大都淮揚中菜 (Closed)

大都淮揚中菜 🍽-10月就係大閘蟹既季節🦀一年一度狂食大閘蟹開始喇😍食到11月尾就冇大家快d食喇錯過左又要等一年😉出面好多餐廳都做緊任食大閘蟹優惠但今年第一波決定去香港萬麗海景酒店🏨中菜廳試下佢大閘蟹饗宴😍-大閘蟹饗宴(八道菜) $498/位 係酒店中菜廳以$498價錢就可以食到米芝連水準抵到爛呀😍套餐包左2杯任飲可以揀花雕酒🍷或橙汁🥤仲有餐前水果開下胃先😉-前菜: 燈影魚片 冰宮肴肉睇個擺盤已經攞哂分🤣燈影魚片好特別係類似魚干小食咁再加上醬汁好味😋小編好鐘意食肴肉因為個肉同冰凍啫喱好夾加埋醋好開胃😋-小食: 蟹粉小籠包世界級正！一打開個籠已經聞到陣蟹皇味😌提提大家食個陣細啖D小編一咬好似水炮車咁噴到成枱都汁🤨小籠包入面好多湯好正呀雖然我噴走左一半🤣-湯: 雪燕菊花豆腐羹師傅刀工好勁用豆腐切左個菊花放係羹入面但完全冇散😍仲要豪不吝嗇既燕窩加滑DoDo既蒸蛋加埋個口感同味道絕配！-主角大閘蟹🦀 (2皇1后)公大約5兩而乸就大約3兩🦀食落D膏都好多色水都好金黃色😋小編比較鐘意食公因為個舊透明膏好漿糊好正🤣3隻其實都好滿足！慢慢拆都食左成個鐘😂餐廳亦會有薑茶俾大家驅寒☕️-雪裡紅手鮮蝦🦐食完個

朋友超鍾意食大閘蟹，年年都拉我去食，今年也不例外。餐廳位於灣仔會展，環境寬敞格調高雅甚有氣派。而今次大閘蟹餐，可同時嚐到淮揚美食和兩皇一后三隻大閘蟹，此餐食完實在好滿足。埋單過五百蚊用埋云閃付銀聯二維碼俾錢，送左張$50現金券可下次用。大閘蟹饗宴餐 每位$498另收加一服務費和茶芥淮揚錦綉點完餐，餐前水果隨即奉上。燈影魚片。冰宮肴肉糖醋魚片超薄，炸得金黄酥脆。肴肉晶瑩剔透入口即溶，醮埋香醋味道提升，入口肥而不膩。雪燕菊花豆腐羮湯味鮮美，豆腐絲滑嫩，刀功講究豆腐切得幼細如菊花般美，加埋雪燕清香爽口。盅底有燉蛋，蛋味突出，口感味道配搭極佳。清蒸大閘蟹(兩皇一后)嚴選高質鮮活靚蟹，黃毛金爪隻隻爆膏，蟹公5両，蟹乸3両半，大大隻ＣＰ值，食完超滿足。一共三隻先來一公一乸趁熱食，食完先會再上第三隻蟹公。打開蟹蓋，拆蟹不食的五個部位：蟹胃、蟹嘴、蟹心、蟹腮、蟹掩連蟹腸蟹公的蟹膏呈半透，粘粘口感細膩綿密，入口即融膏香四溢，好正。蟹乸的蟹黃色澤金黃搶眼，膏肥油足，雞蛋黃味口感沙沙，個人比較喜歡前者蟹膏綿密較有膏香。雖然蟹肉已好鮮美，但我更愛醮醋汁食，味道更豐富鮮美更突出。再上第三隻蟹公，有小杯薑水暖胃，

朋友早幾日係灣仔「大都淮揚中菜」食大閘蟹，話宜家係食大閘蟹的季節，蟹膏非常豐厚、甘甜 所以今日約同事去灣仔，食番餐季節限定的大闤蟹 餐廳地方寛濶，用膳環境非常舒適，同時，每位服務員服務慇勤有禮，都值得加分 套餐方面，大閘蟹套餐每位＄498，茶介加一已全包，大閘蟹有三隻（2皇1后），另有冷盤、湯、熱食、甜品，仲每人有一杯餐飲～陳年雕皇／橙汁 餐飲，陳年雕皇～微暖，入口甘醇，帶有細緻甜味，大閘蟹必配的酒 先上一份生果，入口清甜爽脆，大大打開口腔味蕾 冷盤~燈影魚片，冰宮肴肉 魚片切成薄薄一片，脆炸後呈現金黃透薄，加上醬汁甜味同芝麻香味，份外香脆可口肴肉，淮楊菜系必有的，肴肉色澤透明，口感細嫩，咸淡適中 蟹粉小籠包~湯鮮質濃，皮薄加上鮮味蟹香，一口咬開，湯汁的濃濃鮮味撒開，味蕾得到大大滿足 雪燕菊花豆腐～入口鮮美清甜，雪燕加上廚師刀工（豆腐切成菊花形狀），令平凡豆腐變成上等湯 清蒸大閘蟹～會先上1皇1后（餘下一隻通知才送上）蟹腳呈黃色金爪，雄蟹蟹膏入口細膩柔滑，鮮香濃郁，雌蟹蟹黃結實，口感豐富，甘甜無比 食過蟹後，服務員會送上一杯甜薑茶，暖暖胃，驅驅寒，清清味蕾 雪紅鮮蝦～蝦肉彈牙

大閘蟹🦀控ready未？為食妹👧🏻ready啦。今晚黎咗鴻星集團嘅*大都淮揚中菜*食🦀宴。開動啦燈影魚片•冰宮肴肉魚片入口香脆甜甜地雪裡紅手剝鮮蝦雪方𥚃紅鹹鹹香香。🦐幾彈牙。雪燕菊花豆腐羹味道清清淡淡的。清清味蕾ready主角🦀出場。主角🦀終於出場每人兩皇一后。餐廳先上一公一乸🦀。公🦀有五両重。乸🦀就三両半重。爆哂膏膏膏🤤公🦀膏黏黏的。乸🦀膏口感實實的。再來爆膏公🦀蟹粉小籠湯包一咬落去爆汁。滿滿濃湯。原隻鮑魚蔥油拌麵唔只食🦀。仲有大大隻鮑魚。不🉐️了。洋薏米湯丸去到呢個moment。我只係淺嚐。飽到上❤️口🤦‍♀️。吃貨們記得飲埋杯辣辣薑茶驅寒牙❣。️用云閃付銀聯二維碼付款。消費淨額$500或以上。送$50現金卷。🥳俾個機會我再幫襯。

同事早兩日去左灣仔會展廣場 - 大都淮揚中菜品嘗2皇1后大閘蟹套餐，返到公司讚口不絕，大讚啲大閘蟹超晒班，爆晒膏；平時最鍾意周圍搵好嘢食嘅我，聽倒即時就心郁拎起個電話卜位啦🤣。同事仲比左張$50現金卷我，佢話以云閃付銀聯二維碼埋單，消費滿$500以上就有一張🤗，我另一位同事千叮萬囑我記得用云閃付埋單，攞張$50現金卷比佢下星期用😂。餐廳地方非常濶落，枱與枱之間都有一段隔距，酒店式嘅裝潢格調高尚，擺放枱上面嘅餐具乾淨整齊。我同家姐電話預訂左$498大閘蟹餐（已包茶芥同加一服務費）仲可享用陳年花雕皇，花雕皇上枱仍帶微暖，入口味道醇厚帶甜，同大閘蟹非常匹配。侍應先每人送上生果、冷盤、熱湯、蟹粉小籠包；🍈🍍生果：已預先切粒，一口一粒，大細剛好；冷盤 ：🥢燈影魚片 - 魚片真係切得非常薄，以炸嘅方式炮製，炸得脆卜卜，望落晶凝通透，蘸上蜜糖同芝麻，更加香口。🥢冰宮肴肉 - 以豬腱肉制成豬肉凍，入口Q彈，口感清新；🥢雪燕菊花豆腐羹 - 豆腐切成幼絲，在湯內像菊花般散開，刀功相當精湛，湯中加入雪燕，另整個豆腐羹立即升格，變成上等佳餚。🥢蟹粉小籠包 - 我比較鍾意放涼些小，蘸些小醋汁，整個一啖放入口，直

有一晚.....男朋友忽然問我，有冇興趣試吓兩皇一后，嚇死寶寶我呀～原來係叫我食大閘蟹…🙄🙄🙄不過覺得D蟹得五兩左右～都係算啦...😂😂之後再睇下Open Rice人地嘅食評～ OH ~~~我比鴨王吸引了😍 所以決定第2日即刻去～～入到去坐低後...發現原來個個都係黎食大閘蟹架啵！但我係唔會動搖架之後點了半隻片皮鴨～星斑仔酸菜魚～椒絲腐乳炒通菜～ 同埋....有個湯但我只記得佢兩個字（白肺）湯😂😂😂首先～ 會有個飯前生果～ 😋然後片皮鴨黎啦😍😍 真係一食難忘！色澤好靚～肉質肥而不膩！切好一片片而上..將鴨肉，京蔥，青瓜，哈蜜瓜放係鴨卷餅上配上京醬包起黎食～～鴨肉嘅細嫩香甜更加突出😍哇～～～～～第一啖外脆裡嫩，脆卜卜架😍口感勁勁勁豐富～ 天呀！ 不枉我住咁遠都為左鴨王你而來❤️星斑仔酸菜魚出場啦～其實酸菜魚我真係食過好多間～ 但今次係我暫時咁大個女食過最貴嘅酸菜魚😂因為佢係又星斑製造成嘅酸菜魚～ 所以價錢大約$600～值得一讚～呢度既酸辣味嘅層次好豐富～唔似普遍食到既死辣死咸～酸度亦都好適中～最緊要我第一次食～佢有埋女士最喜歡的滑滑（面豬登）男朋友見到第一時間緊係比我食啦😎算佢識Do. 好

疫情爆發以來，都少咗同屋企人聚餐，今晚醒起同事介紹起最近呢度有做大閘蟹推廣優惠套餐，就一於同媽咪過嚟一齊品嚐美食。餐廳喺會展廣場8樓，電梯出去見到環境寬敞，格調典雅高貴。坐低睇下個Menu，大閘蟹套餐$498 (2位)另加茶芥同加一服務費，三隻大閘蟹，兩公一后，仲要包兩款著名淮揚美食「燈影魚片」、「冰宮肴肉」，當然仲有其他主食同甜品。媽咪一路睇一路大讚抵食，平時街市買大閘蟹都唔便宜，仲要可以享用到大廚巧手炮製嘅淮揚美食，認真吸引！點左食物之後，侍應就遞上餐前水果。不久後便也遞上大閘蟹必配陳年彫皇，彫皇仲要喺暖暖地嘅。大閘蟹寒涼，配呢杯彫皇就驅寒氣一流，陳年彫皇任飲，就喺超正斗。侍應開始上第一道菜：淮揚美食「燈影魚片」同「冰宮肴肉」。薄薄一片魚片裹上蜜糖漿並灑上芝麻，香口酥脆；另一邊的冷盤冰宮肴肉小小一顆，晶瑩剔透，口感清爽，肉質卻鮮甜。下一道功夫菜-雪燕菊花豆腐羹，都是我幾期待去品嚐的。將嫩滑豆腐切成栩栩如生的菊花，這功架絕不惹少；味道口感配搭方面，用雞湯燉蛋，使之鮮味突出，燉蛋蛋香濃郁，加上雪燕獨特口感，一切配合都天衣無縫，十分出色！雪裏紅手鮮蝦，鮮蝦肉質鮮甜，絕不是雪藏貨可比。終於

大都淮揚中菜 - 精緻中菜館一踏入這間中菜館，已經被環境佈局所吸引，因為所有裝潢都很有氣派，環境又寬敞，不論在燈光、牆身、桌椅，都充滿了格調高雅的感覺，非常有要求講究的一間中菜館。大閘蟹饗宴$498/位燈影魚片、冰宮肴肉超級精緻的前菜，肴肉入口即溶。雪燕菊花豆腐羮大閘蟹前有淡淡的湯羮清新一下口腔。清蒸大閘蟹每位可以食到兩皇一后，共三隻大閘蟹，大閘蟹色澤靚，隻隻都黃毛金爪，店員說大閘蟹公約重五両，大閘蟹乸約重三両半，相當有份量。一打開蟹蓋時，金黃色滿滿的蟹膏，啖啖都鮮甜滿足！雪裡紅手剝鮮蝦彈牙鮮蝦配上雪裡紅，味道很出。原隻鮑魚蔥油伴麵超豪華的套餐，除了大閘蟹外，還有大大隻鮑魚伴麵。蟹粉小籠湯包再來是爆多湯汁的鮮味蟹粉小籠包。洋薏米湯丸甜品有解膩的湯丸，相當貼心。陳年彫皇佳釀，入口醇香濃厚。最後店員表示用雲閃付銀聯二維碼付款，消費淨額$500或以上，送$50現金券可作下次用餐時使用。

今日約左朋友見面食飯就決定黎呢度飲茶貪呢度 環境好 夠闊落枱與枱之間有空間 唔迫傾計舒服我地兩人點左個醬炒年糕$128其實好怕係街食炒年糕好多時炒年糕 係一pat pat勁多汁 又咸但呢個醬炒年糕就有少少辣 唔多汁（乾身的）幾好味之後點左點心 灌湯小龍包$56一咬落口好多湯汁而且皮薄 但又唔易穿好得👍🏻再點左個點心拼盤點心拼盤有蝦餃 燒賣 黑松露野菌水晶餃蝦餃 燒賣 正常黑松露野菌餃就估唔到有驚喜超級重黑松露味依家平日午市銀聯卡75折Visa master 8折會員反而得9折

公司請食飯 訂咗呢間餐廳 私隱度好高 可以自己一間房 正真係第一次食 中菜啱哂我口味！叫左幾味招牌菜1. 一枝獨秀 - 唔食得都睇得 係醃蘿蔔做花瓣 下面啡色的是菇同木耳2. 素鵝 - 普通 唔試都ok3. 鮑魚- 個人認為最好食 鮑魚好林好入味 豬蹄筋特別！4. 冰鎮咕嚕肉都唔錯 都幾有效果 利用乾冰 有煙霧彌漫的感覺 又係唔食得都睇得的餸5.片皮鴨 - 因為佢會幫你捲埋 賣相普通 食落都ok 但又無「嘩好正呀」的感覺6. 東星斑炒球 - 啲魚肉好爽脆鮮甜 好食7. 甜品芝麻糕 - 都有驚喜 超芝麻呀 同事話太重芝麻味 我就覺得好正喇

，即日打去順利訂台兩位，可能係星期日嘅關係餐廳只有四枱客人，所以很聆靜偈計一流，而坐位和燈光亦都舒適不過我和朋友想食大閘蟹，但服務員話要提前訂所以今次就無得食了我們點了招牌菜冰鎮黑臀肉,皮脆肉滑果然好食螺片刺身,清甜，另外的菜式有鱔, 醉雞, 蒜蓉炒豆苗和炸豆腐都不錯，都是精緻小菜，我們亦選了一瓶澳洲 Shiraz陪襯🍷不過我們諗住再多點兩款小菜想叫待應介紹, 但就一款都介紹唔到比我哋, 只是望住我們已經睇緊嘅餐牌讀番一兩款比我地聽⋯⋯😓因為餐牌款式不多而且全部菜式都是份量小的精緻菜,所以如果一大班人的話可能就會傷腦根了

昨晚去會展睇演唱會。本來想去逸東軒吃飯，但原來內部裝修，関門大吉！行下行下就去了大都淮楊，通常多數吃午飯。今晚就試吓得唔得。叫了半隻片皮鴨，一個川貝龍利葉熟海星湯，一個五味鮑魚，一碟濃湯木耳菜茵。每樣都好有水準。特別是五味鮑魚（冷盤）！加了一個蛋白杏汁茶同一個燉雪蓮子。真是一餐好完美的晚餐！因為銀聯信用卡有七五折，結賬也只是九百幾！看見只有幾台客！真是覺得可憐！咁有水準的菜色，應該多啲表揚，希望生意會好一點！

Life is full of routine so once in a while we need someone/something to spice up a little. So do our tastebuds 😋 . (HK$600 each person)Highly recommended dishes:1.The Sichuan spicy fishDon’t freak out 🌶Their ‘spicy’ leans toward ‘fragrant spicy’ rather than the mouth-numbing spicy. Its soup hits the right sour and spicy note. Even interesting, my friend recovers overnight from a bad flu after drinking that spicy soup (perhaps a coincidence, no guarantee. lol)2. The Tofu soup with flower-shaped t

尖沙咀分店，人氣食店，常有人龍，偶然，有去幫襯！呢個間香港分店，從未去過，因為同事係member，而新join member 有禮遇，送贈$300 coupon ，條款係食＄600，可以用coupon 減＄300...咁吸引！我們三人星期六去午餐，去到時，差唔多全場滿座，點叫很多點心...有：蝦餃，燒賣，😋😋 size小，味道好黃橋燒餅，甜梅叉燒酥，👍👍皮脆熱辣，好味黑松露野菌水晶餃👍👍黑松露味道好出，份量不大，味道淸新鵝眉酥👍👍，造型精緻，味道不錯煎黑豚肉鍋貼👍👍👍👍6只，鍋貼很小巧，皮薄，香脆，餡靚，無油淋淋，超水準之作鵝肝水晶北京填鴨片👍👍👍，6片，造型美，凍食，鵝肝夠鮮味，水晶jelly 似上海式燒肉，每片填鴨片都係精挑細選的，果然好味道埋單時，遞上$300 coupon，侍應即詢問是否member，我們回答不是，但朋友係，她很不耐煩，再問membership no ，我們答沒有，她爆火話無就無得減，我們說可否問一問朋友，她粗聲粗氣説，快d手，怎知，朋友miss call！ 我們話俾朋友電話號碼可以查到嗎？她很動怒，大力定張紙過嚟，大聲疾呼，寫低係度喇！嚇親人呀！乜事呀！食一餐

周未想放鬆下，友人就帶左小編去灣仔飲個茶食好西，唔止味覺一大享受，視覺更相當吸晴呢間餐廳係以淮陽菜為名，裝修都好有江蘇的木系古典風，感覺好舒服優雅，古色古香，好岩同老一輩一齊飲個茶即使個水壺都好有特色，而個杯就用而家最興既雙層杯，拎起個陣唔會燙手，可見餐廳古典得黎又有新穎點心款式唔係多，但真係幾有特色，貴精不貴多叉燒酥而家唔多酒樓有，見到呢到有當然要試下個酥皮整得好鬆化又不痴口，而面層刷左d楓糖漿，食落甜甜地，但加左酸酸地話梅粉，所以食落冇咁膩而入邊叉燒味道整得好惹味，肉質好嫩，熱辣辣且好香外型整到菇菇樣，配合化佢係田園野菇包，一咬落去個包好鬆軟，入邊有好多種菇，好香野菌味呢個一上枱就嘩左聲，天鵝整得生動靈巧，好吸晴真係唔捨得食外層食落酥香鬆化，入邊係蘿蔔蓉，熱辣辣食落好滋味將一個蘿蔔酥餅改造成天鵝造型，栩栩如生，好吸晴仲叫左幾籠傳統既點心，慢慢上，上枱都好熱辣辣小籠包皮薄不易穿，仲要爆哂汁，食落好多汁又肉嫩鮮甜蝦餃個皮整得透薄，入邊仲有大大隻蝦，食落鮮味彈牙燒賣入邊都有好大隻蝦，豬肉比例岩岩好，食落嫩滑爽口排骨蒸得嫩口，個豆椒汁好惹味，陳村粉吸哂精華不過小編係個片皮鴨迷，一見到就忍唔