利飯都煮得很好，硬度剛好，加上濃稠的忌廉汁，跟芝士龍蝦很搭。整個飯的份量都真的很大，

石門 這個地方愈來愈多食肆同埋行街的小店了 行行下見到哩間食店 覺得也不錯 就入左去了😝😜哩度啲裝修好靚👍🏽☺️Lunch的種類不多 只有幾款 但都可以🈵️足到不同口味的人😉☺️我揀了黑松露忌廉蝦肉扁意粉🍤🍝味道不錯喔 好creamy唷 意粉質感都好彈牙👍🏽👍🏽不過略嫌黑松露的味道較少較淡 但整體上都不錯☺️🙂餐湯係南瓜忌廉湯🎃🥣好飲 好濃的南瓜味👍🏽👍🏽但甜品原來係西瓜🍉見到都有點失望🤔🤔但枱離枱係cheesecake🙄🙄店員話係廚師安排 早嚟就係西瓜 西瓜無哂就cake 覺得有點不公平吧😕😩😫飲品加了$12轉換了冰糖雪梨🍐又幾好飲喎 清清地又不太甜 okay ahhh👍🏽👍🏽

餐廳位置非常方便，一出石門站，商場就在旁邊。沿途經過呢間餐廳又大又靚，決定一試。我們一家四口，點了兩個二人餐。餐牌選擇蠻多。回顧今次晚飯，反而想推介佢嘅頭盤甜品。先來個餐包盤，其實開胃菜都緊要。因為會影響成餐飯嘅感覺!首先麵包有黑炭，芝麻，紅莓味，個個都熱辣辣鬆軟可口，忍唔住食曬。四人要爭住食，我好難先搶到半塊紅莓點湯。今晚是日餐湯係雜菌湯，唔好睇佢水汪汪，原來係用鮮菌打磨，忌廉味及松露油配合得好好，如果太杰太濃就食唔到其他野。大蝦香芒沙律配油醋汁，賣相靚到已經好開心。大蝦新鮮彈牙，芒果又熟（甜）份量都多。沙律菜不止生菜，有紫椰菜，紫洋蔥，龍鬚菜等等，有heart。 佢個油醋汁調得酸甜恰當，一家大細都食到，唔會酸到媽媽聲，可以一食到尾!炸物拼盤有驚喜:有春卷，洋蔥圈，雞翼及薯角。 全部炸得啱啱好，不油膩。 籃底索油紙其實冇咩油， 食炸物我都算奄尖，炸得太脆我會嫌熱氣， 炸漿太厚會唔食。 今次炸物我可以全部食曬，重要個個争。主菜揀咗士多啤梨豬肋骨及安格斯西冷牛扒。用得士多啤梨就係想豬肋骨鬆軟，輕輕用刀切就可以切開，士多啤梨醬味道似甜蕃茄。西冷牛扒叫左7成熟，廚師真係做到，讚!呢個牛油果三

有時一個人都會想食西餐，今日搵到一個好選擇！鵝肝牛扒餐😍 其實女仔都可以係食肉獸🙊呢個啖啖肉餐超正 lobster soup with Angus steak and Foie gras 仲要餐廳其實氣氛都幾romantic 😆龍蝦湯！濃郁香醇美味！龍蝦味好重！又唔會太咸，正 $198，又牛扒又鵝肝！仲要quality 係好既！真係超抵食鵝肝大大塊，牛扒半成熟，岩岩好！最鐘意西冷，牛味重，有咬口！唔會太淋身一個人都可以好浪漫i m loving it

還記得第一次吃過後印象不錯，而且餐廳環境寧靜且座得舒適 這晚跟家人再次來到用餐 微溫的麵包外脆內軟 塗上牛油，簡單又美味 套餐已包餐湯/沙律也可加$20 要齊兩款，這晚的忌廉栗米湯調味恰到好處沙律以柚子醋稍加點綴，味道微酸而清新，卻不會淡而無味 紅酒燴羊仔膝$178一人份的紅酒燴羊仔膝，羊羶味比想像中輕肉質軟腍亦滑，不失咬口配著軟滑的薯蓉來吃，既飽肚亦來得滿足安格斯西冷牛扒配黑椒汁$158西冷牛扒富牛味 但今次煎得過熟，肉有點乾心太軟伴雪糕 $48輕輕弄破心太軟的外層，里面的岩漿慢慢流出，濃稠度不錯朱古力味道濃而不過甜鮮果窩夫伴雪糕 $58窩夫空氣感較重，蛋香味濃吃前可自行加上糖槳 沙田石門安群街3號京瑞廣場1期1樓133-135號舖

是日約了朋友晚餐，因為不太想夜歸，所以挑了大家的中間點—石門；石門最近開了超多餐廳，人流愈來愈多。*餐包餐包尚算有誠意，有兩款可選；我選了麵包片，烘得帶點脆，塗上牛油很香口。*沙律沙律新鮮，菜很爽口，份量比想像中多。*湯朋友點的*扒美國安格斯西冷牛扒伴黑椒汁 ($178)牛扒五成熟，肉味都算濃，不過肉質不夠淋。配菜薯仔焗得又香又淋。*芝士焗龍蝦(半隻)配意大利飯 ($168)朋友點的如果晚餐會跟一個小甜品就更滿足了。

這個商場是我比較少去的地方，雖然位於地鐵站出口附近，但是畢竟對我來說真的是比較偏遠地方，所以一場來到便晚餐回家。我點了香煎比目魚配椰汁紫蕃薯茸。比目魚是肉質細嫩的魚類，輕輕煎煎，已是十分出色的主菜。這道菜配上柚子汁，感覺很清新。配菜是紫蕃薯茸，它帶著濃郁的椰汁味道，為香甜紫蕃薯茸在味道上增添了香氣！另外，我們點了暖野菌沙律及炸薯角配黑松露醬。第一次品嚐暖沙律，味道不錯！原來沙律擺脫冷冰冰的刻板印象，會是如此有趣的！其實餐廳有晚市套餐，價錢會比較優惠，下次有機會可以試試！

今天來到石門開會，相約住在附近的朋友來吃過晚餐，選擇了這間cafe可以坐一下才走， 朋友選擇了茄子肉醬千層闊麵晚餐，而我選擇了special龍蝦湯配上鵝肝西冷牛扒。叫完了後餐包立即送上，餐包非常的熱，一放上牛油便溶掉了，有個餐包是有黑芝麻的，微微的黑芝麻味挺好，之後來了個跟餐沙律，跟餐沙律也挺大碟，配上一些醋不錯。餐湯是蕃茄濃湯，蕃茄味也挺濃郁，不會過水，另外牛扒跟的龍蝦湯應該不是用龍蝦煲出的，但是龍蝦味也濃，可以接受。主菜首先來了鵝肝牛扒，牛扒上的鵝肝薄薄的不會煎得太老，牛扒也跟著要求大約是五成，配上好像是洋蔥蘑菇汁，點一下跟不點也可以。之後來了朋友叫的千層肉醬闊麵，茄子千層肉醬闊麵是今天的推介，闊麵是剛剛焗出來的，千層肉醬中有一層茄子，新鮮熱辣，味道也挺不錯。

呢排石門真係開多左好多間有質素既餐廳！我呢個為食媽媽真係覺得好開心呢間係少有既新開西式2人餐menu, 真係好抵食 ! 雖然呢間唔係d咩高貴既西餐, but very appreciate 佢地連餐具都放得好有心思 餐包, 超級好食 !!!! especially 呢個圓圓既黑糖味餐包, 熱辣辣, 香噴噴, 好鬆軟, 好好味 ! 餐湯, pumpkin soup , very rich and creamy ~ 店員推薦, 芒果大蝦沙律....真係好特別 ! 佢用既sauce同平時係唔同...我食得出佢係用左冷面既sauce咁好野味, 芒果超鮮甜 !!baby ribs, 一改傳統, 佢個sauce係果味sauce, 都幾特別 ! 牛油果三文魚炒飯, 超大碟 !!!! 勁多牛油果同三文魚, 感覺好抵呀 , hahahachocolate cake 好rich 好好味