32
13
14
Restaurant: Dragon Restaurant
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign

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美味燒味
2019-02-24 684 views
每星期也會和同事一起外出吃飯. 同事們很少會翻抄之前吃過的餐廳. 我們一行7人. 在中環吃中午愈多人就愈難搵位. 剛好來到這裹又不用等位. 確是十分難得. 龍記最著名就是燒味. 我們每人當然也不會錯過他的燒味飯. 我叫了叉燒油雞飯. 一向不吃肥肉的我特意要瘦叉. 他的叉燒雖不算極度瘦, 但也是偏瘦. 是我個人問題吧. 我比較喜歡吃完全沒有肥肉的叉燒. 哈哈. 但叉燒是好吃的. 油雞也很多肉. 飯也很足夠很飽肚. 是值得一試再試的. 
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每星期也會和同事一起外出吃飯. 同事們很少會翻抄之前吃過的餐廳. 我們一行7人. 在中環吃中午愈多人就愈難搵位. 剛好來到這裹又不用等位. 確是十分難得. 
龍記最著名就是燒味. 我們每人當然也不會錯過他的燒味飯. 
我叫了叉燒油雞飯. 一向不吃肥肉的我特意要瘦叉. 他的叉燒雖不算極度瘦, 但也是偏瘦. 是我個人問題吧. 我比較喜歡吃完全沒有肥肉的叉燒. 哈哈. 但叉燒是好吃的. 油雞也很多肉. 飯也很足夠很飽肚. 是值得一試再試的. 

叉燒油雞飯
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2019-01-31
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叉燒油雞飯
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一食難忘, 令人懷念既中環級燒味飯
2019-02-13 597 views
中環租金特別貴要留住食飯要求高既中環上班族 就要做出最好質素既燒味飯lung kee, 算係性價比算最高既一間4寶飯仲有令人懷念既紅豆冰, 不過戒甜唔飲了比起大快樂, 呢間一定好好多推介分數 4.5 / 5
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中環租金特別貴
要留住食飯要求高既中環上班族 就要做出最好質素既燒味飯
lung kee, 算係性價比算最高既一間


4寶飯

仲有令人懷念既紅豆冰, 不過戒甜唔飲了

比起大快樂, 呢間一定好好多
推介分數 4.5 / 5

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2019-02-13
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乳豬三寶飯
2019-01-15 703 views
第一次，以前食開隔離間街間老字號和落少少個間，今天排哂隊。佢無人排隊，試試啦！乳豬三寶飯~乳豬是頭頭尾尾肥個D😡（無一件有肉），但皮算脆的。叉燒瘦個乜，又搭二件頭尾乾爭爭個部份😡，（乳豬和叉燒服瘦掉換就正啊！）切雞三件，可以啦🤨！整體評語吾敢講，睇相決定。反正普普通通又一餐，乳豬雙拼三拼都係呢個樣………可能要叫淨乳豬飯會靚D（估下啦）……阿姐們算有禮貌，可能競爭大掛！不過一定好個太子個間名店
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第一次，以前食開隔離間街間老字號和落少少個間，今天排哂隊。佢無人排隊，試試啦！
乳豬三寶飯~乳豬是頭頭尾尾肥個D😡（無一件有肉），但皮算脆的。叉燒瘦個乜，又搭二件頭尾乾爭爭個部份😡，（乳豬和叉燒服瘦掉換就正啊！）切雞三件，可以啦🤨！整體評語吾敢講，睇相決定。反正普普通通又一餐，乳豬雙拼三拼都係呢個樣………可能要叫淨乳豬飯會靚D（估下啦）……阿姐們算有禮貌，可能競爭大掛！不過一定好個太子個間名店
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脆卜卜乳豬飯
2018-12-29 603 views
在中環工作已有個多月, 昨晚剛好跟朋友談到中環的燒味, 其中朋友推介的其中一間便先去試試. 這家龍記以燒味為主, 在中環的價格稍貴一點也算合理. 看了一下後, 最後點了乳豬飯. 碟上的乳豬份量比想像中要多, 另外附上的例湯也真材實料, 火候十足. 乳豬的脆皮做得很鬆脆, 全不膩口. 就算是脆皮+肥肉的部份也吃得人心滿意足. 有瘦肉的部份則更加甘香. $60一個燒味飯是偏貴, 但以乳豬飯來說則非常抵食. 日後會再來光顧. 
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在中環工作已有個多月, 昨晚剛好跟朋友談到中環的燒味, 其中朋友推介的其中一間便先去試試. 
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 這家龍記以燒味為主, 在中環的價格稍貴一點也算合理. 
看了一下後, 最後點了乳豬飯. 
乳豬飯
$60
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 碟上的乳豬份量比想像中要多, 另外附上的例湯也真材實料, 火候十足. 
乳豬的脆皮做得很鬆脆, 全不膩口. 就算是脆皮+肥肉的部份也吃得人心滿意足. 有瘦肉的部份則更加甘香. 
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 $60一個燒味飯是偏貴, 但以乳豬飯來說則非常抵食. 日後會再來光顧. 
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2018-12-29
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乳豬飯
$ 60
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雪菜火鴨絲米粉早餐
2018-11-21 670 views
平常茶餐廳早餐吃得多，今天的是燒味飯店的早餐，果然有點不一樣，有叉燒米粉或雪菜火鴨絲米粉，選擇了雪菜火鴨絲米粉，味道OK，餐廳服務人員親切，裝修算整潔，衛生OK⋯⋯值得再次光臨！
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平常茶餐廳早餐吃得多，今天的是燒味飯店的早餐，果然有點不一樣，有叉燒米粉或雪菜火鴨絲米粉，選擇了雪菜火鴨絲米粉，味道OK，餐廳服務人員親切，裝修算整潔，衛生OK⋯⋯值得再次光臨！
雪菜火鴨絲米粉早餐
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雪菜火鴨絲米粉早餐
$ 35
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識食一定食乳豬飯
2018-11-02 719 views
今日返舊office 開會，難得重遊舊地，黎到中環，緊係去回味一下以前午餐成日食嘅餐廳啦。令我最難忘嘅，始終都係呢間老牌燒臘店 「龍記」。佢個乳豬飯，係我食過最好食嘅，到依家我地未搵到另一間可以媲美得到，今日當然照舊叫佢。等左十分鐘左右，化皮乳豬飯($60)終於黎啦！依舊係以前嘅樣，兩排乳豬整齊排列好。乳豬表皮燒得非常香脆，薄薄一層，肉質非常嫩滑，皮下脂肪卻好少，唔會話食到滿口油，反而肉比較厚，食多都唔膩！可惜近排比較少可以出到中環區，希望以後有機會再多d黎食啦！
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今日返舊office 開會，難得重遊舊地，黎到中環，緊係去回味一下以前午餐成日食嘅餐廳啦。令我最難忘嘅，始終都係呢間老牌燒臘店 「龍記」。佢個乳豬飯，係我食過最好食嘅，到依家我地未搵到另一間可以媲美得到，今日當然照舊叫佢。

化皮乳豬飯
$60
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 等左十分鐘左右，化皮乳豬飯($60)終於黎啦！依舊係以前嘅樣，兩排乳豬整齊排列好。乳豬表皮燒得非常香脆，薄薄一層，肉質非常嫩滑，皮下脂肪卻好少，唔會話食到滿口油，反而肉比較厚，食多都唔膩！

可惜近排比較少可以出到中環區，希望以後有機會再多d黎食啦！
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    2018-10-29
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    化皮乳豬飯
    $ 60
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    中環首選燒臘店
    2018-08-11 1293 views
    琴晚放工後一個人係中環逛左陣，經過間燒臘店就決定入去簡單食一餐。睇嚟呢間嘅主打係乳豬，所以就叫咗碟乳豬三寶。乳豬三寶梗係有乳豬啦，仲有切雞同埋叉燒。仲送例湯，$75喺中環來講唔算太貴。份量唔少，嘢食質素都不過不失，略覺得啲飯有啲”淋”。下次經過又想食燒味嘅話我會再幫襯。
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    琴晚放工後一個人係中環逛左陣，經過間燒臘店就決定入去簡單食一餐。


    睇嚟呢間嘅主打係乳豬，所以就叫咗碟乳豬三寶。
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    乳豬三寶梗係有乳豬啦，仲有切雞同埋叉燒。仲送例湯，$75喺中環來講唔算太貴。份量唔少，嘢食質素都不過不失，略覺得啲飯有啲”淋”。下次經過又想食燒味嘅話我會再幫襯。
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    2018-08-10
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    是別人要求太高還是自己標準太低呢
    2018-06-16 1456 views
    要在中環找一間好吃的燒味的確很困難, 雖然中環的燒味店很多, 但真係可以合格既真係寥寥無幾。今天本來和朋友去完大館之後, 想到西營盤吃西餐, 就在等巴士之時, 看到身後的這間店。其實是不是我記錯了? 我記得以前這裡不是燒味店來, 但我看到店舖的格局像開了很久的樣子 (是有點八九十年代的樣子), 後來查看原來這間以前是結志街附近的(好像有點印象)。怎樣也好, 先進店看看。其實在中環吃燒味飯你都有心理準備, 這裡的價錢不會便宜，50以上已經是十分普通，我記得在中環街市附近另外一間是幾乎要6-70元一碗叉燒飯的! 所以進店前都在思考是否進去。 好了，都算是進了店裡，人客不是太多，很多都是遊客來，牆上又貼了很多不同地方的遊客還是名人的照片，我比較怕進這些只拿明星當生招牌的店舖，因為他們賣點是明星，不是食物。怎樣也好，朋友點了一碟油雞飯，其實點它的原因，就是看到門口寫著自己賣的油雞要二百多元，也就是說店舖對自己的油雞很有信心才會標價的! 的確一如所料，油雞的雞肉十分嫩滑，豉油味也恰當好處，而且是鮮雞，而非雪藏雞 (因為一吃就吃得出有沒有雪藏味)。而我點了乳豬飯，其實一般燒味店不容易叫乳豬飯的!
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    要在中環找一間好吃的燒味的確很困難, 雖然中環的燒味店很多, 但真係可以合格既真係寥寥無幾。今天本來和朋友去完大館之後, 想到西營盤吃西餐, 就在等巴士之時, 看到身後的這間店。其實是不是我記錯了? 我記得以前這裡不是燒味店來, 但我看到店舖的格局像開了很久的樣子 (是有點八九十年代的樣子), 後來查看原來這間以前是結志街附近的(好像有點印象)。

    怎樣也好, 先進店看看。其實在中環吃燒味飯你都有心理準備, 這裡的價錢不會便宜，50以上已經是十分普通，我記得在中環街市附近另外一間是幾乎要6-70元一碗叉燒飯的! 所以進店前都在思考是否進去。 好了，都算是進了店裡，人客不是太多，很多都是遊客來，牆上又貼了很多不同地方的遊客還是名人的照片，我比較怕進這些只拿明星當生招牌的店舖，因為他們賣點是明星，不是食物。

    怎樣也好，朋友點了一碟油雞飯，其實點它的原因，就是看到門口寫著自己賣的油雞要二百多元，也就是說店舖對自己的油雞很有信心才會標價的! 的確一如所料，油雞的雞肉十分嫩滑，豉油味也恰當好處，而且是鮮雞，而非雪藏雞 (因為一吃就吃得出有沒有雪藏味)。而我點了乳豬飯，其實一般燒味店不容易叫乳豬飯的! 因為乳豬價錢比較貴，而且乳豬不能每天做太多，除非你是不停的燒。也看了牆上的報紙宣傳，說自己日燒40隻，更說是英國遊客慕名而來，好，看看這的是否值回票價。 

    其實也預料乳豬不可能是熱的，因為不會有人為了點一個乳豬飯而燒一隻新鮮的吧 (全隻要400元!!!), 雖然如此，但是乳豬皮仍然非常香口鬆化，而且豬肉也肥而不膩，我覺得如在五星級酒店的飲宴上的乳豬沒分別。也配上甜甜的海鮮醬，味道十分一流。而且乳豬飯的售價和一般燒味的差別不大，只是貴了幾元，我覺得十分超值。因為那間連鎖式復仇者聯盟燒味店，乳豬飯要索價八十多元，所以已經十分值得了，而且更有飲品飲 (例湯送加，凍飲加三元，特飲加六元)。

    整體都十分滿意，另外在我身後有一位食客，不知是不是熟客來，他那個燒肉飯上來後，他說他的燒肉不是腍的，要求換過，店家居然答應，這是在香港裡十分難找到的，會因為自己食物滿足不到客人而可以更改! 這是現在已經沒有的 (還是他只是一個熟客才有這機會呢??)

    有人說這店的燒味很差，特別是叉燒是鞋烚烚, 但我從燒味部看到其肉質十分光滑，而且用的都應該是梅頭肉來的，是自己要求太低嗎?還是別人的要太很高。 怎樣也好，我覺得整體的滿意的，而且服務員都不是十分差態度已經十分難得了。 中環吃過飯要合格從來不易的，所以值得再去。
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    2018-06-16
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    雜錦燒味伴乳豬🐷情
    2018-05-15 1325 views
    中環龍記飯店聞名已久。今日專誠約埋同事去食佢嘅乳豬飯。這飯店裝修是上世紀格局，有些懷舊，有點陳舊，但地方算乾淨。我們一行四人，被安排坐樓上，坐位靠邊，自成一角，傾偈方便。店員都很忙，沒即時招呼，正好給第一次幫襯的我們，可以慢慢閱讀餐牌，看清楚食物的品種和價錢。我們想一次過試哂幾款燒味，所以不約而同地叫左♡乳豬三寶飯♡。落單時，我們問店員 : 除了乳豬其他配搭是什麼呢？她回答 : 沒規定，是師傅隨意切上。我即時頓悟了！四碟♡乳豬三寶飯♡大約五分鐘後送到。果然碟碟不同餸，有砌得靚D，有砌得無咁靚。我們先比較一下，每碟都有乳豬🐷是必然的。其餘兩寶呢？四碟都有燒排骨，有些伴有切雞，油雞，有些伴有燒鴨，而每碟都伴有一條青菜心。乳豬🐷美味果然是名不虛傳！香脆可口乳豬皮，伴住嫩滑🐷肉。Yummy切雞，油雞都不錯。燒鴨味道正常，不會過鹹，但鴨皮不夠香。最差就是▽燒排骨▽但四碟都有它。骨多過肉，燒得太乾，好在味道還可以。燒味飯連飲品，每位盛惠75元。以中環價格和食物質素來說，不過不失。
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    中環龍記飯店聞名已久。今日專誠約埋同事去食佢嘅乳豬飯。這飯店裝修是上世紀格局，有些懷舊，有點陳舊，但地方算乾淨。我們一行四人，被安排坐樓上，坐位靠邊，自成一角，傾偈方便。

    店員都很忙，沒即時招呼，正好給第一次幫襯的我們，可以慢慢閱讀餐牌，看清楚食物的品種和價錢。

    我們想一次過試哂幾款燒味，所以不約而同地叫左♡乳豬三寶飯♡。落單時，我們問店員 : 除了乳豬其他配搭是什麼呢？她回答 : 沒規定，是師傅隨意切上。我即時頓悟了！

    四碟♡乳豬三寶飯♡大約五分鐘後送到。果然碟碟不同餸，有砌得靚D，有砌得無咁靚。
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    我們先比較一下，每碟都有乳豬🐷是必然的。其餘兩寶呢？四碟都有燒排骨，有些伴有切雞，油雞，有些伴有燒鴨，而每碟都伴有一條青菜心。

    乳豬🐷美味果然是名不虛傳！

    香脆可口乳豬皮，伴住嫩滑🐷肉。Yummy

    切雞，油雞都不錯。

    燒鴨味道正常，不會過鹹，但鴨皮不夠香。

    最差就是▽燒排骨▽
    但四碟都有它。
    骨多過肉，燒得太乾，好在味道還可以。
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    燒味飯連飲品，每位盛惠75元。
    以中環價格和食物質素來說，不過不失。
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      • 乳豬飯
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      失落的半肥瘦叉燒
      2018-05-05 849 views
      今日聽同事說，中環龍記的燒味很有名，順路經過就買了些义燒。我向店員指明要半肥瘦叉燒，可能見我是生客，買得不多，就切了又燶又乾的叉燒給我。當我質疑時，收銀的女士再辯稱是半肥瘦叉燒。我認為這些商舖做生意的手法極有問題，客人只會受騙一次，不會再幫襯。真不明白這些所謂老舖，是如何生存!😡
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      今日聽同事說，中環龍記的燒味很有名，順路經過就買了些义燒。我向店員指明要半肥瘦叉燒，可能見我是生客，買得不多，就切了又燶又乾的叉燒給我。當我質疑時，收銀的女士再辯稱是半肥瘦叉燒。我認為這些商舖做生意的手法極有問題，客人只會受騙一次，不會再幫襯。真不明白這些所謂老舖，是如何生存!😡
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      貴嘅垃圾
      2018-04-21 845 views
      大伏！外賣叉鵝米加凍檸茶 ～$70碗粉偏細，算了我其實唔食得好多。主菜：鵝好羶，大部分係骨，叉燒硬同乾，師傅刀功待改進，有一舊勁大嘅叉燒，我相信八兩金噤大個口都會食得辛苦，極度失望同有被騙感覺，$70買個教訓，算便宜吧！
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      大伏！
      外賣叉鵝米加凍檸茶 ～$70
      碗粉偏細，算了我其實唔食得好多。
      主菜：
      鵝好羶，大部分係骨，
      叉燒硬同乾，師傅刀功待改進，有一舊勁大嘅叉燒，我相信八兩金噤大個口都會食得辛苦，
      極度失望同有被騙感覺，
      $70買個教訓，算便宜吧！
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      正垃圾，一定唔會再去
      2018-02-28 1346 views
      外賣叫左乳豬三寳飯，第一次吃，因爲剛好中午要去隔離三聯書店買書，買完順便買個外賣返公司吃，之前未吃過。我問三寳有咩，D阿姐答師傅會揀比你，甘我咪是但咯，因爲主要想吃乳豬。甘我有講明如果有叉燒或者其他唔知咩，我一定要全瘦（因我本來就唔中意吃任何肥肉），總之要瘦既。原來除了乳豬另外兩寳係叉燒同燒鵝，好似幾好。一夾起件乳豬好厚一塊但竟然全部係肥膏，救命~！除左塊超薄既皮外，超級厚的成塊肉100%係肥膏。平時你去酒樓吃，或者其它地方皮下面係瘦肉，有時也會有少少肥膏。但龍記既竟然係前所未見既100%肥膏，乳豬有無甘多肥膏呀？然後再睇下其他幾塊，大約有5塊到，全部一樣，一D瘦肉都無，全是 肥膏，大佬，點吃呀？我有比其他同事睇，跟住比人笑話龍記出名垃圾我都去吃。暈，我唔知呀！第一次嘛，以後一定唔會再去。真係好angry好失望！！！
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      外賣叫左乳豬三寳飯，第一次吃，因爲剛好中午要去隔離三聯書店買書，買完順便買個外賣返公司吃，之前未吃過。我問三寳有咩，D阿姐答師傅會揀比你，甘我咪是但咯，因爲主要想吃乳豬。甘我有講明如果有叉燒或者其他唔知咩，我一定要全瘦（因我本來就唔中意吃任何肥肉），總之要瘦既。

      原來除了乳豬另外兩寳係叉燒同燒鵝，好似幾好。一夾起件乳豬好厚一塊但竟然全部係肥膏，救命~！除左塊超薄既皮外，超級厚的成塊肉100%係肥膏。平時你去酒樓吃，或者其它地方皮下面係瘦肉，有時也會有少少肥膏。但龍記既竟然係前所未見既100%肥膏，乳豬有無甘多肥膏呀？然後再睇下其他幾塊，大約有5塊到，全部一樣，一D瘦肉都無，全是 肥膏，大佬，點吃呀？

      我有比其他同事睇，跟住比人笑話龍記出名垃圾我都去吃。暈，我唔知呀！第一次嘛，以後一定唔會再去。真係好angry好失望！！！
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        2018-02-22
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        龍記同垃圾無分別😩
        2018-02-20 1019 views
        去到既時候已經好多人重要坐得勁迫，叫人點野食叫勁耐都無人理，仲要係咪都講普通話，到碟飯黎到又難食又凍，有d飯仲要成七十幾蚊黎到好似食垃圾咁，真係唔值囉！以後都唔會再去
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        去到既時候已經好多人重要坐得勁迫，叫人點野食叫勁耐都無人理，仲要係咪都講普通話，到碟飯黎到又難食又凍，有d飯仲要成七十幾蚊黎到好似食垃圾咁，真係唔值囉！以後都唔會再去
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        2018-02-20
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $70 (Lunch)
        Level4
        197
        0
        中環老店👍值得一試
        2017-12-01 1787 views
        中環多年老店 😤每日都客似雲來 每逢中午時段黎 都特別多人🙌🏻姐姐拎上檯 大大碟咁 聞到好香 燒鵝皮燒得薄 不過嫌佢d肉有d老 難咬開叉燒煎蛋 🍳聽上去就覺得係好普通既碟頭飯 不過食碟頭一定要睇佢有冇汁 呢個豉油洛得幾多下（係精華✌🏻餸飯一流！）叉燒相比燒鵝更勝一籌 夠肥美 半肥瘦小編至愛💓肉質鮮嫩 咬落口d汁泌囇出泥（小編覺得越肥越正） ☺️食燒味飯一定要試下呢間 小編話既❗️
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        中環多年老店 😤每日都客似雲來
        每逢中午時段黎 都特別多人🙌🏻
        姐姐拎上檯 大大碟咁 聞到好香
        燒鵝皮燒得薄 不過嫌佢d肉有d老 難咬開
        叉燒煎蛋 🍳聽上去就覺得係好普通既碟頭飯 不過食碟頭一定要睇佢有冇汁 呢個豉油洛得幾多下（係精華✌🏻餸飯一流！）
        叉燒相比燒鵝更勝一籌 夠肥美 半肥瘦小編至愛💓肉質鮮嫩 咬落口d汁泌囇出泥（小編覺得越肥越正） ☺️
        食燒味飯一定要試下呢間 小編話既❗️
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        • 叉燒飯
        Level4
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        普通啦
        2017-11-20 1109 views
        Lunchtime既中環真係人山人海，間間食肆都大排長龍，連茶餐廳都唔例外。。咁岩行過呢間唔駛等就直接入左去。。。舊式茶餐廳隔局，有兩層，但都坐得好迫下。呢度淨係食燒味飯，有無限咁多配搭，同埋啲姐姐都惡咖，好心急又選擇困難症之下就揀左四寶飯。中環黎講都算抵食，$52 有紅腸，叉燒，燒肉，油雞同半隻咸蛋。飯好大碟，但係叉燒好肥，基本上都無咩肉其他餸就正正常常，要讚下燒肉都幾好食，皮夠脆唔想等位又要食得飽既話都可以試下
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        Lunchtime既中環真係人山人海，間間食肆都大排長龍，連茶餐廳都唔例外。。咁岩行過呢間唔駛等就直接入左去。。。

        舊式茶餐廳隔局，有兩層，但都坐得好迫下。呢度淨係食燒味飯，有無限咁多配搭，同埋啲姐姐都惡咖，好心急又選擇困難症之下就揀左四寶飯。
        四寶飯
        $52
        68 views
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        中環黎講都算抵食，$52 有紅腸，叉燒，燒肉，油雞同半隻咸蛋。飯好大碟，但係叉燒好肥，基本上都無咩肉
        其他餸就正正常常，要讚下燒肉都幾好食，皮夠脆

        唔想等位又要食得飽既話都可以試下
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        2017-11-20
        Dining Method
        Dine In
        Spending Per Head
        $50 (Lunch)