好燒式串燒專門店 (大南街)

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串燒店總是有一種魔力， 讓人放鬆心情暢所欲言的好地方。這家串燒店在地鐵站一出行五分鐘便到，地點十分便利，營業時間還到深夜兩點，真是夜繽紛的好去處。串燒食品非常豐富，讓人選擇困難症又發作，我一口氣點了十多款來品嚐。其中最讓我印象深刻的是白酒忌廉煮藍青口、燒牛舌串和燒白鱔。店家特別推薦今日到貨的法國藍青口，藍青口只會在星期四五才會出現，所以我們都把握這個機會品嚐一下「白酒忌廉藍青口」。新鮮的法國藍青口看起來細細粒，但肉質非常肥美嫩滑，用白酒忌廉和鮮甜的洋葱西芹甘简粒一起煮成的汁來食，真係十分美味，讓人回味不已。燒白鱔，外層燒得香脆，鱔肉亦燒得剛好，多汁又彈牙，真係食多幾串都不成問題。牛舌厚燒，肉質扎實沒有根，非常嫩滑，外層灑上適量鹽和微辣的味粉，令到人一口接一口地吃不停。 除了鹽燒牛舌串之外，我還品嚐了多種雞肉菜式，包括雞中翼、雞全翼和雞軟骨。雞翼外皮燒得乾身香脆，雞肉還保留肉汁，搭配上店家特製的醬汁，味道提鲜不少，讓人垂涎欲滴。蒜蓉燒茄子，開邊的茄子鋪滿澎湃蒜蓉醬，又滑又軟的茄子肉，惹味非常。另外，我還品嚐了菠蘿和陰公豬，這些菜式的味道都非常美味。陰公豬肉質鮮嫩多汁，惹味可口。燒菠蘿酸酸

近期喜歡食燒烤，今次跟朋友去太子站這間食港式燒烤的店舖，店舖裝修簡單，但食物很好，很新鮮，價錢很抵。燒馬友魚，非常新鮮，肉質鮮甜味美，雖然有少許細魚骨，但非常好味。原隻燒茄子，茄子很多肉，一邊燒，一邊加入醬油及蒜蓉粒，非常冶味，好好食。頂級安格斯牛小排，簡單燒加少許海鹽，5成熟，肉質鮮嫩，保留牛的肉汁，非常味美。什菌或煙肉燒生蠔，第一次加入什菌一齊燒，什菌香味跟生蠔混合，味道不錯，蠔本生很新鮮，好好味。鹽燒白鱔，白鱔很新鮮，肉質彈牙爽口，而且非常鮮甜。串燒豆腐，外面脆卜卜，入面軟，好味。還有厚燒玉子，蛋香甜，軟綿綿，很喜歡。

收工後約了閨密食串燒加聊天😌 每次都是我提議食甚麼的，今日我揀左串燒，閨密都好欣賞，食個不停😙「和牛肋串」特意叫了和牛，牛味香濃😌「雞中翼」烤得相當唔錯！「燒日本雞泡魚乾」送啤酒就一流了😙「蒜蓉燒茄子」燒得剛剛好，滿滿的蒜茸，柔軟而且仍然有水份🙂「冬菇」冬菇仍有水份👍🏻「蕃茄清酒煮花甲」好大隻無沙😍 而且仲有粉絲在底，正呀😌「蒜蓉燒蠔」都是滿滿的蒜茸😉「龍蝦汁大蝦意粉」原隻大蝦上，配上龍蝦汁「蒜蓉包」正呀！好耐無食，脆口！備註：🔺這間店早前我也食過元朗分店，也是好好味😍🔺提供的泰式醬汁，是靈魂精粹👍🏻

萬聖節和朋友一聚，在太子吃一餐串燒大餐。店內大部分人都有預約，可見其很受歡迎。蒜蓉燒茄子(原條)($40)，向來不吃茄子，但這條茄子燒得太好吃，結果吃了半條。大量香蒜蓉蓋滿在茄子上，一條茄子兩邊分開，平鋪在碟上。夾起時呈一絲絲狀，燒得非常入味香口。翠肉瓜($32)爽口，能嚐到少量翠肉瓜的瓜汁。多春魚(3條)($25)，多春魚外皮，內裏有爽口的魚籽，蘸點酸辣汁非常惹味。燒日本甜心蕃薯($18)，蕃薯微甜軟糯。燒過後更突出蕃薯的香味。菠蘿($20)，份量足，燒得多汁香口。燒過後的菠蘿，其水份會蒸發，增加果肉裏的糖份比例，故比一般菠蘿更甜。韮菜($19)，韮菜如嫩一點更好，同樣燒得清爽香口。串燒豆腐($22)，外脆內軟，蘸點附設的酸辣醬汁，更突出豆腐的香嫩。牛油金菇包($40)，招牌食物，以錫紙包着金菇，內裏滿滿牛油，打開錫紙，香郁的牛油香撲鼻而來，拌着爽口的金菇，是必點的食物。加多寶($19)，吃了一串串香辣的串燒，喝一口加多寶，頓時解辣。津路烏龍茶($20)，是另一個解辣消滯的選擇。鹽燒馬友($148)，一大條馬友燒得恰到好處。皮燒得非常香脆，能鎖緊魚肉的水份，魚肉生鮮軟嫩多汁。份量大，

呢間我願意稱之為九龍燒烤天花板，之前吃過旺角老店，這次來新店試試。新店更舒適，燒烤區用玻璃隔起來，沒有油煙。全部是明火燒烤，所以要稍微耐心等一等。❶辣酒煮花甲🌶️最先上來的是辣酒煮花甲，貝殼個頭很大，兩個就有一個巴掌大，肉非常飽滿入味，酒香讓這道菜更加熱惹味。分量很大，適合3人以上share。❷烤馬友🔥🐟這是讓我念念不忘的招牌菜。魚的內臟清理得非常乾淨，沒有一絲腥味，魚鱗也被清理得很乾淨。用小火將兩面慢慢烤熟，表皮脆得像炸過一樣。馬有刺很少，魚肉很嫩，再搭配泰式辣椒醬，好吃到cry，這絕對比泰國的烤烏頭好吃。吃到只剩一根骨頭，強烈推薦。❸燒扇貝🧄時價，今天是50一個。比拳頭還大，肉很飽滿和大只，一個就吃到滿足。不會可以放很多蒜蓉，適量蒜香調起扇貝的鮮美。❹燒茄子🍆燒烤一定要吃茄子呀，軟乎乎的茄肉配上大蒜和辣椒，再來口可樂，很享受呢。❺和牛肋串和羊肉串🍢和牛脂肪均勻，恍惚間有種吃日式鐵板燒的感覺。羊肉串選取瘦肉的部分，但很嫩很香口。之前還吃過烤白鱔、牛舌，都很不錯哦。

「好燒式」位於旺角大南街32號地舖，揸車嘅就推薦泊附近咪錶。 呢間串燒店裝修格局普通又唔係好坐，不過串燒有驚喜，唔覺意嗌咗好多！ 今次晚市淨係介紹呢幾款 👇 鹽燒牛舌串『 夠香夠味，推介👍 』煙肉蘆筍卷＆鴨胸串＆蒜蓉燒茄子『 全部都可以，推介👍』 煙肉燒蠔『還可以』芝士煙肉焗大啡菇『 夠juicy，推介👍』蒜蓉燒扇貝『算係咁』揸車出入：👍👍帶小朋友：👍食物質素：👍👍👍👍環境舒適：👍CP值...😋：👍👍 彩蛋： 旺角區串燒店黎講，算得上好好食，加咗孜然粉好有珠海味道， 值得一試！

上次食過其他分店覺得好好味，今日去開太子見到呢邊都有分店再食多次，果然冇令我失望安格斯牛肋串以肉質鮮嫩多汁。在炭火上烤至微焦的外皮鎖住了肉汁，每一口都是極致的享受。肉質細膩，油脂均勻分布，帶有淡淡的牛肉香氣，入口後迅速化開，散發出濃郁的肉汁。西班牙黑毛豬肋串肉質豐腴，肉汁豐富，經過火炭的燒烤，肉質更加香嫩。每一口都能感受到肉質的豐富口感和獨特的風味。鹽燒牛舌串是一道別具特色的串燒。牛舌經過特殊的醃製和燒烤，肉質鮮嫩彈牙，入口即化。搭配著微鹹的鹽味，帶來了一種獨特的風味體驗。芝心丸充滿了奶酪的香氣，咬下去時，內部的芝士酥脆外皮外的熱騰騰的芝心，迸發出濃郁的芝士風味。蒜蓉燒茄子是一道獨特的素食串燒。茄子經過炭火的燒烤，外皮微焦，內部柔軟。搭配蒜蓉醬汁，茄子散發出濃郁的蒜香味和獨特的燒烤香氣。燒海蝦是這個烤肉饗宴的壓軸之作。新鮮的海蝦經過燒烤後，肉質鮮嫩彈牙，帶有淡淡的海洋鮮味。

自從友人帶我去食過後，對串燒店產生咗好感，今晚經過見到呢間，名字幾搞鬼。店內有個玻璃串燒房，幾個師傅不停手咁燒串燒種類大至分為海鮮類/肉類/蔬菜類，仲有小食類及意粉類，唔駛驚只食串燒會唔夠飽 (哈哈…)，仲可以選辣度。打頭陣係蒜蓉燒茄子 ($40)，可選原條/切片。超香蒜蓉已舖滿成隻茄子，加少少辣椒粉，連皮一齊食，茄子肉仍然嫩滑，瞬間已被食晒。即叫即燒好彩唔駛等太耐，4款串燒一次上 : 燒鷄胸軟骨串 ($35/2串); 和牛肋串 ($42); 厚燒玉子($22)及串燒豆腐 ($22)燒鷄胸軟骨串印象中好似第一次食，將鷄胸肉同軟骨隔開咁串住燒，一串中有兩種口感，過癮喎。和牛肋串入口仲係多汁，肉味幾出。必叫嘅仲有鹽燒牛舌串 ($30)，厚切之餘，中間位一D都唔韌，食一串都夠晒，留返D空位食其他嘢。厚燒玉子入口夠熱，香甜可口。串燒豆腐燒至外脆內仍有豆腐嘅嫩口感，點少少酸辣醬汁食，又係好味嘅。加點綠，黎2串秋葵 ($38)先，燒好再加D惹味調味粉，成條食都無問題。原本想叫池魚，可惜無貨，改為要鹽燒黃立䱽魚 ($138)，唧少少檸檬汁提鮮就起動。魚身無咩細骨，燒至皮香肉仍帶汁及嫩口，單食都夠味，

好耐冇食串燒，朋友介紹食依間好燒式串燒專門店，入到去都幾滿座同好熱鬧，仲已經好大浸串燒香味😏✨安格斯牛肋串 $30每一啖咬下去都能品味到牛肉的濃郁香氣和嫩滑口感。✨西班牙黑毛豬肋串 $30黑毛豬肉質細嫩，富含油脂，口感豐富。燒烤過程中，肉汁被封鎖在內部，使得肉質更加鮮嫩多汁！好味！✨鹽燒牛舌串 $30牛舌有驚喜！本身以為會係薄切牛舌，點知係厚切，一串份量都算多。厚度啱啱好，入口幾淋，唔會好韌，都燒得幾入味，唔會有令人唔鍾意嘅騷味👍🏼✨雞軟骨 $20雞軟骨燒得比較濕潤，似係有加少少燒汁係面頭先再燒，所以入口唔會好乾身，值得一讚！😋佢嘅味道比其他串燒都會濃少少，但唔會係死鹹，都好推介大家試試！✨羊肉串 $22如果本身好鍾意食羊嘅朋友一定要叫羊肉串！羊肉唔會韌，聞落充滿羊騷味同孜然粉味。佢唔係用全瘦肉，所以食落口質感會比較軟身啲，每一口都會食到濃烈嘅羊肉味，正！😆✨燒日本甜心蕃薯 $18這道菜以燒烤的方式烹調日本甜心蕃薯，使其表皮變得金黃酥脆，內部鬆軟香甜。經過燒烤的處理，蕃薯散發出濃郁的香氣，讓人垂涎欲滴。✨燒日本雞泡魚乾 $52唔係間間串燒店都有提供雞泡魚乾。燒雞泡魚乾賣相非常吸

近排工作壓力太大，要找朋友食飯聊天減壓，知道太子附近有間串燒店好出名，一於去暢快食個夠呀！鮮檸樂 和 鹹檸七🍹大大杯，真的可以喝得開懷暢飲一番，鮮檸樂酸酸甜甜好開胃，鹹檸七咸鮮味濃喝下好舒服。蒜蓉燒聖子王超長又厚肉的聖子王非常之新鮮好爽甜，配上蒜蓉蔥花一起蒸好入味。安格斯牛肋串牛肉味濃外層輕輕燒得甘香，肉質爽有嚼勁。鹽燒牛舌串牛舌串肉厚大件，燒得外脆內軟加少許鹽已經很好味。羊肉串羊肉串肉嫩多汁，沒有羊肉羶味。燒日本鯖魚魚皮燒得非常之香脆，而肉質仍然嫩滑有油脂香。燒日本雞泡魚乾這個燒雞泡魚乾非常香口鬆脆，配上沙律醬有提鮮效果。蒜蓉燒茄子 (原條)這碟原條蒜蓉燒茄子非常吸睛，茄子和蒜蓉真的絕配，每一口茄子肉都浸滿蒜蓉香味。芝士焗西蘭花焗西蘭花爽脆在錫紙內加上芝士一起焗，做到拉絲效果。和牛肋串和牛軟棉油脂分布平均，燒香外層特別惹味。陰公豬這串名字很得意叫陰公豬，顧名思義就是有上冬陰公醬汁整的豬肉串，酸酸甜甜味道好醒胃，肉質爽又彈牙。

近年來大南街除了成為藝文與皮革熱門打卡點，各式食肆如雨後春筍，平添不少熱鬧人氣，我們由街尾逛到街頭，順路在「好燒式串燒專門店」嘗過串燒晚餐。串燒八大天王：和牛肋串~美味的和牛串，香草添香味又色澤，色、香、味俱佳。鹽燒牛舌串~肉質軟嫩中又帶點兒嚼勁，咀嚼中慢慢滲出舌心的甘甜酥香。陰公豬串~做陰公豬就不好了！吃串陰公豬串就一樂也啦。燒魷魚鬚~拎起一串燒魷魚鬚往嘴巴送，除了美味，還很有那些年「掃街」的感覺！煙肉金菇卷~咬下金菇卷很有爽脆口感！西班牙黑毛豬肋串~大多是以圈養的方式飼養的黑毛豬，口感是特別柔嫩的。燒日本芝士年糕~外脆內軟糯，芝士味不算太濃，合適我口味。特色蒜蓉包配原粒蒜頭~烤焗蒜頭又粉又腍又甜，配香脆法包片吃，別具風格挺！  六大主菜~蕃茄清酒煮沙白~ 沒沙的沙白肥美飽滿且鮮甜，粉絲吸收鮮味湯水吃，非常滋味！日式汁燒魷魚筒~魷魚的鮮嫩彈牙肉質，已經是最佳的享受了！泰式燒豚肉~泰式風味與串燒豚肉風格各異，美味同源！蒜蓉燒茄子~原條燒茄子，蒜味濃郁，茄子軟熟腍滑，滋味可口。龍蝦汁大蝦意粉~賣相不浮誇，很有家的味道。牛油燒開邊大花蝦~人工水產養殖的大花蝦，肉質爽脆鮮嫩，媲美生產於河、海

今日約了朋友去太子地鐵站琴行, 知道大南街街頭一帶多美食.  齊齊去找找.   看見 好燒式串燒專門店, 門面闊, 店內好熱鬧, 決定在此開餐.我們先叫了兩枝冰涼飲品, 準備食串燒, 竹蔗茅根,   綠茶蜂蜜 ~  冰涼順暢,  好好飲.  再看餐牌及牆上彩照, 食物款式多, 點餐無難度, 餐牌內有詳細介紹,  串燒豬/牛/羊, 海鮮,  雞鴨, 可辣可走辣.小食, 蔬菜, 意粉,...............價錢中等.  即點即燒, 上檯熱辣辣.安格斯牛肋串 ~  肉質較稔和有質感, 甘而不膩, 很滋味. 西班牙黑毛豬肋串 ~ 燒得焦香微脆, 肉味濃厚, 加點辣 汁,  口感一流. 牛柳串 ~ 表面燒得焦香, 內裏鬆軟,  濃郁牛香, 肉汁豐富,  燒得 Medium 的生熟度,  好滋味.  雞中翼兩隻 ~   燒得金黃香口, 外皮夠脆, 肉質又嫩又多汁, 口感味道豐富. 朋友喜歡辣,  又可加辣醬. 鹽燒白鱔 ~  肉厚,  外皮微微焦脆, 燒得肉嫩多汁, 香口惹味.蒜蓉燒茄子（原條）~  巨型茄子, 份量足. 鋪上滿滿蒜蓉, 燒得香, 茄子吸上蒜蓉味, 吃得回味.頂級安格斯牛小