牛陣 (形點 II)

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難得今日同另一半行完悟恫寨睇瀑布後，拖住筋疲力盡既身體經過元朗形點，決定大刷一餐 補充體力。睇見牛陣午市60分鐘放題100蚊有找就挑一挑戰佢！60分鐘以放題黎講係完全唔夠，唯有與時間競賽先可以回本。蔬菜同各種丸類都可以自己出去bar枱自取。今次我就主攻肉類，女友就主攻菜類，一文一武 天衣無縫。菜類都有好多唔同既選擇，生菜、哇哇菜、蕃茄、蓮藕，應有盡有。一眼望落都尚算新鮮乾淨。另外亦都有少量既丸類 如芝士腸 蟹子丸，但由於唔係我地目標之一，所以我地都放棄左呢一區。另有醬油區，食客可以自己調配「混醬」。我地就點左清湯湯底，唔需要太多花巧既湯底，清清地 有時都係另一種食用享受。湯底一到，二話不說，小二！豚肉 肥牛 各黎兩客！豚肉 呈淡淡粉紅色，略帶小小肥脂，賣相十分唔錯，最怕有d店鋪 呈上黎果陣已經去晒冰 血淋淋，呢間牛陣未見呢種情況，尚算加分。相比之下 肥牛呈鮮紅色，油脂分佈亦都較多，賣相亦都不俗。牛肉味濃，但油脂香仍然略嫌唔夠。但以放題任食既質素亦都唔可以要求太多既。女友係bar枱拎左大量蔬菜，呢到只不過其中一小部分，放題既好處就係可以任你食，食起上黎都唔洗就住就住。老實地講，60分鐘放

I went with my husband for Sunday dinner with a 90 minutes time limit, Price ✅we chose "$179 set", broth: Spicy 🌶 and Japanese pork bone. This set came with full selection of unlimited drinks (even Asahi beer🍻), unlimited meat🐄🐖, open selection of vegetables (special recommendation: Kales) and hot pot favourites (fish ball, meat balls, tofu, etc.) Food Quality✅Clean✨, setup nice, lots of choice. My husband definitely isn't a hotpot fan, but he ate a lot this time and didn't feel sick after back

星期日行行下街經過牛陣，見到冇咩人等位就入去食返餐任食火鍋先...我地揀在豬骨湯底....同$199澳洲牛肉&豚肉....放係出面配菜都有好多選擇，同埋侍應都加得好快，唔會有缺既情況....重要係啤酒可以任飲，岩晒三五好友一齊啤一啤好有豬骨既味道牛肉太瘦了反而豚肉好食好多

久違了我喜愛的牛肉, 叫了一個澳洲極上級牛肉, 牛味好似無以前咁濃味, 好彩入口仍然鬆化. 叫了喜多燒同豬骨濃湯兩種, 喜多燒係友人介紹, 甜甜的湯底配牛肉也不錯, 我認為配冬菇才是一絕.入品有多種韓式入品,啤酒及汽水,款式也很多選擇, 最後係食haxxx雪糕, 第一次食折木瓜+紅梅味, 超正, 食到肚都脹…..要改善是加湯不是加原湯有d失望, 隨便加d 上湯, 令湯底大打折扣.

蔬菜包羅萬有、選定套餐靚肥牛，肉質鮮嫩，涮一涮再點醬油，非常好味，日式清湯鍋底稠度適中，不太鹹，不過食完後就覺得好口渴。秋葵估唔用來滾下滾咁好食，唐山菜又爽脆，南瓜又甜，每款食材一絲不苟，井井有條，前菜淹酸辣木耳，酸度適中好開胃，加埋最後甜品雪糕就好滿足了，但是好似甜咗少少。食得飽今晚餐飯都唔使食了。

等左成個鐘有多，第一轉牛肉上錯級數！之前問過無得book位，唯有埋去先羅飛！呢間細禁多，都知有排等！入面9成係4人台，專入2-4人！佢叫我齊人通知佢，5人第一台都未入，就已經通知左佢齊人，佢話我地係6人台既第二張！9個字之後，終於都就快有第二張大台啦，點知突然殺出左台6大1細（叫台個個仲問佢地齊人未）本身以為佢係我後一張，點知無耐佢地話齊係門口落order！已經feel到怪怪地，我齊左禁耐都未落啦！10分鐘之後佢地入左！下，禁突然既，禁我通知黎做乜？禁樣既？我當然要問啦，又話第二台係我？點知話係訂左台！即刻問到底仲有無人訂左大台，如果唔係等等下由2變N我咪大獲？個時已就快等左成個鐘！佢話無啦，有張6人截緊單啦（完場15分鐘前截單）入得去既時候已經等左成粒鐘有多！而且張台其實係4人台，梳化位要迫3個今次食$199既澳洲榖飼，5人有兩個鍋，一邊蕃茄（），一邊麻辣(個人覺得辣過頭，無辣度揀)坐落平時會自動波上肉，今次要叫先上，一落台第一轉，係“白色盒”黎，2豬6牛，一食都已經覺得唔係叫個種，應該係$159個種種！(點解知？平時成日係德福個邊個間食囉)禁無理到啦，照食，當個轉唔靚！食完叫第二轉

好耐無食涮涮鍋放題前排天氣凍左好想打邊爐。。。放工打個電話book位，個店員話無得book但可以拎優先飛意思係我book 7點，準時到拎左優先飛一有位就會比左我先幾好幾好到步嘅時候就即刻有位，如果唔係我望到要等十張飛好彩好彩90分鐘開始湯底叫左番茄同壽喜燒愈打愈咸。。。。一開始都ok 最後連豉油都唔洗加我地點左中等價錢嘅牛$219但。。。肉質一般有d難咬開我見到有張枱叫3xx嘅和牛就個樣好正不過自問食得少。。。費時轉反而豬肉好味過牛肉囉又薄又夠淋，所以不斷追加配料任夾白色魚蛋最好食，其他就一般貨仔d牛丸勁冰。。。雪味好重90分鐘好快又因為仲有好多等位食得一轉H雪糕就要走。。。。。比人吹左兩次雪糕好難食得快丫ma 咁凍建議個杯轉紙杯，唔夠時間食可以拎走食咁就唔阻你個位啦

是日幾個朋友一齊去牛陣打邊爐岩岩發現新元中開左牛陣就諗住試下唔洗等位 大約7點去到4個人有得揀2個湯 經理又介紹湯底比我地坐低冇耐就叫野飲拎野食食左半個鐘多d 同事就埋嚟話我地仲有15分鐘到 要埋單先 問左好多次佢有冇搞錯 佢話電腦寫6點24分入座 我地呆左 個煲岩岩先滾左冇耐然後其實經理都好聲好氣 就話比多半個鐘我地咁我同朋友覺得算啦 都係蝕十幾分鐘 唔緊要味道就唔太討好 d上級牛肉同普通牛肉感覺上就只係肥少少同瘦少少嘅分別食物選擇都唔及其他幾間以牛為主題嘅連鎖邊爐多 牛就非常地乾身同埋有食柴嘅感覺之後我地食完周圍行下 發現4個人有3個肚痛返到屋企仲肚屙有可能係烚得唔熟嘅 不過我同2個朋友仔都一陣烚得唔熟囉……唔敢再食牛陣

今年為慶祝姪女生日, 生日飯選址也頗為傷腦筋, 一方面要滿足年輕的口味, 另一方面要顧及年長的要求, 於是放題是很好的一個選擇, 可以滿足各人所需 (自我認為中)。這趟沒有走得太遠, 選擇了Yoho Mall內的牛陣食火鍋放題。 一行7人準時到達, 門外已聚集等候的人群, 幸好早早訂定檯, 不用取飛久等。 Yoho的分店佔地不算大, 呈長型的空間, 坐得未算很舒服, 有點點狹隘。 火鍋放題限時只有90分鐘, 剛坐下就有種要分秒必爭的壓力, 令有食力的也緊張起來。先是挑選湯底, 有8款選擇: 日式清湯、 日式壽喜燒、 豬骨、 麻辣、 麵豉、 蕃茄、 豆乳和泡菜。 因有7個人有兩個爐提供, 一邊選擇了較甜的壽喜燒湯底, 而另一邊則選擇了較大路的豬骨湯底。 火鍋放題有5款肉食選擇, 大致分為日本黑毛和牛, 澳洲穀飼牛和普通牛肉, 而每款牛肉套餐內均包括有豬柳肉和豬肋肉。 日本黑毛和牛的放題, 選用鹿兒島和牛, 價錢不便宜, 所以選擇了澳洲穀飼牛的套餐 $199, 在店員慫恿下多加$20 upgrade為澳洲上級穀飼牛套餐$219, 縱然只是$20之距, 質素應不會有天淵之別, 為求心理

閑日的晚上人流不算多，食飯時間剛剛滿座，只等一下子就有位置。（這兒要上電梯到達）一坐下，服務人員有禮貌的說明，點了最便宜的＄199任食飲，鴛鴦鍋＋＄10 ，另外加10%服務費。配料選擇不多，合格。而且蠻整齊。菜的種類比較多，反而菇款比較少，只有金菇跟蘑菇。另外有咖哩，飯兩款跟是日糖水。再遠一點有H牌雪糕。（4款）橙色那款菜味道很養生（中藥味道）湯底夠濃，麻辣（左）也夠香辣，豆乳（右）也帶有豆味，不錯。牛肉，油脂不夠均勻，牛味也不算濃，但一片片巴掌大，而且份量很足本，建議一碟碟的叫，不然小看份量容易吃不完。豚肉，跟牛一樣大片，肉質算滑，朋友感覺有點騷味，個人感覺還好。甘藍，很少看到火鍋有這個，灼來吃味道跟生菜差不多。秋葵，比較大條，沒有太多潺，味道像吃椒類，有種椒腥。栗米，南瓜，甜。金菇，太大一束，能撕小點更好。蘑菇，大大隻，菇味蠻香。豆腐，算滑，也有一點豆香。台灣腸，好吃，但小一點更方便吃，大小都像司華力腸粗再切半。芋絲，平時的包裝貨。咖喱，味道像日式小店吃的，味道帶甜。飯有炒飯跟白飯可選，配一起吃不錯。蘿蔔，不入味，牛腩鞋口。雪糕，H牌的朱古力，拖肥，藍莓，杏仁。個人喜歡拖肥，雖然偏

傳統中式任食火鍋食厭了，想有點新意改吃日式火鍋放題，便和老公去了牛陣，湯底我們選了豆乳湯底，覺得比較特色，但原來吃起來並不特別，味道淡淡的，老公更是不喜歡。侍應先送上牛肉兩份，眼見牛肉的脂肪比例佔了三份之一，我們都過不了自己心理關口，不想把它放進嘴裏，老公見我苦苦地挑出脂肪，乾脆決定要求更換，估不到在牛陣，豬肉的質素反而較好，豚肉的賣相和質素比牛肉更令人滿意。醬料和配料選擇不少。另外，放題包括自取丸類、蔬菜和菇類，可是選擇並不多，不過蔬菜頗鮮甜，也清洗得乾淨，而最推介的是香甜的牛蒡絲，一般火鍋店較少會供應。另外，火鍋放題還包括了咖哩飯、白飯、湯和幾款雪糕，而飲品則需額外付費。若以這裏附近的中式酒樓任食火鍋相比，略嫌價格稍高、時間較短、質量普通，故此回頭的機會不大。

見到YOHO MALL 2期新開左「牛陣」，一直都好期待。因為以前我成日都去尖沙咀ISQUARE果間分店食，而家咁近一定要試下啦～～所以搵左個星期六同屋企人一齊去試新店，好彩一早用YOHOMALL個APP拿位，個門口超多人等緊位。等左半小時就到我地，由於店舖面積唔算大，我地張檯幾乎係貼近門口，出面等位既人係睇著我地食野咁濟⋯⋯我地四人檯有兩個爐可以選兩個湯底，我地選左甜醬油同豚骨湯底，同埋選左肉級別係「精選牛肉」，算是比入門級高一級，而且呢個級別仲包埋任飲汽水。一黎到每碟肉的份量都較少，而且只有豚肉同牛肉選擇，不像另一間連鎖店有雞肉選擇。而自助形式的蔬菜及丸類選擇反而較多，但水準都很一般，就沒有留下太大印象。但一涮牛肉就覺得不對勁，肉很UN很柴，而且配上甜醬油湯底也一點也不香，沒甚麼肉味。再涮豬肉片，誰知道肉質更硬更柴，吃了一口就不想吃。連我屋企人都說D肉好似爛布，一點都不好吃。最後，整頓飯就在失望之中結束。我想我不會再來了。兩百蚊一個人，我想不是吃到這個級數吧。在另一間連鎖店同一個價錢，肉的質素好太多了。

因為之前身體有d 抱恙，唔食得牛肉住，經過一段時間既介口後，同巴打要瘋狂食牛牛牛！今次揀左yoho 開左幾日既牛陣食其實我係大鄉里，食開都係牛x鍋拎野食既位比我想像中細(門口corner 位only)食材，都係平時打邊爐既料啦不過有魚柳，令我有d surprise配番茄湯底食超正(叫左番茄同豆乳湯底)番茄湯好濃，配烏冬一流豆乳湯拼埋就失色d, 食食下就已經好似清湯咁，但一濃一淡平衡下d 味囉我地叫左199既餐，有得額外任食墨魚仔，雲吞，響鈴等等，但當我地落order 時，佢話"你地個餐冇得加墨魚仔架wor"下？頭先姐姐話199 得ge?原來應該姐姐搞錯左碟豬，個職員話轉過另外碟豬比我地(原來黑盒豬先係199 餐既)墨魚仔好甜，新鮮爽口坊間有d響鈴好多油，因為始終都經過油炸嘛，但呢度果d又ok喎又唔會好油膩，不過好快吸左d 湯，我諗碌1,2秒已經夠肉類呢...第一碟豬，冇咩豬味，一般般第二碟豬，肥瘦適中，比第一碟好味好多，怪不得唔同價位啦牛冇血水冇瘀黑位，都幾新鮮，唔會好un後話：服務態度值得一讚限時最後15分鐘叫我地埋單先夠鐘都冇趕我地走我自己掛住食 已經唔記得影相仲有haagen d