爵樂印度餐廳

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終於搵到一間啱自己口味嘅印度菜😍 菜式可以自選辣度，唔食得辣都可以走辣，味道適合香港人口味💖 午餐時間可以揀lunch buffet或單點，兩種形式同時供應🫶🏻​經理非常友善，流利廣東話，餐牌中英對照，完全唔需要擔心溝通唔到🙂‍↔️✨南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬 $148 💖帶子生熟程度剛好，外層帶點焦香，內裏依依然軟嫩。醬汁口味近似蒜蓉，輕輕吊味。​✨印度夾餅蟹肉餡料 $88/2pcs 餡料份量十足，絲絲蟹肉同粒粒配料提升口感，但最難忘係個夾餅😍 夾餅質地甜甜地，口感煙韌，好食！​✨烤珍寶大蝦 $268 ✨炭燒雞柳 $88 / 3pcs炭燒香氣濃郁，肉質結實。欣賞餐單設計，某啲菜式有得揀細份定大份，可以輕輕淺嚐，一次過試晒多款菜式🙂‍↔️​✨松露奶油咖喱雞柳 $228 ​ 💖✨蒜蓉烤餅 $48 香料同牛油雞就見得多，松露奶油咖喱我就第一次見😆 有少少似印式mix西餐嘅感覺，口感Creamy，奶油味重但出奇地唔膩，會想一口接一口嘅咖哩，味道相當舒服！而雞柳好嫩滑，推薦！​✨Masala Tea $48香料味十足既Masala Tea，係我每次食印度嘢都必飲嘅😋

餐廳開業超過50年，為米芝蓮推介嘅印度餐廳，裝潢帶印度色彩，分室內及室外兩部份。食物選擇有好多，若眼花撩亂唔知點揀，可參考以下套餐：💥GOLDEN JUBILEE NON VEGETARIAN TASTING MENU（$448/ person）.🇮🇳Homemade Mango Chutney & Pappadums一坐低就送上小食，香脆嘅自家製印度薄餅配酸甜芒果醬，為味蕾增添層次😌【AMUSE BOUCHE】🇮🇳Pani Poori印度常見嘅一款街頭小食，空心嘅puff內有薯蓉及豆類等，食前將湯汁倒入puff內，入口香脆帶酸及有薄荷味，係開胃餐前小食😌【APPETIZERS】🇮🇳Malabar Crab laco軟糯餅皮內有滿滿蟹肉，口感豐富細膩且有層次😌.🇮🇳Chicken Tikka雞肉以yoghurt及香料醃製，再以炭火烤熟，肉質嫩滑帶煙燻香😌.🇮🇳Lamb Galouti Kabab羊肉餅以羊肉碎混合香料，配同Naan同食，羊肉味香濃，啱晒鍾意食羊嘅朋友😌【MAIN COURSE】🇮🇳Kadai Prawns咖喱內有蝦肉、青椒、洋蔥、蕃茄及辣椒等，食落蝦肉唔會過老，又有咖喱

自助式正宗高級印度餐廳“爵樂印度餐廳”慶祝開業50週年，曾於1972年開業更獲得米芝蓮推薦的印度菜老店最新早午自助餐每人平均約$188一位 打破我對半自助式美食水準的要求任吃多款咖喱，配上羊肉或雞柳我沒有偏食，可不看餐牌，任何肉類也吃一到午市已有一群印度人和港人來惠顧已經好難找到空位，幸好我一早預約了身位香港人的我，甚少接觸印度美食，所謂咖喱好吃的定義，就是不會太辣，也不要像即食咖喱哩包的平凡味道，我就是愛上吃這裏的充滿香料的咖喱，是有少許與眾不同和充滿美味滿足感。💛黃咖喱辣味夠輕，而且風味十足，配上一大片滑柳雞肉，吃起上來零舍醒胃，配以下介紹Naan bread吃是最佳選擇。💚我欣賞這裏奶綠色的咖喱，有芬芳香草🥗和天然椰漿的味道，口感清新，正好中和我吃濃味食物的油膩感。🍞吃咖喱建議吃新鮮 Naan bread用小麥粉製成的發酵麵餅，厚度剛剛好，吃起上來口感鬆脆，而且充滿油香。其好吃的程度，就是吃完一片，又有意猶未盡的感覺，下次直接叫外賣一打，回家當早餐吃。海鮮邊方面有蝦仁，非常彈口，其口感就像新鮮蝦一樣有嚼勁，又容易去殼。如喜歡食血腸朋友，不防吃這類的紅香腸，有些像吃鴨潤腸般美味，另

果日出開尖沙咀搵食，想簡返間環境ok 嘅餐廳，見呢間係OpenRice可以即日book 位，又講到有米芝蓮推介就去試吓。餐廳有分室內同室外，室內位置唔算好大，但有獨立房比人搞party，環境唔錯，裝修都有返啲印度色彩，場內有人彈結他搞下氣氛，另外餐廳出面有點塔香，有多重感官享受。食物方面，上菜速度滿意，味道都相當唔錯，特別係黑松露咖哩雞，個汁可以配到個薄餅，送飯都一流，同埋杯mango lassi 都好好味，仲有少少nuts 係面，好rich 同creamy，十分推介。唯一係價錢嚟講就唔算平，同埋食物份量比較少，so far 都算好滿意。

由1972年開業至今, 有超過50年歷史, 曾兩度獲米芝蓮推介嘅正宗印度菜餐廳🍽！由印度人主理, 環境乾淨企理, 梳化座位寬敞舒適, 現場仲有外籍表演者彈結他🎸, 成個氛圍充滿異國風情🇮🇳～入座隨即送上印度傳統薄脆小食 — 胡椒脆餅, 另配上薄荷醬, 可以一邊食小食, 一邊點餐～🦐 𝑻𝒂𝒏𝒅𝒐𝒐𝒓𝒊 𝑱𝒖𝒎𝒃𝒐 𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏𝒔珍寶大蝦已剝殼同去蝦頭, 非常貼心！用乳酪同印度香料醃製過, 烤至焦香, 大蝦厚身又爽彈, 好惹味！𓌈˒˒ 𝑺𝒐𝒖𝒕𝒉𝒆𝒓𝒏 𝑺𝒄𝒂𝒍𝒍𝒐𝒑𝒔帶子煎至金黃色, 口感彈牙, 而且好新鮮！伴以茄子菠蘿果醬, 醬汁有少少椰絲, 調味唔錯👍🏻🥘 𝑻𝒓𝒖𝒇𝒇𝒍𝒆 𝑩𝒖𝒕𝒕𝒆𝒓 𝑪𝒉𝒊𝒄𝒌𝒆𝒏推介👍🏻 雞柳浸在松露奶油咖喱當中, 呢款咖喱係唔辣嘅, 充滿奶油香氣, 黑松露味濃郁突出, 質感香滑。雞柳肉質嫩滑, 啖啖肉, 而且好入味！食咖喱一定要配埋烤餅一齊食🤤！🫓 𝑮𝒂𝒓𝒍𝒊𝒄 𝑵𝒂𝒂𝒏質感軟熟得嚟又有少少煙韌, 帶蒜香同麵粉香, 就咁食或者蘸上咖喱食都好好味😋！𓌈˒˒ 𝑻𝒂𝒏𝒅𝒐𝒐𝒓𝒊 𝑺𝒂𝒍𝒎𝒐𝒏 𝑻𝒊𝒌𝒌𝒂融合印度同中東嘅香料, 再以道地嘅土窯爐進行烤製, 三文魚烤至外層

在見到「九珍果仁時蔬」時眼神定格了香港有「九制陳皮」，原來印度菜也有「九珍」Google一下原來九珍是傳統菜是指兒時會吃的各種堅果、蔬菜，以及水果，又稱為九寶石（發現這個小歷史時就覺得要點了，感覺蠻可愛）時實上，Curry 部份也令我有選擇困難羊雞蝦三款各自都有很多口味選擇想點特式的但又掙扎想試signature dishes嗚啊！最後覺得孩子才做選擇，於是就把三款都點了！淺嚐烤珍寶大蝦放涼了吃口感仍結實彈牙羊肉餅有吃到很濃郁的香料，口味偏重另一款串燒羊肉卷會相對light一點，羊味亦較濃郁主角的butter chicken是松露版本，推薦要點奶油與松露味是黃金組合，者結合而成的味道都好濃郁另一道balti bhuna gosht是香草烤羊柳後勁的辣感很精彩，羊肉煮得軟稔，配飯編對一流題外話，印度文化就是喜歡一大群人整整齊齊吃飯Dinner來到會發覺席上的大都是family客裝潢有私隱度十足的半包廂式卡位也有中心幾張大長枱坐無虛席的場面是一片熱鬧感覺那晚就是不像在香港

今次同2個朋友黎到尖沙咀一間開業超過半世紀的印度菜餐廳相聚，同時這店曾經榮獲米之蓮推薦的食府，所以一嘗印度傳統風味菜。🌟🇮🇳🍽️👭✨ Lassi($78)，飲品可選芒果/草莓/玫瑰配印度傳統乳酪，芒果都是使用新鮮，味道酸甜又開胃。🥭🥛✨ Virgin Colada($78)，這飲品混合了是菠蘿汁、檸檬汁和椰奶，味道幾清新。🍋🍍🥥✨ Taco Time($168)，印度式的薄餅夾住一梳梳的鮮甜蟹肉，蟹肉混合了紫洋蔥、印度香料和點綴了芝士，夠哂醒胃又滋味。🌮🦀✨ Tandoori Salmon ($198)，三文魚是以炭烤的烹調方法，三文魚表面帶有陣陣焦香的味道，而且每塊三文魚都是去了骨，入口嫩滑又啖啖肉，肉質滿滿的三文魚油香。🐟🔥✨ Truffle Butter chicken ($228)，平時食開印度菜，奶油雞都是必點的菜式，但這店的奶油雞比平時去開的店更香，原因是加入了黑松露的元素，醬汁入口偏甜，濃香細滑，聞到個味令人即時有垂涎三尺的感覺。一塊塊的雞柳肉質細嫩柔滑，真是令人回味無窮。🐥🧈✨ Keema Naan(78)，薄餅有原味、蒜蓉、洋蔥、芝士等的選擇。我地就選了平時比較少見的免

自從N年前去過印度後，經過日日的印度菜洗禮後，就N年來都未嚐過印度菜了🤣🤣 今次再食，全因為呢間已經係香港50年的老字號的印度餐廳，而且曾攞過兩次米芝蓮推薦，認真不簡單，所以朋友點名話食我都無拒絕。食完後覺得可以再encore 印度菜!餐廳坐落尖沙咀太子栠團中心，地點方便，裝修華麗舒適，坐位有室內及室外，適合不同人士，而且仲有歌手現場駐唱，仲會唱印度歌，雖然我聽唔明，但都好有feel。🌟Crab Tacos($138/2pcs)好吃的印度夾餅，作為前菜，小巧一份很不錯，這個可以選芝士或蟹肉餡，我們就選了蟹肉，蟹肉是南印度地區喀拉拉的口味，意即香料更豐富，味道更有層次，配上鬆軟的夾餅，美味🌟Southern Scallops ($148)南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬，這個比較fusion 菜，帶子啖啖肉之餘亦很嫩，烤得剛剛好，配上茄子菠蘿果醬，酸酸甜甜好開胃😋🌟Tandoori Mixed Grill (King prawn, fish tikka, tandoori chicken, Malai chicken & lam seekh kebab)(S298)Tandoori 也是印度一

尖沙嘴的爵樂印度餐廳，係歷史悠久的印度菜，每次去都滿座，好受歡迎。今晚去都好多人，好彩一早定位有舒適的梳化卡位坐👍開左支Rose🍷🍾( $410) ，味道清爽，配濃味的印度菜式，可以解膩。每次必點😍黑松露奶油雞( $228) 配松露松露烤餅（$68）。奶油雞充滿黑松露香味，奶油柔滑，配熱辣辣又煙韌嘅烤餅是食絕配。💯🦐鑊仔洋蔥番茄蝦 （ $188）蝦肉彈牙，香料味濃郁。🍍炭燒菠蘿 $148幾有驚喜的菜色，菠蘿酸甜，質感柔軟，同平日的菠蘿好不一樣。🔥雜錦燒烤$298有雞肉、魚肉、蝦、羊，炭燒味道香濃，調味惹味。

位於尖沙咀中心地帶的爵樂印度餐廳開業已有50年,曾兩度獲米芝蓮推介,質素一定有保證!店內裝潢帶輕奢華異國風,頗有氣派.特別喜愛所有店員都均有親切服務,詳細講解.這間印度菜式香料不會太過份,挺適合港人口味,而且擺盤精緻.當日亦有不少客人選擇午市自助餐,眼見同樣吸引又多元化,只是兩百多元😮值得下次再訪~🔸 Avocado Mango Dahi Poori ($68）牛油果芒果伴脆麵餅,脆口泡芙內塞滿牛油果,土豆和少許辣醬.內裡並加入芒果及酸奶醬.入口清新,口感豐富又特別.前菜最佳之選!🔸Southern Scallops（$148）帶子共4粒,熟度剛好,質地軟熟.帶子下墊了茄子及菠蘿果醬,增加酸甜味道及層次感🔸Chicken Tikka($88)印度傳統烤雞肉,用酸奶奶油及小豆蔻醃制而成雞塊.表面焦香,入口熱辣辣🔸Murgh Zafrani Korma($178)用藏紅花浸入腰果及奶油醬,烹制無骨雞肉.咖喱味香濃,沒有辣度.雞肉份量不少,肉質出奇地幼滑🔸Garlic Naan($48)必叫烤餅!質地軟熟,用手撕開已見煙韌程度.即食更食到餅底微脆,加上蒜蓉非常香口!🔹Fresh Lime S

晚上同老友聚餐，佢愛食濃味野，就選擇黎呢間在尖沙咀呢間#爵樂印度餐廳，食番餐正宗印度菜。餐廳裝修雅緻有異國風味，現場仲有人彈結他，個feel 好正！牛油果芒果伴脆麵餅，脆球係印度嘅小食，將炸好嘅脆球，在頂部界開小洞，再放入拌食材，很開胃的前菜。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬，帶子烤得微焦，入口鮮嫩爽彈，極有質素嘅前菜。烤珍寶大蝦🍤，大蝦🍤烤得有微焦香味，肉質鮮彈爽口，醬汁用上印度香料食落好滋味。炭燒鮫魚，烤得熟度剛好，有炭香味，魚肉有質素，調味都唔錯。松露奶油咖喱雞柳，雞柳煮得入味，松露香加上咖喱奶油香，味道香濃，入口質感香滑，調味得很好。松露芝士烤餅🥞，烤餅入面有芝士，加上極香的松露味，配咖哩🍛超夾，烤餅口感柔軟煙靭，厚薄適中。咖哩羊肉，羊🐑的肉質柔嫰帶有羶味，咖喱味香濃，配搭埋烤餅食真的好惹味！香草洋蔥煮秋葵，秋葵煮得好軟淋，用上好多香料烹調，味道超正。飲番杯冰凍啤酒🍻，聽住音樂氣氛超正，過了一個愉快的晚上🌃。

這餐廳在太子集團中心內，餐廳環境燈光比較昏暗，有live music, 有氣氛。Samosa 不錯的Garlic Naan 夠蒜香味Taco 印度夾餅味道 ok的Tandoori Chicken味道ok ，但比較乾身。Masala Tea 是用杯上的而不是壼上，茶的香料味不夠濃。This restaurant is located in the Prince Tower. The lighting in the restaurant was dim. Live music was available with good atmosphere.Samosa was good. Garlic Naan had rich flavour of garlic. Taco tasted goodThe tandoori chicken was a bit dry.The masala tea was served in glass instead of tea pot. The flavour spices of the tea was not strong.

尖沙咀呢間老牌印度菜已經有50幾年歷史，歷史悠久，雖然開喺黃金地段，裝修走奢華宮廷風，仲係米芝蓮推薦餐廳，但tasting menu 只係$448 就可以試足多達13道正宗印度菜式‼️比到少食印度菜嘅我好大驚喜！難怪當日星期六晚去到8點幾係滿座！如果要慶祝食厭西餐嘅話，好推薦黎呢到渡過充滿異國風情嘅一晚🇮🇳🪷AMUSE BOUCHEPani Puri 薯仔扁豆脆球配薄荷汁🥔係一種地道嘅印度街頭小食，外殼空心呈圓球形狀，由細脆麵皮製成。入面加咗馬鈴薯泥、豆泥、洋蔥、酸梅汁等APPETIZERSMalabar Crab Taco 蟹肉夾餅🦀一口size嘅印度烤餅入面充滿絲絲蟹肉，蟹肉份量超多，連埋新鮮蔬菜同秘製醬汁～超好味！Lamb Galouti Kabab 五香羊肉餅🐑印度五香羊肉餅加入咗唔少特色香料，例如芝麻籽、咖喱粉、辣椒粉等...食落口感似平時嘅煎漢堡排！羶味不重！Chicken Tikka 炭燒雞柳 🍗千祈唔好比炭燒雞柳外表嘅鮮紅火焰色呃到！食落滿口燒烤香味，因為煮嘅時候加入Yoghurt一齊調製， 口感更加順滑細膩而且又唔會覺得辣～Truffle Butter Chicken

👦🏻好鐘意食印度菜，特別係正宗印度咖喱，所以今次帶咗佢嚟食兩度獲米芝蓮推介，由印度人主理嘅正宗印度餐廳。裝修走優雅華麗風，望向玻璃牆身見到一幅印式畫像，成個餐廳都充滿異國風情！如果第一次想試印度菜，好推介去呢間，環境乾淨企理仲好適合打卡添👍🏻～🦐烤珍寶大蝦 $268/2pcs大蝦已經剝咗殼去咗蝦頭，非常貼心。珍寶大蝦用乳酪同印度香料醃製過，烤到焦香程度，食落好香口！蝦肉厚身好彈牙！超級推介嗌呢款！🐟炭燒三文魚 $118/2pcs三文魚充滿炭燒香氣，烤到外層焦香，魚肉保持鮮嫩多汁 。🐑串燒羊肉卷 $98/2pcs將羊肉碎捲成粗條狀，用上印式香料醃製，烤得唔會太乾。羊肉卷入口香料味幾重，味道香辣惹味，羊肉味好濃郁。🥘松露奶油咖喱雞柳 $228呢款咖喱係唔辣，食落好重奶油味同松露味好濃郁，質感非常香滑，配埋烤餅一齊食好正！雞柳入口滑溜，煮得夠晒入味🥰！🫓松露芝士烤餅 $68烤餅質感軟熟帶少少煙靭感，入面擺咗啲芝士，面層有好多松露醬，未食已經聞到好香嘅松露味！🧆松露滑汁芝士球 $158賣相同松露奶油咖喱好似😆！呢款加咗辣油，會多咗香辣味。一碟有四個芝士球，食落好似食緊薯蓉，芝士味香濃加上濃烈嘅

位於尖沙咀嘅「爵樂印度餐廳」，由印度人主理，歷史悠久，食物相當正宗，餐廳環境優雅，充滿異國情調，一入到去就感覺好似去咗印度旅行咁。餐廳嘅裝修配搭埋啲印度特色嘅擺設，好似壁畫、雕像咁，真係好靚。餐廳仲有戶外座位，夜晚嚟嘅話仲可以一邊食飯一邊欣賞尖沙咀嘅夜景，真係好浪漫！是日星期六，午市時段餐廳越坐越多人，餐牌上選擇都好多，前菜、小食、主菜、飲品、甜品樣樣齊。我地一行兩人，叫左啲小食，主菜同飲品share。南印度烤帶子伴茄子菠蘿果醬:呢道菜真係好正！帶子鮮甜彈牙，茄子菠蘿果醬酸甜可口，夾埋一齊食，真係好好味。印式燒雞件：雞肉好嫩滑，醃得好入味，食落好惹味。炭燒三文魚：三文魚好新鮮，烤得啱啱好，食落外脆內嫩，真係好正。椰香芥末咖喱魚配naan:食印度嘢又點可以唔試佢哋嘅咖喱？呢道咖喱好香濃，帶有少少嘅芥末味，食落好醒胃。魚肉亦都好鮮甜，真係好食。本身咖喱係唔包飯或者naan, 所以我地散叫左份naan,一份有4件，烤得好香脆，口感好軟熟，配埋咖喱食，真係好正！飲品：食完咁多濃味嘅嘢，又點可以唔叫返啲嘢飲？我地叫咗virgin Colada同Virgin Mojito。Virgin Colad