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Restaurant: Fairwood (Kornhill Plaza North)
Info:

To promote a new salt and sugar reduction (RSS) dietary culture and living style to the people of Hong Kong, the Environment and Ecology Bureau, the Committee on Reduction of Salt and Sugar in Food and the Centre for Food Safety of the Food and Environmental Hygiene Department have launched the "Less-Salt-and-Sugar Restaurants Scheme" ("Scheme"). Restaurants participated in the Scheme will offer less salt or sugar options to the consumer or even tailor-make less salt or sugar dishes in designated restaurants. Participating restaurants will be granted with the Scheme Labels for displaying in the premises for public identification. For details, please click here: https://www.eeb.gov.hk/food/en/committees/crss/restaurants.html

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睇完戲食tea
2011-06-23 60 views
睇完johnny depp都四點幾, 要食啲嘢填下肚~食左:燒雞翼: 燒得脆脆地都幾好, 不過太多糖漿響面有啲甜, 同埋好油紅豆沙: 都幾水, 不過唔係太甜同埋d豆都幾多同埋幾淋, 快餐店算ok la咖哩三寶: 無食, 不過女友話好辣餐蛋面: 十分頹, 隨左隻蛋ok其他都幾唔掂, 個面無味嫁 LOL
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睇完johnny depp都四點幾, 要食啲嘢填下肚~

食左:

燒雞翼: 燒得脆脆地都幾好, 不過太多糖漿響面有啲甜, 同埋好油

紅豆沙: 都幾水, 不過唔係太甜同埋d豆都幾多同埋幾淋, 快餐店算ok la

咖哩三寶: 無食, 不過女友話好辣

餐蛋面: 十分頹, 隨左隻蛋ok其他都幾唔掂, 個面無味嫁 LOL
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2011-06-22
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$22 (Tea)
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Dinner @Fairwood (weekends)
2011-05-24 77 views
大家去開大快活, 不妨叫依個餐, 就係鐵板既雞同牛扒仲有大大份抄飯, 真係好抵食!佢件雞唔係斬少少比你食果隻, 係比成半隻你, 大大件咁!而佢件牛扒都係大大塊咁, 雖然唔係厚, 但係都OK架, 至少唔會趙死人果種囉.D抄飯又多, 成座山咁, 有玉米係入面, 唔洗只係白飯咁悶同淡口.其他果D, 個量相較地少, 汁多肉少, 無咁抵食囉.
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Fairwood - food
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 大家去開大快活, 不妨叫依個餐, 就係鐵板既雞同牛扒仲有大大份抄飯, 真係好抵食!

佢件雞唔係斬少少比你食果隻, 係比成半隻你, 大大件咁!
而佢件牛扒都係大大塊咁, 雖然唔係厚, 但係都OK架, 至少唔會趙死人果種囉.
D抄飯又多, 成座山咁, 有玉米係入面, 唔洗只係白飯咁悶同淡口.

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 其他果D, 個量相較地少, 汁多肉少, 無咁抵食囉.
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至 WOW 晚餐
2010-07-30 90 views
大快活最新的啅頭就是夏天一邊打肥牛邊爐，一邊整啖脆爆黑豚扒，而且憑報紙優惠券吃上述晚餐，就可選魷魚拼豬皮、特色蒸蛋各一客，今晚就讓我盡顯無飯主婦本色，試吓這兩款餐有幾出位先。即刨磅磅肥牛什錦鍋 ($39) (送魷魚拼豬皮) -- 這份火煱除了肥牛以外，配料就包括有北京水餃 1 隻、潮州魚蛋 1 粒、炸魚片頭 1 件、金菇菜、玉子豆腐、番茄及唐生菜，另可於即食麵或烏冬之中，二選其一。其實打邊爐應盡量選擇清湯底，一來不會影響食物的味道，二來亦較健康。一些較複雜的湯底如豬骨或醉雞等，湯料在長時間受熱之下會釋出大量脂肪，油份也很高。值得推介的湯底首選是紅蘿蔔粟米湯，這湯底不會影響火煱料的味道，而且蔬菜總較肉食健康。可惜這裏只有麻辣或芫茜皮蛋湯底可選，我當然揀了後者，但從現代健康角度來說，皮蛋不宜多吃，而芫茜的養份亦很容易流失，除非食客很快便把它幹掉。這個湯底雖然非常清淡，但由於皮蛋和芫茜是絕配，所以當湯底一滾起，即時傳來陣陣芫茜香氣，清香撲鼻，令人感覺清熱下火。至於火煱的主角當然是肥牛，雖然未知這碟肥牛是否即刨，而且外貌亦並非如宣傳相片般呈卷狀，但這肥牛望落去色澤鮮紅，外觀紅白相間，雖然油花少
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大快活最新的啅頭就是夏天一邊打肥牛邊爐，一邊整啖脆爆黑豚扒，而且憑報紙優惠券吃上述晚餐，就可選魷魚拼豬皮、特色蒸蛋各一客，今晚就讓我盡顯無飯主婦本色，試吓這兩款餐有幾出位先。

即刨磅磅肥牛什錦鍋 ($39) (送魷魚拼豬皮) -- 這份火煱除了肥牛以外，配料就包括有北京水餃 1 隻、潮州魚蛋 1 粒、炸魚片頭 1 件、金菇菜、玉子豆腐、番茄及唐生菜，另可於即食麵或烏冬之中，二選其一。

其實打邊爐應盡量選擇清湯底，一來不會影響食物的味道，二來亦較健康。一些較複雜的湯底如豬骨或醉雞等，湯料在長時間受熱之下會釋出大量脂肪，油份也很高。值得推介的湯底首選是紅蘿蔔粟米湯，這湯底不會影響火煱料的味道，而且蔬菜總較肉食健康。可惜這裏只有麻辣或芫茜皮蛋湯底可選，我當然揀了後者，但從現代健康角度來說，皮蛋不宜多吃，而芫茜的養份亦很容易流失，除非食客很快便把它幹掉。這個湯底雖然非常清淡，但由於皮蛋和芫茜是絕配，所以當湯底一滾起，即時傳來陣陣芫茜香氣，清香撲鼻，令人感覺清熱下火。

至於火煱的主角當然是肥牛，雖然未知這碟肥牛是否即刨，而且外貌亦並非如宣傳相片般呈卷狀，但這肥牛望落去色澤鮮紅，外觀紅白相間，雖然油花少而脂肪份量多，但總算肥瘦均勻，入口肥而不膩。其實這份肥牛也挺新鮮的，肉質軟腍鮮嫩，又有牛肉香氣，就算放在窩內淥得久了一點，咬落仍有嚼勁，不但絕不覺柴，反而有總煙韌無渣，滿口油香的風味。

至於配菜方面，唯一1 隻的北京水餃，內裡的韭菜豬肉餡料份量不多，而且餃皮亦頗厚，肉汁較少，食味一般。其實餃子好吃的秘方在於即點即包，而瘦肉與肥肉比例應為 3：1， 韭菜採用手工切碎，配以高湯攪拌成餡，加上少油、少鹽才符合現代人的養生觀念。潮州魚蛋則毫無彈性，魚香味淡薄，雖有嚼魚丸的口感但是完全沒有魚蛋的氣色，真的純粹過過口癮。想魚片頭好吃，自然是即叫即炸，這裡當然沒有可能，不過這件炸魚片頭表面炸得微黃，賣相不差，表皮雖已失卻香脆口感，但魚肉也算有嚼頭，還發出絲絲魚味。金菇是菇類中味較淡而爽中帶滑的品種，配牛肉食味相當不錯，而且又易泡製。選購金菇以色澤鮮明、菇細、菇身挺直、菇腳雜質少而不爛者為佳。這份金菇本身水身充足，吸油量驚人，外表雖只是幼幼的一紮紮，煮一會已完全被油份入侵，食落也算爽口鮮美。這兩件小小的玉子豆腐切口光滑，呈淡黃色，色澤均勻，口感順滑細膩，品質嫩滑之餘又富有彈性，既有雞蛋的香味亦有豆腐的質感，細嫩可口。至於番茄角其實主要是作為蔬菜食用，由於番茄的茄紅素屬脂溶性，必須經過油脂烹調才能自然釋放出來，從而有利於人體吸收，因此用來作火煱配料比生吃更有營養。這裡的番茄外表看來也頗新鮮，入口酸中帶甜，食味不俗。而墊底的唐生菜，色澤翠綠，葉片結實，青嫩爽脆，清甜可口，也算不錯。

跟餐的烏冬絕對是地道的港式烏冬，口感當然不及日本讚岐烏冬般煙韌彈牙兼有嚼勁，但其實也算不過不失。雖然這裡的烏冬，入口較為結實，但起碼不是那些軟腍腍又帶點酸味，用筷子一夾就斷的品種，總算合格有餘。至於送贈的豬皮拼魷魚，豬皮口感軟綿，不帶半點油膩感，而魷魚亦發得剛好，食起來有點像吃蒟篛般，完全沒有魷魚的「鮮腥味」，也算爽脆有彈性。

山楂梅子冰 (1公升 $10) -- 其實山楂梅子冰亦即是酸梅湯，一般酸梅湯是由烏梅、山楂等數種天然原料熬製而成，含有豐富的微量元素、粗纖維等營養物質，尤其是其中富含的花表素更是一種植物化學物質，可以極為有效的幫助身體排出油膩。而且酸梅湯的味道雖酸，但它卻屬於鹼性飲品，肉類等酸性食物吃多了，攝取了過多的油脂，導致血液酸化，喝點酸梅湯就絕對有助保持體內血液酸鹼值的平衡。至於這瓶酸梅湯的味道酸甜可口，比起苦澀的茶水或和甜膩的果汁、汽水等更適宜搭配火煱飲用。

以數十塊錢的價值，吃到這個質素尚算可以的火煱，也算不錯的了。

厚切吉列黑豚扒 ($32) (送特色蒸蛋) -- 吉列豚肉在本港人氣高企，吉列專門店愈開愈多，估不到連快餐店亦推出甚麼厚切吉列黑豚扒。據聞此快餐是選用肉質鮮嫩鬆軟，脂肪分布均勻的黑豚用，再配上新鮮日本麵包糠來炸，不過這份豚扒雖然外皮看來金黃香脆，厚度亦接近有一吋之多，但就犯上漿粉過厚的毛病，以致一咬面層的麵包糠便與豚肉分離，令食慾降低。況且豚肉本身，質地較嚡，肉汁不豐，幸好以旁邊的檸檬角搾點檸檬汁上面，咬落啖啖肉，帶點微酸，總算蒙混過關。餐內的柚子汁菜絲其實是切得非常幼細的椰菜絲加上柚子汁，不過椰菜絲入口新鮮爽脆，柚子汁酸甜開胃，味道清新，較適合女仕食用。至於珍珠飯雖然米粒外貌粒粒飽滿，不過總覺得有其形而欠其韻，完全沒有珍珠米的口感煙韌，飯味芳香的特性，與一般米飯無異。

而送贈的特色蒸蛋，內裏的餡料有粉絲和肉碎，不過去取餐時見到這蒸蛋表面像個「豆皮婆」般，凹凸不平，賣相確實有點令人涉氣。其實要水蛋蒸得香滑，秘訣便是不要讓水蒸氣進入「蛋汁」中，不過這味蒸蛋雖然其貌不揚，不過入口總算嫩滑，鹹味適中，整體表現中規中矩。

正如食家姚東師傅話齋，咁嘅價錢點會有黑豚扒俾你食，始終吹水成份多點，但一分錢一分貨，抵食唔見得，但整體也可接受的了。

優惠券
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點菜紙張
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肥牛什錦鍋
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芫茜皮蛋湯底
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肥牛
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火煱配菜
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魷魚拼豬皮
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厚切吉列黑豚扒餐
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豚扒厚度接近一吋
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特色蒸蛋
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    2010-07-29
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    點菜紙張
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    至「迷」茶餐
    2010-07-13 86 views
    繼上次試完那「歲月經典茶餐」後，今次又再試這至「迷」茶餐，同樣地憑報紙優惠券購買這系列任何一款茶餐，就會送贈小食一款，所以就找了個星期六下午外賣回家與家人一起分享。這四款茶餐分別為:-迷你熱狗 + 熱奶茶 ($15) (送灼油菜) -- 近些年來深受港式飲食文化影響，咬著熱狗作午飯經常有之，而熱狗潮早已席捲香港，並在港設有多家熱狗專門店。記憶中的熱狗很簡單，一個包、一條腸，然後唧上茄汁和芥辣便成，而熱狗之所以如此美味，其軟香的麵包應記一功。至於大快活這個迷你熱狗，就只用上最普通的嘉頓迷你熱狗包加生菜絲和沙律醬，不過這個包也絕不失禮，咬落香口軟熟，熱狗腸仍帶點微溫，外皮脆口，加上爽脆的生菜絲和酸酸甜甜的沙律醬，味道討好，入口甚為醒胃，雖然質素未能及得上那些標榜自家製的熱狗專門店，但也算不錯的了。這兒的熱奶茶當然不能和中環「勝香園」的奶茶相比，因為那裏的奶茶，茶味濃郁，奶和茶的份量剛剛好。一直認為把一杯出色的奶茶放在咀邊，會嗅到茶的香氣，奶茶入口時會有香醇感，流過喉朧會帶來鬆馳感，而入到腸胃裏就會有種溫暖感覺。至於這裏的熱奶茶，水準其實己算不俗，雖談不上香濃幼滑，但入口順喉，以它來提一提
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    繼上次試完那「歲月經典茶餐」後，今次又再試這至「迷」茶餐，同樣地憑報紙優惠券購買這系列任何一款茶餐，就會送贈小食一款，所以就找了個星期六下午外賣回家與家人一起分享。這四款茶餐分別為:-

    迷你熱狗 + 熱奶茶 ($15) (送灼油菜) -- 近些年來深受港式飲食文化影響，咬著熱狗作午飯經常有之，而熱狗潮早已席捲香港，並在港設有多家熱狗專門店。記憶中的熱狗很簡單，一個包、一條腸，然後唧上茄汁和芥辣便成，而熱狗之所以如此美味，其軟香的麵包應記一功。至於大快活這個迷你熱狗，就只用上最普通的嘉頓迷你熱狗包加生菜絲和沙律醬，不過這個包也絕不失禮，咬落香口軟熟，熱狗腸仍帶點微溫，外皮脆口，加上爽脆的生菜絲和酸酸甜甜的沙律醬，味道討好，入口甚為醒胃，雖然質素未能及得上那些標榜自家製的熱狗專門店，但也算不錯的了。
    這兒的熱奶茶當然不能和中環「勝香園」的奶茶相比，因為那裏的奶茶，茶味濃郁，奶和茶的份量剛剛好。一直認為把一杯出色的奶茶放在咀邊，會嗅到茶的香氣，奶茶入口時會有香醇感，流過喉朧會帶來鬆馳感，而入到腸胃裏就會有種溫暖感覺。至於這裏的熱奶茶，水準其實己算不俗，雖談不上香濃幼滑，但入口順喉，以它來提一提神是一個不錯的選擇。
    這兒的灼油菜其實就是灼唐生菜，難度相信不高，只要洗淨放進油鹽水裡灼一吓，待軟了便可上桌。唐生菜味甘苦，性寒涼，一般人均可食用，惟胃寒者則宜少食。至於這個油菜，色澤也算翠綠，入口也覺得新鮮，不過就有點過淋，幸好不覺油膩，就當多增加點纖維吧。

    迷你香辣醬肉餐肉湯米粉 + 熱咖啡 ($16) (送奶油豬包) -- 如果閣下吃不得辣的話，我奉勸你還是不要點這個茶餐了。這香辣醬肉其實有點像台式的肉燥，但就辣味十足，頗為刺激，香口惹味，正是魅力所在，嗜辣者不妨一試。其實這醬肉的份量已不算少，但還併了一片梅林餐肉，吃得滿口肉香，加上米粉雖不至於幼滑爽口，但也沒有發脹變糊，所以這湯米粉己成為我近期至愛的下午茶餐。
    大快活近年無論在形象上和食品上都作出銳意改革，就以它的咖啡為例，已較數年前進步得多了。據知大快活的咖啡是選用 '捷榮' 咖啡豆，再以即磨咖啡機去弄咖啡，該咖啡機會自動加奶入咖啡中，所以咖啡和奶比例較為勻稱，因此比即沖咖啡原汁原味。至於這杯即磨咖啡都算幾出色，香濃醇厚，口感順喉，令人精神為之一振。
    奶油豬包其實就是用來做豬扒包的豬仔包，這豬仔包雖然經過烤焗，但未知是否已放了一段時間才放入外賣盒，所以感覺稍嫌韌口，幸好醒目的店員附上了兩盒牛油粒及兩小杯煉奶讓我塗在包上，令本來並不太香脆的豬仔包變得甜美滋味。

    迷你餐蛋麵 + 可樂 ($16) (送咖喱三寶) -- 其實餐蛋麵不過是很簡單的食品，毫無烹調技巧可言，在家裡人人都能做。話雖如此，但麵不能煮得過腍，蛋要煎得滑而不生，餐肉要煎得香口不膩，在在都是學問。至於這個麵，相信是用了最普通不過的統一福字麵，麵不太腍身兼有少少咬口，快熟麵的芳香陣陣透進鼻孔，而午餐肉的邊還帶少少焦香，我把半生熟的蛋黃弄破，讓流出來的蛋黃和着麵吃，更一小口一小口地把湯喝光呢。
    至於咖哩三寶，就包括魚蛋、豬皮和白蘿蔔，正如我上次在這裏的食評提過，這個小食的辣度調校準則不一，有時很辣，有時又辣度温和。這次的魚蛋吃起來雖未至於彈牙，但就辣味十足；蘿蔔熟透的程度剛好，不會太過軟爛，汁多味美；豬皮亦稱得上爽口，一點都沒有油膩感，也不會噁心。每一口都吃的到咖哩香，真的很適合在夏天食慾不振時吃呢。

    迷你叉燒飯 + 雪碧 ($20) (送蜜味烤雞翼 1 隻) -- 這個雖然叫迷你叉燒飯，但其實一點也不迷你，叉燒足足有七片，而飯亦有大半碗之多，但賣相並不吸引，飯面連半條菜也沒有，只見薄薄的一層豉油，飯粒乾乾的，亦未能嗅到飯香。以份量來評的話，是絕對可以過關的，但叉燒咬落去，應該嚐到的肉汁、肉香沒有太多，食味只是一般。
    這隻蜜味烤雞翼，肉質幼滑，外皮香脆，色澤金金黃黃，蜜味香甜而不膩，剛好中和了烤雞翼的熱氣。惟稍嫌雞翼較瘦，雞油不足，欠了點豐膄的肉汁，不然就會更滋味了。

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    迷你熱狗
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    熱狗香口軟熟
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    熱奶茶
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    迷你香辣醬肉餐肉湯米粉
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    熱咖啡
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    奶油豬包
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    奶由豬塗上牛油和煉奶
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    2010-07-10
    Waiting Time
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    Tea
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    歲月經典茶餐
    點都唔落味精系列
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    歲月經典茶餐
    2010-06-21 130 views
    大快活最近推出甚麼「歲月經典茶餐」，其實同慣常已有的茶餐毫無分別，不過憑報紙優惠券購買這系列任何一款茶餐，就會送贈一款小食，所以我就分別用兩天的下午茶時間，試勻了這四款食品。燒鴨瀨粉 ($19) + 紅豆冰 ($3) (送碗仔翅) -- 大快活的鴨瀨其實也很不錯，燒鴨不覺肥膩而且頗為入味，肉質雖不至於非常嫩滑但吃來一點也不韌，而且份量也不算少。在眾多粉麵之中，瀨粉可算是最配合燒味的食品，而這兒的瀨粉也很爽口滑溜，配上啖啖肉的燒鴨，也很滋味。總覺得大快活的紅豆冰不及大家樂的味美，這兒的紅豆冰紅豆頗為大粒，但分量偏少，豆味亦未算香甜，唯一是奶味充足，甜度適中加上夠冰凍，絕對適合作消暑飲料。至於碗仔翅味道跟旺角街邊的沒兩樣，材料包括蛋絲、少量肉絲和幾片木耳，冬菇絲當然欠奉，而且味道亦偏鹹，不過碗仔翅曾被評為最受歡迎的懷舊小食之一，間中吃吃也是無妨的。香脆豬扒包 ($19) + 凍奶茶 ($3) (送錦鹵雲吞) -- 豬扒包入面的豬扒很大塊，煎得頗香口，肉質夠腍，豬仔包吃起來好有口感，非常鬆脆，放入口會感受到外面脆脆的包，內裡鬆軟的豬扒，加上生菜和沙律醬，新鮮脆口，味道不俗。凍奶茶略帶微微的茶
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    大快活最近推出甚麼「歲月經典茶餐」，其實同慣常已有的茶餐毫無分別，不過憑報紙優惠券購買這系列任何一款茶餐，就會送贈一款小食，所以我就分別用兩天的下午茶時間，試勻了這四款食品。

    燒鴨瀨粉 ($19) + 紅豆冰 ($3) (送碗仔翅) -- 大快活的鴨瀨其實也很不錯，燒鴨不覺肥膩而且頗為入味，肉質雖不至於非常嫩滑但吃來一點也不韌，而且份量也不算少。在眾多粉麵之中，瀨粉可算是最配合燒味的食品，而這兒的瀨粉也很爽口滑溜，配上啖啖肉的燒鴨，也很滋味。
    總覺得大快活的紅豆冰不及大家樂的味美，這兒的紅豆冰紅豆頗為大粒，但分量偏少，豆味亦未算香甜，唯一是奶味充足，甜度適中加上夠冰凍，絕對適合作消暑飲料。
    至於碗仔翅味道跟旺角街邊的沒兩樣，材料包括蛋絲、少量肉絲和幾片木耳，冬菇絲當然欠奉，而且味道亦偏鹹，不過碗仔翅曾被評為最受歡迎的懷舊小食之一，間中吃吃也是無妨的。

    香脆豬扒包 ($19) + 凍奶茶 ($3) (送錦鹵雲吞) -- 豬扒包入面的豬扒很大塊，煎得頗香口，肉質夠腍，豬仔包吃起來好有口感，非常鬆脆，放入口會感受到外面脆脆的包，內裡鬆軟的豬扒，加上生菜和沙律醬，新鮮脆口，味道不俗。
    凍奶茶略帶微微的茶苦味，不過茶味夠濃，奶味亦夠香滑，飲落順喉舒服，也算挺不錯的。
    其實香港現在已經少有真正的錦鹵雲吞，因為正宗的錦鹵雲吞用料頗為講究，首先將雲吞皮包入少量冷藏過的鮮蝦肉餡，對折成多角形後放入熱油炸至酥脆，然後配上用蝦肉粒、叉燒粒、魷魚粒、雞肝片、洋蔥末、青紅椒末等炒成的甜酸芡來蘸食，而且一定要趁熱吃才顯得其脆香酥化，甜酸味鮮的特色。這裏的錦鹵雲吞其實只是將小量魚肉包在雲吞皮內炸成雲吞角，再附上甜酸汁一盒，食味當然不能與真正的錦鹵雲吞同日而語。

    煉奶西多士 ($15) + 紅豆冰 ($3) (送咖喱三寶) -- 據消委會一項調查發現，港人下午茶常吃的西多士，膽固醇含量頗高，其中「大快活煉奶西多士」就含有 110 毫克膽固醇，進食一份所攝取的份量，已是每日建議攝取量的 37% 。不過老公愛吃煉奶，所以選了這附上一小盒煉奶及牛油而非糖漿的西多，而這份西多外層色澤炸得頗為金黃，賣相討好，但可能是外賣關係，脆熱度已稍稍減退，我這甜精還是較愛糖膠那黏黏的口感，甜甜的留在嘴裡，相當特別。
    至於咖哩三寶，其實就是魚蛋、豬皮和白蘿蔔，不過辣度調校則未必次次相同。事緣這咖哩三寶我上星期已買過給兒子吃，由於那咖喱汁辣味十足，所以今次兒子特別提醒我們要小心嗆喉，豈料這次連向來吃不得辣的老公都說辣度温和，不過吃來也算頗為入味。

    蜜味雞翼 + 凍檸茶 ($17) (送炸蕃薯) -- 雞翼燒得頗香，明顯吃出有蜜糖味和香草味，蜜味濃郁而且也很均勻，不會只得單面有蜜糖味，味道有點似吃 BBQ 的燒雞翼，令人想起唐伯虎點秋香內周星馳唱的：「燒雞翼，我最鍾意食」。
    原本點了可樂，但取餐時店員說汽水機壞了，問我可否改要凍檸茶，既然這樣也一試無妨，而凍檸茶喝來茶味十足，檸檬亦足有四片之多，夠曬開胃消滯，也算不錯。
    蕃薯所含鈣質特別豐富，近幾年鈣質最受到醫學及營養界的注意，因為它不僅是骨骼和牙齒的主要成份，而且又具有使精神安定的效果。不過這件送的炸蕃薯，中心死死實實，相信蕃薯切得不夠薄片，亦炸得未夠透，硬硬的口感，食味大打折扣。

    大快活以往在品牌策略上，沒有鎖定固定客群，令品牌沒有鮮明形象，後來推行品牌改革計劃，鎖定年輕客群，作出潮流改動，品牌形象已由「傳統、過時」演變為「年輕、時尚」，加上把傳統招牌「小丑笑臉」變成象徵開朗、活潑、年輕的「阿活」人形公仔，還請來年輕偶像派歌手、藝人拍宣傳廣告，確令人耳目一新，希望以後能提供更多優惠給與顧客。

    優惠券
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    燒鴨瀨粉
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    燒鴨份量不算少
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    碗仔翅
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    香脆豬扒包
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    錦鹵雲吞
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    西多士
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    咖哩三寶
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    蜜味雞翼
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    凍檸茶
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    炸蕃薯
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    蕃薯中心死死實實
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      2010-06-20
      Type of Meal
      Tea
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      至「迷」茶餐
      點都唔落味精系列
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      點都唔落味精系列
      2010-06-18 280 views
      温度一天比一天上升，愈發不想在家做飯，兒子更懶得外出用膳，買外賣是個不錯的選擇。由於「大快活」時不時都會推出一些優惠券，所以它可算是我家晚市光顧得最多的快餐店。以往試過叫兩客點都唔落味精系列，送沙薑雞半隻，今期就送蜜味叉燒例牌一客，今次就點了兩份加入罐裝水果的菜式。其實罐裝水果營養素不比鮮果遜色，好似罐裝蜜桃就含多種營養素如維他命A、 C、鉀質和纖維，鹽份亦算少。菠蘿咕嚕肉 ($36) -- 這套餐除配白飯及中國茶外，還附有一碗雪梨花果唐排湯，湯的味道不算濃郁，可能因為沒有放 “師傅” 的關係，而材料方面就包括有雪耳、無花果、雪梨、唐排骨、南北杏及白果等，味道倒算清甜，滋陰潤肺，不像外頭一般味精湯。至於菠蘿咕嚕肉味道則是一貫的酸多甜少，咕嚕肉看來件頭頗大，而且也算脆口，可惜有數件是骨頭多過肉，加上外層的漿粉都幾厚，如果愛吃甜甜酸酸之物，配埋那數塊罐頭菠蘿及洋葱同吃，也算醒胃。蜜桃脆雞塊 ($33) -- 這套餐只跟白飯及中國茶，至於蜜桃雞塊，驟眼看還以為店員弄錯，放了兩份菠蘿咕嚕肉在外賣袋內。蜜桃入口比菠蘿甜美，雞塊的酸甜度也恰到好處，而且吃來啖啖肉，可惜配菜的洋葱及青、紅椒等也著實過
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      温度一天比一天上升，愈發不想在家做飯，兒子更懶得外出用膳，買外賣是個不錯的選擇。由於「大快活」時不時都會推出一些優惠券，所以它可算是我家晚市光顧得最多的快餐店。

      以往試過叫兩客點都唔落味精系列，送沙薑雞半隻，今期就送蜜味叉燒例牌一客，今次就點了兩份加入罐裝水果的菜式。其實罐裝水果營養素不比鮮果遜色，好似罐裝蜜桃就含多種營養素如維他命A、 C、鉀質和纖維，鹽份亦算少。

      菠蘿咕嚕肉 ($36) -- 這套餐除配白飯及中國茶外，還附有一碗雪梨花果唐排湯，湯的味道不算濃郁，可能因為沒有放 “師傅” 的關係，而材料方面就包括有雪耳、無花果、雪梨、唐排骨、南北杏及白果等，味道倒算清甜，滋陰潤肺，不像外頭一般味精湯。至於菠蘿咕嚕肉味道則是一貫的酸多甜少，咕嚕肉看來件頭頗大，而且也算脆口，可惜有數件是骨頭多過肉，加上外層的漿粉都幾厚，如果愛吃甜甜酸酸之物，配埋那數塊罐頭菠蘿及洋葱同吃，也算醒胃。

      蜜桃脆雞塊 ($33) -- 這套餐只跟白飯及中國茶，至於蜜桃雞塊，驟眼看還以為店員弄錯，放了兩份菠蘿咕嚕肉在外賣袋內。蜜桃入口比菠蘿甜美，雞塊的酸甜度也恰到好處，而且吃來啖啖肉，可惜配菜的洋葱及青、紅椒等也著實過多，弄得主菜的雞塊變成配角一樣。

      蜜味叉燒 (免費) – 至於送的叉燒，分量也不算少，而且還附有小棠菜讓食客增加纖維素，不過叉燒着實過瘦，欠缺點油脂，所以沒有半肥瘦叉燒那份甘香，尤幸蜜味足夠，而且肉質腍軟，用來伴飯吃也是不錯的。

      近年港人愈來愈關注健康，出街飲食時都會選擇「不落味精」或「蔬果之選」的菜式，不過其實這些有營菜式都並不一定健康，所以於快餐店用膳次數也不要太頻密啊！

      餐牌
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      菠蘿咕嚕肉
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      蜜桃脆雞塊
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      蜜味叉燒
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      雪梨花果唐排湯
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      點都唔落味精系列送蜜味叉燒
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      2010-06-17
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      至「迷」茶餐
      歲月經典茶餐
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      鑊仔大韓系列
      2010-04-05 31 views
      最近咗報章報道，知道香港女生破解烏龍茶濃度能抑制前列腺癌細胞生長，研究發現，在烏龍茶濃縮液中，每毫升若有零點二五毫克的茶多酚，癌細胞存活率能減少達九成，但過淡會令存活率飆升一倍，過濃則不會產生抑制作用。見到大快話推出咗鑊仔大韓系列，用報紙 coupon 購買，送一支 250ml 道地極品清烏龍，於是決定今日中午就買嚟試吓。 揀咗一個鑊仔大韓牛 ($32) 及一個鑊仔大韓猪 ($30), 啲牛肉同豬肉，全部都好夠淋又夠入味，每份餐都配有煎蛋角、醬炒年糕同珍珠飯。雖然話係珍珠米，但係啲飯一粒粒，唔會黏埋一舊舊，塊炒年糕煙煙韌韌，都幾好味，不過啲配菜當然無廣告相片嗰啲咁靚，只係一堆椰菜，整體算唔錯，一試無妨。無糖烏龍茶未飲，唔知有無招紙上所寫嘅清香、清淡、解膩同回甘呢？但無論如何，醫學研究發現烏龍茶含有抗氧化劑，能增進骨質密度、強化記憶力，幫助降低體脂率，讓體脂分佈趨於正常，所以大家不妨多飲烏龍茶喇。
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      最近咗報章報道，知道香港女生破解烏龍茶濃度能抑制前列腺癌細胞生長，研究發現，在烏龍茶濃縮液中，每毫升若有零點二五毫克的茶多酚，癌細胞存活率能減少達九成，但過淡會令存活率飆升一倍，過濃則不會產生抑制作用。

      見到大快話推出咗鑊仔大韓系列，用報紙 coupon 購買，送一支 250ml 道地極品清烏龍，於是決定今日中午就買嚟試吓。 揀咗一個
      鑊仔大韓牛 ($32) 及一個
      鑊仔大韓猪 ($30), 啲牛肉同豬肉，全部都好夠淋又夠入味，每份餐都配有煎蛋角、醬炒年糕同珍珠飯。雖然話係珍珠米，但係啲飯一粒粒，唔會黏埋一舊舊，塊炒年糕煙煙韌韌，都幾好味，不過啲配菜當然無廣告相片嗰啲咁靚，只係一堆椰菜，整體算唔錯，一試無妨。

      無糖烏龍茶未飲，唔知有無招紙上所寫嘅清香、清淡、解膩同回甘呢？但無論如何，醫學研究發現烏龍茶含有抗氧化劑，能增進骨質密度、強化記憶力，幫助降低體脂率，讓體脂分佈趨於正常，所以大家不妨多飲烏龍茶喇。

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      鑊仔大韓牛
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      鑊仔大韓猪
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      珍珠飯
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      清烏龍
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      2010-04-05
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      $31 (Lunch)
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      又做 “無飯主婦”
      Level4
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      又做 “無飯主婦”
      2010-03-16 39 views
      今晚又唔煮飯，見到免費報紙有 coupon, 可用$25食個手打墨魚滑湯米線及$26叫個吉列雞扒豬肉漢堡飯，咁就平平哋同老公去附近康怡廣場嘅大快活試吓。，去到時大約6:15 pm左右，因為時間尚早，所以店內客人不多。手打墨魚滑湯米線 --- 啲墨魚滑唔知係咪真係手打，不過都幾彈牙；而且仲有葱粒、生菜、腐竹及豆ト，清清地都幾健康。啲米線都唔錯，幾滑漏；個湯我飲完之後一啲都唔覺口渴，應該無落到師傅。老公就話淡咗啲，不過清淡啲先健康嘛！吉列雞扒豬肉漢堡飯 --- 呢個都幾有創意，好似人地啲鴛鴦飯咁，有两邊唔同嘅醬汁。塊吉列雞扒雖然未至於好鬆化，但啲邊位都有少少脆，配埋個日式咖喱汁一齊食都唔錯。至於塊豬肉漢堡就浸咗喺啲茄汁上面，我一向都唔鍾意蕃茄汁，不喜愛佢嘅酸味，但呢個蕃茄汁又調校得唔錯噃，少少酸酸甜甜咁，餸飯一流。 老公仲話啲飯好靚，一粒粒，唔會黏埋一齊添。以咁嘅價錢食呢一餐，都算好抵。
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      今晚又唔煮飯，見到免費報紙有 coupon, 可用$25食個手打墨魚滑湯米線及$26叫個吉列雞扒豬肉漢堡飯，咁就平平哋同老公去附近康怡廣場嘅大快活試吓。，
      去到時大約6:15 pm左右，因為時間尚早，所以店內客人不多。

      手打墨魚滑湯米線 --- 啲墨魚滑唔知係咪真係手打，不過都幾彈牙；而且仲有葱粒、生菜、腐竹及豆ト，清清地都幾健康。啲米線都唔錯，幾滑漏；個湯我飲完之後一啲都唔覺口渴，應該無落到師傅。老公就話淡咗啲，不過清淡啲先健康嘛！

      吉列雞扒豬肉漢堡飯 --- 呢個都幾有創意，好似人地啲鴛鴦飯咁，有两邊唔同嘅醬汁。塊吉列雞扒雖然未至於好鬆化，但啲邊位都有少少脆，配埋個日式咖喱汁一齊食都唔錯。至於塊豬肉漢堡就浸咗喺啲茄汁上面，我一向都唔鍾意蕃茄汁，不喜愛佢嘅酸味，但呢個蕃茄汁又調校得唔錯噃，少少酸酸甜甜咁，餸飯一流。 老公仲話啲飯好靚，一粒粒，唔會黏埋一齊添。以咁嘅價錢食呢一餐，都算好抵。

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      2010-03-16
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      $25.50 (Dinner)
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      • 墨魚滑湯米線，吉列雞扒豬肉漢堡飯
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      鑊仔大韓系列
      Level2
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      豐富的afternoon tea
      2009-11-08 42 views
      放學跟家姐閒逛，經過大快活見有D餓，便坐下吃個下午茶。奶油豬仔包 + 雪菜肉絲米粉 + 熱檸水 ($19) :奶油豬仔包 : 好味，好脆，我還另要了多奶多奶多奶，好好味呀！雪菜肉絲米粉 : 一個下午茶來說，吃了一個豬仔包也吃不下這個了，不然怎吃晚餐啊...點餐的時候，我問counter的姐姐可不可以淨係要豬仔包和飲品，她說散叫價錢比要米粉更貴，到了拎餐的counter，我打算叫那姐姐不要給我米粉，她卻說不可以，我怕浪費，她卻說公司限定了，那我唯有再一次浪費食物熱檸水 : 好好，冇苦味姐點了：西多士 + 雞翼 + 熱華田 ($18) :西多士 : 即叫即炸的，好熱，應該不錯 雞翼 : 冷冰冰的，蜜汁變得一舊舊，難食!熱華田 : 很少見姐姐會飲完一杯餐飲呢，不知是因為室溫太凍，還是熱華田有水準呢?好多野食，好抵！
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      放學跟家姐閒逛，經過大快活見有D餓，便坐下吃個下午茶。

      奶油豬仔包 + 雪菜肉絲米粉 + 熱檸水 ($19) :
      奶油豬仔包 : 好味，好脆，我還另要了多奶多奶多奶，好好味呀！
      雪菜肉絲米粉 : 一個下午茶來說，吃了一個豬仔包也吃不下這個了，不然怎吃晚餐啊...點餐的時候，我問counter的姐姐可不可以淨係要豬仔包和飲品，她說散叫價錢比要米粉更貴，到了拎餐的counter，我打算叫那姐姐不要給我米粉，她卻說不可以，我怕浪費，她卻說公司限定了，那我唯有再一次浪費食物

      熱檸水 : 好好，冇苦味

      姐點了：西多士 + 雞翼 + 熱華田 ($18) :
      西多士 : 即叫即炸的，好熱，應該不錯
      雞翼 : 冷冰冰的，蜜汁變得一舊舊，難食!
      熱華田 : 很少見姐姐會飲完一杯餐飲呢，不知是因為室溫太凍，還是熱華田有水準呢?

      好多野食，好抵！
      豐富！
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      已給家姐吃了一角的西多士,美味
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      $18.5 (Tea)
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      豐富！
      已給家姐吃了一角的西多士,美味
      • 奶油脆豬
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      法式豬扒包大大個
      2009-07-05 16 views
      下午三時多, 這兒己經全店滿座了. 獨個兒點了一份豬扒包及熱奶茶 ($19), 卻吃得輕鬆自在. 1. 豬扒包 - 用上了大大個的法包, 雖然並不是即叫即烘, 不過上碟時, 大大個的豬扒包仍然熱騰騰, 包邊還是燶燶的, 非常討人喜歡. 一般茶餐廳都是用較薄的芝麻包, 但這兒卻用上了高成本的超厚法包. 大啖咬一口包, 外層雖然談不上脆口, 但外熱內軟, 很不錯. 包內有生菜絲, 蕃茄及一大塊的豬扒, 再配上沙律醬, 滋味無窮. 豬扒肉質鬆軟, 份量比手掌還要大塊. 也不會下過多的油去煎豬扒, 豬扒稔口兼有肉味. 生菜絲份量也足夠, 蕃茄沒有把麵包弄濕, 整體做得很好, 以一個$19的餐來說, 真是又祗又好味. 2. 熱奶茶 - 水準普通, 談不上香濃幼滑.
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      下午三時多, 這兒己經全店滿座了. 獨個兒點了一份豬扒包及熱奶茶 ($19), 卻吃得輕鬆自在.
      1. 豬扒包 - 用上了大大個的法包, 雖然並不是即叫即烘, 不過上碟時, 大大個的豬扒包仍然熱騰騰, 包邊還是燶燶的, 非常討人喜歡. 一般茶餐廳都是用較薄的芝麻包, 但這兒卻用上了高成本的超厚法包. 大啖咬一口包, 外層雖然談不上脆口, 但外熱內軟, 很不錯. 包內有生菜絲, 蕃茄及一大塊的豬扒, 再配上沙律醬, 滋味無窮. 豬扒肉質鬆軟, 份量比手掌還要大塊. 也不會下過多的油去煎豬扒, 豬扒稔口兼有肉味. 生菜絲份量也足夠, 蕃茄沒有把麵包弄濕, 整體做得很好, 以一個$19的餐來說, 真是又祗又好味.
      2. 熱奶茶 - 水準普通, 談不上香濃幼滑.

      下午茶時段的豬扒包及熱奶茶, 只是$19
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      豬扒包外熱內軟, 豬扒唸口鬆軟, 份量比大掌還要大
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      2009-07-05
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      $19 (Tea)
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      下午茶時段的豬扒包及熱奶茶, 只是$19
      豬扒包外熱內軟, 豬扒唸口鬆軟, 份量比大掌還要大
      • 豬扒包
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      0
      冬日保暖早餐
      2008-12-27 24 views
      清晨北風呼呼...在寒風無情的時候最適合食個熱騰騰的早餐!每當遇着這樣的日子，我最愛吃糯米雞。這裡的糯米雞不是最好，但合我口味，吃過美心的嫌她糯米太"爛"，但傳統的配料較多。這店的糯米是"一粒粒"的，配料只有1只雞亦、1隻冬菇、幾粒蝦米仔和一點瘦肉，連臘腸也沒有，原本糯米雞的Size越來越細，可能再遲Ｄ會變成珍珠雞!但也沒打緊，只要合口味，早餐也不必太多呢...加上熱咖啡，吃罷便很滿足地展開新的一天!
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      清晨北風呼呼...在寒風無情的時候最適合食個熱騰騰的早餐
      !每當遇着這樣的日子，我最愛吃糯米雞
      。這裡的糯米雞不是最好，但合我口味，吃過美心的嫌她糯米太"爛"
      ，但傳統的配料較多。這店的糯米是"一粒粒"的，配料只有1只雞亦、1隻冬菇、幾粒蝦米仔和一點瘦肉，連臘腸也沒有，原本糯米雞的Size越來越細，可能再遲Ｄ會變成珍珠雞
      !但也沒打緊，只要合口味，早餐也不必太多呢...加上熱咖啡，吃罷便很滿足地展開新的一天
      !

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      $18 (Breakfast)
      Recommended Dishes
      • 即磨咖啡
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      美心MX好過佢多多聲
      2008-06-25 19 views
      尋日去MCL康怡睇戲，就近去大快活叫左個五寶飯醫肚先入場。五寶有雞翼、燒鴨、叉燒、墨魚... 同埋兩條菜，下？計埋菜先有五寶呀？人地美心MX係六寶飯喎！白飯好細碗，我都知米貴，但唔係縮水咁多卦？問佢加飯，居然話畀多HK$7先可以加飯！美心MX既六寶飯份量已經多過佢，唔夠想加飯仲免費「畢」多一碗畀我，唔似得大快活咁小家！叫佢白飯走色又唔記得，總之係唔多LIKE！好心唔好使咁多錢搵代言人啦，留返來提升質素仲好！
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      尋日去MCL康怡睇戲，就近去大快活叫左個五寶飯醫肚先入場。

      五寶有雞翼、燒鴨、叉燒、墨魚... 同埋兩條菜，下？計埋菜先有五寶呀？人地美心MX係六寶飯喎！

      白飯好細碗，我都知米貴，但唔係縮水咁多卦？問佢加飯，居然話畀多HK$7先可以加飯！美心MX既六寶飯份量已經多過佢，唔夠想加飯仲免費「畢」多一碗畀我，唔似得大快活咁小家！叫佢白飯走色又唔記得，總之係唔多LIKE！

      好心唔好使咁多錢搵代言人啦，留返來提升質素仲好！
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      $30 (Dinner)
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      6
      早餐
      2007-12-31 30 views
      喜歡這裡配搭的早餐多於大家樂的~我的炸魚柳‧‧‧大概都是早炸好了的？不然，怎會有點冷、皮不大脆‧‧‧跟以前「美心」的比起來，噢，遜多了。不過，蛋是很滑的，炒得濕濕的，不錯。吐司呢，唉，廣告照片真真不該拍得太過漂亮，欺騙市民了!===============================http://hk.myblog.yahoo.com/mei_ciel
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      喜歡這裡配搭的早餐多於大家樂的~

      我的炸魚柳‧‧‧大概都是早炸好了的？不然，怎會有點冷、皮不大脆‧‧‧跟以前「美心」的比起來，噢，遜多了。不過，蛋是很滑的，炒得濕濕的，不錯。

      吐司呢，唉，廣告照片真真不該拍得太過漂亮，欺騙市民了!

      ===============================
      http://hk.myblog.yahoo.com/mei_ciel
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      下午茶
      2007-10-22 15 views
      大快活、大家樂都是伴隨我成長的快餐店，後來還多了美心，有一段時期，很少光顧大快活，就是覺得不夠吸引。這幾間快餐集團改革後，又再吸引很多顧客，現在去吃下午茶，總要排隊。昨天到了這間大快活吃tea，熱狗、雞翼、熱奶茶，很快便有食物，而且質素很不錯，$16，價錢亦算平。
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      大快活、大家樂都是伴隨我成長的快餐店，後來還多了美心，有一段時期，很少光顧大快活，就是覺得不夠吸引。這幾間快餐集團改革後，又再吸引很多顧客，現在去吃下午茶，總要排隊。昨天到了這間大快活吃tea，熱狗、雞翼、熱奶茶，很快便有食物，而且質素很不錯，$16，價錢亦算平。
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      下午茶幾抵食
      2007-05-15 13 views
      兩點鐘已經掛出下午茶餐, 想食雞髀, 加埋上海幼麵, 連飲品一杯, 都只係$18, 剛巧做八達通推廣, 1分等同$1.6, 結果用積分去買, 一個仙都唔駛俾, 去超市買野儲八達通積分原來真係有著數。說回食物, 本抱著不大的期望, 反而得到很多的驚喜, 蜜糖燒雞髀, 味道一流, 唔覺用過味精, 雞髀燒得唔會乾, 面層一層蜜糖汁, 十分惹味。上海幼麵稔住細細兜的, 但係原來用裝飯的四方碗, 份量都唔細。
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      兩點鐘已經掛出下午茶餐, 想食雞髀, 加埋上海幼麵, 連飲品一杯, 都只係$18, 剛巧做八達通推廣, 1分等同$1.6, 結果用積分去買, 一個仙都唔駛俾, 去超市買野儲八達通積分原來真係有著數。

      說回食物, 本抱著不大的期望, 反而得到很多的驚喜, 蜜糖燒雞髀, 味道一流, 唔覺用過味精, 雞髀燒得唔會乾, 面層一層蜜糖汁, 十分惹味。上海幼麵稔住細細兜的, 但係原來用裝飯的四方碗, 份量都唔細。
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