鮮薈海鮮吧 (Closed)

平時都唔係太鍾意食海鮮，但係之前睇東張西望見到呢間Freshlodge話有大閘蟹套餐，好似幾新鮮咁，所以就快生日果陣就黎試下啦，反正咁大個仔都未食過咁豪~我之前都有食過蟹，但就未食過歐洲野生大閘蟹，今次呢餐有八道送，788蚊，價錢都OK既， 生日遇左食好啲丫嘛，仲有兩隻5両大閘蟹， 都算抵啦。頭盤　－　牛油果啫喱釀生拆蟹肉丸其實姐係牛油果蟹肉沙律，幾新鮮，但係唔鍾意食牛油果，而蟹肉都OK多，作為一個頭盤都唔錯。第二味　－　 蟹王粉絲焗蟹蓋蟹蓋焗得幾入味，入面全部粉絲都好大陣鮮味， 配埋啲粉絲蒜蓉的確好食。第三味　－　 蟹湯配蟹皇脆多士多士脆卜卜， 熱辣辣， 蟹湯又係夠哂味，但又唔係咸果隻味，係蟹味，用多士點湯，正！第四味　－ 蟹皇龍蝦意大利飯除左蟹之外仲有半隻龍蝦，仲要拆晒肉， 但係溝埋落個飯到有啲咸。第五味　－　 清新柑橘雪葩食左幾樣濃味野，中間有個清清地既甜品食下，清下個口先再食主菜，起承轉合，原來唔係只係用係作文到！第六味　－　歐洲野生大閘蟹5両兩隻終於到重點， 打開蟹蓋， 已經成堆香噴噴既蟹膏，雖然食得少蟹，但係覺得蟹膏淺色過大陸大閘蟹，咬落去覺得幾清甜鮮味，肉既口感比較實，而

我喺上環附近番工，同事上Open Rice見到有得食歐洲大閘蟹，覺得幾特別，所以決定book位星期五收工拉大隊去食!由公司行去，只需要3分鐘的路程，幾好! 入到去，見到有分兩層，天氣幾好既關係，所以坐上層，係幾舒服既環境之下食飯真係不錯。我地每人叫左隻野生歐洲大閘蟹加迷你海鮮拼盤，等左一陣傾傾下計，重點終於到!個拼盤有青口、龍蝦同埋生蠔等等... 特別推介生蠔，海水味很重，十分新鮮，而青口都很新鮮，沒有腥味。食完「頭盤」之後，終於到主食 -- 大閘蟹! 我揀左公蟹，4両重~ 入到場，十分熱(仲出煙)，先來幾張近拍的相，之後再打開蟹蓋。果一刻真係"嘩"左一聲! 因為真係好多膏! 但對手已經污濁左 所以熱唔到靚相 T_T (特別一讚的是: 蟹身十分白，店員將大閘蟹洗得十分乾淨，值得一讚)配上特製的醋之下，口感一流!! 終於可以一試歐洲大閘蟹!!在一輪瘋狂食蟹之後，店員就拎薑茶補番~ !! 十分細心!!所有同事食完都好滿意，下次都會再試!!

餐廳大門口貼左新餐單, 主要得一種, 就係海鮮飯。有樓上半露天既座位, 天氣凍左好多, 餐廳就加左個暖爐, 咁就好唔同啦。自選3個餸, 配4選1既汁, 以鐵板形式上既飯。3個餸當中可選1個8蚊餸, 2個16蚊餸。如果唔夠, 仲可以加錢再加料。4個汁入面有一個係海鮮湯, 當係湯飯咁食既, 職員好細心咁講解。海鮮湯, 甘筍, 三文魚, 蜆肉海鮮湯胡椒味濃, 飲到最尾, 碗底有好多黑胡椒。甘筍好爽口, 新鮮 GOOD!!!三文魚就有少少特別, 唔係全熟, 又唔係魚生咁, 而係輕輕燒一燒三文魚邊, 一半熟一半唔熟咁。加埋個鐵板就撈一撈, 就熟晒啦, 又唔會過熟, 又幾好WOO蜆就普通咁啦, 算唔上鮮甜, 但起碼唔會有沙加埋個海鮮湯~ 成個就係海鮮湯飯喇 HAHA, 整體都幾好架 鐵板飯咁題外話啦, 如果真係想吸引到多D食客, 得一個自選飯其實係唔夠既, 加一D SET LUNCH, 海鮮意粉之類, 加海鮮湯, 總好過得一種啦。

每年大小姐的生日，總是為熊貓少爺帶來不少煩惱。他知道我愛蟹，自從第一年帶了我去蟹家吃毛蟹餐後，他好像自己把難度提高了許多，因希望都以蟹為題呀。這一年他帶我來到上環的Fresh Lodge。型式就像蠔吧似的。但十／十一月的亮點在於大閘蟹，這一家是賣歐洲大閘蟹的，因為早幾年有人把洋澄湖的種帶到歐洲繁殖呀。當造的兩個月有做大昂蟹餐，我們點了一位份量的，另外在加點其他海鮮試一試 。先說<大閘蟹餐>吧。很多味都帶來不少驚喜，讓我介紹特別的幾道。(對不起我交文太慢,大家要待出年才可吃這個餐了,但他們單點的質素也十分好呀!)第一個送來的是-牛油果啫喱生拆蟹丸。外面綠色的皮有點Chewy，裡面是豐富的生拆蟹肉呀。蟹蓋也做得很出色，不會是滿滿麵粉令你吃半個就飽那種。另外還有龍蝦湯，不是我杯茶。頭盆上完有杯Sorbet清清口，是柚子味呀！可他是放在冰上的，稍有不慎便會整個掉進冰水中了。跟餐的蟹皇龍蝦risortto十分好吃，有海鮮味但不會太太太重蝦殼味，而且龍蝦肉很豐富，足料！主角來了。一人餐也有兩隻這樣大的蟹，一定可以滿足蟹怪的願望吧？是心理關係？好像歐洲蟹有比較乾淨點 ，沒布那些黑色一

喺巧合的情況之下,朋友介紹了去Freshlodge食西餐~一直都知道Freshlodge食蟹最出名~ 咁岩係蟹季, 所以決定一試歐洲大閘蟹同埋其他野食!喺朋友口中得知, 除左歐洲野生大閘蟹係出名之外, 佢其他野食都幾好食既! 早兩日book定位, 收工之後搭地鐵去到上環, 就開始美味的一餐。到餐廳門口, 一定要影番張相先 smile 店員安排了樓上的位置, 需要經過長樓梯先可以到樓上, 樓上是半戶外的地方, 天氣涼爽的陪襯之下, 感覺非常好!前菜: 點了薄切帶子 ($98)帶子上菜的賣相不錯, 用信封包住帶子, 在配上檸檬汁之下, 很有鮮味, 十分新鮮.主菜: 歐洲野生大閘蟹 ($150)吃過大陸的大閘蟹, 但從來未試過歐洲大閘蟹. 聽聞係無打針, 比內地的大閘蟹健康, 這是吸引我來的原因. 果然無讓我失望! 蟹的肉身十分鮮甜. 蟹膏都比大陸的蟹膏清同濃味.原隻法國睡蟹 ($188隻)睡蟹一向肉味鮮甜, 肉汁都比較多. 今次的睡蟹都十分好, 不錯.飲品: 有機蘋果汁 ($28枝)來自英國的有機蘋果汁, 有天然的果甜, 很有蘋果味.總括來說: 吃了一晚海鮮宴, 感覺相當不錯, 實而不華.

本身係原全未聽過呢間野～莫講話expectation! 係咁啱個best friend想喺果道攪生日，就試下啦～誰不知，有驚喜！！環境：我地係坐樓上，半露天既環境，陣陣涼風～燈光暗暗地真係啱啱好~食物：叫左都幾多野食一其中有驚喜既有 (迷你海鮮拼盤) + (歐洲大閘蟹)(迷你海鮮拼盤) 件件都好新鮮，迷你得嚟份量又剛剛好! 不過，其實大食既我，再嚟多一盤我都食得哂! (歐洲大閘蟹) 我一向都係食開大陸既大閘蟹，不過，正因為咁，第二個驚喜就發生左喇！佢竟然有好多膏!!! 比起大陸既大閘蟹，佢D肉的確係鮮甜D！重點係~ 我食五両蟹, 真係足五両, 而平時食嗰啲大陸蟹, 買5両蟹只係食到3,4両 服務：令我最窩心既係~ waiter見我地食完大閘蟹，就走埋嚟問我地，需吾需要食返杯薑茶！！總括：如果有一間氣氛好，食物又好食，又有貼心服務既！係絕對值得我介紹俾大家！

最近工作做得有點繁重, Lunch想出去食, 但係有urgent野做, 搞到要到下晏兩三點先有時間食。在同事介紹之下, 一起到鮮薈食下午茶. 來賀一賀搞掂個project.去到鮮薈, 是以西餐及海鮮馳名. 所以今次都主力叫海鮮為主.頭盤方面, 先有點一些刺身. 刺身相當新鮮, 而且是厚切, 所以性價比馬上提升之後才點一個意大利飯, 這個意大利飯上面有蟹肉, 而蟹肉都是富有新鮮的蟹味.另外, 之後點了一個蜆肉意大利粉配魚籽, 如圖所見, 蜆肉真係幾多, 而且有白酒的味道. 所以真的不俗~ 唯一缺點是比較細碟. 所以帶點遺憾整體來說, 食下午茶都未試過食到咁好、咁enjo既. 最少同同事講左工作上的不快~ 有動力繼續回到公司做野

人對食是有不同的要求, 有人會因為飽肚而進食, 亦有人會對食物特別有要求. 對我來說, 後者的形容更適合我. 在facebook中得知上環有歐洲野生大閘蟹的西餐廳, 看似環境不俗, 就決定同枕旁人到Freshlodge食一頓晚飯.Freshlodge去地鐵站的路程不太遠, 係A2出口行到間餐廳只需要1分鐘時間, 而且地點挺好找的. 餐廳分了兩層, 分別有上層露天戶外及下層室內.網上得知餐廳最出名的是歐洲大閘蟹, 所以同老公決定要食3隻, 再加個意大利飯, 剛剛夠兩個人食用. (另外再加枝蘋果汁)先講個意大利飯先~ 軟殼蟹配上意大利飯, 怕軟殼蟹的油將意大利飯變得油膩. 幸好不太油膩的軟殼蟹將意大利飯弄得很可口, 最重要是天氣涼的日子來一個熱騰騰的意大利飯, 最好不過~之後有大閘蟹的登場, 食的是6両重的大閘蟹公~ 3隻 第一次食歐洲野生大閘蟹, 感覺肉身很鮮甜. 至於蟹膏好香好甜~ 感覺蟹都十分新鮮... 配上醋, 蟹的鮮味都跑出來了~ 真的不錯最後有機果汁, 十分鮮甜, 果渣沉底證明是新鮮的蘋果弄出來的~ 

上次嚟係為咗買歐洲大閘蟹，今日同事叫我搵地方食午飯，當然要用OR 搵啦。Search之下見有人提及呢度嘅午餐不俗，所以又再次由中環行到嚟上環食lunch.我哋安排上咗2樓半露天地方食lunch, 一行8人坐長枱。佢哋嘅餐牌有日式，有西式，當然唔少得有蟹。每個餐都有湯有沙律有麵包，而且擺碟好靚。好，開始介紹：餐湯跟沙律用上瓷磚做嘅碟嚟上，好精緻，未食已覺好吸引。同事叫咗三文魚意粉，同樣精緻，雖然睇落好似好細碟，但食落原來好夠份量，而且好好食，唔漏，個汁醬跟三文魚好夾。另外同事叫了炸雞扒飯，雞扒炸得香口，但唔過火，仲有肉汁，而且雞扒大大塊，正！至於我就叫咗明太子飯團配魚生，多得同事貢獻，我哋飯團生色不少. 明太子飯團好好食，魚生好新鮮，可惜個wasabi 差咗啲，冇咩味。全場重點係蟹怪叫嘅蟹粥，$128用上2隻歐洲大閘蟹，都幾大碗，同事盛讚好甜好好味，仲有好多膏，抵食。整體同事大讚，擺碟靚，口味好，價錢唔貴，只可惜半開放露天地方較悶焗，如果改善下會再好啲！

歐洲大閘蟹的肉比較多但大閘蟹的香和味都比較淡。但是味道還是比一般的蟹鮮。他們說用了兩個蟹煮這粥，所以中午套餐價錢加到$128。假如你很期望大閘蟹的味道，你會失望。如果你把它跟普通的蟹粥比較，它的鮮味絕對超高。建議上一碟姜絲醋，自由添加去劈腥味。這是一個值得推薦的選擇。

家中兩老無所事事, 決定要帶他們出外走走. 聽見他們想食大閘蟹, 見Openrice有推介歐洲大閘蟹, 所以帶他們試一下.由屋企去上環只需要3個站, 不太遠, 而Freshlodge就在家中附近, 所以交通挺方便。原本以為Freshlodge只有大閘蟹食, 但原來並非想像中的只有蟹可以吃, 而是有很多不同種類的食物可以選擇說好了是為了大閘蟹才來, 所以當然一定要點大閘蟹!! 另外都有點不同的食物 點了一個Salad做appetizer, 作為一餐蟹宴, 估唔到連沙律都有蟹肉, 配上生菜及檸檬汁, 成件事變得好fresh!Main分別點了大閘蟹及意大利飯!先點評意大利飯, 平日挺怕吃軟殼蟹, 怕熱氣及怕重油味. 但這個意大利飯不會太硬, 而且軟殼蟹配上蟹肉的意大利飯，配上汁相當不錯, 兩老都讚不絕口呢!到了主菜-- 大閘蟹~ 點了一人一隻4両半, 蟹的肉身比較甜. 至於膏都十分鮮甜! 相當抵讚! 雖然價錢比上海的蟹貴, 但是相比之下, 歐洲的比較鮮甜同清新~ 真係一分錢一分貨!!吃完之後. 店員都會主動遞上薑茶, 呢點係抵讚架!!!總結: 歐洲大閘蟹可以野生關係, 肉身會比較甜而且膏既味

又到一年一度大閘蟹的季節，要來一個大閘蟹盛宴，在朋友介紹之下得知有來自歐洲的野生大閘蟹。平日內地大閘蟹都吃得多，近年來開始興起歐洲大閘蟹，所以決定到上環一試歐洲大閘蟹。相傳荷蘭大閘蟹是由中國意外地傳入，今日就要決定一試。Fresh Lodge有分兩層，分別是室內及半戶外，見天氣漸涼，坐在戶外是最好不過。點了一個晚餐，其中當然有歐洲野生大閘蟹~ 今次試的是4両(時價) 加鮮薈蟹王意大利飯($178)。講番重點: 歐洲野生大閘蟹, 佢同內地的大閘蟹真的有分別，歐洲蟹的肉身比較結實同肉身鮮甜 (可能是野生關係)，蟹膏亦很多同甘甜。而一打開蟹蓋時，蟹膏都已經流出。至於個意大利飯，是用軟殼蟹做。平日都比較怕蟹會比較腥，但這個不太腥，飯亦做得不會太硬，口感不錯。總結: Fresh Lodge食歐洲大閘蟹, 口感不錯, 可能係野生關係, 所以比平時內地的大閘蟹好吃! 值得推介! (Y)

I've walked by this small eatery every time I'm by Wing Lok Street, and FINALLY made my way in to Freshlodge! The restaurant is quite small and simple. The lunch set was really cheap! A Scottish smoked salad AND a daily soup....only to find out why for the really low price later onI went with the Hairy crab roe congee lunch set at $88! SO CHEAP.Soft bun bread! Focaccia...mmmmI'm going to have to say.......the beginning starter was SUCH a disappointment. :/ I was definitely going to be hungry sti

因朋友介紹 -- 試試 鮮薈海鮮吧 Freshlodge Limited因第一次試菜, 就試試他們的3 道菜 set ,但首先要讚的是他們的服務態度, 熱誠不過度, 感覺很舒服 .食店分2 層 – 地下和2 樓 , 地下較細, 我們選擇坐 2 樓, 因為2 樓是半露天的 , 但有空調及冷風機, 感覺蠻開揚說說菜色 -- 3 道菜 set : 湯 , 3 色魚生, 主菜 , 咖啡 / 茶全部菜色的擺設都很漂亮 , 3 色魚生 –很新鮮和夠分量 , 主菜各點了 小龍蝦意粉和軟殼蟹意大利飯 ,小龍蝦 半熟很爽甜, 意粉有點辣,但很可口 !軟殼蟹意大利飯 – 甘香美味 !以連加一約 HKD300 , 算是物有所值 !下次再去一定要試海鮮及生蠔 !

freshlodge距離公司很近，店面也幾有特色。開頭被“野生大閘蟹”字樣吸引，不過斷估大閘蟹的時候未到，應該都未必有蟹可以食。呢日同幾個frnd一起試下lunch set。我們坐在天台的座位，因地下坐滿，而朋友覺得冷氣又太凍。樓上天台就剛剛好，有室外冷風機，就算是夏天都不會覺得熱。頭盤賣相幾佳，最特別是擺在一塊瓷磚(?)上面。上次來的時候是一塊煙三文魚，今次呢個煙火腿就濕嗒嗒，軟過頭，口感有點怪異。湯是金筍南瓜湯，個人覺得分量偏少，而且唔夠熱。。明太子set，個人比較細食，分量偏多。相信男仔食會好d!另外一個朋友點的是煙三文魚螺螄粉，味道偏咸，三文魚也不夠香口，軟lum lum的。