大自然素食

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一行三人昨晚在店內用餐。荷葉蒸素雞是冰冷的，叫廚房加熱再上枱。等候加熱時，廚房和店內大廳那邊傳來一點聲音，隨即廚師和三位侍應追出來，一個灰色物體（老鼠！）迅速跳上我坐的一檯梳化位上，在我盆骨旁邊轉了兩個大圈，及後老鼠再跳上我左邊大脾用力一踩，着地再衝去近店門坐卡位的一檯美女傍，全場尖叫，老鼠再直奔出店外！㕑師和侍應們說老鼠已經逃出商場外，叫大家繼續進食。當時店員冇致歉，冇用漂水之類清潔用品抹拭被老鼠爬過的坐位！疫情肆虐期間，此店負責人收到投訴，並無任何店面徹底消毒之類的跟進承諾！衛生情況令人擔心！

睇完醫生覆診，就岩時間食午飯，午飯時間多人，所以都要跟其他人一起坐。快餐在尖沙咀區算便宜，我們不介意就一起坐。侍應很快斟茶，給餐牌，服務不錯。老公愛吃飯，點了薑絲牛肝菌鹹魚煲仔飯，很大煲，我們少吃素，覺得像真度高，咸魚造型很有趣，都明，盡左力，味道都咸咸地，牛肝菌很香。我叫了雪菜火鴨絲炆米，其實係豆乾，味道濃味，雪菜絲都多，炆米絲無水汪汪，吃起來覺得不錯。套餐有例湯，而且燉湯，今日係西洋菜蘿蔔陳皮雜豆湯，去火，陳皮味濃。見到有$38 黃耳燉椰皇，我動過手術，都係時候飲下，黃耳營養價值很高，椰皇水很甜，正

大自然素食係一間好多素食人都推介嘅食店上網一查原來佢都有好多間分店我哋今晚就去咗尖沙咀美麗華廣場果間通常時間尚早都唔使等位入座店員服務好好我哋喺到睇緊餐牌嗰陣就同我地講今晚有啲乜嘢特價菜色原盅黃耳素翅燉椰皇做緊$15一個雖然佢做緊特價，但佢並無因為咁而偷工減料因為係用椰子去燉，所以啲椰既精華入晒啲湯到，加上佢落咗桂圓同紅棗，添咗一份份外甜。可惜我自己本身就麻麻一啲好甜嘅湯，所以其實叫一個兩份分試下味就夠。原隻木瓜蟹籽沙律$14.8雖然細細隻，但我就覺得整得好好食本身隻木瓜夠晒甜，配埋啲沙律醬、青瓜絲、紫菜同肉鬆一啖食落口就啱啱好我簡直食到停唔到口，好想encore 多隻因為見到隔離枱喺度食緊個叉燒包$22加上平時唔係間間素食有點心可以叫所以我都忍唔住叫咗一碟嚟試下賣相雖然精緻，但味道就一般，不過佢係用生煎方法去整，所以都算係不過不失咁啦。今次我哋冇叫士多啤梨骨反而叫咗一個泰式南乳燒骨$88佢都算炸得唔錯個南乳汁唔會太濃太稠用嚟醮炸嘢就恰到好處我哋仲叫咗一個濃湯粉絲什菜煲$88又係用了十足嘅一道心機菜但因為分量好多，兩個人其實食唔晒如果多啲人先叫，加埋白飯食就正喇！另外食得出佢個湯底係冇

今日跟茹素多年的長輩吃飯，這間平時已聽聞其名，幫襯倒是第一次。真的很好吃！我不是浮跨，平時到素食餐館吃飯，大部份都預料到什麼餸是什麼味道，都能說出：「豆腐弄的」、「這是魔芋」、或是什麼什麼蔬菜。。坐下先逢上on the house的例湯，老實說，湯碗之大但絕對老火版，若然喜愛吃湯渣必定大滿足，有大量蘿蔔，對抗氧化很有幫助的豆（幾款，不能盡錄）和玉米，我竟可以喝了兩碗。但這次我吃到的是心思，每一口都讓我細味品嘗，味道濃郁的素食令我很有興致估一估它們的箇中食材。我還發現他們有午市套餐，價錢合理地點又就腳，每星期讓自己茹素一兩天不是難事！

上兩星期都食左海鮮餐，今日朋友生日帶佢去食齋先，果然比我估中，佢做左三十幾年人第一次有人帶佢食齋！呢間餐廳無得預約，我約朋友7:30我7pm到左等位，又真係勁多人等，大約25分鐘終於有位了，叫左柚子沙律超級大碟一上台我地兩個都呆左仲有燒汁金菇肥牛卷係openrice食評推薦，不過d肥牛厚左d，兩個人食真係太大碟了🙈大家如果想去，記得約多幾個人，可以叫多幾款菜

她, 戒掉牛肉, 謝絕生吃, 食得健康. 無須上高級餐館, 花上一千幾百. 偶然的一趟素食, 即便是賽牛肉, 仿刺身, 什菜煲, 已不失為好選擇, 她就是如此知足. 三文魚刺身造型神似, 紋理也做得出來, 歎為觀止. 蜜汁叉燒微脆, 軟熟, 甜蜜像戀人. 招牌法式牛油果多士, 她說怕熱氣, 但又吃得一臉滿足. 她對陳志雲大師推介的情迷脆豆腐更讚不絕口, 香脆, 層次感豐富, 有如素版的老少平安. 看見她笑逐顏開, 是苦榮最大成就.你快樂所以我快樂.

這間素食店是位於尖沙咀美麗華，美麗華內的店鋪都是比較高級，所以這素食茶樓喝一個午茶價錢一點兒都不便宜唷。。。3人吃已經要435元🦐。餐牌印刷精美，也附上食物的圖片，每一碟食物都花心機襯托，件件看起來都很高雅。不過這是茶樓，但泡茶的熱水不夠熱🤔，導致茶的味道不能有效泡出味道來，茶葉的茶味也一般，可能要另加錢才有好茶了。。。先上來的粉很彈牙，口感很好好，猶其以花生醬的味道很出色，濃厚得來又不膩。壽司捏得不太好，導致一口咬下就已粉碎這個看似肉味濃的餃子，其實內裡也都是菜和馬蹄，且餃皮都用料足，不會一口咬下就爛晒。咖哩都很香，賣相也吸引，豬扒口感都像肉，但如果汁多點就好了，吃到3分2時，咖哩汁都幾乎吃光了。據家姐說這湯是必點的，也是最甘甜美味，附上的鋼匙就是給鏟起椰子肉來吃，是必食，食完都半飽了最後遲遲未上的 ，平平無奇咬感都幾好。

人，是會變的。  以前既我，無肉不歡，約我去食齋肯定會黑你面，差在未講粗口。  為著健康，為著環保，家陣筆者幾乎每個月都會吃一次素，中式的西式的，甚或是日式的，我也沒有抗拒。  這天，又來到大自然素食，貪佢款式多元化。馬來咖喱，牛柳粒從來不是主角，咖喱汁才是重點，辣度溫和，香濃有層次，配白飯或者薄餅，同樣合宜。薯仔當然不是路人甲，粉嫩好吃，千萬不要錯過。  另外也試了客家鹽焗雞，以錫紙包裹著，毫不馬虎。賣相幾神似，口感其實更加像，醮上沙薑汁，味道更上一層樓。  鮮露筍白雲耳炒鳳眼果，色彩繽紛奪目，感覺好夏天的菜色。各式材料爽脆程度不一，清甜可口，健康美味。  每次來也要飲番盅即磨的腰果露，今云也不例外，水準依然。

第一次食到像真度咁高既素食，我們2人不敢點太多，所以點了拼盤及瑤柱扒豆苗，炸大腸有大腸味，燻蹄竟然會有餐肉味🤣地方雖不大，但侍應姐姐十分友善，最後我們還點了腰果露作為甜品，下次一定要再光顧

其實, 我一直以來也不太喜愛吃齋. 但對素菜, 又是另外一個想法. 畢竟在這一方面, 我還是覺得, 要在大事大非的事情上, 有自己的立場. 素菜, 是健康, 也是對自己好一點的方法.大自然素食這個品牌, 分店也不少. 吃這種型式的素食, 我是沒有大問題的.酥皮金湯蟹皇翅 $58: 8.5分, 酥皮, 是小晴晴的心頭好. 平日她吃到的, 當然不是素菜, 但這晚吃, 她也一樣吃得滿足. 金湯蟹皇翅, 我想起昔日吃到的套餐, 有點像舊夢重溫.香煎猴頭菇卷 $52: 8分, 猴頭菇的健康功效, 委實不少. 而香煎猴頭菇卷, 把猴頭菇卷做成卷狀, 成品挺吸引.鮮蘆筍白雲耳炒鳳眼果 $108: 8.5分, 夏日限定的菜式中, 就包括鮮蘆筍白雲耳炒鳳眼果, 無論是賣相跟用料, 也是相當夏日. 當中的鮮蘆筍很爽口, 而白雲耳就是健康的選擇.濃湯粉絲雜菜煲 $88: 8.5分, 吃素菜, 對我來說, 最主要部份就是吃菜, 少不了的是濃湯粉絲雜菜煲, 這客雜菜煲除了有菜吃之餘, 還可以有口湯喝, 真好.馬來咖哩薯仔牛柳粒配薄餅 $98: 8分, 要來點惹味的, 不如選上馬來咖哩薯仔牛柳粒配薄餅, 馬來咖哩

美麗華廣場, 可以選擇的餐廳不少. 是晚, 我們就在大自然素食吃晚餐. 這家分店, 環境挺舒適, 我們四個人坐在卡位, 慢慢傾, 慢慢講, 真好. 畢竟今時今日, 大家一起吃飯, 最緊要是啱傾嘛.酥皮金湯蟹皇翅 $58 小晴晴愛吃酥皮, 那就來客酥皮金湯蟹皇翅. 酥皮相當酥脆, 她一個人全部清掉. 我只有吃金湯蟹皇翅的份兒, 而這個素的版本, 又跟元祖版分別不大.香煎猴頭菇卷 $52 猴頭菇是健康的選擇, 這客香煎猴頭菇卷, 煎得挺香口, 也做得幾細緻的.鮮蘆筍白雲耳炒鳳眼果 $108 夏天, 吃這道鮮蘆筍白雲耳炒鳳眼果就是最佳時候. 賣相色彩繽紛, 配搭亦相當清爽.馬來咖哩薯仔牛柳粒配薄餅 $98 至於馬來咖哩薯仔牛柳粒配薄餅, 像真度其實相當高, 咖哩很入味, 帶點微辣, 用來送飯是一流. 同上的薄餅就是小晴晴的最愛, 咖哩配薄餅, 當然是最佳拍檔.濃湯粉絲雜菜煲 $88 回到基本步的是濃湯粉絲雜菜煲, 這道菜式, 基本上在一般餐館也有供應. 吃大量的菜, 加上粉絲, 自是很健康.即磨腰果露 $48 甜品方面, 少不了的是即磨腰果露, 大大盅, 兩個人分吃也足夠. 很喜

今日系初一, 要如素, 約了朋友都很樂意跟我一起如素, 就積一點福吧。上次去銅鑼灣分店,今次來尖沙咀, 格調也相若, 訂了位來給了我一張大圓檯, 其實是有人可以搭檯的, 不過見客人們不太喜歡搭檯, 也好, 我三人行高興的佔了整張桌, 酷😎點吃了如下食物:竹筒飯, 滿有家鄉風味椰皇燉翅, 很有料很香口三款骨~沙拉醬, 士多啤梨醬, 陳皮味, 好正, 好出味片皮鴨, 用薄餅皮配著清爽的堇蔥和醬料, 朋友說好少吃到青綠的餸~茄子雞煲, 感覺滿有鑊氣, 雖然不是真雞 最後又有糖水送, 今次系紫米露, 多豆豆的好友們讚讚推薦這間食店真不錯, 製作很像吃葷菜, 我也很感恩, 好友願意跟我吃點素, 有福

雖然話大自然素食係一間素食餐廳，但係我覺得比起草食主義者，普通市民先係目標食客。之前有啲素食主義者嘅朋友同我講大自然素食太炸太熱氣，唔適合佢地，我今次食完反而覺得料理方式唔太油唔太清，連平時最鍾意食肉嘅我都覺得好夠味。今次我叫咗金不換手指茄，啲切咗粒嘅茄子浸喺湯汁裡面好入味，加上一啲蘿蔔同肉碎嘅襯托，一開始真係相信唔到茄子冇加過特別嘅汁或者冇醃製過，所以手指茄絕對值得一試。整體上，大自然素食係適合一啲平時好鍾意食肉，食得唔係好健康，想食一餐素嘅來改變一下，清淡一下，完全唔係平時素食餐廳嗰仲清淡到接近唔到嘅等級，係一個健康飲食嘅入門好選擇。

而家人人都想食得健康d，想食少啲肉，冇甘肥膩油淋淋，又想食多啲菜，甘就可以黎呢間餐廳試下啦！香港用素食做主打嘅餐廳真係算少，呢間餐廳就係其中一間用素食做招倈嘅，為健康著想就黎試下啦！

年頭去荃灣分店，地方細，隔離枱大聲講大聲笑，搞到我地「食不言，寢不語」。尖沙咀分店大得多，有多張大枱，又有屏風阻隔，可以傾到計招牌三色骨各有特色，濃淡酸甜任君選擇，個人偏愛士多啤梨骨日式海鮮Pizza有驚喜，焗得香脆，用雜菜及素海鮮加千島醬，做埋芝心批邊就prefect芒果牛油果手卷可能放耐咗，紫菜唔夠爽脆蜜汁叉燒荷葉包，叉燒好食到唔夠分黃金糖心皮蛋，切開容易食，無澀味總體嚟講，食到個個舔舔脷，但冷氣實在強勁，一邊食一邊震，著埋外套都搞唔掂，其他人話涼浸浸好舒服，莫非...喺我體虛血弱？？