權八居酒屋 (利園二期)

Open Now

Now Closed

原先在銅鑼灣利園一期開業的「權八居酒屋」最近搬了新居，來到毗鄰的利園二期繼續營業，一個晚上，我就和多位朋友在這間佔地廣闊，環境舒適的居酒屋開懷大嚼，度過了一個輕鬆愉快的晚上。這間新權八地方的確是相當大的，足足佔了利園二期三樓的一半地方，一入門口，便可隔著玻璃看見一位廚師在配有特大玻璃窗的蕎麥麵房中製作店中自家製的手打蕎麥麵。再往內進，開揚闊落的中央地帶立刻呈現眼前。這間從外到內，在裝潢設計上處處都流露著日本風味的居酒屋，除了偌大的傳統炭燒和壽司亭外，一邊的榻榻米區以竹枝屏風劃出了長形的半隱閉式空間，可讓客人更強烈地感受到猶如置身東灜般的江戶風情。這間權八新店還有一個闊落的戶外用餐區，在這用餐區中用膳，感受著被附近高樓大廈環繞，但又可以看見天上朗月繁星的感覺，也相當不錯。先來點刺身，是包括了牡丹蝦、中拖羅、帆立貝、鰤魚和甘鯛五款刺身在內的「精選刺身拼盤」，各款刺身都肥美新鮮，味道鮮甜，把味蕾立刻喚醒。圓鼓鼓的「炸鮮蟹肉餅」（$138）新鮮炸起，蟹肉餅上的炸日本青椒仔是它的標誌。這道前菜的外層炸得香脆，裡面的蟹肉、碎牛肉和洋蔥粒也熱燙可口，令我相當滿意。另一道前菜「酸汁拌牛筋」（$68）原

呢間餐廳想食好耐，因為之前女朋友介紹佢入邊嘅日本酒，好啱我口味，今次終於有機會去佢哋新嘅銅鑼灣分店，而且佢哋尖沙咀都一樣開咗新嘅旗艦店。權八居酒屋係一間來自日本嘅居酒屋，以傳統江戶時代居酒屋風味聞名，喺一間連前日本首相小泉純一郎都鍾意嘅日本居酒屋。主打串燒、蕎麥麵、新鮮刺身同壽司等傳統日式料理，以日本備長炭燒烤，加上時令季節食物，打造精緻巧手既日本料理。銅鑼灣分店喺2013年進駐，喺今年二月搬到去新嘅利園二期店舖。餐廳入邊有燒烤賞酒亭、天婦羅吧，係特大玻璃窗既蕎麥麵製作室可以欣賞廚師製作蕎麥麵既過程。銅鑼灣新店入到去首先係日式庭園嘅設計，用上竹林、砂石、小盆栽等元素，夜晚客人仲可以喺度happy hour，餐廳佔7000平方尺，有240個座位。入邊裝修古樸雅緻，用上天然木材同埋磚瓦，加上朱紅同埋深啡色嘅木材，令人有置身喺舊江戶時代嘅感覺，雅座夠晒和風。餐廳入邊仲有私隱度比較高嘅榻榻米座區，另外一邊係西式餐桌。-刺身 1️⃣ 精選刺身拼盤 (5種)  💰568（👅: 8/10）當日嘅刺身有帆立貝、牡丹蝦、金目鯛、油甘魚、拖羅。帆立貝厚切，咬落爽口，食落清爽；牡丹蝦食落鮮甜；金目鯛魚味濃郁；油

🥳知道殿堂級日本過江龍《權八居酒屋》由利園一期搬去二期, 立即叫埋朋友去幫襯! 位於 Mother’s Care 樓上, 安南 An Nam隔離, 好易搵! 餐廳地方寬敞, 以木、紅、黑、江戶時代武士風作主題, 型格十足! 另設有吧檯、tatami及VIP房間🍣精選刺身拼盤五點: 中拖羅、牡丹蝦、甘鯛、鰤魚、帶子酸汁伴牛筋 ~ 牛筋炆至軟綿綿, 膠質滿滿, 酸汁減低牛筋的油膩感, 開胃! 🦀野菜沙律伴大閘蟹膏醬 ~ 必點! 大閘蟹膏混合日本松葉蟹膏加橄欖油, 香濃鮮甜, 以蠟燭溫熱, 令蟹膏不會因冷郤而變腥, 再搭配以傳統檜木製木箱盛載的新鮮爽脆蔬果簡直絶配, 驚艷! 🦀炸鮮蟹肉餅 ~ 是忌廉餅啊, 鮮拆蟹肉混合牛肉碎及洋蔥等, 口感酥脆, 入口幼滑! 🍕權八和風薄餅 ~ 以日式餃子皮做成餅底, 以味噌代替蕃茄醬, 免治雞肉、芝士、菇菌, 焗至金黃鬆脆! 記得加少許特製辣油, 味道層次更豐富! 極上三色卷 ~ 碎吞拿魚腩、北海道馬糞海膽、三文魚子! 份量極大, 海膽超新鮮入口香甜, 碎吞拿魚腩鮮嫩幼滑, 三文魚子咸咸香香作點綴, 再配以金箔點綴, 極盡奢華尊貴, 完美! 🍢炭燒系列:

朋友約我去權八晚餐，我諗都唔使諗就應承，畢竟都食過舊店好幾次，對這品牌的出品充滿信心。只是，我一直以為是尖沙咀北京道一號的新店，好彩多口問句。原來除了尖沙咀，本身在利園一期的舊店亦遷了過利園二期，即是說，港九的朋友都可以嚐到權八的美食了。大家好耐無見，必定要開枝十四代暢飲一番，是夜的主人家朋友說。那我就飲少少喇~先整份刺身拼盤，帆立貝牡丹蝦白身魚以至拖羅，全部都好新鮮甜美，個人始終係拖羅的頭號粉絲，入口融化，無得彈。之後是幾款前菜，牛筋膠質豐富，是我喜歡的口感，加上酸汁的襯托，是很好的開胃前菜。和風薄餅的特別之處在於個薄餅皮，是以餃子皮去製成，別有一番風味。再來類似Tapas的東西，查實係炸蟹餅。唔使問都知是外脆裡頭勁足料，以一隻日本青椒仔作點綴，討好。接著是一大盒的蔬菜給大家健康下。哈哈，其實伴這盒野菜，是一大兜的大閘蟹羔醬，大大匙放在各式菜蔬之上同吃，難為正邪定分界。極上三色卷係巨人版本，大堆頭的碎吞拿魚腩、海膽、三文魚子以及魚子醬，複雜層次的鮮甜在口腔內盤旋，味蕾必然大滿足，只是吃罷這件以後，飽了一大截。權八多年的特色之一，係炭火做串燒。一場來到，無理由唔試吧！燒雞翼、牛舌、蘆筍

連前日本首相小泉純一郎也青睞的日本居酒屋，宴請貴客及國家元首，相信佳餚、裝潢，必屬殿堂級！最近，這殿堂級日本過江龍《權八居酒屋》由銅鑼利園一期遷住利園二期，全新面貌，配以悉心裝潢設計，傳承江戶時代的居酒屋經典，打造日本的殿堂級居酒屋權八。餐廳走日式古雅風格，設計師選用天然木材及磚瓦，以朱紅及深啡的木質裝潢，營造舊江戶時代的純樸格調，透出古色古香的風尚。店內設有西式餐桌、吧枱及最受食客歡迎的日式傳統榻榻米座區，還有我最喜歡的日式景觀小庭園，竹林、砂石，搭配矮小盆栽等元素，清幽恬靜，營造出一種愜意感受。精選刺身拼盤，有帶子、鯛魚、牡丹蝦、大拖羅等，全部都好新鮮，尤其色澤艷麗，肉質甘甜肥厚的牡丹蝦，及油分均勻魚味濃郁，入口即溶的大拖羅。酸汁伴牛筋，外表平凡，卻是權八居酒屋日本總店的熱門菜式之一，今次首度引入香港，當然要嘗一嘗。牛筋熬製得非常入味，入口時不但口感軟嫩，還感到滿滿的膠質，配上略帶微酸的滋味，有效減低油膩感之餘，更令人胃口大開。野菜沙律伴大閘蟹膏醬是權八日本總店的招牌菜式，日本傳統檜木製木箱盛載著數款新鮮蔬菜，包括：羅馬生菜、日本紅心蘿蔔、紫椰菜、甜椒、車厘茄及西蘭花等，不但營養豐

殿堂級居酒屋權八最近搬去利國二期三樓，以古樸雅緻嘅日式裝潢，仿如走進江戶時代！榻榻米座區更提高私隱度！戶外用餐區以日式庭園式設計，邊用餐邊享受清幽雅致！ 餐牌主打傳統日式料理，選用時令季節食物，打造精緻巧手盛宴！🦀野菜沙律伴大閘蟹膏醬：是權八招牌菜之一，滿滿新鮮蔬菜，包括羅馬生菜🥬、日本紅心蘿蔔🥕、紫椰菜🥦、甜椒🫑、車厘茄🍅等，色彩繽紛！配上以上海大閘蟹及日本松葉蟹嘅極香濃嘅蟹膏醬，清新口感同香濃惹味融滙交集！超級好味！🍣精選刺身拼盤：包括牡丹蝦、鮮帶子、拖羅、油甘魚同金目鯛；牡丹蝦鮮甜美味，鮮帶子口感清爽，拖羅肉質綿滑，油甘魚魚油甘甜！樣樣都出色！🍤炸鮮蟹肉餅：以鮮拆蟹肉混合碎牛肉等食材炸至金黃色！一啖咬開有一絲絲蟹肉，外脆內軟，蟹味鮮甜！裝飾嘅日本青椒又可愛又解膩！🍕權八和風薄餅：以薄薄嘅餃子皮做餅底，餡料係免治雞肉同菇類，同濃濃嘅芝士好夾！加小小特製辣油更滋味！🥩酸汁伴牛筋：作為日本總店熱門菜之一首次引入香港，由總店配方製作，軟嫩味濃，酸汁令人胃口大開！🍣極上三色卷：上枱一刻十分震撼！頂層放上矜貴金箔嘅三色卷，有齊我最愛嘅北海道馬糞海膽、拖羅腩蓉及三文魚子！滿滿堆成一座小山丘！飯