堅信號上海生煎皇 (欣榮商場)

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呢間最近開咗好多分店，佢哋嘅生煎包做到好多汁，一咬落去係會爆汁嘅，所以食嘅時候要咬一細啖先，吸晒啲汁出嚟先。✨✨生煎包個底煎得好好✨😊，就算擺耐咗都係好脆嘅(*≧ω≦)真係必食生煎包❤️❤️

一路都有食開堅信號生煎皇嘅生煎包，貪佢肉汁豐腴，肉餡鮮嫩，每個包都熱辣辣，食完一個真係會停唔到口，一件接一件，真係、抵讚！今次分兩個order叫咗一打半生煎包外賣，拎外賣時自己擺烏龍，幸得分店兩位負責人（經理及主任）熱心幫助，圓滿解決！實在好滿意，希望貴店生意蒸蒸日上！生意興隆！

芝士龍蝦🦞小籠包外皮相對厚身，能夠好好鎖住大量既湯汁💦，肉汁有濃濃既芝士味😋，變相龍蝦既味道就無咁特出！好味指數: 6.5豬扒四川擔擔麵 🍜除咗麻醬，佢哋亦放咗唔少花生碎🥜，未食都聞到好大陣香味😋！雖然肉碎份量唔多，但配有豬扒🥩，最值得一提，佢哋有搽唔少既蜜汁🍯，肥瘦均勻，食落唔會太干🤤！好味指數：7

新店開張不久，想去試下生煎包定價中等，不算太抵食。環境迫狹，店內嘈吵。冷氣超凍。而且需要服務時，好耐都無店員幫手。其中一名店員對客無禮。試試生煎包，生煎包果然爆汁，可以從圖中所見，一咬會噴汁出黎，直情會噴到桌面，而且生煎包是放在煎Pan 上，所以是熱呼呼的。生煎包上的黑白芝麻令外皮更香口，而且底部有少少燶，好好食。內裡是肉和滿滿的肉汁帶油，味道不錯。不過幾好食都好，態度差都是不能接受的。新店開張，可能未上手，但唔代表要責罵客人，非常差勁。嗌野食落單時，在餐單上寫左豆漿走冰，但年紀較大的男店員就態度很差的話「唔洗寫走冰架，呢度都唔落冰。」咁作為客人又點會知呢？另外，其他較年輕的店員都正正常常，但唯獨是那位中年樓面態度差。食完埋單，同佢講話個位有啲凍，冷氣好大。佢就語氣惡劣的話「話熱又話熱，開冷氣又話凍，而家真係好難服侍」親耳聽住咁樣講話「好難服侍」。請問而家咩態度？點解要咁惡去話客人呢？人地善意提醒，就要話客人好難服侍架喇咩？希望店方多加留意店員態度。

📍 餐廳：堅信號上海生煎皇 (欣榮花園) (土瓜灣)地址：土瓜灣馬頭角道33號欣榮花園地下8-10號舖最近成日經過都俾佢哋個poster吸引住。Poster入面嘅食物當然吸引，另外就係相入面嘅Yanny真係好正😘結果忍唔住就走咗入去。1️⃣龍蝦伴熱溶芝士醬海鮮湯麵 $78🦞湯底濃郁，龍蝦味道非常重，加上啖啖嘅龍蝦肉，亦有青口、墨魚同蟹柳，用料新鮮。仲可以加入熱溶芝士醬入去，保證芝味十足🧀2️⃣堅信號生煎包(2個)+灌湯小籠包(4個）$43下午茶餐，另加$5 Coke Zero，同追加$15雞絲粉皮既然嚟到，點可以唔食佢哋嘅招牌生煎包同小籠包。生煎包底脆內軟兼爆汁，食完一件又一件。小籠包粒粒飽滿，肉汁豐富，皮薄餡靚，滋味滿足。雞絲粉皮，花生醬味濃，炎炎夏日食特別清新醒胃😋3️⃣上海粗炒配花雕醉雞翼(2隻) $59 午市套餐+自選小食+送特選茉香綠茶(熱)上海粗炒都幾大碟，份量同配料都幾多，而且鑊氣夠，炒得相當有水準，加上有自選小食，可以揀生煎包，又可以揀小籠包，呢個午市套餐都幾划算，最後我揀咗花雕醉雞翼。嫩滑雞翼充滿住酒香，食落肉嫩可口，值得一試。

女朋友在附近學跳舞，我就去恤個靚髮，然後相約在堅信號吃晚飯。獲安排'記憶之中，堅信號以另一形式加了價，就是他們的小籠包由以往的套餐的前菜變現在的加配，可見通漲猛於虎。食物陸續上菜，但唯獨欠了雞絲粉皮。食物質素不俗，皮脆的小籠包驚喜不斷，小籠包內的滾滾熱湯迅速令身體火辣辣， 慶幸餐廳的冷氣足夠，不足以令意外發生。另外點了菜飯，也尚算不俗，貌相很好，很適合打卡。糖醋魚，酸酸地，總共有4舊魚，並不是多舊魚，每一舊也酸酸甜甜，配合菠蘿、辣椒等配料，拿來送飯很好！最後嚐了川味口水雞翼菜飯，是一道很吸引人的菜式。吃下去脷子會有一種令人麻痺的感覺。配合雞翼，拿來送飯是最適合不過🤔三趴兩撥就吃了一半。日期：2021.7.8

平時成日要排隊的店。終於我同爸爸等到一個無咩人嘅機會啦！本身諗住去第間茶記食的我即改變主意。唔好意思我係真人食左先，連相都唔記得影。個生煎包真係好正！底係脆！真係新鮮煎出來。啲包嘅外皮係好適中，咬開後有啲熱，但充滿左肉汁！我先食左兩口原汁原味，後來再加啲醋食。亦非常配搭得宜！我第二日即帶埋媽媽去食 叫四件！我唔係好食主食，主力叫小食來吃。麻辣系列都唔錯！雞絲粉皮都好味！仲有韭菜餃都好香好鮮甜！個湯都好好飲。醉雞翼都推薦。但惟獨個麻辣鳳爪我就嫌太重口味，有啲太重香料嘅感覺！但我終於明點解佢個生煎包咁出名，因為真心好味！好開心，因為佢開左分店係我家附近，真係隨時都可以去，無位都可以叫個外賣食（但我仍是覺得即整即食是最好的！）

諗住新開試吓, 應該都無下次...酸辣湯: 好杰又唔酸唔辣小籠包: 皮厚, 都係南小館鼎泰豐好食生煎包: 無乜特別担担面: 好甜, 面有鹼水味, 好怪...豬扒炒麵: 豬扒係甜 D 面係咸, 唔知想點

新店試下。店名叫「生煎皇」，應是招牌菜吧，所以下午茶餐點了有灌湯小籠包4個和生煎包2個的套餐，送綠茶一杯，加點麻辣蓮藕片小食。同行見牆上海報吸引，於是要了碗雪菜黃魚濃湯拉麵。逐樣點評一下：灌湯小籠包外皮不夠薄，肉餡較實，好處是不肥膩，味道不錯。生煎包外皮的上部份無味，底部是脆硬不是鬆脆，肉餡口感和小籠包一樣。麻辣蓮藕片只有辣，不麻，而且過鹹，蓮藕本身夠爽口。雪菜黃魚濃湯拉麵是魚湯底，配雪菜好夾，味道好好；黃魚炸得外脆內嫩，拉麵的口感比上海麵好。新店裝修不錯，坐得還算舒服，電子點菜也流暢，只是員工說話聲浪太大。

新開當然要試吓啦～下午茶四隻生煎包$30加$10轉酸辣湯再加$12兩隻小籠包$52都食到好飽下底脆、肉多、汁多！必食皮算薄、多湯，可試這個是稀版酸辣湯，唔食唔可惜

雖然已經開咗幾星期，但仍然好多人，於是決定外賣返屋企🏠慢慢嘆😝，外賣係每個外賣盒計錢，覺得唔係好划算💰……一直想試下佢個生煎包，果然不負眾望，好好食，熱辣辣，爆汁，咬落去嘅時候一定要留意，小心燙親咀👄，上海粗炒好足料，唔會太油，不過味道淡咗D(可能我本身個人又比較重口味😅)，至於個酸辣湯🥣味道幾好，酸辣比例唔錯，如果可以多d配料就完美👍，下次仲想試下個黃魚麵，因為即叫即製，等候時間比較耐，就唔等了，下次再試😋

1️⃣菜飯凍既 2️⃣員工有客人身邊跌野落地下，沒覺得唔好意思既！3️⃣外婆肉 好咸又干4️⃣店員（男）有一個有頭皮，好大片，重要R頭！驚！即刻埋單走！ 員工好似沒培訓？經驗？？感覺不良好、不願再光顧野食難食，可能係各有口味（咸，甜）嘔心R頭,衛生問題不能忍受！

堅信號終於開嚟土瓜灣啦，記得對上一次係荃灣食已經覺得佢哋嘅小籠包同生煎包都幾好食。今次開到我屋企樓下，咁係要朝拜吓啦🥰🥰週六中午去到時已經有十零廿人係佢哋門口等咁位，咁係即刻嗱嗱臨𢲡位試一試，等咗大約二十分鐘就有位，order咗生煎包、小籠包、醉鷄翼、同水餃，wow.....全部都好好味👍👍覺得比荃灣店更加好水準d, 最後又叫咗杯凍豆漿，豆漿入口不太甜都幾好飲。下次一定會再來試吓個晚市.....因為見到隔離枱點的阿婆紅燒肉好似唔錯😋😋