Fish & Chick (新海旁街)

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呢間餐廳喺西環嘅名物，出名食炸魚薯條！於是叫咗一碟炸魚薯條，一杯啤酒，同埋另一杯係fresh ginger beer!平日唔係好多人，可以坐住個對海嘅位置！炸魚薯條方面…望落去好靚，個魚脆到趣卜卜咁！切開佢嚟食嘅時候，個炸皮真係炸得好脆！不過部分會同個魚肉分開！切完之後，舊魚同層炸皮可以完全分開咗！薯條方面…炸起冇耐，都脆卜卜的，但未去到好好食！嘢飲方面…叫咗個杯fresh ginger beer! 真係好fresh,不過飲完都唔係好飲到咩味，淨係覺得冇乜酒精，同埋甜早啲！

望住海食炸魚薯條同燒雞，好似去左英國嘅海邊餐廳，以前去英國嘅Brighton ，係海邊嘅餐廳食炸魚薯條就係依種感覺。烤雞半隻配薯蓉💰98烤雞個皮好脆，好薄，每一啖都好似薯片咁，啲肉又唔會過熟，肉質都好好，薯蓉亦都好好味，加左牛油同煙肉好香，而且唔會食到有薯仔粒，因為變哂做薯仔蓉，平時好小會食哂啲薯蓉望海已經加左分，真係勁似係英國嘅海邊餐廳，疫情期間都可以感受一下去左外國嘅感覺，野食又好食，只係坐位有啲逼姐。

Came with the boyfriend's family to celebrate Father's day with his dad. Arrived at 11:55am and the restaurant was still busy prepping. Doors officially opened at 12:05pm (5 minutes after its "official opening hours" and the line was already crazy long. The staff was super friendly and often updated the line, letting us know they were doing their best to open up ASAP. Once we were seated, we were given the menu's in both Chinese and English, which was definitely appreciated by the boyfriend's pa

望住個海食fish and chips......唔好以為得愉景灣、赤柱先有呢種咁chill嘅餐廳🤩自從地鐵開通後，大量西餐廳同酒吧進駐堅尼地城，再加上佢地最新翻新過嘅海濱走廊，宜家嘅堅尼地城絕對稱得上一個Chill字😌周不時見到有人飲住手工啤太陽，或者係海濱放住狗同朋友傾計.....呢間餐廳就係正海濱長廊隔離，成日都排哂長龍。🐶Fish & chips (Barramundi-Hong Kong) $140呢間餐廳嘅賣點之一就係會用本地新鮮嘅魚去整炸魚，Barramundi其實即係盲鰽🤣當然除左香港，佢地仲有其他國家嘅魚，但難得呢到就試本地魚啦！炸魚即叫即整好香脆！個皮完全唔會厚或者好粉，係一塊好完整薄薄嘅脆皮，幾乎係入口即溶，炸得好優秀。魚肉相當嫩滑，不過唔太食到魚肉鮮甜嘅味道，魚味較重，如果再去可能都係揀返經典啲嘅魚種。佢調味簡單，主要係食到撒係炸皮上嘅鹽🤣但我個份好似落得多得制，要鄧咁啲走先得。薯條同樣係新鮮炸起所以好脆口，不過佢淋得都幾快，食到一半已經唔脆。佢切得好粗，每啖都係薯仔肉，比起薯條感覺更似薯塊，我個人其實幾鍾意，因為食到薯仔嘅香甜而且口感軟糯，係好humble嘅味

行過堅尼地城海旁，見到一間唔算好大鋪面嘅餐廳，上網見到幾間分店，應該都係一個質素有保證嘅餐廳入到去，簡單嘅霓虹燈已經帶得出餐廳既格調。再睇睇餐牌，款式唔算多，但每一款都幾特別 魚嘅種類來自世界各地，連新西蘭既都有😍 其次仲有好多款小食同埋烤雞，每一款都係充滿外國嘅特色，滿足到而家冇得去旅行既人去感受一下氣氛🤣首先，我叫咗半份烤雞，肉質香脆嫩滑之外，外皮嘅底層仲包含住一層薄薄嘅脂肪，加上剛剛熟既肉質，實在好食到停唔到口 再配上薯蓉，令到我每一啖都大滿足！除此之外，我仲叫咗一新西蘭嘅Monk Fish!! 咬落去，每一啖都感受到鮮味，加上鬆脆既外皮，令到本來少食魚嘅B仔，都忍唔住要食晒佢 而且薯條係扁身長條型，少少鬆軟，感覺唔算好熱氣🤣總括而言，食物質素唔錯，比到人去咗外國嘅感覺。而且服務態度好，樂於助人，見到人哋坐個位置有危險嘅時候，會主動去提提個食客，非常體貼。而且呢間餐廳仲有幾間分店，所以都值得大家一試！

海皮一帶都有好多好chill既餐廳，朋友話掛住Brighton的炸魚薯條🍟所以就帶佢黎呢度試試...呢度有多達10款的魚俾大家選擇，我地揀左比目魚同埋Cod fish雪魚，坦白講單憑肉眼真係分唔出邊份打邊份🤪不過切開嚟食會覺得flatfish比較香，而Cod fish就比較嫩滑魚肉亦唔會散開一碎碎，各有各特色！以至於燒春雞我哋直接柯達咗全隻，多人分可以食多啲haha 賣相相信睇圖大家都覺得唔錯，不過食落我就覺得好睇部位，雞胸我覺得太實，可能係生前有做開運動嘅雞🤪🤪 不過朋友食雞髀🍗就話啖啖肉，皮亦好香香草味😇我心裏諗：燒春雞咁既質素覺得一般吧...至於小食我哋叫左炸洋蔥🧅圈，得個油字😅😅唔得呀... 下次都係嚟食返炸魚薯條算啦

過海睇戲，睇完梗係要搵返間正餐廳食，搵到有fish & chips毫不猶豫就揀左，我實在太掛住英國喇！呢次我地叫左3樣野食Monk Fish & Chips $148Sea Bass & Corn $148 (originally was mashed potato but they don’t have today)Homemade roasted chicken wings $65Fish & Chips有好多種魚可以揀，同伴揀既石頭魚好食！熱辣辣又唔乾，炸得真心好，闊條扁薯都好歐洲，味道唔特別，但係係我想食既個回事。煎鱸魚其實都唔差，但比起炸魚冇咁吸引，同埋配菜啲粟米勁好食，好香牛油味，完全搶晒fo🤣雞翼都好食，下次會想試埋佢烤雞，見到隔離枱食賣相都幾唔錯！

早排知道有電視劇集在這小店拍攝，突然之間這小店變了人氣小店😂，平時weekend都會過嚟食，上個月打算食的時候排長龍，所以冇食，尋日開心星期日路過睇吓要唔要排隊，好左等一張枱，小店大約可以坐20人之內，鋪面唔大，有種地中海式裝修，有feel, 配無敵海景，簡直一流，知道這小段有好多分店，我比較鍾意有海景😃👍🏻今次order兩份炸魚薯條🍟monk fish來自紐西蘭的石頭魚$145配薯條繼續保持水準外脆內軟嘅感覺魚肉有點散，味道還可以Haddock 來自冰島的黑線鱈魚$145配薯條外脆內軟魚肉比monk 質感較實，口感較好，推介👍🏻今次試了這兩款魚，還OK可以環境搭救，感覺好像以前比較好食

難得同老公諗住去拍下拖平時好少過海嘅我哋決定過海搵食😆見到呢間個門口好colourful就決定喺度食飯傾吓偈話明拍拖👫就梗係要飲生啤relax下慢慢食，慢慢傾燒雞伴炒蘑菇*雞焗得好香，皮脆肉嫩夠哂juicySide dish嘅菇好香好好味呢個真係整得好好👍🏻食得過！傳統英式炸魚配薯條*當然要試埋魚啦炸魚幾好味，不過略嫌厚粉有啲太硬反而薯條炸得幾好外脆內軟好正😻餐廳喺海皮旁邊望住個海食飯傾吓偈間中慢落嚟俾自己抖下幾好~

#dinner 煙三文魚沙律配蜜糖刁草汁🥗平時麻麻地煙三文魚，但係呢個都okʕ •ᴥ•ʔ但係蜜糖刁草汁好似冇落係沙律到，可能係塊三文魚到？黑線鱈魚🐟配薯條🍟之前食過呢間嘅鱸魚，但係..我覺得我分唔到有咩分別(｡ ́︿ ̀｡)塊魚唔係好痴個炸皮，一切個炸皮就同條魚分離(｡ ́︿ ̀｡)法式烤雞半隻配薯蓉🍖未出爐已經聞到好香٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و皮十分脆，不過薯蓉麻麻地，可以試其他配菜

自從觀塘的Fish & Chick結業後, 很久也沒有去過品嚐它的Fish & Chips了, 在南區工作前的午飯來到它的本店, 也就是位於西環海濱的那家, 望着海景去吃, 感覺蠻Chill的. Fish & Chick的炸魚魚類多元化, 我最喜歡的是它來自本地的魚類, 感覺更新鮮. 之前多吃其本地盲鰽, 今次Menu有比較罕見的左口魚, 平時吃左口魚, 也就是撻沙, 主要是原條煎或蒸, 而牠來做炸魚比較少見, 其實其肉質相對也頗結實, 吃起來外面炸皮, 魚皮及魚肉也不會散開或糊化, 肉香而沒泥味, 處理得很不錯. 左口魚本身魚油較多, 吃到末段魚油的確會令人有點疲累, 幸好裙邊在處理時已經除掉, 因為那部份的魚油比魚肉本身更多呢!

喺附近放學，朋友話呢間餐廳好味之後就入咗去食啦～嗰陣係黃昏，大大個鹹蛋黃喺呢間餐廳門口👍🏻景觀一流👍🏻不過服務一般，可能人手唔夠🌚我哋都係自己入去搵位坐既😌呢一個雖然我覺得有啲乾身但係味道非常好👍🏻好新鮮外脆內軟🐟果然招牌係食魚🤣我配薯蓉，我覺得好好味，薯蓉好香奶油味，仲有啲洋蔥味，非常有層次！朋友就叫咗烤雞，我都有食咗一舊，個皮好香嘅，不過肉就有啲淡，雞胸部份都有啲鞋😌好彩佢有薯蓉搭救姐～飲得出有橙汁味，而且都唔太甜鍾意fruit punch嘅朋友們可以一試！

從來冇去過堅尼地城，放假獵奇去。睇評論話呢間fish and chips好多魚揀又幾好味，所以幫襯吓。 叫左個鯛魚(香港) fish and chips, 支持吓本地貨。薯條同沙律菜正常，魚個炸皮處理得幾好，唔會好油，厚薄適中又冇皮肉分離，但可能平時食開cod or sea bass, 所以覺得鯛魚味道偏重同魚肉有些許鞋口。 炸蠔算大隻，質地唔錯，夠熱就自然好食。其實都欣賞佢地d沙律菜算大份，可以中和吓，覺得冇咁膩同熱氣。 不過有d扣分位係店員嘅招呼麻麻，同埋d醋冇乜味，可以改善一下。

個日冇野好做，就走左去堅尼地城個邊行下，去工就係beeger同fish and chick到選擇，咁我地又諗住行返去中環探got beef，咁就決定試fish and chick(但行到附近，我先醒起佢地個日休息XD)入番正題先，我唔太鍾意食炸野，但就好鍾意食fish and chips,可能因為個tartar sauce啦~ 而香港又唔係周圍都有得食，個日咁岩天氣好，有尐似返左澳洲咁~Hallibut 大比目魚 （格陵蕃島）$145佢地有好多種類，可以問下落單既靚仔靚女，睇下自己想要實肉定要滑，佢介紹左呢個俾我，比較實肉得黎又滑既大比目魚! 食落都好好味，個鹽巴同檸檬絕對帶出佢既鮮味薯條正常囉～ 不過開心既，因為佢係粗薯!蘑菇湯 $45佢呢個湯好好味! 好菇菇啊～ 不過就要加少少鹽同黑椒，就令個菇更加突出，但唔落都得，natural 尐秘製炸蟹肉球配沙律 $100呢個我本身有期待，但可能我對佢太有期望鰂，不過咁踢走我無謂既期待，佢地整得好食，咁當然食得出有蟹肉味啦，切開都一梳梳咁架! 佢但我想講既係佢個Wasabi mayo,幾fresh幾特別!炒蘑菇 $45我呢個貪心既毒小朋友見到

講起英國美食，第一樣諗起既梗係fish and chips，平時香港好難食到正宗既fish and chips，而呢間fish & chicks 就做到啦依加經OpenRice 外賣自取，仲有買一送一優惠Tim 😍😍勁抵❗️❗️❗️叫任何一款即送一客藍鱈魚，今次我就叫左個石頭魚fish and chips😍😍先講薯條，粗薯，薯仔多，佢有兩款醬比你點😍😍正❗️❗️❗️而主角炸魚就梗係更加出色，外脆內軟，好食🥰🥰