餃嘢 (Closed)

荃灣出名多嘢食，但今日就好想食熱辣辣又爆晒湯汁嘅餃子，真係諗起都滿足呀！嚟到呢間主打手工餃子嘅餃嘢，多達14款唔同餡料嘅餃子，粒粒都漲卜卜，勁足料，而且全人手製作，加上小店形式經營，充滿家的味道。涼拌雲耳、酸辣鳯爪套餐仲可以加配自家小食，涼拌雲耳用上微酸嘅黑醋，而且雲耳相當爽口，非常開胃；至於酸辣鳳爪極度惹味，酸味較微加上慢慢滲出嘅辣味，真係令人食上癮啊。牛肉芫茜餃子拼濃情孜然羊肉餃子餃嘢嘅餃子，除咗口味款式多，連煮法都可以揀湯、拌、蒸同煎。其中牛肉芫茜餃子同濃情孜然羊肉餃子就揀咗蒸餃。先試嘅牛肉芫茜餃子嘅芫茜味超香濃，而牛肉嘅肉汁隨之爆發出，非常驚喜；孜然同羊肉永遠都係最佳拍擋，但比例係最重要嘅關鍵，而餃嘢嘅濃情孜然羊肉餃子，孜然同羊肉嘅比例份量啱啱好，充滿大漠風情嘅感覺。芝士牛肉蘑菇餃子拼豬肉西洋菜餃子至於芝士牛肉蘑菇餃子同豬肉西洋菜餃子就揀咗煎餃，煎餃嘅賣相唔錯，火候控制剛剛好，皮簿餡靚，外脆內軟。特別鍾意芝士牛肉蘑菇水餃呢個驚喜又新穎嘅組合，煎過後嘅芝士熔入牛肉當中，非常creamy；期間限定嘅豬肉西洋菜餃子，西洋菜味新鮮香濃，係店家嘅人氣餃子，絕對係必食推介。楊梅青檸飲除咗解

餐廳是街坊店，但人流卻是非常的多，餃子更是一吃難忘！豬肉芫茜煎餃，煎餃皮煎得很脆香，內裡的豬肉更是非常有肉汁感，豬肉厚實又彈牙，用料十足！風味烤肉腸的腸衣很爽脆，咬下即有‘’卜‘’的一聲，內裡的肉更是非常飽滿不太肥，很好吃！三鮮蕃茄紅薯粉味帶蕃茄的酸味，吃起來特別開胃，紅薯粉滑嘟嘟，煙韌彈牙很好吃！關東煮紅薯粉的關東煮湯，跟鍋物吃真的超夾，很可口！涼拌青瓜及涼拌雲耳，酸酸辣辣，夏天吃特別清爽解熱！蒜香雞中翼的蒜香味比想像中的蒜香味更濃，雞翼內裡仍能保持肉汁感，不錯！豬肉香菇餃，餃子都是皮薄餡靚，肉彈多汁，餃子皮更是吃得出的新鮮，吃5隻絕不夠！

餃嘢 荃灣豬肉白菜餃子的皮薄而有彈性，餡料則是用豬肉和白菜混合而成，口感鮮嫩多汁。搭配上醬油、醋和辣椒油，味道更加豐富。涼拌青瓜切成薄片或者絲，然後用鹽巴腌製一段時間，去除多餘的水分。之後，加入醋、醬油、蒜末、辣椒油等調味料拌勻即可。味道酸辣開胃，作為涼菜或者配菜，尤其適合夏天消暑時食用。涼拌雲耳質地脆嫩，富含膳食纖維和多種營養物質。它常與醋、醬油、花椒、蒜末等調味料一起拌勻，增添風味。韓式泡菜以大白菜為主要原料，通過醃漬和發酵製成，口感酸辣爽脆，有獨特的風味。酸辣鳳爪配以酸辣的調味料製成的。這道菜具有麻辣酸甜的口感，辣味和酸味相得益彰。

今日過了荃灣開工，放工就去了附近搵食，荃灣實在是美食集中地，而且價錢比尖沙咀等旺區平一大截。經過這間餃嘢，個名太特別，而且價錢合理，所以入去幫襯一下。餃嘢全日餐$58包餃子及麵、兩款小食及飲品，性價比高。煎芝士牛肉蘑菇+涼拌青瓜+蒜香雞翼+豆漿芝士牛肉餃煎至香脆，入口爆汁，充滿芝士汁香味，拍青瓜爽脆。關東煮蝦滑椰菜魚籽+醃漬鵪鶉蛋+風味肉腸+桂花烏龍茶蝦滑餃有椰菜的爽脆，亦有蝦膠彈牙鮮味，鵪鶉蛋帶糖心狀，十分好味。三鮮番茄豬肉西洋菜拼豬肉韭菜+涼拌青瓜+蒜香雞翼西洋菜味道清新，韭菜味濃郁，番茄湯底有粒粟米及番茄肉。

荃灣收工想食湯餃，同事推介呢間就行過去試吓，想講佢超抵食，餃子10隻加兩個小食，再加杯嘢飲，都只係$63 ，我點咗豬肉白菜餃同豬肉冬菇餃，全部都即叫即煮，清湯關東煮，味道非常清甜飲完唔口渴，平時食餃子多數係中式清湯加生菜，好少有用關東煮做湯底，白蘿蔔浸得十分入味，又稔又好食，主角餃子每隻都好足料大隻，吸左啲湯更juicy，冬菇餃好香，小食我嗌左蒜香雞翼同醃漬鵪鶉蛋，雞翼惹味可口，好少見出邊有鵪鶉蛋食，鹹鹹地酸酸地，幾開胃，推薦大家可以試吓，飲品必叫生椰奶茶，香滑濃郁奶香，質感smooth，下次再試羊肉餃👍

見到新開左間餃子店，就同屋企人食試下！餐廳環境都唔錯，簡約舒適，乾淨企理餐牌有套餐及下午茶餐，我地叫左2個套餐，套餐包括左10隻餃子、2款小食同飲品，仲可以雙拼添我地分別叫左雙拼湯餃同煎餃，可以試多幾款唔同味嘛！湯餃仲有幾款湯底選擇，我就揀左蕃茄湯，酸酸甜甜幾開胃今次一共試左4款餃子，包括豬肉白菜、豬肉粟米、蝦滑椰菜魚籽同孜然羊肉每一粒都皮薄餡靚，我覺得蝦滑椰菜魚籽同孜然羊肉比較特別要試下，個蝦滑好彈牙，加上魚籽再沾少少醋，好似有食緊蟹粉嘅味道！孜然羊肉既孜然味同羊肉味嘅濃度恰到好處，兩者唔會搶左對方既味道至於小食酸辣鳳爪幾正，煮得爽口唔會難咬，酸酸甜甜在帶一啲蒜辣味，的確唔錯最後係飲品，豆漿叫左少甜，豆味香！椰奶奶茶都幾特別，整體黎講性價比幾高，仲有生餃可以買返屋企煮，下次都要買返屋企試下

呢間餃子小店係荃灣香車街街市隔離，附近有荃灣名物老闆娘米線。經過比佢個名吸引，個名真係幾搞嘢 。有好多款口味嘅餃子，有啲口味都幾特別。洋蔥黑椒牛肉、蝦滑、孜然羊肉仲有得選湯餃同煎餃叫左個58蚊餐，有10隻餃，小食兩款同飲品價錢都幾抵食，一個人晚餐啱啱好芝士牛肉餃呢款好特別，芝士味濃同牛肉幾夾番茄湯底就正正常常，不過不失小食個青瓜幾有驚喜，好香麻油味同蒜蓉味，好食！個小食雞翼就麻麻哋，外皮有蜜糖味，但裏面醃得唔夠入味

看見新開的餃子店，有點新奇的餃子款式，所以儘管一試。一個全日餐：水餃10粒＋小食２款+飲品 $58及蝦滑椰菜魚粰餃(１０隻) $48 + $5 轉煎餃小食為雲耳及豬耳，味道正常。配豆腐(少甜) 先試蝦滑椰菜魚粰餃(１０隻) $48 + $5 轉煎餃首先一看樣子已經覺得不像煎得夠脆，而且像很油。 夾起來，也不挺身，咬一口一試，果然一點也不脆，口感和蒸餃無異，皮厚又乾又韌。餃也與皮分離。勝在蝦滑也有蝦味，彈牙，魚粰也有咬口，但椰菜卻不知所踪。 再試韮菜豬肉餃樣子也算不差，夾起來已覺不太飽滿咬開後，的確因為餡太少，令其皮餡分離，當然包的功架也有欠，所以包得不夠緊致。味道正常，韮菜味不太突出。湯餃選了「關東煮」湯底，甜甜的，但不是清甜。蘿蔔很淋沒有渣，但沒蘿蔔味。今天試過這間餃子店後， 才深深明白到，為何「餃子屋」可在荃灣區屹立不倒。餃子這款食品說易不易，說難不難。但真正做得好的，真的少之又少。

荃灣小店(餃嘢)一家人齊心打理，街坊街里無人不曉，外賣價錢更加‘’抵‘’，外賣兩pack 餃子送自家制豆漿一支堂食價錢都更加大眾化，對我不懂下廚吃飽付錢走人是最佳選擇。店舖選擇餃子款式有很多，烹調方法有放湯、煎，也可配麵和小食餃子套餐好“抵”$58❣️ 牛肉芫茜餃(5隻)+麵+兩款小食+飲品配三鮮蕃茄湯💥牛肉芫茜餃餃子皮薄，咬下去有彈性。牛肉餡料鮮嫩多汁，帶有牛肉香氣，配搭芫茜的清香，口感豐富💥廣西伊麵麵條煙煙韌韌，無油膩感配上三鮮蕃茄、栗米清甜湯底無得輸💥酸辣鳳爪酸辣鳳爪結合了骨頭的鮮香，肉質的煙韌和醬汁的調味，帶來美味的口感💥醃漬鵪鶉蛋酸甜中大帶微妙的咸香，入口後蛋白質細緻彈牙，蛋黃濃郁滑順，滲透著醬汁的香氣💥自家制楊梅青檸楊梅青檸散發出濃郁酸甜香氣，有一種果香味，口感清新酸甜❣️蝦滑椰菜魚籽餃拌芝麻醬(10隻)+小食+飲品~💥蝦滑椰菜魚籽餃餃子皮薄，蝦滑餡料口感嫩滑，蝦的鮮甜與椰菜的清爽相融合魚籽的微咸風味增添了餃子的層次感，拌入芝麻醬更添惹味💥涼拌雲耳清爽爽脆，帶有淡淡的木耳香氣，調味酸甜適中💥蒜香雞翼蒜香味濃，外脆內嫩口感多汁💥自家制鮮椰奶茶口感醇厚滑順，椰香濃郁，茶香淡雅❣️羊肉

搵到一間荃灣高分好食既手工餃子，距離荃灣站大概要行7分鐘左右。原來店舖新開無耐，店舖座位都算多，餃子款式夠多，煮法仲要包括有湯煮,醬拌,煎香,蒸煮，絕對有你岩食既口味同食法。價錢上唔貴，仲要有得雙拼自選，岩晒我咩口味都算食晒既人。雙拼自選x3:【小麻辣湯】豬肉韭菜, 羊肉大蔥佢既麻辣湯真係好好食，有得自己揀辣度同麻度，專員嗌小麻小辣都已經覺得好過癮好夠味。🥟重點係餃子浸埋d湯到，食個陣連埋d湯一齊飲，好惹味。講埋個餃子，羊肉好香好濃羊味🐐肉汁好多，食入口個陣d羊肉肉汁有爆出黎既感覺，少少羊騷味加埋大蔥少少青香，咁食法又唔係太膩，好鬼好食！【煎餃子】芝士牛肉磨菇, 孜然羊肉 煎餃子都好正，煎到個皮底好脆，食煎餃記得問餐廳拎埋辣椒油，會更加好食。芝士牛肉磨菇好鮮味既菇味，芝士味唔算特別濃但係幾香，有多一層既口感味道。羊肉就一樣都係有少少騷味，孜然味道好香，成個口都有孜然香料既香味。【蒸餃子】彈彈蝦滑魚籽, 洋蔥黑椒牛肉 蒸餃子就不過不失，重點係蒸出黎冒晒煙熱辣辣，同埋d肉汁留返晒係隻餃子到。彈彈蝦滑好大粒，蝦滑彈牙有口感，加埋d魚籽係入面都好鮮香，沾埋少少醋食仲好食。洋蔥黑椒牛肉勁香黑椒味

今日lunch同屋企人黎左荃灣香車街呢邊食晏就，好耐冇食過餃子，所以就揀左呢間“餃嘢”除左單點，仲有全日餐選擇，我就覺得套餐非常扺食，性價比好高！$58可以揀10隻餃或者5隻餃+面，仲有2個小食同飲品！餃子既款式非常多，除左一般既韮菜、白菜、椰菜、仲有羊肉、牛肉、芝士、蝦滑等等幾得意既配搭，都幾有新意思～另外，餃子可以跟湯，有蕃茄、麻辣等，仲可以揀酸辣拌或者麻醬拌～我地試左蕃茄湯同酸辣拌，兩款都好開胃！食餃子當然唔少得煎餃，煎得香口又唔會太油膩～

落荃灣做嘢，做完搵食途中見到呢間餃子店個名幾得意，就一於入黎試下有幾「餃嘢」。餐牌上有好多款餃子，豬牛羊都有，亦有各款小食。見到全日餐有十隻餃子、兩款小食同飲品，只係需要$58，相當抵食。豬肉粟米湯餃 :餃子可以選擇湯、拌、蒸或煎，湯餃就有關東煮、三鮮蕃茄或麻辣湯可以揀，我揀咗豬肉粟米餃配關東煮湯。餃子皮薄餡料豐滿，豬肉無雪藏味；關東煮湯好鮮甜，蘿蔔煮得夠淋夠入味，飲晒成碗都無口乾感覺。涼拌雲耳 + 酸辣豬耳 :雖然只係跟餐小食，但諗唔到份量都幾多，涼拌雲耳好香麻油及醋味，入口夠爽口；豬耳味道酸酸辣辣，作為小食相當開胃。蒜香雞翼 :另外叫多咗一份雞，雞翼大大隻，醃得好入味。楊梅青檸 :自家製飲品，味道酸酸甜甜，好似飲緊酸梅湯咁，飲完份外消暑。

係楊屋道街市附近開左間新餃子店，作為餃子控嘅我當然要去試下叫左個餃嘢全日餐 $58包10隻餃+2款小食同飲品！好抵食😆煎餃雙拼 +$10芝士牛肉蘑菇煎餃set落好似食緊漢堡包咁，好正！孜然羊肉煎餃食落一啲羊臊味都冇，好惹味仲加咗個中麻辣湯烏冬 +$10麻辣味調到啱啱好😁 推薦俾鍾意食辣嘅人兩款小食分別叫咗涼拌青瓜,蒜香雞中翼估唔到跟餐嘅小食都咁大份👍👍嘢飲叫咗楊梅青檸，飲落去有少少似酸梅湯，解辣又開胃🫶🏻

有心先搵到「餃嘢」好彩有由細住到大嘅街坊朋友帶我去，店子在街的盡頭，接近工業大廈。我們六點前來，亦是第一枱客人、之後越來越旺，亦有不少外賣單。客人可以用二維碼自行下單，十分方便。最喜歡有套餐可以選擇我揀左雙併湯餃，湯底有得揀，酸酸甜甜的三鮮蕃茄是我選擇。洋蔥黑椒牛肉餃；豬肉白菜各有5 隻，size 正常可以一口一隻。餡料比例不算澎湃，而豬肉白菜餃略嫌淡味。洋蔥黑椒牛肉餃昧道更為突出食到惹味黑椒牛肉味也出，我個人推薦後者多啲，然而十隻餃份量挺多，接著還有一個套餐兩款小食。涼拌雲耳下了酸醋，酸酸辣辣，絕對的開胃菜，但雪凍啲更好味。中華沙律，入口爽脆，正常發揮。朋友揀左芝士牛肉煎餃佢教我吃時用黑醋幫鉸子沖涼，可減少油膩感，佢話餃子煎成微微香脆，餃子皮有靱性，味道幾好。朋友好胃口還吃得下蒜香雞翼酸辣鳳爪桂花烏龍茶有誠意，店內大部份飲品也是自家製。

見到荃灣開左間餃子專門店，又去試左☺全日餐由$58起，包餃子10隻/5隻＋麵，兩款小食仲有飲品，又幾抵喎！💫 湯餃10隻套餐 $68 (雙拼+$2, 羊肉餃+$10)💫 煎餃10隻套餐 $68湯餃分別揀左芝士牛肉蘑菇🐂、孜然羊肉;而煎餃則揀左豬肉韮菜同椰菜香菇薯粉! 而除左湯餃同煎餃，仲可以選擇拌(花生芝麻醬/麻辣)同蒸既煮法😝湯餃湯底都有3款，分別係三鮮蕃茄/關東煮/麻辣;揀左三鮮蕃茄，一上枱望落好足料咁，有蕃茄🍅同粟米🌽，而湯底味道較重~呢度既餃子是中等Size，所以食哂10隻都唔會好飽滯小食選擇都多，一款涼拌×一款小食，涼拌類有涼拌青瓜、雲耳、中華沙律等；而小食類則有蜜汁雞翼、酸辣鳳爪、芝士薯泥雞肉棒等～炸物是即炸，而芝士薯泥雞肉棒內餡是流心芝士🧀味道唔錯飲品較有特色既有生椰奶茶同楊梅青檸飲；當然最Basic既豆漿同汽水一樣有供應