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2024-11-07
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Good Day，你會如何定義？其實英文 Good Day 的意思是：哈囉 / 再見，純粹借字發揮一下。來 「Good Day」此日式文青 café 吃飯，餐牌的上聯寫着「Good Day is ( )」，留白的地方似是由你定義，或許可在這刻，細心靜靜想一想。餐廳主打 Coffee and Dining 意念，「享受咖啡和美食是最簡單的幸福時光」，讓食客盡情享受 Me Time，有「簡單就是快樂」的禪義。配合簡潔裝修，佈置平易近人，確能帶出這種氣氛：這裏標榜咖啡是用優質咖啡豆，沒註明咖啡產地，均是手沖咖啡，作為 Coffeeholic 的我覺得「美式咖啡」頗幽香，帶少許橡果餘韻：另一杯「鮮奶咖啡」在「Must Try」items 挑了以下兩款：「日本味噌香蔥蟹三味意大利飯」HK$186「三蟹」分別是日本蟹膏、蟹肉、炸軟殼蟹，前兩者完全滲透在意大利飯裏，後者炸後則「跳水式倒豎沖」插在飯內：意大利飯煮得軟硬剛好，飯粒被忌廉、蟹膏及蟹肉包圍，頗鮮，軟殼蟹也做得酥脆不油，否則會令整碟飯太 heavy，這是我欣賞的：溫提，這飯要趁熱吃，放涼了會變腥：「炙燒慢煮美國安格斯封門柳香蔥牛丼定食」
餐廳主打 Coffee and Dining 意念，「享受咖啡和美食是最簡單的幸福時光」，讓食客盡情享受 Me Time，有「簡單就是快樂」的禪義。配合簡潔裝修，佈置平易近人，確能帶出這種氣氛：
這裏標榜咖啡是用優質咖啡豆，沒註明咖啡產地，均是手沖咖啡，作為 Coffeeholic 的我覺得「美式咖啡」頗幽香，帶少許橡果餘韻：另一杯「鮮奶咖啡」
在「Must Try」items 挑了以下兩款：「日本味噌香蔥蟹三味意大利飯」HK$186
「三蟹」分別是日本蟹膏、蟹肉、炸軟殼蟹，前兩者完全滲透在意大利飯裏，後者炸後則「跳水式倒豎沖」插在飯內：意大利飯煮得軟硬剛好，飯粒被忌廉、蟹膏及蟹肉包圍，頗鮮，軟殼蟹也做得酥脆不油，否則會令整碟飯太 heavy，這是我欣賞的：
溫提，這飯要趁熱吃，放涼了會變腥：
「炙燒慢煮美國安格斯封門柳香蔥牛丼定食」HK$198
一家四口上陣，有大碗牛肉飯加沙律及三個配菜。燒汁牛肉鋪滿白飯，灑上大量紫菜及加了隻溫泉蛋：
將溫泉蛋篤破，蛋黃慢慢流下，看著「天然呆」了幾秒鐘：
「封門柳」乃牛橫膈膜的肌肉，肉質鬆軟不易變韌，由於這部位少活動，所以脂肪量極少，肉量超過九成，其肉味一向以濃郁見稱，食開一般會用西式煎法炮製。今次慢煮後更顯肉質鬆軟，嫩粉紅的肉片輕火炙後帶焦香，不會有股「封門柳」肉臊味，整體是個不錯的烹調手法，與微甜日式燒汁也很搭配：
配菜中華沙律、韓國泡菜則有點違和感，和主食不太搭檔，也感覺拉低了檔次。不過重點是牛肉做得好，最多不吃那些配菜，那就沒覺有什麼不妥。吃飯如做人，心境最重要，也不用太執着這些瑕疵或別人給予無謂的沙石。加 HK$38 有件「New York Cheese Cake」，該是來貨一早做好，一件件放在雪櫃，有人點就拿出來奉客
味道正常，口痕想吃甜品一加無妨，若一心來吃甜品會建議點試店方主打的窩夫等：
吃完飯後禁不住問一下，如餐牌下聯寫着「So, How’s your Good Day?」
我想「好的一天」該是「無憂無慮」吧！
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