元気寿司 (泓景滙商場)

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今晚放工老婆約咗人,剩番我一個人孤零零去食壽司。 幾時都話住喺西九四小龍係幸福嘅， 樓下商場食肆林立 ，想食日本嘢一條友唔使驚，食元氣啦！今晚冇老婆陪,所以隨便點咗幾樣嘢食! 揀咗個小食八爪魚 ,我好鍾意食呢一款小菜㗎,甜甜地開胃啲嘛!至於甜蝦刺身, 以元氣這些中價貨色黎講，不過不失啦！不算是頂級新鮮但都叫做食得落口。至於炸墨魚咀, 夠熱又夠脆 下次再叫啦!至於左口魚壽司， 選了赤燒左口魚的做法， 點落豉油又有啲鹹味，又唔會好似魚生咁，味道啱啱好！

下午兩點多，客人蠻多，但迴轉帶已經沒有幾個壽司，點的壽司20分鐘都沒有來，叫服務員去察看她根本不理會，經理愛理不理。結帳時看到點的壽司沒來也不會道歉。管理不及格，服務太差。

元氣壽司（げんきすし）源自日本，是全港分店最多之迴轉壽司店。年僅24歲的創辦人齊藤文男於1968年在日本開設了轉轉元祿壽司店，是其中一間率先使用迴轉帶的壽司店。在1979年齊藤文男更引進飯糰製作機器及壽司製作機器，可每小時可以製作1000個飯糰，取代傳統手握飯糰，加快壽司普及化。1990年齊藤文男成立元氣壽司。在齊藤帶領下，元氣壽司於1990年正式成立，以一個充滿朝氣的笑臉作為品牌商標，瞬即成為優質超值壽司的標誌。一年後，元氣壽司成功於日本上市。１992年，元氣壽司以特許經營將業務版圖擴展至海外。經過多年的發展，分店已遍及日本、香港、台灣、夏威夷等地，而香港地區則由位於香港金鐘遠東金融中心的首間分店開始擴展至今已超過59間了每個迴轉枱前的座位都各有一組獨立自助餐架，包括醬油、日本芥辣、酸薑、綠茶粉、紙巾、筷子、牙簽，非常方便午後自選三食 HK$48 ~ 壽司盛+小食+輕食 (星期一至五2:30pm-5:30pm供應)~ 份量不多但勝在樣樣都有兼且價錢不貴，作為下午茶淺淺品嚐剛好座位前有獨立熱水掣，只需將綠茶粉加入熱水即成為清香的日本綠茶午後自選三食 HK$48 ~ 壽司盛+小食+輕食燒

晚飯未有著落，但又想吃壽司，走著走著便走進了元氣。每次食元氣，都會懊惱點解沖綠茶沒有搞搞棒？綠茶粉永遠沈澱係底，落幾多茶匙都無用。三文魚及飯的份量不少，飯一貫沒有醋味，而紫菜不像板x 般脆卜卜，沒有口感，失色。帆立貝不新鮮 炸蠔剛炸起，熱辣辣，好味道，配上一塊"淋"既紫菜 不知為何，元氣總會有棒場客，大集團將其開到成行成市，如果可以改善味道，質素及設施就好了。

從日本回來不足一個禮拜 又再光顧日本料理 雖然只不過係去間連鎖式嘅迥轉壽司舖 但係之前連續成個星期嘅日本餐好似重係係個口腔裡面盤旋ing 坐低 睇餐 盤算中 唔知食乜 最後叫咗果B餐 有湯烏冬 天婦羅炸蝦壽司同埋7款魚生壽司 盛惠73元 另加一

唔知點解 近排四周圍又多咗抹茶乜抹茶物 好似中村呀 Arome呀 美心 i-Cremeria或者老麥嘅抹茶軟雪糕等 查實自已都幾鍾意用抹茶粉做嘅點心同飲品 自己有時放假係屋企都會整杯抹茶奶 尤其冬天 整杯熱嘅 效果同熱朱古力一樣 感覺超溫馨 好似外面嘅寒風關人鬼事咁~ 今日食晏 見到元氣新出咗個抹茶卷蛋糕 買18皮 試下

烈日當空，若不想與烈日有任何“衝突”，選擇在商場內搵間餐廳食晏是最佳選擇。是次選擇了位於荔枝角弘景匯1樓嘅元気壽司，輕鬆沒壓力地享用我的午餐。弘景匯元気壽司位置對正日本城，而且隔離就有一間惠康超市，不難找，店面寬敞，座位與座位之間存有一定距離，感覺還不錯。由於已有一段時間沒來元気用餐，翻睇餐牌，突然被元気定食•刺身(配麵豉湯)所吸引，整個套餐只需$80，內含一客日式燉蛋，兩件炸蝦，刺身有兩件三文魚及一隻赤海蝦，一碗照燒雞肉飯以及麵豉湯(由於天時暑熱，我選擇用麵豉湯換來一罐冷凍可樂)。當套餐上枱時，發覺每一份的份量都不算大，但由於款色多樣化種類也不少，相信也能滿足不少人的需求及攝取量。對於鐘意食刺身嘅朋友，三件刺身確實係好少，三文魚入口嫩滑，味道只屬一般，反而赤海蝦刺身鮮味突出，但只得一件，令人有啲意猶未盡。炸蝦明顯係即叫即炸，上枱時還見絲絲輕煙飄起，外層炸到金黃鬆脆，未食已加分，而內裡蝦肉鮮甜味美，趁熱食更覺惹味非常。配上一片片紫菜絲的照燒雞肉，雞肉嫩滑程度處理的敲到好處，細細咀嚼之下，還會感覺到絲絲肉汁，再加上紫菜襯托，口感更顯豐富。日式燉蛋不嬲都係我嘅至愛，滑溜順口，蛋香餘韻不斷徘

這2天都下著雨, 心情悶悶的~ 放lunch不如去吃點別的~ 不然又是茶餐廳~ 今日同同事去了元氣, 雖然不是什麼特別的食物, 但總為這個下雨天帶來小小的安慰~壽司黎講, 一向最愛炸蝦卷~ 最怕D蝦炸到硬吉吉, 凍哂唔好食~ 但元氣的還好~ 總算做得不錯! 另外, 蒸蛋也是我的最愛~ 元氣的蒸蛋滑滑的, 味道也不錯~ 其實我覺得元氣的蒸蛋比很多地方還要好啊~

今日自己一個食LUNCH，亂撞入咗元氣。快快手食完再做野，見到迴轉壽司卡座有位，即刻衝入去坐低。辣味螺肉 - 基本冷盤，不過不失炸蝦卷 - 新鮮炸起，香脆可口蟹腳壽司海膽壽司 - 唔小心剔錯咗兩份，lunch食4件好似有少少過份！不過質量唔錯，呢個價錢算喺咁！鰻魚手卷 - 質量喺ok嘅喜愛鰻魚嘅我，真喺encore多一件!

開業一陣子，午飯時間總是怕超多人所以一直無試。直到早幾日同事生日有人提起去元氣，那就一試。1點前去到，吾算多人，點了個午餐試下。送來了午餐時奇怪點解吾係是鰻魚飯係雞飯？！原來係我地太心急睇相無睇清楚餐牌寫咩 麵豉湯-原因無咩特別, 但豆腐卻是咸, 比較實, 同平時食既滑豆腐吾同, 不是人人可接受。炸蝦- 上枱時仍是暖暖的, 新鮮制做, 吾錯。照燒雞飯- 切到四四方方既雞塊, 賣相起初以為係鰻魚。照燒汁味道濃, 甜味適中, 而雞塊很滑,吾錯。刺身- 正正常常, OK啦蒸蛋－本來我覺得蒸蛋味道很不錯，　配料也可接受。但同行朋友提醒了我，以前蒸蛋有銀杏，而家卻沒有，以前還有一片鳴門卷！想想下，又真係有點不足！味道ＯＫ但配料縮水午餐set價錢中規中矩，我點既套餐$80。睇上去每樣份量少少，但原來非常飽肚。有機會會試埋其他套餐。