風雲丸 (Closed)

同家姐嘈咗好耐要食風雲丸🤣🤣終於有時間爬出港島食😭😭呢排仲要做緊沾麵放題優惠🤣排長龍嘅情況又再度升級🌚🌚今日特登早嘅嚟食～早食完早返新界👍🏻.#豚骨魚介味玉沾麵 $93最鐘意佢地嘅石鍋湯係熱辣辣滾住咁送到客人麵前～味玉完整一隻～燒香肥美嘅豚肉未必個個鐘意～但就好啱豬太郎心水❤️食得落嘅朋友好建議食晒啲麵另外再加魚介湯飲埋佢😏😏鮮甜好味.#肉盛魚介沾麵 $128肉！全部都係肉😋同家姐將兩碗麵嘅肉share嚟食啱啱好😗😗佢地嘅沾麵粗度啱啱好掛湯一流～咁蟹肉所以我哋都無再加沾麵～食得晒先好嗌！唔好浪費❤️.#羽根燒餃子 $35Well~基於家姐超愛小食～餃子又係日本菜嘅基本款🤣點都要嗌嚟食吓嘅(呢隻豬難免有多兔藉口🤣🤣)餃子面頭嘅脆脆煎得好靚❤️～唔會煎到硬晒～😍👍🏻#msmessypig_food

今日係動漫節最後一日，同朋友去完動漫節見唔洗排隊就去左試下呢間風雲丸。佢而家做緊沾麵放題！200g/300g/400g麵底都係免費既！我地叫左碗🍜400g肉盛豚骨魚介沾麵($128)，肉盛故明思義啲肉比普通麵多啲，我地叫左冷既麵底，另外加$12蚊叫左味玉🍜沾麵湯底好夠熱好濃味，麵質都彈牙，真係唔錯😋朋友仲食到燙親個咀🙊😂佢拉麵既選擇就比較少，得辣同唔辣，我地叫左個🍜辛辣豚骨魚介拉麵($93)🍜呢個辛辣拉麵真係一啲都唔辣🤔而且一啲味都冇好淡，麵質我揀左適中，結果泥到個麵好似發漲，勁冧身，一啲都唔彈牙！可能佢呢間都係食沾麵比較出色！我地仲加左份沙拉唐揚炸雞($38)🍗炸雞味道都幾好，有五舊，啲雞肉都唔嚡又大件，不過沙拉醬如果可以再多啲就好啦！都值得一試！再加多一份羽根餃子($35)🥟一客有五隻，略嫌個餃子煎得唔太脆，味道就一般。如果食沾麵既話下次我都會再黎，順帶一提，可能天氣太熱，我地坐左係門口隔離既二人位，我同朋友一路食一路出汗，要用扇一路撥住個人黎食！好彩既係佢有冰水提供😅建議大家都係揀啲比較入既位置坐，廢事食得咁辛苦😂。

話說呢間沾麵店由21/7~31/7做緊沾麵放題，每位食客喺呢段指定期間嘅任何時段都可以無限添加沾麵，而其中食客如果能夠食夠1300g或以上嘅任何沾麵，更可以參加8月尾嘅沾麵王終極大賽添。相信搞得呢啲比賽，都係想幫鋪頭搞搞gimmick嘅啫，可以為大胃王食客帶嚟挑戰，又可以為鋪頭做宣傳，一與兩得。不過，我就覺得鋪頭稍為做得唔夠大方同唔夠彈性啦⋯⋯點解呢？我老公乃係大胃王一名，1300g對佢嚟講，唔算係好高難度。頭一round我老公就叫咗400g，我就叫咗個200g。食完頭round，我老公碗湯就無唒啦，但400g當然唔夠佢填肚啦，所以佢就再加400g，但店員話一定要叫夠800g至可以加湯，咁點算好呢？唯有索埋啲湯尾啦⋯⋯點知大胃王食完800g都覺得無咩料到，於是佢決定參加挑戰，佢再ordered多400g，戲肉嚟啦⋯⋯一等就等咗超過15分鐘，碗湯雖然用石鍋載住，但由於碗麵未上，湯面都已經開始起咗層gel店員見到我哋望咗佢哋好多次，但都無覺得唔妥，最終都係要追。最後，大胃王老公挑戰成功，於是就問店員攞張參賽表格啦，第一個店員應咗我哋好之後，一等又等，10分鐘又過啦⋯⋯我張表格呢？當然係無攞

上openrice 見到呢間野勁多好評, 於是出港島去呢間野試下, 呢間店一點也不近銅鑼灣mtr 站或灣仔站, 要步行十分鐘左右。當日16:30去到, 不用排隊我同我老公都叫左400gram, 其實d 麵發到好大, 食完都唔太飽叫左石燒濃厚豚魚介味玉沾麵&野菜魚介湯沾麵湯同出邊其他店不大分別, 蔬菜湯那個好稀, 都唔似沾麵最離譜係d 麵一d 都唔似沾麵 只係似粗身意大利粉 無咬口 好淋😡一d 都唔值呢價錢唯一比較好味既係舊豬肉夠嫩同夠厚身

等了40分鐘仍未上菜 最後上錯菜 告知服務員後理應馬上準備我的order 誰知仍等了很久 到話要取消order先話等多十分鐘便上 十分過份 朋友吃的沾麵也上錯了 面十分硬 味道差 份量少 建議多加訓練廚師的製面速度和服務員的落單技巧或聘請多名廚師以應付多客的情況

K小姐很愛吃沾麵。這次就來到灣仔的風雲丸，打算品嚐期間限定沾麵。風雲丸的位置在銅鑼灣與灣仔中間，哪個地鐵站下車也是要步行十幾分鐘，在這種天氣在街上走這麼遠，感覺著實有點不好受( ･᷄ὢ･᷅ )來到風雲丸門口，發現很多人在排隊，但其實等候時間不算長，裡面也有不少座位，只是必須人齊才能入座。店來掛上了很有特色的燈籠，椅子是木製的，坐著倘算舒適。可是本來一心想來試期間限定沾麵，但居然賣光了😨所以就點了豚骨魚介味玉沾麵，並且只是選了300g的麵量。但其實300g真的很少，吃完完全不夠飽呢🙉等了大約10-15分鐘，熱辣辣的沾麵便來了(*´∀｀*)☆吃麵前K小姐習慣先喝一口湯，那是最能品味湯汁濃郁度、鮮甜度的時後，這款沾麵的湯應濃厚，裡面有少許蔥，味道不算太咸(•‾⌣‾•)y豚肉算大片、厚身，但不是太軟嫩。沾著濃湯吃覺得算不錯。而麵質則很彈牙！不知不覺就吃了一整碗，整體來說算是不錯呢(๑• ω •๑)

本身在附近番工，都想搵機會一直嚟試試風雲丸，但lunch time太多人。剛巧有次遲左食lunch, 終於可以試試。點了個呢度出名既 豚骨魚介沾麵，盛惠$88，麵分量可選200g, 300g, 400g, 800g.. 200g-400g 都係免費唔洗加錢，800g要加$45.... 麵因為我大食但又唔想加錢所以點了400g... 最後上菜了，個豚肉好大件，但又好肥，我沒有食晒肥既位置，因為好有罪惡感蛋都ok, 亦附有小片檸檬作味道昇華，也不錯。不過食完明顯好口渴，飲左好多水...

之前食過呢間風雲丸，一直都未寫食評，適逢而家佢地做緊沾麵放題，沾麵可以無限添加，就快啲寫左個食評佢推薦大家去食！個人覺得佢地既沾麵非常高質，麵條好有嚼勁，而且湯底好重好重豬骨魚湯味，質地又夠濃厚豚肉厚身、肥美、肉質柔軟，同麵配埋一齊食真係雙重口感沾麵湯用石鍋上，上枱時仲新鮮滾熱辣平時佢地既沾麵size都可以比你地任均選擇，基本係200g-400g，大胃王加到400g都唔洗加錢架！

It’s the second time I’m here for dipping noodles. The queue is still very long after a year. I guess this is because they have a promotion right now in which unlimited noodles will be provided! we ordered the limited available dipping noodles which the flavor of black pepper. The taste is on the salty side but still rich. The rice is tasty when you pour it to the soup after the noodles are finished. The meat itself was tender and yummy too. Overall, not bad but will definitely avoid the queue i

一年一度書展又黎喇行完書展梗係要食好西補充下能量知道風雲丸有沾麵放題一於食盡佢原本諗住食濃厚豚骨魚介味玉沾麵點知佢話無晒蛋🤦🏻‍♀️唯有轉食肉盛豚骨魚介沾麵可惜麵條太硬 似係未煮熟果隻硬🤦🏻‍♀️所以 都不太想追加麵底豚肉有4大塊 每塊都肥瘦分明 👍🏼 不過太大塊 食到尾都有少少膩沾麵湯底夠熱的 食完成碗麵 沾麵湯底都是微暖的 不錯可能太多人要追加麵底所以有點兒混亂而且預備貨源都不太足夠無蛋 無波子汽水希望下次再搞這些放題 有足夠的準備可以再做好d

朝早迫完書展，買左唔少戰利品，行到腳都幾攰，出黎之後都要食小小野。之前上網有睇過依間餐廳話免費任添沾面，所以一於就黎試下。 黎到已經四點，但入面仲好多人食緊。等一等既時候見到原來門口旁邊有茶水比人飲，就算要等位都有茶飲，都幾窩心。 坐低睇下menu同餐牌，原來佢地有期間限定既沾面，包括鮮牛油忌廉魚介沾面，同埋特濃山椒魚干沾面，不過第一次食都係決定食超濃厚豚骨魚介沾面。 我地叫左特盛（400G 沾面）同埋加12蚊要味玉，咁就同朋友一人一隻流心蛋 個湯黎到既時候仲好滾，出哂煙，食落去既時候真係有好濃既魚味，但又唔會太咸。 其實我平時比較少食沾面，覺得沾面係比較硬，但係佢既沾面煮過之後，就比較淋，軟硬適中，唔會咬到牙胶軟。而且我地兩個人share 一個面，400G既沾面，都好夠食，好難想像一個人如果食800G以上會係咩效果，真係要大胃王先食到XD。 個叉燒都好好味，係半肥瘦，咁先唔會太韌，但又唔會好似D豚角咁太多肥肉。拎紙巾既時候見到紙巾盒原來有介紹D 叉燒，話係用豚肉用低溫慢火煮超過十個鐘，再用火燒下佢。 個蛋都好正，真流心。 另外，我地亦叫左小食 沙律醬唐揚炸雞 有8塊炸雞，新鮮炸，擺上

一直以來都好鐘意食沾麵，凡親有介紹食沾麵嘅地方都會去試。今日去左新假期介紹嘅風雲丸，叫了個炭燒义燒介魚湯沾麵同煎餃子。要讚嘅係可以俾你揀麵嘅分量，分別有200g, 300g同400g，而最吸引係依三個分量係唔洗加錢，400g都仲唔夠嘅仲有800g你揀，但800g就要加$40啦，但一般黎講女仔200g都好夠了。到講餃子，皮薄饀好食，但煎得唔夠脆，同上菜時溫度唔夠熱，減了分。沾麵配菜有荀同溏心蛋，荀厚身爽口，好食。而溏心蛋呢，以我作為一個雞蛋按黎講，溏心整得出色，但蛋味唔夠重及濃。拉麵質地比較淋，我本身是比較鐘意硬身的。而沾麵汁作為整個麵嘅靈魂，未夠濃郁，加上拉麵未fing得夠乾身，麵底仲有啲烚麵水，食起上黎更加淡味。整體黎講只可以話中規中矩。

3點來到餐廳不用排隊馬上入座今天點了濃湯魚介沾麵點了300g (麵由200至400g都是免費的)以為300g會很多所以沒有點餃子了等左5分鐘左右麵便到了值得讚既係-石頭窩既湯由頭到尾都保持溫度-湯頭是濃鮮甜而不咸好味-豬肉炆得夠淋入味好食要改變既係-麵太淋 -份量太小-碗內仍有很多麵既水份-雞蛋不夠流心以上等等都令我十分失望我想這家餐廳我應該沒有下次吧

今日同朋友約左去CWB行下街,點知落大雨..又岩時間食飯,經過門口好似好好食咁,就入去醫下肚加埋避雨今日午餐地點就係風雲丸入到去店員安排好座位個環境都幾令人舒服,唔錯既感覺事不宜遲就睇下食咩先結果我地點左豚骨魚介味玉沾麵,野菜豚骨魚介沾麵仲可以有唔同大細去選擇因為好肚餓所以選擇左400G豚骨魚介味玉沾麵--個湯滾晒上桌真係好正.個麵既軟硬度岩岩好.豚肉非常香,隻蛋中間流心蛋好好食..仲有竹筍好爽口清新野菜豚骨魚介沾麵--麵同樣軟硬岩岩好.個豚肉厚身少少肥咁先至香口,一口咬入去豚肉雖然有DD肥但唔會油膩感.仲有好多菜底在湯入面.溝埋一起食好正

沾麵有冷同溫揀 揀左溫 小麥的味道雖然不太濃 不過有口感 相信冷的會更有咬口麵條有坑紋 十分掛湯仲可以免費加大到400g 今次首次挑戰300g蛋夠流心 不過蛋味同調味不足豚肉肥肉分佈平均 夠軟 不過個人偏愛瘦肉筍口感夠爽 有淡淡的甜味同鹹味 湯底 魚介湯底 就不過不失 想試牛油忌廉口味 不過已經賣完鬆化飯？ 好硬 食完麵再加入湯 已經無咩熱力去軟化飯 所以都係好硬 好似生飯檸檬汁 放入湯底後冇分別因為個湯太重口味環境 無咩冷氣座位算比較闊落另外 scan QR code有hkd15餃子整體 有進步空間 建議推出更加多口味湯底 豚肉可揀肥瘦