ENSŌ

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初嘗yakitori後就癮已上 keep住探店🍗呢間位於西環海旁 主打雞串燒🤩! 即點即燒🔥門口bar枱可觀賞師傅整串燒 唔會好大油煙~ Menu算多選擇 有其他鍋物提供🏅MVP係西京銀鱈魚🤤外皮香脆 魚肉非常滑溜 滿滿魚油超好食! 配微甜miso醬好夾🥹🐥雞串燒方面 最鐘意雞尾! 又係油脂大爆發🤩焦香油香並重 唔膩～另外雞胸軟骨值得一試🦴口感一流 咬落脆卜卜😚免治雞肉棒正常🍹飲品有驚喜 超喜歡Shiroi Litchi荔枝乳酪酒 甜甜地非常milky 荔枝果香好出🤩好飲到我自己買左支🤣🌟西京銀鱈魚 $168 雞皮 $38🌟雞胸軟骨 $58 🌟雞尾 $38 雞肝 $38 免治雞肉棒 $54 生蠔北河燒 $38 明太子飯糰$38- Drinks -Lemon rocks $68🏆Litchi shiroi $78 ——————————————-📍ENSŌ 西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖

以下價錢須+1******************************餐廳門口正對西環海傍可惜晚餐去食 黑忟忟咩都睇唔到😂料理區係大玻璃 坐bar枱可以全程睇住廚師整嘢食🤩***🥢燒鵝肝 $108鵝肝真係好正 雖然貴但係不能割捨的美味🥹一上枱已經聞到濃郁嘅脂香😍丁點腥味都冇 高度評價🤤***🥢煙肉荔枝 $48係日式餐廳睇menu見過唔少次食就真係第一次😂唔知係咪因為燒過 荔枝冇想像中咁香🤔不過鹹甜交集 味道好特別未試過嘅話可以一試***🥢厚切牛舌 $68牛舌幾厚 爽口嘅口感減低左膩感👍🏻***🥢生蠔北河燒 $38大鄉里表示依家先知原來燒蠔一開始係蠔肉還蠔肉燒 殼還殼燒🤣睇住廚師落左大量醬然後火炙🤭食落似係蛋黃醬 好邪惡🤤***🥢雞湯野菜牛肉鍋 $128🥢海鮮五目釜飯 $168呢兩個係是日精選menu嘅嘢食個人覺得要combo咁嗌因為牛肉鍋可以令釜飯更好味😗牛肉鍋嘅雞湯好清甜牛肉好多塊😍釜飯嘅海鮮有蝦，魷魚，帶子雖然有配調味汁比我地撈但係味道偏淡 著重食海鮮原味於是重口味嘅我將釜飯嘅飯倒落嗦哂牛肉精華嘅雞湯度唔熄火焗到收水 自製炊飯!!一入口不得了 鮮美度提升幾個lv希望假如廚師見到

🌟 Few days ago, my aunt and I were searching for a delightful dining experience near her home, and we stumbled upon ENSŌ, a restaurant located alongside the harbor. The vibrant ambiance and stunning views immediately caught our attention, and we knew it was the perfect place for a memorable dinner. Here are the dishes we savored:1️⃣ Grilled Dried Cod Strips (燒鱈魚乾) $38Tender strips of grilled dried cod, bursting with smoky and savory flavors.2️⃣ Chicken Karaage (唐揚炸雞) $98Crispy and succulent Japanese

早兩日去左堅尼地城海傍放風睇下日落，散完步試下呢間位處海傍簡約而有格調嘅日式串燒居酒屋Enso Yakitori. 小店得十多二十個座位，有酒吧座同卡座. 坐低先叫兩杯酒🥂再諗下食乜，叫左yuzu rocks 同lemon rocks ，淡淡清新果香不太強烈，容易入口. Drinks list 長達三頁啱曬想把酒談心嘅朋友. 餐廳主打燒鳥🐓，雞串項目多達十數款，刁鑽如雞心雞頸雞尾都有. 🐖🐂豬牛類大概各有三至五款可供選擇唔算多不過必點款都不缺席. 另外有燒蔬菜🥒🌽🫑🥬類同埋多款沙律🥗可供健康人士考慮，不過精打細算兼肉控嘅我哋寧願叫多啲肉😂抵啲. 主食炸物熱食甜品等種類亦貴精不貴多，全部好吸引. 串燒高質美味，價錢合理，樣樣食啲一齊分享唔怕肥. #自家製免治雞肉串 免治雞肉串平時比較少見就試下，脹卜卜飽滿咬落啖啖雞肉，仲有好爽口嘅粒粒雞軟骨. 配埋個新鮮月見汁，味道層次更豐富. #厚切牛舌 雖然餐廳主打食雞，呢道牛舌絕對交足功課，媲美專門店質素. 肉地厚得嚟肉質爽口內裡軟熟. #黑豚五花腩 厚厚脂肪燒得偏乾身，食落肥而不膩. 兩個熱食估唔到好有驚喜❤️🤩必須回頭. #宮崎黑䐁肉腸 😍賣相精

堅尼地城海旁一帶有不少餐廳主要都是以Cafe或者西餐為主在芸芸餐廳之間有一家主打日式串燒的餐廳🍢餐廳面積不大，可以容納的人數不多設有吧台位置和普通座位～‣ 鹿兒島A5和牛串 ($98)‣ 和牛肉眼眉 ($108)這兩款和牛串真的一試難忘！兩款都燒得外脆內軟和牛肉汁爆滿、油脂豐富，非常美味😋‣ 雞軟骨 ($38)雞軟骨是我的最愛之一吃起來有咬口，不錯😙‣ 西京銀鱈魚 ($168)這份鱈魚很有驚喜煎的很香脆，肉質非常嫩滑‣ 明太子雞柳 ($38)雞柳吃起來挺滑溜的，配上明太子醬令味道更豐富～‣ 炸池魚仔 ($68)‣ 明太子飯團 ($38)💭 C͟o͟n͟c͟l͟u͟s͟i͟o͟n͟餐廳屬於堅尼地城的為數不多的日式串燒店食物種類也不少，有興趣的朋友可以試試看😋座位不多，記得要訂位☺️💰Total: $612 ($306pp 已包括10%服務費)📍ENSŌ｜@ensoyakitori西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖🚩更多同類餐廳 #foodstep_日本菜 🚩更多同區餐廳 #foodstep_堅尼地城 📣Like & Share & Follow @ourfoodstephk_ 🙏🏻謝謝你的支持，成為我努力分

煙肉荔枝 $48煙肉蘆筍 $48厚切牛舌 $68翠肉瓜 $28燒鱈魚乾 $38唐揚池魚仔 $68雞湯野菜牛肉鍋 $128雞肉五目釜飯 $128柑橘檸檬梳打 $48今日嚟到堅尼地城同朋友一齊食飯，就決定嚟海傍食下串燒😆想講環境好乾淨亦都好舒服，仲有得坐係廚師面前睇住佢燒串燒，令到我食慾都大增！😛係食物方面想講下煙肉荔枝同煙肉蘆筍🥓🥓，味道上煙肉荔枝會比較甜而煙肉蘆筍就比較爽脆，要睇下大家鍾意邊一種口味多啲😙出色嘅係兩種食材都可以好好咁中和到煙肉嘅咸味，令到串燒唔會太重味，亦都係一個相對少見同值得一試嘅串燒🤩🤩另外就想講下雞肉五目釜飯，成個飯嘅製成過程都係好有儀式感🤩首先要點火燒10分鐘，之後再將醬料同生蛋倒入飯中攪拌，好似成個飯都係自己有份完成咁，感覺好正呀！而食落就覺得個飯會比較上濕同黏，同平時個嘅飯都有啲唔同，亦有多左一種蛋黃嘅香味，係唔錯嘅味道😋😋雞肉食落都好嫩口，可能係因為焗過嘅關係，肉汁都保留到入邊唔好覺得好嚡🍗評分：9/10西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖

厚切牛舌 確實很厚實 師傅燒的時間把握的非常好 鮮嫩多汁 爽口彈牙 有嚼勁 自家製免治雞肉棒 口感有驚喜 免治雞肉的糯感中還有雞軟骨的脆感 配合蛋液味道融合得非常好 西京銀鱈魚 燒的非常好 魚皮微微焦黃焦脆 魚肉超級嫩滑 還有淡淡的魚油香 再加上一點醬汁 讓人停不下口白布烏冬一整塊烏冬 確實很像布匹 口感軟軟糯糯 湯底清淡海鮮鍋冬日特別適合小鍋熱食 食材豐盛 新鮮美味 湯底鮮甜 味道不錯不錯ENSŌ (西環)西環堅尼地城新海旁街25號地下5號舖

今晚黎到港島搵食✨堅尼地城站行到海旁揀咗間日式高質居酒屋同朋友傾下計感覺寫意自家製免治雞肉棒招牌串燒之一，係免治雞肉加咗雞軟骨，食落有口感層次豐富，非常推薦👍野菜雞湯海鮮鍋店家推薦可嚟個冬日火鍋，有牛肉、雞肉和海鮮三種選擇，我哋揀咗海鮮鍋🍤蔬菜份量充足，食完都唔會有罪惡感😆雞湯底好鮮甜，海鮮配料有日本帶子、魷魚和鮑魚，味道一級棒🔥西京銀鱈魚銀鱈魚外皮燒至金黃脆口，散發著焦香和油脂香，肉質嫩滑配埋沙律醬好惹味厚切牛舌個人鍾情牛舌🔥呢款厚燒牛舌就啱晒我，肉質爽口多汁外脆內軟，一試難忘😍白布烏冬第一次試白布烏冬，感覺似薄身面皮，食落好滑溜配上清甜的雞湯底，滿足份量剛剛好👍

收工想喺港島食晚餐，第一次嚟呢間日式🇯🇵小店。🐓雞湯野菜海鮮鍋 （ $148 ）呢個海鮮鍋材料非常豐富，湯底清甜，海鮮新鮮，仲係店員介紹嘅Menu先有得叫！真係好好味🤤除咗叫海鮮鍋，當然仲叫咗好多唔同嘅串燒：免治雞肉棒（ $54 ）、雞皮（ $38 ）、🍍燒菠蘿（ $38 ）、甜番薯（ $28 ）同🦪生蠔北河燒（ $38 ）。免治雞肉棒真係我大愛，雞肉鬆軟，加埋生蛋黃醬油真係好好味😋雞皮唔會燒得太燶同太乾，燒菠蘿同甜番薯都好甜🤍北河燒味道好特別，仲有少少洋蔥碎，好惹味。除咗串燒，仲叫咗🍜稻庭烏冬（ $48 ）同明太子飯團🍙（ $38 ），飯團個樣好靚，表面好脆，有種食飯焦嘅感覺。飲品叫左🍵玄米茶（ $28 ） ，可以添加；再叫左杯Lemon Rocks （ $68 ），非常清新同爽皮🤣

ENSO Yakitori 對到正卑路乍灣海濱，係主打串燒嘅居酒屋， 建議預先訂位，咁就可以坐吧枱，邊食邊欣賞師博係廚房大顯身手🥰🥰🥰😁😁😁😄😄自家製免治雞肉棒🐥 $54呢個好有驚喜，加咗雞軟骨嘅雞肉棒好有口感， 比單純雞肉多咗一份脆口；又比純雞軟骨多咗一份肉香，搭配嘅月見汁令雞肉棒變得更為滑溜好食😊😄😛😛😛😁😁明太子雞柳串🐥 $38小心肉汁！雞柳嫩滑有肉汁， 明太子醬香濃可口，為相對淡味嘅雞柳增添層次😀😀😊😊🥰🥰安格斯牛柳串🐂 $78安格斯牛味濃郁，肉質細嫩，師博燒得香口，表面一層好脆，鹹香配合微微嘅焦香，賦予安格斯牛串好味新定義😋😋😋😁😁😄😄😄鹿兒島A4和牛串🐂 $98入口時油香迸發，係日本和牛嘅獨有奶香。一直覺得A4和牛比A5出色， A4更能保有牛味，而油香其實差唔多，經烹煮後唔會有大分別，呢串好啱我心水🥰🥰🥰🥰😁😁😁😛😛白鱔串🐟 $78白鱔肉厚彈牙， 鱔皮香脆如薯片，係我最喜歡嘅大海鱔， 此白鱔不同壽司鰻魚，肉質Q彈，魚香四溢，多數係對食材有要求嘅居酒屋先會出現😜😜😋😋😍😍😍😍雞湯野菜海鮮鍋🫕 $148肉肉串燒大滿足後， 食返啲蔬菜平衡下， 店員哥哥建議先食蔬菜，騰空位置後加入

前排得閒啲果時就去左西環海傍吹下海風🎐，無意間發現呢間簡約得來又帶有個性的日式居酒屋🍶餐廳主打日式串燒🍢，設有吧枱區及座位，坐吧枱高椅可以近距離欣賞師傅燒烤串燒技巧🥰，更可以同時欣賞海傍美景🌊，真係好寫意🙌🏻- 煙肉蘆筍🐷 $48煙肉燒得焦香可口，油脂豐富😍，配上爽脆蘆筍，剛好平衡油膩感🙈- 翠肉瓜😗 $28翠肉瓜爽脆多汁😍- 免治雞肉棒🍢 $54自家製免治雞肉加入雞軟骨增加口感🐔，食落去味道焦香，有爽脆感🥳，配上蛋汁🥚入口更滑溜😍- 唐揚炸雞🐥 $98唐揚炸雞份量頗多，入口鬆化香脆😎，肉質嫩滑多汁😚，配上蛋黃醬就更加惹味😏，清爽沙律🥗更可解膩- 西京銀鱈魚🐟 $168銀鱈魚柳外皮煎得香脆帶甜😗，肉質鮮嫩滑溜🤩，魚香及油脂分怖得剛好👍🏻，配上蛋黃醬味道鹹甜交錯，更加滋味😚，大推必試🥳⠀- 明太子飯團🍙 $38飯團粒粒分明🍙，煎香過的飯團軟熟有咬口😝，可惜明太子味道並不突出😳，建議可以加七味粉增加鹹味🥳- 味噌飯團🍙 $38燒汁滲入飯團內，味噌味道突出🥰，很入味，一人一個🍙剛剛好👍🏻🤤- 冷蕎麥麵🍜 $48雖然並沒有額外材料，但麵質彈牙😙，湯底濃郁，混合鵪鶉蛋汁🍳及芥末後，更突顯高湯的清

間唔中就會去海邊坐下放空發呆放鬆下心情，今晚去西環附近的海濱長廊坐坐，沿海的街道有不少食店，依間串燒店就係其中一間。放鬆心情後當然要食啲好野令心情更愉快我大力推薦甜甜的西京漬配上肉質肥美的銀鱈魚真的是完美搭檔魚肉滑嫩油脂豐富，十分惹味額外再加一點微鹹微酸的沙拉醬也讓口感提升得更豐富豬軟骨用醬汁煮得很入味，有濃濃的醬香味軟骨位置軟硬度剛剛好真·厚切牛舌真的很厚很實在～最重要是燒的時間把握的非常好肉質多汁爽口，外脆內爽真的很不錯，這一串的厚度差不多等於某些地方的兩串脂肪的位置燒到外層微酥同時也已經把大部份的油脂迫出，不會有吃一兩口就覺得很油膩的感覺，肉質也軟嫩白鱔肉很厚實魚肉爽口彈牙，鮮甜美味，魚皮也脆脆的有少量魚刺，我都是預先剔除再整塊吃，滿足感更大每次吃日式串燒必點的一個項目～雞肉和雞軟骨做成的雞肉棒，最喜歡吃的脆脆的軟骨又有香濃的雞肉味明太子預先和飯粒拌好一齊再做成飯糰，鹹度適中，不膩口，外層有輕微烤過增添了焦香的氣味雞腿肉很厚，連同雞皮一齊燒的焦香裡嫩的，肉汁豐富，滿滿的雞油香氣吃完所有重口味的食物後，再來一碗湯底清淡的熱烏冬，解膩又爽口，也為這頓晚餐劃上完整的句號

「海邊日式小屋🇯🇵」來到最近很火的日本料理店是在堅尼地城的海邊～吃完還可以欣賞日落 在附近散散步飯後還能品嚐美味的抹茶🍵雪糕甜品蒲燒鰻魚定食 $178很喜歡蒲燒鰻魚的味道和口感💓鰻魚是新鮮烤製出來的 味道非常濃厚和鮮美🫣烤製好的鰻魚和米飯混合醬汁放在飯盒裏發生反應後味道就是更加濃郁香醇❣️西京銀鱈魚定食 $238銀鱈魚的品質非常的好❣️油脂分泌旺盛並且保持鮮美感搭配上秘製的沙律醬非常可口份量也是十分足夠 也太好吃了🥰

西環海傍一直俾人好舒服好寫意既感覺，每次來到都會逗留一整個下午🥰而沿住海傍有好多餐廳，今日行過呢間Enso見到門面高級，餐牌吸引就入左去🤣西京銀鱈魚定食午餐有set menu, 都幾多選擇，基本上總有野岩食。我就選擇左西京銀鱈魚定食！定食有齊前菜、沙律、味噌湯，擺盤又靚，打卡一流🤣因為銀鱈魚成本較高，平時其他餐廳嗌餐都係返一小片🥹但呢度竟然係兩大塊！！十分驚喜😍而且魚肉好滑嫩，配上沙律醬送飯一流👍廚師發辦雞串燒定食（5雞1素）串燒係餐廳主打之一，冇理由唔試😝今日omakase就有雞軟骨、雞腎、雞脾肉、雞翼、月見免治雞肉棒同一口甜薯🥰全部都燒得好惹味香口，特別係免治雞肉棒，配上蛋黃汁超夾☺️ 另外雞脾肉亦十分香滑！最後食埋甜品係黑糖蕨餅，大滿足🤩

住左係西區咁耐 由Covid已經成日講要試呢間串燒店 講到依家終於都去左試佢既lunch🤣 以為個頭無咩人去食lunch 但佢地weekday都滿座!廚師發辦雞串燒定食 (5雞1素) $238定食包左白飯 味噌湯 沙律 前菜 好日式既味道～🥰我地坐係bar table 雖然有塊黑色玻璃但都可以隱約見到師傅係入面燒緊d雞串🤣 有雞翼 雞皮 雞軟骨 自家製免治雞肉棒 雞腎同埋青椒 擺盤好靚 ! 全部都係即叫即燒 影左陣相都仲keep住熱 個人覺得最好食係雞翼! 燒到個皮勁脆 但入面d肉仲係好juicy 🤤好少食串燒配飯 但原來又幾夾 😂西京銀鱈魚定食 ($238)每次menu出現西京銀鱈魚都係必叫😂 銀鱈魚個面燒到金黃色 塊皮勁焦脆🤤🤤 肉質好嫩滑 勁多油脂勁多汁 勁香🤤 可以點mayonnaise ! 就咁食/點少少都已經好夠味好好食! 同白飯簡直係絕配 D油脂真係要食飯去balance返 唔係都會幾漏但好好味!最後仲有柚子sorbet做甜品😋 好refreshing!