肥姐小食店

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依間旺角小食店一向都人流不絕，每次行過都心思思想食番幾串，今晚見到唔算太長人龍，所以買番個🌟肥姐推介:皇牌(墨魚+細生腸+火雞腎$35有3串)三串食材肉質都好爽口又彈牙，配合埋佢甜醬、芥辣同豉油，真係非常好味!咁多年都keep到水準，真心覺得正!

🍽️ I recently stumbled upon a tiny street food store in Mong Kok that might not look like much from the outside, but let me tell you, it's a hidden gem that the locals can't get enough of!💥 The moment I took my first bite of the chilled squid and jumbo intestines, I knew I had discovered something truly special. The combination of the sweet sauce and mildly sinus-clearing yellow mustard sauce was a flavor explosion in my mouth. The squid was tender and chewy, while the jumbo intestines were incre

次次去旺角都要幫襯的小食店人好多但嘢真是好好食魷魚、生腸口感爽脆。雞腎、豬俐、豬潤成熟度啱啱好，但又很好的保留了食材本身的味道，喜歡吃動物內臟的朋友，一定會超愛的。再配上豉油、甜醬，芥辣真是超級美味。我覺得他家每樣東西都好好吃。如果不知吃咩，他家有不同的組合套餐，很方便要預咗時間排隊，但店員都好快手，不會排好久。溫馨提示：提早看好嗌咩嘢食，不想要的醬料，要提早告知。沒有座位，要企在路邊吃，有啲狼狽。

终于吃上了！传说中的肥姐小食 墨鱼巨紧实巨弹牙🦑，重点是一定要加这个黄芥末酱，咸鲜微甜中芥末的清新刺激迅速在口中乱窜，复合的味道让人爽到停不下来⚡️ 火鸡肾的口感会软和些，但依然是相当的q弹，🥩吃起来没有一丝的膻味，配上酱料反而越嚼越香📌每天下午1:00开门，虽然要排队，但是整体还蛮快的，他值得！

早兩日午飯時間，原本打算去食行將結業嘅一日三餐，但去到有成十幾人排隊，見到個天又黑黑地，反正都係要排隊，不如博下傳承清湯腩會唔會少人啲，途中經過名店肥姐小食，不如買幾串滷水頂住肚先至去食麵，雖然呢次有人龍10幾人，但呢類無堂食嘅小店，買完就走，人龍一定去得快，所以決定排。正如我上一個關於呢間小店嘅貼文所講，畀多次機會，睇吓啲豬膶係唔係咁唔掂，所以呢次買嘅嘢同上次一模一樣，都係大生腸、細生腸同埋豬膶，同樣都係小芥辣，同樣都係得肥姐個新抱坐陣，收錢到落醬都係佢一手包辦，肥姐唔見人。今次我好好彩，同一拍攝位置條欄杆周圍無人，唔怕畀人一下唔小心退後一步就成兜無哂，呢次可以安心拍攝。另外，一睇張相就知今次佢啲醬落得啱，唔會好似上次咁鬼多芥辣。食物方面，上次個貼文講話個豬膶偏硬，今次依然係咁，但應該係由於少咗芥辣嘅關係，食到豬膶嘅絲絲甘香，呢個正正係食肝臟其中之一嘅特色，肝，唔一定要滑先至好食，甘香亦係令人著迷嘅地方，大家不妨留意下或分享下，睇吓我講得啱唔啱。上次貼文講到大生腸質感有啲薄，今次食落又正常返，始終大生腸吸引人之處，正正係又厚又脆。今次食物嘅質素令我好滿意。食完之後，我拍咗張相，你會

每次到旺角 另一半都會心思思 考慮要不要吃「肥姐」大皇牌：墨魚、大生腸、火雞腎 $40港式滷味 要吃的話 一定要吃以上三款吧～～三款入口都 非常冰凍 很適合在夏天品嚐大生腸 清爽QQ 配上甜甜辣辣醬料 會忍不住想要繼續咬下去墨魚 比起生腸 偏硬生 更好咬了 更可以慢慢吃了跟甜醬 黃芥末 一起吃 更觸動味蕾😌人也精神起來火雞腎 咬落非常有嚼勁 但更易咬斷 「嗦、嗦、嗦」聲這再配上豉油 整體更野味、濃郁 難怪大家可以為了大排長龍😌在大熱天底下也能忍心等候

要食港式冰鎮滷味，首選一定係肥姐10:20分去到，慶幸趕到收工前買到，咁夜都有4、5個人排隊🙈排隊期間已經聽到雞腎賣哂，所以叫大皇牌餐雞腎轉咗豬心，想加豬潤都賣哂，再加一串大生腸先止到癮🤭水準依然保持到！滷味會淋上特製醬油、甜醬同黃芥末醬，佢哋次次都會事先問下你要咩醬💕內臟處理得好乾淨，呢點真係大大加分唔會食到有異味對內臟菜式嚟講係非常重要全部都爽口，令我喜出望外係豬心，唔知係咪太耐無食，口感同味道嘅都係中上下次早啲去叫佢個大雜錦，樣樣都有得食係最開心💕

兩日前又再出旺角，上次只影到個招牌，今次搵到個好位，連個改良咗嘅紙兜都影埋，雖然可能有機會出意外（前面位姐姐萬一向後一褪，咁就大件事啦😱），但總算有驚無險，順利完成拍攝。🤠新設計唔只比較乾淨俐落，而且仲方便拍攝呢！今次叫咗我以往食開嘅大生腸，細生腸及豬膶，承惠$35。我點嘅時候，要求要少芥辣嘅，但唔知個事頭婆新抱（肥姐個新抱，我點知係佢？咁出名嘅名店，肥姐同佢新抱又點會無接受大大小小傳媒嘅訪問呀？接受得傳媒訪問，又點少得出埋佢哋個樣呢？）唔知係聽錯定唔記得，臨畀我之前，仲唧多少少芥辣上去，變成依家咁。😠大生腸同細生腸，同樣保持到水準，爽口無胛味，但大生腸嘅厚度比以前食開嘅好似薄咗，抑或我已經食到唔記得第一次食大生腸嘅味道？今次體驗最大問題出現起豬膶度，以往食嘅豬膶，熟得嚟軟身，咬落好香，超好食（呢個味道我肯定無記錯），但呢次食落就有啲硬，應該係煮得過熟，唔知會唔會同肥姐放手畀佢新抱主理，功夫未到家有關？我諗我下次都會試多次，睇吓佢哋係一時失手，抑或都仲係咁嘅口感，係依家嘅口感的話，會轉其他嘢，唔再食豬膶。至於生腸，因為係我至愛之一（大細都係，尤其是大生腸），唔會轉啦！

呢間肥姐成日都想幫襯，每一次行過都要排隊，終於我喺旺角開工好順利咁樣買咗嚟食！事實證明呢條女真係好抵排，我食咗佢嘅大腸生腸墨魚全部又乾淨又新鮮，每次經過如果條路唔係好長，我都會買來食🤗

尋日1點幾，見到肥姐開咗，立即去朝聖，由於時間早，所以冇乜人，有相為證，只得幾個人起度左度右計，咁梗係第一時間去朝聖。都有一段時間冇嚟，食物價錢加咗，我至愛嘅大生腸加至$15，一般嘅都要$10，我叫咗豬耳、紅腸及大生腸，食物冇相係因為一手捧住三串嘢，一手揸機拍，好唔方便，所以冇拍。今次嚟到有驚喜，因為裝食物嘅物料包裝改良咗，以前係用傳統嘅油紙捲成甜筒形，依家係用似係再造紙嘅長方形紙兜裝，一邊開口，另一邊密口，平放食品嘅面積大咗，啲醬汁亦唔會好似以前咁墜哂起底，依家比以前方便咗將每年食品都蘸到醬汁，亦唔會怕個袋穿窿滲漏，搞到成手都係豉油（以前經常發生），方便衛生好多，絕對係德政。食物方面，豬耳我嫌佢唔凍，食落暖身，所以有啲黏身，唔夠爽；紅腸無醙（音縮）味，證明係新鮮貨，好食；大生腸感覺無以前咁爽，但最緊要係冇餲（音壓）味。我諗我以後每次經過附近，都應該會繼續嚟朝聖嘅。

店名/Shop Name：肥姐小食店 (旺角)地址/ Adresss: 旺角登打士街55號地下4A號舖種類/Type：滷水小吃外賣推介/Recommend：再加上我喜愛的肥媽鹵水干和大墨魚！正！說真的，還是站在肥媽店前一串吃更滋味人均價錢：～15-30/人滷水鵝肝再肥媽最愛吃的，甘香軟綿綿的鵝肝，入口軟綿甘香滷水鵝肝是一道以鵝肝為主料，搭配上肥媽獨特配方的滷水多種配料，在滷汁中燉煮而成的美食。鵝肝肉質柔嫩，口感鮮美，口感豐富。滷水鵝肝的滷汁是這道菜的精髓，肥媽的滷水汁沒有強烈的顏色，香氣四溢，口感醇厚，深受人們喜愛，所以隔離的店舖都在門外貼通告，請勿在此排隊。滷水鵝肝的食材選用上乘的鵝肝，味道鮮美，營養豐富，是高級美食中的佼佼者。滷水大墨魚八是一道傳統的粵菜名品，以墨魚八爪為主要食材，在滷汁中燉煮而成的美食。墨魚八爪肉質鮮美，口感彈牙，口感豐富，飽滿而不膩，令人回味無窮。最後一定不要忘記加他們店內獨特的Guide Lert和甜醬，加了兩種漿料後，所有的滷水更錦上添花吃到停不了嘴

自從多咗旅客之後，肥姐小食店就排晒長龍，記得好耐之前食嘅時候都唔使排隊。雖然條隊有10幾個人，但係等5分鐘左右都會叫到野食，可謂夠「快」。我哋叫左大皇牌套餐，入面有八爪魚、雞腎同埋大腸，記得叫佢加埋芥末醬呀。平時都係用紙杯裝住，但係呢間小食店就會用一個小紙盤裝住，可以打下卡，可謂夠「靚」。呢三樣嘢食都冇腥味，加埋簡單嘅醬汁，就已經好好食，「正」！提提大家，肥姐小食店係位於馬路旁邊嘅舖位，通常啲人都會企喺路側邊食，但係會好擠擁。其實行前兩步會見到好景，嗰度有瓦遮頭同埋人流冇路邊咁多。

每次經過旺角都一定好想食肥姐，但有時候真係好多人，未必排到隊😅今日見唔太多人，排咗一陣就有，好開心😆可惜今日無細腸🥹只好叫大腸🥹🥹今次叫咗超多串，食咗啲平時無叫開既豬肚，都ok 喎😋

旺角最火🔥的小食店，肥姐當仁不讓，好多人排隊呀！！！又來打卡一家網紅店啦！工作日晚上過來也是挺多人排隊的，一開始挺不理解的有這麼好吃？雖說下午1點才🈺業，但是隊伍已經浩浩蕩蕩。不誇張，街頭排到街尾不知道點什麼所以直接點了招牌的三串（💰40），原來都是冷的，精華在於芥末醬吧！紅肉腸，魷魚，腸都還可以，味道挺特別的，第一次吃這種冷串。果然🈶️排長隊的理由，過來玩的朋友記得來嘗嘗。

每逢天氣一熱就想食啲凍既野🤤哩個係我最愛之一😂肥姐小食🙌🏻佢既魷魚真係冇得輸，今日唔算排左好耐都係幾分鐘。天氣熱行過真係要整返串，配返芥末甜醬🤤🤤🤤OMG