伙伙餐廳 (Closed)

呢間位於灣仔同銅鑼灣中間嘅餐廳，專門打做葡國菜，今日專程嚟試試。一眼望埋去個Menu，最吸引人一定係個招牌海鮮拼盤$488，所以叫左個。另外叫多左兩個主菜：非洲雞 $138同紅酒燴牛尾$178再叫埋個兒時回憶火焰雪山，應該都幾完滿。先嚟個海鮮拼盤，估唔到佢二人份都幾大份，裡面包括龍蝦一大隻，兩隻掌心大鮑魚，蟹一隻，蝦貝類數隻，最精采係啲象拔蚌仔，細細隻好鮮味。全部海鮮都幾新鮮。但最重要係佢哋既服務，今時今日係香港食嘢都無咩服務要求。但呢間餐廳出奇地好服務，換碟換得好密，而且每道菜一道一道上，唔會一次過一兩碟一齊出搞到啲嘢凍晒。第二道係燴牛尾，牛尾炆得夠軟身又入味。非洲雞最讚唔係隻雞，係啲外皮炸得好脆嘅薯條。最後終於到我最期待嘅火燒雪山儀式，但最神奇係裡面有三球雪糕，仲有個幾好味嘅蛋糕底。呢餐真係非常滿足。

跟朋友甘岩路過呢度, 上黎試一試, 朋友一早跟我說呢間餐廳性價比很高的!12點剛到的時候仲以為無咩人, 因為我們是第一檯坐低的, 我們叫了蝦多士, 海鮮拼盤細既, 醫油乳鴿。海鮮拼盤, 他們標榜是本地的, 令我更好奇到底有多好食, 結果是全部都十分好味新鮮!!!!! 蝦多士脆口, 醫油乳鴿很夠味, 不過肉不嫩。吃完飯後差不多1點, 餐廳滿座, 原來也不是無人黎, 真希望呢類性價比甘高的餐廳可以一直經營下去!!

原來, 銅鑼灣和灣仔中間也有一些樓上西餐廳是不錯的。這間西餐廳比較隱蔽, 我朋友形容這間為很高檔的茶餐廳, 因為它的餐牌上的食物款式種類很多, 好像什麼也有, 從中餐至西餐都有, 不過食物的價錢就比較高。我推薦這兒的印度飛餅伴以香濃的咖哩汁。咖哩汁的辣度和濃度剛剛好, 暖烘烘的印度薄餅再沾上咖哩汁, 放入口中那種滿足感有少少難以形容, 因為個人是非常喜愛吃印度咖哩和薄餅的。我們點了一份美國西冷扒, 亦點了要五成熟的, 因為我認為五成熟的牛扒才能品嚐到它的肉汁, 五成熟才能鎖住牛扒的血汁。牛脷是我其中一樣很喜歡的食物，我喜歡不同煮法的牛脷, 煎、燒、烚, 我也喜歡, 烚鹹牛脷是比較傳統的煮法, 醃製過的牛脷很淋及軟熟, 旁邊亦有一些蔬菜作伴碟。瑞士汁雞翼吃得多, 而這個瑞士汁燒乳鴿也是第一次吃。瑞士汁的味道很香, 乳鴿的肉充分吸收了瑞士汁的味道, 很惹味。龍蝦蟹籽闊條麵的龍蝦肉份量不算太多, 吃下去, 龍蝦肉的肉質帶點彈牙的口感, 頗新鮮的。闊條麵也很彈牙, 裏面亦有一些蘑菇、青椒和紅椒 , 不過個人認為味道可以濃郁一點。

喺港島區要搵間西餐廳坐得舒適又唔會俾人摧摧貢嘅唔多，伙伙餐廳係一個不錯的選擇。地點位於灣仔、銅鑼灣中間，全棟大廈都係食肆，唔同類型菜式都有，夠方便。餐廳位置闊落，座位間空間感足，裝潢都花過唔少心思，既有港式餐廳風味，亦有西餐格局。木枱木櫈、格仔枱布甚有懷舊感覺。香港比較少呢種港式西餐廳，幾特別。週六晚上客人唔多，可以放心享用食物，唔怕同人逼、催促，而且店員都好細心有禮。餐牌選擇豐富，有主打嘅海鮮拼盤、沙律、小食、湯、扒類、飯、意粉、薄餅、素食、甜品等，定價中上。原來餐廳大廚係澳門人，難怪見佢地仲有供應唔少特色葡國菜，例如：葡式燒虎蝦、炸馬介休球、椰香焗葡國雞等。怕煩嘅人都可以選擇二人餐，佢地有兩款，定價$488/$698，本來我地睇過都啱食，但店員話海鮮拼盤售罄…所以…冇點到。可能碰巧佢地生意唔錯，我地另外想單點牛仔骨扒，但都售罄，可惜。結果我地揀黎揀去，點左其他兩款。吉列釀蟹蓋 $98/2隻蟹蓋面頭嘅麵包糠炸至金黃色，食落香脆。蟹蓋中混合蟹肉、煙肉、芝士、彩椒、西芹等材料。蟹肉絲嘅口感、味道突出調味適量，唔會好鹹，可按需要自行添加沙律醬，以免太膩。瑞士汁雞中翼 $68/6隻雞翼siz

🍤海鮮拼盤🍤黎自本地既新鮮海鮮 啖啖肉好鮮味啲醬都整得好用心 同海鮮夾得黎唔會搶戲------------------------------🥘香辣非洲雞🥘又係啖啖肉 雞皮好香好脆個汁有濃濃椰汁味 有泰式既感覺但我覺得主角其實係薯條🍟拎上手有啲一粒粒吉手既感覺 脆到不得了😮但入面仲食到軟綿綿既薯蓉經理話係有秘方架 必食👍🏻------------------------------🍛大廚咖哩牛腩🍛我覺得偏甜 但我係鍾意偏甜既咖哩 岩我牛腩牛筋都炆到勁淋勁入味😚仲配有外脆水軟既烤餅 點咖哩汁一流😍------------------------------🍗瑞士汁雞翼🍗平時我係唔食雞翼既 因為肥但呢個好食到我食左三隻😅甜甜地 勁入味 雞肉好嫩 正👍🏻------------------------------🔥火焰雪山🔥職員係我地面前淋酒再點火表面有好香既酒味 入口蛋白好綿花糖咁溶哂中間有蛋糕底 雲呢拿雪糕同朱古力雪糕🍦又凍又熱好得意😃------------------------------其實呢到三至四人食都夠兩個人食真係無敵飽😂

在浪漫的夜裏 , 我們共晉晚餐 , 最特別是這裏賣的是港式西餐 ~" 伙伙餐廳 " 的餐廳名字給人有可靠 , 信賴的感覺 ~Menu ~ 我們決定要一份 " 精選二人套餐 " $ 488兩個麵包 , 熱烘烘的 , 抹上牛油並蘸餐湯吃 , 基本享受 ~餐湯要了紅湯 - 羅宋湯 :  吃港式西餐我最介意是紅湯的像真度 , 竟然煮得足是有牛腩來蘸的 羅宋湯 , 牛湯底裏帶出酸甜有序的蕃茄與蔬菜味 , 微辣的味道能激活味蕾 , 特別覺得香濃惹味 ~大堆頭的 凱撒沙律 : 是套餐的第二道菜 , 沙律醬汁是恰好的黏附在爽脆的生菜葉上 , 而且與其他配料也撈得勻旬 , 每一啖都可以吃出清爽而柔順的醒胃 , 這正是 凱撒沙律 的精髓 ~孜然串燒 : 是一碟有六串 , 可以選擇要雞或牛或豬 ; 我們要了牛肉串燒 , 加了孜然是份外惹味, 牛肉也燒得不老 , 帶甜的沙爹醬是恰好的依附在牛肉上 , 味道沒有把孜然搶去 ~地中海式原條燒桂花魚 : 習慣是把桂花魚蒸來吃 , 原來以這種 地中海 式燒的方式也可以把原條桂花魚的美味帶出 , 配上別具風味的地中海式配菜 , 蕃茄、薯片、黑橄欖、洋蔥 , 魚肉鮮嫩 ,

其實我係2月尾黎食，不過之後比較忙未得閒po番個食評。呢餐係慶祝未婚夫既生日，所以一定要簡佢鍾意食既野我選擇伙伙第一個原因係俾佢個海鮮拼盤吸引住，而未婚夫又超鍾意食海鮮，所以就book左黎試下。去到環境都幾好feel,我book個陣已經預留左個拼盤。所以佢就話上左個拼盤先，其他可以慢慢簡。整個拼盤我覺得個鮑魚同個蟹都係最好味，其他都好鮮甜，而個醬汁我就比較鍾意點豉油wasabi有哂手套同鉗口，濕紙巾俾我地用，都幾細心架。另外我地叫左個蝦多士，一半有芝麻一半就冇。 都 熱辣辣脆卜卜，睇食評d人話要試下非洲雞我地都叫左，但我就覺得個薯條好味過舊雞，可能個味我唔太鍾意。仲有一個主菜我就唔記得咩名，不過隻虎蝦同舊魚都好好味。總括黎講，呢間餐廳都值得一試……員工既服務態度都好好，不時會幫你加水同紙巾。

新派茶餐室近年愈開愈多，懷舊的同時可以坐得舒適，食材升了呢，價錢繼續親民，因此頗受歡迎。 過年前光顧樓下的日熹樓已經發現了，一家名叫伙伙的餐廳，看來就是走這個路線，見宣傳單張上列出古法焗豬排飯、法蘭西多士、鹹牛肉等茶餐室的經典菜，價錢三幾十元已有交易，午市套餐異常優惠，由$58起，於是相約朋友今夜來試試水準。 樓上店成功省了租金，環境寬敞，絕無街舖茶餐室的壓迫感，燈光柔和，西式餐廳的格調，企理整潔。 果然有升級食品，見到每檯客人皆點了招牌海鮮拼盤，我們當然不會錯過。二至四人份量售價$448，全部皆是來自本地的揀手新鮮貨，據說老闆有相熟海鮮批發商，因此貨源上乘，正是伙伙的亮點。招牌海鮮拼盤以注入乾冰的玻璃盆奉上海鮮有造型，份量豐富，見者可不垂涎欲滴！觸目的花蟹、龍蝦、大蝦、大蜆、鮑魚及青口等等。 配備三款醬汁，綠色的泰式辣汁，我認為配蝦最夾，蘸少許，辛辣有助提鮮而不會蓋過；中央的芥末鼓油配甚麼到可以，我沒有用到，因為海鮮已夠鮮甜；紅色的酸汁有助青口及鮑魚吊味。 大蜆肥大肉厚，無比鮮美，入口爆汁； 龍蝦肉質緊緻鮮甜，蝦頭有膏； 花蟹的蟹蓋內有膏，份量不多不少，豐膄滋味； 大蝦橫切了容易進食

灣仔區多不勝數的食肆林立，中、西、日、韓、泰等等，有時侯很多地方都全院滿座。當中以「杜老誌道」銅鑼灣與灣仔的交界，別以為只有酒吧或是西式食物為主。原來在灣仔的橋下的群策大廈都有一間【伙伙餐廳】。踏進【伙伙】給我一種回到童年回憶。 如果細看周邊由地磚都以從前舊式的茶餐廳的設計，地方相當寬敞大多以圓檯及長形為主。雖然以舊式的設計，但會加入時尚摩登的元素；新穎的燈泡與木製的檯椅，簡約風格提升舒適度。剛剛開業的關係，餐牌暫時以彩色影印及文件夾，插圖清晰又美觀，更期待新的餐牌。餐牌上的種類繁多，由海鮮、小食、主菜、早餐、下午茶等；花多瞭亂但都會找到最特別的，而甜品就令我一眼傾心【火焰焗雪山】。 招牌海鮮拼盆 $448首先到來是海鮮拼盆:2-4人份量上桌後相當吸晴，包括:凍蟹、大蝦、鮑魚、大蜆、龍蝦等。全由本地海產新鮮每日運到，而且以這個價錢確實物有所值。凍蟹的蟹肉與蟹膏，肥美而多膏沒有半點抗拒的理由。海產的大蝦都是肉質彈牙，沒有腥味確實不錯。每隻鮑魚細看已開邊，方便客人食用可見廚師的用心。龍蝦肉啖啖鮮味，份量頗多不錯。 有機紅菜頭沙律 $88沙律多數的餐廳都以凱撒沙律、吞拿魚、雞肉為主，不過這裡

晚餐8點入去 地點唔難搵 唔怕同人迫 係主菜同甜品好味 西冷牛扒+紅酒繪牛尾 配菜係焗飯 甜品火焰焗雪山 都夠兩個男人食飽 埋單600幾 餐廳氣氛好舒服 晚餐時間唔多人 服務又好好 啱晒情侶黎食

港式冰室😆感覺都係懷舊風🖖🏼-平時去食西餐，海鮮拼盤就食得多啦。今次呢個【海鮮拼盤】$448 賣點就係🤗全部都係每日去街市買翻泥夠新鮮😎個蟹又真係幾甜嘅🦀-【焗酥皮龍蝦湯】$98 一泥到已經聞到好香嘅酥皮味😆個龍蝦湯都幾鮮甜，不過略為鹹左啲😅-【德國燒咸豬手】$198 呢個幾好味啊😬個皮香脆肉又滑😋而且係好香啊😉仲好食過出面幾百蚊食果啲😜廚師沙律，冇特別【Buffalo Wings】$88 個味都幾ok呢🐥 【法式焦糖布丁】$68 個焦糖面好脆呢😝仲叫左鹹檸七飲另外不得不讚服務好好

今天為朋友慶祝生日，特地選了一間新開的西餐廳為她慶祝。 餐廳的裝修格局就像傳統的扒房，由於是新餐廳的關係，店內客人不多，環境較為寧靜，很適合情侶或朋友聊天。 店內有提供set dinner及單點的食物，留意到早餐及午餐的Meun價格不太貴。 凱撒沙律 $88 焗酥皮南瓜忌廉湯 $88酥皮很香脆，入口感覺不油膩，南瓜湯入口充滿南瓜粒，味道不會太甜，還有很香的忌廉味。 南瓜忌廉湯 $68朋友不愛吃酥皮，所以另外點了一客沒有酥皮的湯，湯上有花花的圖案，充滿心機。 法國紅酒燴牛尾 $178以紅色的小壺子盛載，一打開充滿番茄的味道，牛尾十分入味而且很多肉，煮得夠腍身，紅酒味道不算太濃，蘿蔔和洋蔥亦很入味。 印度飛餅 $58因為紅酒燴牛尾的汁很惹味，所以特地叫多一客薄餅來沾，熱辣辣的薄餅鬆軟，沾上紅酒汁味道很匹配。 香辣非洲雞 $138有半隻雞的份量，咖喱汁香濃，帶有少許辣，雞肉嫩滑又多汁，旁邊還有炸薯條，外脆內軟，很好吃。 火焰雪山 $148雪山被淋上酒後燃燒起來， 十分壯觀，雪山內有士多啤梨及朱古力雪糕、士多啤梨及蛋糕等等，蛋白帶有微微酒香，蛋糕亦甜甜的。這個火焰雪山就作為朋友的生

過完農曆新年，是時候相約好友飯聚。因緣際遇在一次旅程中結識，雖然不常見面，但總會找些日子相約聚舊～朋友提議到灣仔區新開的港式西餐廳，大家都沒有異議。餐廳地方寬敞，佔據全層。裝修充滿摩登又帶點港式茶餐廳的味道。選用新式燈泡配上木傢俬，地磚則挑選舊式茶餐廳的正方格瓷磚。座位亦有不少沙發位令客人坐得舒適。一開Menu，友人已即時提出要吃海鮮拼盤！我反而先看甜品, 對火焰雪山極有興趣～海鮮拼盤包括有凍蟹、大蝦、鮑魚、龍蝦、大蜆等海鮮全部來自本地，果然食得夠鮮！凍蟹肉多而味鮮，龍蝦爽口彈牙、蝦味比平日酒店buffet吃到的更濃！廚師細心地把鮑魚洗乾淨再一分為二，方便客人食用。拼盤有跟醬汁，分別是綠色的泰式辣醬、日式芥末豉油及紅色酸汁，大家可根據喜好自由配搭。整體來說，拼盤比外面餐廳、酒店buffet 吃到的更鮮更好味！大推！！店員說海鮮不會留過夜，寧願每天落貨，預小D 買小幾盤，都要保持食物的水準～原隻豬手份量不少，外皮炸得酥香鬆脆，肉質尚算嫩滑。豬手沒有傳統西餐廳吃到的那麼鹹，吃了很久仍然可以持續地吃，不會太膩！蜜糖醬及黑椒醬亦值得留意，蜜糖味甜得來有少少酸，配豬手很夾～鴛鴦Pizza可以滿足