FIKAFABRIKEN

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-給自己一個break🫶🏻享受「Fika 」的時光🎐🎏-這間cafe 係位於西營盤FIKAFABRIKEN📸️搵日去飲杯咖啡，食個all day breakfast～慢活人生🙌🏻-Fika All Day W/ daily pastry（$148）全日早餐配 酥餅/牛角包🥐Smoked Salmon|Scrambled Egg|Meatballs w/ Mashed Potatoes|Green Vegetables|Lingonberry Jam|Daily Pastry這個all day breakfast 都幾豐富👍🏻有3粒瑞典肉丸，點jam食都不錯‌👻個人覺得沙律醬汁偏多，食落偏酸而三文魚和炒蛋都好好食😋食完成個all day breakfast都好飽肚(*´∀｀*)另外配埋個Cheese croissant，口感香脆，簡簡單單的牛角包🥐-Rose latte（$45）味道幾好，散發淡淡玫瑰味，配埋餅乾一齊食(๑･̑◡･̑๑)-食完再係附近行下散步，係不錯的選擇😎-Name🏠: FIKAFABRIKENLocation📌:西環西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖（港鐵西營盤站 B1 出口

這天來到了西營盤閒逛，並來到了打卡cafe 開餐。FIKAFABRIKEN 是東京過江瑞典風的咖啡店，更是一間狗狗友善餐廳，全店以白色為主高，配有上木系風格，以及節日裝飾，簡約中有充滿情調。餐廳上的主菜選擇並不多，倒是玻璃櫃展示的麵包及蛋糕卻相當吸引。Fika All Day全日早餐賣相不錯，內容亦非常豐富，包括煙三文魚、炒蛋、肉丸、馬鈴薯泥、沙律菜、越橘果醬及Nutella Twist。當中較特別是Nutella Twist，外層酥脆，帶有充充牛油香味，配上榛子朱古力醬，味道不會過甜，讚。Pasta of the day是日意粉是忌廉海鮮意粉，意粉份量挺多，內裏還放了不少魷魚、蝦仁、蜆肉等海鮮，令口感變得豐富，忌廉芝士醬汁非常多，基本上每一條意粉都能掛上醬汁，入口有濃濃芝士香。Cinnamon Chai Soy Latte & Premium Dark Chocolate前者入口先是濃郁肉桂香，慢慢滲出淡淡小荳蔻等香料味，香甜順滑，味道偏向泰式；後者的朱古力味極度濃醇，還有美美的心型小馬圖案，讃。Pistachio Chocolate Cake & Hazelnut Chocolat

去到西營盤，做乜野好？當然去cafe chill下，休息下啦。出左地鐵站行幾分鐘來到北歐風既FIKAFABRIKEN，環境又幾好喎。望下餐牌，見到魚湯，覺得好特別、好想試。魚湯用料豐富，有蕃茄、薯仔、三文魚、菇等等，好有魚味又唔腥，好飲！魚湯還配有兩件法包，可以沾上魚湯慢慢享用。至於另一個main叫左all day breakfast。最吸睛係牛角包。牛角包牛油味重，好酥，外脆內軟。肉丸炒蛋水準之上，好滿足呀。另外，去到cafe無理由唔飲野既。我唔太飲得咖啡，所以試下Hojicha Latte。Hojicha味道好出，幾香，唔錯唔錯。朋友叫左Yuzu Passionfruit Lemonade，望落幾好，唔知好唔好飲呢？幾時都話甜品係另一個胃，食埋甜品先叫圓滿既一餐！中意開心果既朋友可以試下Pistachio Chocolate Cake，滿滿既開心果碎真係好開心架。另一件係Hazelnut ChocolateCake 甜甜地令人聯想到繽紛樂，岩晒小朋友或喜愛甜食既朋友（即係我😂）。最後寫個小插曲，話說FIKAFABRIKEN係寵物友善既Cafe。而係我地食緊野既時間有個女仔帶左隻狗狗

FIKAFABRIKEN 有好多瑞典元素😚又有空間感一秒還原到慢生活嘅感覺😛✨FIKA ALL DAY $128FIKA ALL DAY的早午餐組合真是太豐盛了😍！煙燻三文魚、鬆軟炒蛋、香煎肉丸配上蓉蓉馬鈴莓醬🍳每口都讓你感受到滿滿的愛與幸福❤️！✨KAJSAS FISH Soup $138KAJSAS FISH Soup濃郁魚湯讓人心靈都被治癒了🍲每一口湯裡都充滿了鮮美的鮮魚風味讓人忍不住一口接一口🎣。✨Oreo Brownie $45Oreo Brownie是絕對的甜品典範🍫濃濃的巧克力口感配上餅乾碎每一口都是對於味蕾的感官挑逗😋。✨Tiramisu $58Tiramisu讓人感受到義大利的熱情🇮🇹每一層都是酒香浸透的手指餅乾淋上了濃濃的奶油與驚喜的可可粉讓人滿載而歸❤️ ✨ROSE LATTE $45飲完杯ROSE LATTE心情立刻芳香四溢🌹每口都是一種玫瑰花瓣在舌尖跳舞的感覺😋是不是有種浪漫甜蜜的感覺🌹？✨HOJICHA LATTE $45HOJICHA LATTE就像一個溫暖的擁抱☕濃郁的焙茶香氣帶來悠閒的午後時光😌讓人瞬間放鬆

值得一嚟嘅日系北歐cafe‼️薑餅源自係歐洲，而ginger wish cookie就源於瑞典🇸🇪原來瑞典有個習俗，每次飲咖啡，都會跟一塊薑餅，仲有個儀式☕️飲咖啡之前，先make a wish，然後用手指係薑餅中間壓落去，裂開三塊就會願望成真咁岩真係裂開三塊呀💃🏻💃🏻💃🏻杯Latte好好飲，比較fruity，岩哂朋友口味 咖啡香味濃郁，我唔飲咖啡都聞到好香‼️店員特意推介Sweden Fish Soup，果然無揀錯，魚湯魚味非常濃，啲料極之豐富，薯仔粒、蕃茄、三文魚粒、蘑菇粒，塞滿哂整碗湯連個蒜蓉包都好有驚喜，得2件真係唔夠喉Cinnamon Roll肉桂味好香，鍾意肉桂味的一定鍾意Fika All Day呢個all day breakfast有瑞典肉丸，仲會配一種pastry，我就揀左紅莓swirl，呢個swirl完全係我鍾意食嘅，口感非常酥脆，味道又唔會太甜本身都已經好飽，但食甜品又係另一個胃🤩Tiramisu有啲sorbet嘅口感，完全唔會有膩嘅感覺❤️

💕西環的FIKAFABRIKEN 是來自日本的北歐瑞典風cafe😍🇸🇪Fika瑞典語意思是放慢腳步☕，享受生活悠閒時刻。週六早上與老公歎個brunch ，我們坐在門口位置，天氣涼涼地，好舒服。🍴FIKA all day 有瑞典肉丸，薯蓉，🥚蛋沙律，🐟煙三文魚及沙律菜，同平時all day breakfast有d不同，更有北歐特色。🥨可以配一個自選酥點，老公選了Nutella twist。🐟Fish soup店員推介，本身喜歡吃魚，當然要試。魚湯creamy，裡面有三文魚、🍅番茄及薯仔🥔，配蒜蓉餐包，都幾飽肚，適合冬天飲。🥤Espresso tonic店員話他們的咖啡比較NUTTY，不會苦，呢杯特飲味道豐富清爽。🥤Iced mocha老公叫了mocha ，朱古力味道濃郁。🍨🍧Affogato開心果雪糕配espresso ，品嚐冷熱滋味。🍎Signature apple pie蘋果批香甜美味。

周末中午帶著毛孩吃早午餐是秋高氣爽的最佳節目，今次找到位於西營盤第1街的 Fikafabriken，配合獨特的門面設計，一看見只充滿北歐風情，難得更是寵物友善。Fika All Day $128兩個人點了兩份全日早餐配酥餅，分別配上寫在餐牌上的 Nutella Twist 及今日特製的 Cheese Croissant，前者的 Nutella 榛子醬偶而也會吃到，後者的芝士羊角麵包真是特別，多層次的酥皮內本已充滿芝士香，餡料卻是甜甜地的提子。早餐成份包括煙三文魚、肉丸配薯蓉、炒蛋、沙律及果占，北歐風格，洋溢新意。Black $38Pistachio Latte $58北歐咖啡香濃，我的開心果熱奶，拉花超可愛，仿似一隻熊仔拖着皮篋跑去旅行！味道可口。Pistachio Chocolate Cake $58Signature Apple Pie $48意猶未盡，蛋糕又靚又好食，味道不過甜，水果新鮮。見到工作房門前寫著 since 2013 及前台放著款式多樣的酥餅，有理由估計，此店老闆是做北歐酥餅起家的，有機會一定再來飲瑞典咖啡及吃餅。 

星期六可以慢活一點，盡情做自己想做的事。今日去咗藝里坊打卡，係網上揾到呢間餐廳。餐廳係動物友善餐廳，我見到很多狗狗呀！🔸Forest Salad Bowl沙律菜非常非常新鮮，一點苦澀味都冇，配上唔同種類的堅果，鹹鹹香香又脆口，再加上香甜煙韌的紅莓乾令我食唔停口，而牛油果質地軟滑，車厘茄新鮮，感覺很清新。🔸FIKA All Day呢度的全日早餐有點不同，薯蓉搗成泥狀，但仍會食到粒粒薯仔，肉丸味道鹹鹹地跟薯蓉配合；煙三文魚都頗厚，肉質結實；蛋沙律及沙律菜也很新鮮；芝士牛角包，外面脆脆，內裏係混合了幾款芝士的味道。🔸Hazelnut Chocolate Crispy Cream Cake通常榛子朱古力蛋糕會很甜，但呢個甜度啱啱好，裏面有層白色的忌廉，口感冰凍，朱古力入口即融。🔸Signature Apple Pie蘋果雖然酸，但餅底厚身帶甜，咁就做到平衡的效果。🔸FIKA's Dream呢杯飲品的顏色超夢幻，藍色加上白色的泡沫，就如藍天白雲的好。飲到淡淡的蝶豆花和綿滑的泡沫。🔸Iced Pistachio Latte呢杯開心果拿鐵味道唔甜，但堅果味勁濃。放慢腳步，食慢啲，聊耐啲，就待了一個下

西營盤一向都有好多細細間但又好有特色嘅Cafe☕呢間以白色同藍色為主題嘅Cafe 就係其中一間，門口好優雅，有落地玻璃窗，從外邊望入店內，好有日系又有北歐風情!Cafe裹面有各式咖啡茶品同的烘焙蛋糕、麵包同小餅乾、仲有不同嘅主食，食物類都算多選擇😋嚟到一定要試下佢地出名嘅食品：💡FIKA ALL DAY $128- 食物夠豐富，而且顏色又靚，每款食物都幾好，吾錯👍。💡SALMON & CHEESE $88- 芝士同三文魚好配合，每啖都有香濃嘅芝士，好適合鐘意食芝士嘅朋友😋。Cake🥧Chocolate swirl $48🥧Tiramisu $58Drink☕Rosa Latte $40☕PISTACHIO LATTE$55- 咖啡拉花好精緻，仲有鋪頭嘅人仔公仔，好得意，唔捨得飲整體餐廳環境舒服，有室內室外嘅座位可供選擇，又有得意嘅馬仔同埋假花作裝飾；店員好有禮貌，好有心機解釋餐牌上面嘅資料，真係要比個讚👍

仲記得大半年前第一次到訪，10 度🥶前日二訪，34 度🥵😆上次對其咖啡同食物留低好印象 (尤其係滋味嘅肉丸薯蓉😋)，今次本來想再飲咖啡，點知俾海報上嘅 Summer Drink 吸引，結果點左攪勻前後都好靚嘅 Fika's Summer🔵Fika's Summer 係乳酸 Lemonade，雖然係檸檬水，但因為有乳酸，所以已經變甜，味道正好夾埋件酸酸甜甜嘅芒果熱情果撻👍🏻簡直透心涼😌亦為忙碌嘅一日充電❤️呢度嘅空間感同多種類嘅食物選擇，亦係吸引我二訪嘅原因，下次要再同朋友來 Fika☺️

成日經過見到呢間坐落喺第二街角落，裝修簡單嘅白色Cafe☕️，weekend終於得閒去試吓。雖然去嘅時候係星期日中午，suppose係食brunch嘅最佳時間，但係竟然唔使等位。☺️All day breakfast有誠意！厭倦左普遍all day breakfast嘅我覺得呢個有驚喜，唔使去到IKEA先有薯蓉肉丸食，滿足倒鍾意食澱粉嘅我😋。個Cranberry Pastry都好食，充滿牛油香，成個組合都好夾。曲奇略乾🍪，火腿芝士飛碟偏淡🥪，即使拉左絲，食落都冇乜芝士嘅鹹香味🧀，不過凍咗都仲係好脆。

Latte ($40)路過見到呢間咖啡店嘅裝修幾靚幾舒服，入去坐低飲杯咖啡😌叫杯熱latte，奶啡比例失衡，入口味道似飲緊牛奶多過咖啡😅優點係環境闊敞，空間感足，坐得舒服；最精采係隨咖啡附送嘅一塊曲奇pepparkakor🍪橙味濃香好突出，帶少少清新薑味，每咬一口有少少砂糖粒粒嘅感覺，好食💚見cashier櫃枱有呢款袋裝曲奇可單買，考慮下次嚟買返包😌估唔到曲奇水準有驚喜，咖啡則有進步空間。

#週末四圍遊去開西環梗係搵間 cafe 嘆杯靚咖啡係 bookmark list 揀了呢間北歐風 cafe好鍾意店家 logo 好可愛嘅孖辮妹動作好跳脫，充滿動感和活力 ~~儍爸嘅 ● Espresso Tonic (HK$58)儍媽嘅 ● Flat White (HK$40)隨咖啡附送一塊薑餅，喜歡的話仲可以買返屋企架 所有 pastries 和餅乾都在店內烘焗可惜食飽咗，下次要再嚟試下啲 pastriesTote Bag 都好靚，好想入手 ...但屋企好似有好多類似嘅 ...最後就帶咗幾包包裝可愛嘅掛耳咖啡返去 ~~** 以上分享是以我的口味、體質和情況作出分享及感受，一試 / 合用與否請自行決定

📍《 FIKAFABRIKEN 》西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖👧🏻成日經過覺得呢間餐廳裝修好靚好chill，於是去咗試佢地個lunch set🥙 點知啲職員嘅服務態度幾差，令成個體驗都唔係好好😥 我地嗰日叫咗兩份all day breakfast，俾完錢先發現原來可以+$38加配特飲，所以即刻同職員講想加返，點知職員話佢好忙冇時間改，叫我地用原價$58買一杯。我地當然冇買到啦，不過呢個定價服務咁差，我地就對餐廳好失望啦😔▫️FIKA全日早餐🥪 $138入面有煙三文魚、雞蛋沙律、肉丸配薯蓉、沙律菜，同埋精選酥餅 (當日係酥皮朱古力麵包 Pain au chocolat)。平心而論薯蓉保留咗啲薯仔粒，加埋牛油整得好香🥔 而Pain au chocolat亦有加熱過，不過其他野食就正正常常啦👀 人均消費 $150推介度🌕🌘🌑🌑🌑#hongkongfoodie #香港美食 #打卡餐廳 #thefoodie #foodie #foodiehk #foodpics #foodphotography #foodblogger #instafood #香港必食 #香港好去處 #西環美食 #西環#西環

西營盤一帶真係 ☕飲啡聖地, 今日又嚟朝聖!行行下搵到間新開無耐, 好瑞典感覺既 "FIKAFABRIKEN"! 裝修簡約, 仲有好多瑞典傳統彩繪木馬做裝飾添!講番杯野飲!Hojicha Latte☕好香焙茶味, 入口好滑, 份量都大杯! 唔錯!Piccolo☕咖啡味好濃, 比平時飲既 piccolo 大杯, 但口感都唔錯!兩杯都有塊甜餅, 好薄好脆口, 好食!地址 : FIKAFABRIKEN西環西營盤第一街8號縉城峰地下6號舖評分 : 8.5/10