The chestnut cream piped around the Mont Blanc cake was smooth and slightly sweet, the cream inside wasn’t sweet which balanced beautifully with the chestnut cream, and there were small bits of cashews to give the cake some bite. I like the sable at the bottom of the cake which gave the cake some crunchy elements. Very satisfying and delicious indeed.
麵包店來自法國，曾被華爾街日報評為巴黎最佳牛角包！糕餅廚師 Gontran Cherrier 自2010年於法國開創其首間分店後，於短短九年間已迅速擴展到世界各地，如日本、首爾、新加坡、澳洲等地；於 2019年9月落戶香港，選址尖沙咀K11 MUSEA插旗。直至今日，香港仍然只有尖沙咀一間分店。每次去K11 MUSEA 都想朝聖，但望見長長人龍，就會放棄。難得今日人龍稍短，戚起心肝排隊買牛角酥。
香港分店佔地很大，承租商場內三個舖位：一個係開放式麵包工場、一個係糕點店兼餅房、最大的舖位就係麵包零售店兼餐廳。
跟世界各地其他分店一樣，麵包店內供應不同種類麵包如法式麵包、鬆餅、蘋果批等；香港分店更自設麵包工場，每日新鮮製造，不停出爐，保證熱辣辣！多款麵包當中最主打的一定是牛角酥，口味多元化，一日銷售量可以超過1,000個，以其偏高定價，受歡迎程度可見一斑。
每款牛角包都很吸引，本來想揀經典牛角包，但其他款式賣相更靚，揀了Strawberry Croissant ($42)。牛角包外型工整，清楚看見一層層的酥皮紋，表面又均勻地灑上了糖霜，加上外露的紅色士多啤梨，單單賣相已經引人垂涎三尺。
糕點店兼餅房人流相對減少。電子餐牌內有好多款飲品及法式甜點。飲品方面以咖啡為主，茶類款式較少，只有幾款。
至於法式甜點，就要留意甜品櫃內的款式，餐牌內的款式未必每天供應。
最愛吃朱古力甜點，揀了 Cocoa Nips & Chocolate Magnum ($66)。雖然沒有註明採用哪個產地或者哪個品牌的可可豆或可可粉，但定價如此高，應該都係名牌可可粉。賣相唔算特別吸引或者複雜，但整件都係用朱古力制作，朱古力控一定喜歡！
雖然今次沒有吃到最出名的基本款式經典牛角包 croissant ($27)，但即使已經放涼了的 Strawberry Croissant 也非常好吃，果然名不虛傳。法式糕點甜品同樣做得很好，賣相同味道兼備。唯一要投訴的地方就是價錢偏貴，但始終係名牌過江龍，價錢貴一點也沒有辦法。總結一句：雖然貴，但一定要試試！
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