Ham & Sherry (Closed)

Book位的時候，講話12:00 noon, 只hold枱10分鐘，ok la~ 去到的時候，根本無人～所謂的brunch menu,份量好似tapas 咁～個紮馬尾識個廣東話嘅waitress, 態度都幾差，覺得你地嗌野少，直情問你加唔加，答完佢唔加，佢會收起晒d野,包括你的碟和刀叉等餐具（港式茶仔趕客方式呢～）接住，唔加水，（一再強調，根本無人，更加無人等）最後响你無叫埋單情況下，攞張單俾你叫你埋單！大佬！如果你有人等or講左用餐時間，咁樣係ok ge~但懶高檔的格局兼價錢，9流服務，sorry, 係無服務～ 茶仔見無人都未必趕客啦！

Ham & Sherry is no doubt one of the most popular Spanish restaurants on Ship Street in Wan Chai, The unique blue and white tile design at both the door front as well as interior is something you can never forget after just one visit. There is an open bar / kitchen in the middle of the cozy restaurant, while some comfortable leather bar seats and sofa seats are surrounding it. It's definitely interesting to see the chefs in action which increases our anticipation while waiting for our dishes to a

drinks 都多選擇同幾好飲食物就無乜特別呢度環境氣氛都唔錯嘅但係個 open kitchen 好大油煙搞到個身會好大陣味 😑😑😑同埋二人世界嚟拍拖會嘈咗些少 😂呢杯嘢飲好清新個樣仲好 exotic嚟呢度飲嘢真係唔錯每杯個賣相都幾靚，選擇又多嚟食晚飯就 soso 啦唔係差，但又無咩特別朋友超想食個 Churros 做甜品味道 ok 啦

Food Is relatively good similar to 21 ships (same group of restaurant), menu is almost the same as well. it's our first time to try out ham & sherry tonight. we ordered most of the dishes on the menu as usual, however the shrimps placed on the seafood pealla all is super mushy and apparently not fresh. They fell apart with the shell without even a try to cut them open. I asked the waitress she said nothing (not even a sorry) and walked to the manager, he unbelievably admitted the shrimp "well t

西班牙最出名就係火腿同白葡萄酒， Ham & Sherry 呢個名就表達到佢哋真係一間有誠意的西班牙餐廳。去西班牙最開心食到Tapas (西班牙式小食）， 細細碟的的式式嗰隻，兩個人都可以食到好多食物。Tapas 有唔少選擇，一路飲嘢一路望下有乜小食吸引， 好似去咗西班牙旅行咁勁開心！老實講佢哋D 西班牙火腿價錢非常抵食, 同自己去City Super買差唔多，所以一定要點。最開心可以飲到sangria （水果浸紅酒），甜甜地充滿果香的紅酒又開胃又開心。

天氣開始涼了，即使在室外位置吃飯，都不會覺得熱 這餐廳細細間，位於灣仔船街，附近有大量不同種類的餐廳, 可說是食街的中心點🎄🎄 半開放式的門口，不論想私人d坐入面，還是坐在半開放式室外位置（有點西式和各位食客打成一片的感覺），都一樣咁寫意。不過坐門口是很嘈的唷！音樂播得很大聲，客人好多飲左酒講野都好大聲* 坐位較為迫一點。盡量揀位不要挑在大肥佬身邊，會撞倒自己* 而食物方面主要是吃Tapas的^^ 以Tapas來說，這裡食物種類不算多，而且份量略為大碟了一點 因為tapas的精要，就是要細細碟、夠精緻，才能讓食客試多幾款。因為我和1位朋友一起去吃的，一碟基本上是正常tapas的4倍份量，所以我只能試很少的菜式第一碟是daily special, 只知道是用了無花果醬，去配搭巳醃製好及冷涷處理的豬肉。是冷盤賣相很靚唷而無花果醬夠哂清甜，新鮮。一粒粒果籽增強整個食物的口感份量細一半，價錢平一半，咁就更好第二碟是西班牙辣肉腸其實辣肉腸都是訂貨就買到，百多元一碟，價錢不算抵。不過其醬汁幾惹味架用來點麵包吃，幾適合帶點微辣，更有暖身效果！加了一點兒燈籠椒，讓菜式健康番一點，而且燈籠椒是甜甜地的🌸

I love eating tapas! This place has great plates and some good wines too. There is a small Lamb starter that is really good, and the ham too. A little bit expensive..

Visited this restaurant on a normal weeknight, the food and service were both fantastic. We had the below tapas:- paella arancini (deep-fried balls stuffed with paella, chorizo and pepper puree)- goat’s cheese and jam on croquettes- 36 month aged ham- pan con (quail egg on bread)- roast baby chicken as mainAll the above was very good, especially the aged ham and this restaurant really lives on to its name. All these tapas are recommended and I will be sure to come back and try the others. They a

這間位於灣仔的西班牙菜餐廳裝修頗有心思，但環境較狹窄，坐得不太舒服, 夜晚BOOKING 都FULL哂, 所以WALK IN 試下,好彩岩岩又有位唔駛等, 見到有BEEF TARTAR , 我這個TARTAR 迷當然二話不說馬上點了它, 因為佢加左D 腸落去所以味道有點少咸,夾塊麵包食是岩岩好, 朋友一路吃一路說好好吃, 但我還是比較喜歡清清的口味,清清的TARTAR 比較合我口味喜歡TARTAR既朋友可以去試下

這夜與朋友來到灣仔船街上的西班牙小菜館Ham & Sherry。餐廳由外牆至餐廳內裡裝修都以藍白色的磚牆為主題，帶著簡約型格氣息，用餐氣氛輕鬆。Ham & Sherry的座位比起位於船街另一端、主打新派創意西班牙小菜的的姐妹店22 Ships好坐，兼又可以訂位。相信大家從店名Ham & Sherry不難猜到這裡主打2款西班牙名物 - 西班牙風乾火腿以及西班牙的sherry(些厘酒/雪利酒/雪梨酒)。不過其實餐廳同時也有供應不少其他經典的西班牙小食以及多款酒類。對我自己來說，西班牙風乾火腿就吃得多，但對於sherry的接觸，就只限於以往品酒課程中的接觸。平日無論在香港，抑或之前的多次西班牙之旅(包括來到離sherry產區不遠的Sevilla)，很自然被其他紅、白酒或汽酒等吸引了，印象中甚少、甚至可能沒有點過sherry飲。趁今晚來到Ham & Sherry，當然不會錯過這個可以對sherry世界多作了解的好機會。說到底，這裡應該是香港唯一的sherry bar。其實何謂sherry呢？當然與雪梨無任何關係。只有在西班牙南部Jerez三角地區出產的fortified"強化"葡萄酒，才合法被

22ships就成日都去, 去親都好想試依間ham & sherry, 因為好多朋友都話雖然差唔多, 但各有小小唔同既菜式, 各有特色6點幾到, 即刻有位坐, 坐係bar枱, 裝修好有西班牙小店feel, 最鍾意係佢個牆身. 如果屋企都係咁都幾正無論去邊度, 都會試下佢既ham, 今次依個味道都ok, 但好似都唔夠22 ships個碟咁濃郁 再試埋其他dishes先再judge！依個係想同22ships做個比較既菜式, 食落味道差唔多, 價錢就平小小, 值得試下特別要介紹下 tetilla, 好特別既味道, 問一問先知原來係cheese 加honey 再去焗, 焗出黎熱熱地,  岩岩好, 好似無係其他地方食過最後仲嗌左個mini burger, 周圍都食到, 無乜特別, 個sauce同22 ships一模一樣雖然坐bar枱唔係話好舒適, 但係佢既菜式都算有心思, 如果要比較, 我都係會選擇返22 ships, 希望佢會出多d新野, 下次一大推人選地方食飯可以試下依度, 因為可以試多幾款野

一向喜歡 adhoc, 所以已經嘗試好幾次想去 Ham & Sherry, 但都敗興。今晚一個星期六，只是一心抱著不試白不試，極然順利坐到吧枱兩個位。坐低二話不說先點了 house made red sangria. 一喝紅酒味厚，不是一般稀薄淡紅的紅酒。再加上新鮮水果粒，是很好的餐飲。跟著當然係 Jamon, 點了一客 60 months, 但售罄。結果叫了 mixed ham board, 有24，36，48，60個月各小份。和 wine tasting 一樣，這安排令舌頭能比較味道，這吃法值得推介。不同的肉香和油香，刺激着味蕾，溜走於齒甲之間，一大享受。跟着叫了推介，Sprouts with jamon and chestnuts. 加上了點酸醋帶出了菜香，能清一清palette 再吃下一度菜，很是不錯！然後就叫了推介 braised lamb 和平均每月15分鐘就見客人點的 padron peppers. 羊肉味道跟配合的 bravas sauce 極是甜美。青椒更令口感一新，有一種椒香和甜味，必試。坐在吧枱看著廚師們如何用不同的煮食方法，用心煮好一碟餸，很是享受。同一時間，又

朋友相約到這裡午餐。去過同管理團隊的22 ships但就沒有來過這裡，正好有機會試試。他們的set lunch $158一位，包了兩道頭盤、蔬菜和主菜。食物算是豐富，如果想選一個較豐富的午餐，這裏很適合。Complimentary Aperitivo醒胃的番茄凍湯、起司還有風乾火腿，我喜歡他們的番茄濃湯，喝起來還有青椒的香味，尤其在夏天享用這個特別開胃。Para Picar，英文解作snacks，算是另一道吧。我們選了scallop ceviche，還有crispy ox cheek with sherry aioli。帶子以酸橘汁醃過，帶亦不失其鮮美。牛面頰肉質帶膠感，外層酥脆，蠻特別的。Vegetables蔬菜部份，看到這個Courgette flower, goat's cheese, lemon, 對小胡瓜花很感興趣，點了來吃。質感像新鮮的金針，裏邊有羊奶芝士和檸檬，清新但有濃郁的味道，非常好吃。tomato, fennel and anchovy, 鯷魚加上番茄，不錯。Mains Briased sea bass, Bravas sauce. 海鱸魚配上傳統的西斑牙番茄醬，簡

I was looking forward to going to this restaurant, at first the price seemed OK but when we got our first dish I realised that, the serving size was incredibly small. It costs 118 dollars for a dish the size of my hand. I thought that's the food was very good, the serving size lets this restaurant in down.

灣仔平日一如以常，繁榮。午市時間特別多人，想找個靜靜地方最有難道，我特別走過幾條街，找個寧靜的地方跟朋友吃飯。藍白的磚頭加幾面鏡子，其實很美。不過我的想法有令人不同一面，有點像浴室。印著餐廳名紙巾。這是午餐前菜凍湯，我不太喜歡。可能飲不慣，有蕃茄青椒味道，有點濃帶。蕃茄甜，青椒有點鮮辣，再加上凍飲，走出來的味道不太合襯。混合起來有點飲草味道。芝士我甚喜歡，很厚一塊。醬汁加分，唯獨吞拿很腥。不夠新鮮。雜菜煮得不錯，保持蔬菜鮮味。左邊的，有點似吃韓國菜感覺。這個最好，南瓜很甜再加上cream cheese 一流。第一次吃到這個配答。魚煎得不錯，蕃茄很濃郁。只可惜去到最後已經太飽，沒好好品嚐。