得閒飲茶 (MONTEREY Place)

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呢間餐廳環境闊落，舒適企理，潔淨衛生。更可飽覽海景，用餐體驗一流。呢度既點心新鮮手造，可以見到師傅即制點心，風味更佳。新鮮熱辣既燒賣，皮薄餡靚，令人垂涎欲滴。師傅即制的雪山叉燒包，外脆內軟，滋味無窮，又唔會太甜。晶瑩剔透的蝦餃，口感鮮美彈牙，每一口都是享受。清新的菜苗餃，健康又美味，適合注重養生的人士。全部即叫即蒸，新鮮熱辣。配上一壺陳皮普洱茶，更能提升口感層次。響舒適既海景座位上享用，更是人生一大樂事。

寧靜嘅環境，對住海景大橋，食住熱辣辣嘅點心，真係好寫意，揸車過嚟就最方便，食飽仲可以行陣吹下海風。點心全部都熱辣辣即上。蝦餃 - 皮薄餡靚，啲蝦爽口彈牙。燒賣- 大粒結實好足料，有咬口。菜苗餃 - 晶瑩剔透嘅菜苗餃， 口感煙韌。小籠包 - 皮薄爆汁，肉餡新鮮，記住熱熱辣辣即食，必食推介。 焗叉燒包 - 我最愛既點心之一，包身軟香，叉燒粒有咬口，醬汁亦不會太咸。韭菜金錢蟹盒 - 即炸上枱，韭菜非常香口，脆卜卜。鹹水角 - 熱辣辣又煙韌，餡都好足料，趁熱食。馬拉糕 - 岩岩蒸起既，鬆軟好味又唔會太甜。

去完西貢玩，平時都係會喺西貢食飯今次朋友提議不如去將軍澳食點心原來西貢去將軍澳都勁快呢間餐廳夜晚都有點心食，真係好吸引傍晚飲茶望海景，好有feel 先來杯陳皮普洱茶，加上蝦餃燒賣焗叉燒包，已經感覺好幸福 。韭菜金錢蟹盒超級脆，點埋個辣椒油真係冇得頂。菜苗餃同埋手打墨魚餅都係正常發揮。小籠包湯汁多，我差啲焫親嘴 。朋友反而最鍾意食過紅棗糕，煙煙韌韌又有糯米嘅香味我覺得最感人嘅就係當市面上有好多預製食物嘅時候，佢哋堅持人手製作，真係好感人！

餐廳位於將軍澳海旁，每個座位都能看著海吃點心，真舒服。難得吃點心都如此悠閒，所以我喜歡餐廳。而且餐廳設計是半開放式，在這個天氣吹著海風嘆美食是一大享受。蝦餃 一籠4件蝦餃，皮薄餡大，蝦是完整蝦隻，爽口彈牙，是點心中的經典之作。燒賣4粒燒賣大大粒，豬肉味好香，亦都是深受大家歡迎的必吃點心。鳳梨咕嚕肉外皮酥脆，肉塊用上新鮮本地豬柳肉，自家製糖醋汁酸酸甜甜很開胃，相得益彰，伴有菠蘿和三色椒。招牌炒飯米飯粒粒分明，火候恰到好處，配料豐富多樣，味道跟星洲炒米相似，帶出一鍋香氣四溢。鹹水角有3件，外皮酥脆且不油膩，角皮煙韌，內餡鹹香濃郁。紅棗糕4件紅棗糕Q彈有口感，紅棗香氣濃郁，清甜不膩，是一道傳統美味的中式甜點。

朋友約我去將軍澳飲茶，我還有點驚訝，原來這裡有間點心專門店，就在MONTEREY Place一樓。餐廳裝修簡約優雅，沒有過多裝飾，但窗邊的位置可以看到將軍澳大橋和一片海景，邊吃邊看，感覺挺新鮮。 我們點了幾款經典點心，蝦餃皮薄彈牙，燒賣扎實鮮甜，菜苗餃清爽不膩。馬拉糕鬆軟帶點淡淡焦香，柱侯金錢肚入味又夠腍，韭菜金錢蟹盒外脆內香，焗叉燒包則是微甜的鬆軟口感。 整體來說，這裡的點心沒有花巧，都是傳統做法，但食材新鮮，味道穩定。加上窗外的海景，這頓飯顯得特別悠閒，真是一個不錯的飲茶地點。

今日約咗朋友喺將軍澳食lunch，想搵個地方慢慢食同傾吓偈，朋友又話想食點心，一諗就諗起DHYC，好鍾意食呢度嘅點心，同埋呢度嘅澳南海景🫶🫶每次嚟都覺得好chill🥢蝦餃蝦餃皮薄，蝦肉鮮甜飽滿又彈牙，而且蝦肉好多🤩🥢燒賣燒賣份量十足，真材實料咬落啖啖肉，蟹籽份量都好多又大粒🥢焗叉燒包叉燒包表面鬆脆，咬落去非常鬆軟，入面充滿香甜嘅叉燒肉，好好味😋🥢懷舊灌湯餃灌湯餃大大隻，皮薄餡多，餃子充滿湯汁，入面都好足料👍🏻🥢蘿蔔絲酥餅呢個蘿蔔絲酥餅好出色，咬落酥脆唔油膩，入面既白蘿蔔絲好juicy及香甜🫶🥢韭菜金錢蟹盒鐘意食韭菜既朋友一定唔可以錯過，韭菜既香濃同蟹肉既鮮甜味好配合，炸漿上得好薄唔會好油膩🥢紫菜鮮蝦腐皮卷炸腐皮卷非常香脆，配埋紫菜達至雙重香脆口感，鮮蝦好彈牙鮮甜😋

放假好友約將軍澳DHYC 嘆茶，餐廳環境開揚景觀優美，眺望跨灣大橋日與夜都非常美。我們點左🥢燒賣$42：豬肉味甜肉質幼滑。🥢蝦餃$42：外皮晶瑩通透，鮮蝦肉爽口彈牙。🥢柱侯金錢肚$45 ：金錢肚夠腍夠入味，醬汁美味。🥢菜苗餃$42 ：頗大隻脹卜卜菜苗嫩綠清新，蝦肉爽口。🥢韭菜金錢蟹盒$55 :蟹肉鮮甜、韮菜味濃，炸得香脆可口好好食。🥢鹹水角$38 ：香脆軟糯，餡料豐富。🥢馬拉糕$38 ：鬆軟可口，不過甜好食。🥢焗义燒包$38 ：外脆內軟，义燒餡足。

去到將軍澳食點心完全係為左個靚景對住個海食住野心情都好d🥰原來佢仲要係一間寵物友好餐廳！可以帶埋自己既毛孩一齊食飯😍韭菜金錢蟹盒 $55外皮炸得好脆，仲有超多韭菜，正👍🏻紫菜鮮蝦腐皮卷 $42腐皮卷嘅外皮又係非常之脆，加埋原隻鮮蝦有口感蘿蔔絲酥餅 $42佢個餅皮非常鬆厚，加埋滿滿蘿蔔絲，最鍾意就係呢道點心😍燒賣 $42/蝦餃 $42燒賣就同平時茶樓食到既冇乜分別，蝦餃就皮薄餡靚唔錯，記得問職員拎辣椒油點黎食😂芝士蒜蓉蝦春卷 $42春卷入面有少少流心芝士配上原隻鮮蝦，不過蒜蓉味就唔突出潮州粉果 $38粉果就不過不失，又係同平時茶樓會食到既粉果一樣

今日放假，約左朋友飲茶談心，呢間係新派飲茶，裝修簡潔舒服，最正係對住無敵大海景嘆茶，傾計，食點心，特別寫意，開心。我地揀左好幾款經典又好味嘅點心：蝦餃：包到脹卜卜，皮薄又唔會蒸到過龍；靚餡，咬落去啖啖彈牙蝦肉，餡料飽滿。燒賣：又係好味道，薄皮包住滿滿嘅豬肉同蝦肉，非常厚實，蒸嘅時間岩岩好，彈牙又有口感。懷舊灌湯餃：依家好少地方有得食，所以見到必叫，一定要趁熱食，小心咬開湯汁爆出來，簡直精華所在，滋味十足。焗叉燒飽：相比起蒸，我更鐘意呢種焗叉燒包，外脆內軟，嫩滑嘅叉燒配上濃郁叉燒醬，有d fusion左嘅感覺，特別好食。蘿蔔絲酥餅：外皮好酥脆，蘿蔔絲入口即溶韭菜金錢蟹盒：炸到金黃色脆卜卜，韭菜味濃，加上蟹肉口感非常豐富，呢個好有驚喜。紫菜鮮蝦腐皮卷：腐皮好香脆，紫菜同蝦肉好夾，呢種配搭好少食到，好深印象，好正！最後不得不提就係陳皮普洱茶，飲落去有淡淡嘅陳皮味，好特別總括嚟講嘢食同個view一流，值得一試

🍽DHYC Dimsum 📍：將軍澳澳南海岸唐俊街23號MONTEREY Place 1樓朋友想食高質點心 ，梗係嚟呢度啦，睇住個靚景食嘢，心情都靚啲❤️～蝦餃 (4件)🦐蝦餃皮薄透光，餡料飽滿，蝦肉彈牙鮮甜，真係一流！ ～燒賣 (4件)🥟燒賣肉質鮮嫩，蝦同豬肉嘅比例啱啱好，食落口感豐富又香濃😋～懷舊灌湯餃 (2件) 🍲湯底濃郁清甜，餃子皮薄餡靚，飲埋個湯暖晒胃 😍～烤叉燒包 🍞叉燒包皮鬆軟，內餡叉燒甜而不膩，咬落去好滿足🤗～蘿蔔絲酥餅 (3件) 🥮酥餅外層香脆，內餡蘿蔔絲鮮甜，絕對係小點心之星🤗～非菜金錢蟹盒🐓金錢雞盒咸香惹味，雞肉嫩滑，配埋少少醬料更加突出味道😃～紫菜鮮蝦腐皮卷🌿紫菜同腐皮包住鮮蝦，香脆又鮮甜，入口即融，好味到不得了❤️整體嚟講，呢餐嘅點心真係樣樣高質，好有心思，每一啖都食得好滿足！😋👍

呢間中式餐廳有 open area 真係好chill, 睇到晒個將軍澳海景同大橋🌁而且佢仲係 animal friendly 🐕 嘅餐廳平時可以帶你的貓貓,狗狗寶貝嚟同你一齊食點心都幾開心架🤗呢到啲點心應該係即叫即整咁, 每樣嚟到都熱熱♨️蘿蔔絲酥餅個皮好鬆脆, 唔係硬硬嗰種脆, 入面嘅蘿蔔絲軟棉棉, 甜甜咁, 好正!焗叉燒包唔係傳統果種, 每啖咬落去都係鬆化, 叉燒醬同叉燒肉嘅份量適中蝦餃個皮唔算好厚,都幾真才實料, 蝦大大粒燒賣好濃郁嘅豬肉味, 肉質都算彈口菜苗餃呢個幾清新，爽口白菜配搭粒粒鮮蝦簡直完美。韮菜金錢蟹盒炸到好脆，唔粉。韮菜比蟹肉味道更出。XO醬炒腸粉感覺腸粉係有煎過先至炒，XO 醬滲入哂腸粉度，好惹味。

DHYC 點心在將軍澳的海旁，DHYC 是一家讓人期待的點心餐廳，提供各式各樣的傳統廣東點心。這裡的菜單不僅品種豐富，味道也相當出色。燒賣（4件）燒賣的肉質鮮嫩，搭配香菇的風味，令人回味無窮。每一口都能感受到肉的鮮香，外皮薄而不破，口感極佳。蝦餃（4件）蝦餃的餡料十分新鮮，蝦仁彈牙，外皮晶瑩剔透，口感滑順。這道點心絕對是海鮮愛好者的首選。菜苗餃（3件）菜苗餃的餡料清新，帶有淡淡的菜香，外皮柔軟，咬下去時充滿汁液，讓人感覺健康又美味。焗叉燒包這款焗叉燒包外皮酥脆，內餡的叉燒肉香氣四溢，甜中帶咸，搭配麵包的鬆軟，口感層次分明。蘿蔔絲酥餅（3件）酥餅的外皮金黃酥脆，內餡的蘿蔔絲清甜可口，搭配醬油或辣椒醬更是美味。韭菜金錢蟹盒這道金錢蟹盒的蟹肉鮮甜，韭菜的香氣交融在一起，外皮炸得金黃酥脆，讓人一口接一口。紫菜鮮蝦腐皮卷腐皮卷的外層酥脆，內餡的鮮蝦彈牙，搭配紫菜的海味，讓人感受到海洋的氣息。

今次去咗將軍澳嘅DHYC Dimsum Restaurant，餐廳有室外同室內座位，我哋揀咗室外位，對住無敵大海景，仲有少少海風吹過，真係好chill😌餐廳仲係寵物友善，可以帶埋屋企毛孩一齊嚟放鬆吓，享受悠閒時光🐾 上菜速度好快，點心新鮮熱辣辣😋 🦐蝦餃（4件） $42 （😸😸😸😸）蝦餃大大舊，蝦肉鮮甜彈牙，份量十足，皮薄餡多，一啖咬落去好滿足😋🍢 燒賣（4件） $42 （😸😸😸😸😺）燒賣嘅蝦大粒，肉質紮實彈牙，豬肉同蝦嘅比例恰到好處，調味唔會太重，比一般燒賣好食😍 🦑蒜蓉粉絲蒸鮮魷 $55 （😸😸😸😸）鮮魷大塊，新鮮得嚟帶少少辣味，口感爽滑，粉絲吸晒蒜蓉同魷魚嘅精華，食落好惹味味道幾好😍 🥕 蘿蔔絲酥餅 （3件） $42 （😸😸😸😸）蘿蔔絲餡帶少少胡椒味，食落暖笠笠，外皮酥化得嚟唔會太油膩，層次分明，食落好有口感😋🥟韭菜金錢蟹盒 $55 （😸😸😸😸）外皮炸得金黃酥脆，內餡韭菜同蟹肉嘅比例啱啱好，食落香口得嚟唔會太油膩，好適合鍾意香口嘢嘅朋友😋 🍤 紫菜鮮蝦腐皮卷 $42 （😸😸😸😸）紫菜嘅香氣同鮮蝦嘅鮮味完美結合，腐皮炸得香脆😌 🥬菜苗餃（3件） $42 （😸😸😸😸）菜苗嘅

📍DHYC Restaurant #5🫶🏻係最高環境：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻食物：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻回頭率：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻服務態度：🫶🏻🫶🏻🫶🏻🫶🏻-蝦餃 -$42每粒蝦餃都脹卜卜 而且有兩/三粒蝦仁 水晶皮有少少厚 但都可接受 燒賣 -$42同樣唔細粒 食落都彈牙 韭菜金錢蟹盒 -$55食落脆卜卜 唔會好油 食到蟹肉絲 韭菜唔算多 唔係好重韭菜味蘿蔔絲酥餅 -$42好特別 外層脆卜卜 入面係一絲絲蘿蔔絲 好岩打卡鳳梨咕嚕蝦球 -$178菠蘿好甜 有啲似罐頭菠蘿 蝦球配埋甜甜酸酸嘅醬汁 好開胃排骨 -$38相對較為普通 底下有芋頭吸汁可以望住將藍大橋 天氣唔熱 都幾舒服

有時工作好繁忙，放工後都好想去Chill返下，有乜嘢可以好得過對住個無敵大海景喺度嘆點心。蝦餃蝦餃皮薄透亮，輕輕一咬便能感受到蝦肉的彈性。燒賣燒賣包著豬肉和蝦仁，口感鮮嫩多汁，好好味。小籠包小籠包真係要趁熱食唔好講！薄夠皮，輕輕咬開，湯汁瞬間爆出，令人驚喜。窩貼蝦多士又香又脆口，上面搭配新鮮的蝦仁，配搭的沙律醬後增添了層次感。韭菜金錢蟹盒外皮酥脆，餡料豐富，有超多韭菜，正！菜苗餃內餡有新鮮的菜苗，口感清新。焗叉燒包外皮金黃鬆軟，內餡的叉燒肉燒烤香味濃郁，甜中帶鹹，令人垂涎。