はま寿司

Open Now

Now Closed

在尖沙咀的 Hama Sushi,博多豚骨拉麵的湯底濃郁,散發著醇厚的豚骨香氣,麵條彈牙,搭配嫩滑的叉燒,令人回味無窮｡三文魚籽軍艦則新鮮可口,魚子醬的鹹香與米飯的柔和相得益彰,讓人一口接一口｡最後,松葉蟹和風芡汁茶碗蒸口感細膩,蟹肉的鮮甜與清新的和風醬汁交融,讓整體更加清爽｡整體餐點雖不過於華麗,但每道菜都展現了食材的本味,適合喜愛日式料理的人士｡

平日晚上食唔使等好奈而且好好有訂座服務，第一次食依間分店， 位置附近係無商場。今次食完有幾款都幾好食。所以想支持下佢寫個食評首先吞拿魚好食過壽司郎，中同大都好靚而且有油香同日本魚市場買味道一樣。正 大拖22蚊平過壽司郎。帆立貝好食， 珍寶甜蝦都幾新鮮而且好抵，抵過叫普通果款燒三文魚普通，我覺得有層糖怪怪地，唔岩我白蝦壽司同鰻魚都正正常常唔太特別好食。炸物都好食， 天婦羅拼盤好抵好似27蚊另下叫了咖啡雪糕及綠茶雪糕，咖啡果款幾好

在Facebook 見到宣傳厚切壽司魚生，於是特意光顧。先試宣傳活動中的兩款吞拿魚大腩壽司，但甫送到已發現外觀完全不像吞拿魚腩，進食時完全感受不到吞拿魚的味道--應該說是毫無味道，而且肉質偏硬實，完全不是吞拿魚的口感。炙燒壽司則是冰凍的，而肉質亦是相同。如果店家認為$12一件是虧本的，大可不必推此優惠，現在反倒壞了商譽，得不償失！另點了一件藍鮨吞拿魚大腩壽司，魚油多而無味道，同樣令人失望！此店網上風評不佳，希望能發奮圖強，改善食物質素，不要將日本本店的商譽也賠上！

今日Lunch又去左Hama食🥰可能時間尚早，唔駛點等位，10分鐘就入得🩷壽司🍣都照常好新鮮，份量足特別推薦必食<拖羅系列>🥰特別推薦必食<芝士薯條>薯條即叫即炸，熱辣辣好酥脆配埋濃濃芝士醬😍超好味呀

坑口除左元氣、壽司郎、爭鮮，又再開多間迴轉壽司喇，又可以多個選擇，一個星期四日都可以食唔同壽司，正呀。預先網上訂位，訂左 6:45，都好高效率，6:48 已經可以入座。因為新開張，所以都好光猛新淨。但座位編窄，4人卡位真係迫迫地，如果要放埋外套同手袋，真係有 d 坐得唔算舒服，枱面好細但要放餐具、醬油，淨番枱面位置好少。反而通道就非常闊落，設計上有 d 浪費，通道可以縮減少少，座位加番闊少少。一樣係用 pad 落單，食物都好快就送到。醬油有5款口味，好勁。推介味道 ok 既 : 大切生三文魚，夠大件夠厚、炙燒鰻魚，雖然比較細片，但有炙燒味、炙燒焦糖三文魚腩，焦糖燒到有 dd 脆，甜甜咸咸咁幾好味、香辣京蔥絲吞拿魚蓉，吞拿魚蓉加埋辣油，好過癮、吉列蠔軍艦，隻蠔都算大隻，外面炸得好鬆脆。唔推介既 : 長鯺吞拿魚、油甘魚、鱆魚小丸子。街坊可以食吓，唔係住附近既唔使專登過黎食。

開咗咁耐終於有機會試下，係openrice book 仲唔使等位tim😁款式真係好多，第一次嚟見到menu 幾有驚喜。今次試咗腐皮烏冬，大量壽司（大概2X 碟）同甜品。兩個人，自問算食得多，勁飽，埋單HKD440大路壽司就唔講啦，講幾款比較有印象嘅。海膽壽司： 一般質素，無腥味但亦無甜味，元氣個海膽好過佢炸蠔壽司： 好食，蠔炸得好靚，炸得岩岩好。大拖羅壽司： 中上，無筋，夠肥但入口香味有d 不足帆立貝： 好食，大粒厚身，仲幾鮮甜蟹肉蟹膏： 正常發揮，個人嚟講鹹咗小小但可接受燒和牛壽司： 唔好食，得個鹹字，又乾又無牛味，完全唔覺係和牛，曬咗舊牛腐皮烏冬： 一般水準，夠熱，湯底幾香唔死鹹，烏冬滑溜，個人覺得腐皮過甜烤蕃薯配雲呢拿雪糕： 賣相有d 差，不過味道幾好，蕃薯香甜，雪糕正常貨色，配埋一齊食都幾唔錯，HKD17 超值見到佢其他小食賣相唔錯，下次會再去試🫢🫢

壽司店的甜品更吸引- Day 34估唔到壽司🍣店入面嘅甜品係咁好食 舊番薯🍠咬落淋淋地，甜度高。一啖番薯一啖雪糕🍦可以話係成餐飯嘅完美結局。最喜歡有好多熟食揀 叫左好多薯條同埋小丸子，仲要通通都係12蚊美中不足只係全香港得一間分店，要食嘅就要專登坐車壽吃喇！🐝—————————我是分隔線—————————🐝總結：食物種類確係多，每次來都有不同嘅野食揀到！🫵🏻店名：はま寿司 香港佐敦店地址：佐敦彌敦道238號1樓1號舖

本來想食壽司郎，但要等太耐，所以決定打一次大佬😛食Hama一年前剛開張嚟試食，好失望。事隔一年，進步左好多。吞拿魚三文魚正常水準。松葉蟹系列，好鮮甜，好好味！呢三款都可以。呢兩樣就麻麻地。海膽都係正常大隻既都好味，不過比壽司朗貴。薯條炸得好左，佢本身幼過壽司郎，上年食係炸都干哂，宜家控制到有薯蓉係入面都可以，而且大碟過壽司朗。甜品都好好味！飲品甜品都選擇多，平過壽司朗。一年後，正體食物質素好左好多，飯無以前咁酸同散，識揀都好多好味既野。最好係，可以openrice訂座，就算walk in 都唔洗排好耐。

佐敦新開咗間壽司店有超多口味任君選擇，真係有好多款價錢好相宜既選擇 香辣京蔥絲長鰭吞拿魚確是不俗的，加有香辣京蔥絲夠香口，魚身帶有油花，吃下也覺肥美甘潤😍北海道大生帆立貝鮮甜無比💯好大粒又厚肉，質地順滑，肉質鮮甜，帶著海洋既鮮味😁 大切三文魚🍣肥美夠鮮味，魚油亦突出，厚度啱啱好👍🏽北海道三文魚籽軍艦，啲三文魚籽俾得好闊綽，好新鮮肥美又鮮甜😋 吞拿魚三味一次過可以試晒三款唔同嘅吞拿魚，每款都肥美又鮮美，超正👍🏽仲有其他好多選擇可以揀。

知道呢間壽司店係佐敦開會分店，好快就網上Book 定檯等食，去到準時入座⭐️北海道三文魚籽軍艦⭐️三文魚籽每粒飽滿，充滿魚油鹹香，加上賣相澎湃，集視覺、味覺、口感於一身！⭐️香辣三文魚沙律手卷⭐️手卷非常足料，每一啖都是三文魚，三文魚的味道很新鮮，魚味很夠，油脂分佈也很平均，醜埋香辣沙律醬一齊食好美味😋⭐️北海道白味噌拉麵⭐️味噌拉麵湯底好味，拉麵食到後期都唔會太腍，配料係半肥瘦厚叉燒，叉燒好腍又入味，仲好大片！⭐️北海道千層蛋糕😋千層蛋糕流心效果一流，蛋糕香甜。

同朋友食完呢間日本菜「はま寿司」立即記錄✍🏽，下次要再食。首先，餐廳裝飾行走簡約風、環境好舒服，店員態度仲超好😙🌹香辣三文魚沙律手卷 $17 🌹紫菜新鮮又乾身脆口，三文魚滑溜無比，辣味同沙律相映成趣，勁好味！🌹北海道三文魚籽軍艦$17🌹賣相好靚好喜歡！大大粒三文魚籽，配上軟熟可口既壽司飯，令人不能停啊😚！🌹炙燒鹽味檸檬WAGYU烤牛肉$17🌹呢個價值有呢種多層次口感味覺既壽司真係性價比極高，首先牛味濃又嫩滑，加上帶酸同咸味既口感，令人要讚嘆😌！🌹扇貝茶碗蒸$22🌹又有蝦、三文魚籽同大粒扇貝，呢個價值配呢幾款食材，仲要新鮮又爽口好味，性價比極高☺️！🌹抹茶檸檬梳打 $12🌹非常特別啊！檸檬酸味同抹茶香濃味係口內散發，再加上汽泡，令人感覺清新🤩！

呢間日本過江龍嘅壽司餐廳，喺佐敦都開咗一段時間，聽人講評價一般，所以一直都未去試。呢日夜晚差唔多7點去到，本身都擔心要排長龍，好彩竟然唔洗排隊，仲有卡位坐，座位都坐得舒服。餐點選擇都幾多，好多選擇，係天婦羅方面少啲，但壽司都意外地好食，得呑拿魚係好唔掂，完全扣分。另外，拉麵都意外地好食。叉燒豬骨拉麵湯底濃，但唔會好鹹，或者好油，拉麵麵條都好彈牙好食，平時食豚骨拉麵最怕係勁油或者勁鹹，呢個就唔會。呑拿魚壽司，係全餐最難食，要扣分嘅食物，只有冰鮮味，完全沒有魚味，口感也不好鰻魚壽司，多啲鰻魚汁會更好炸雞都炸得幾香脆，幾好食大帆立貝，真係好大隻，但唔算勁鮮味蠔一般帆立貝壽司三文魚三味炙燒燒牛肉蜆麵豉湯，好鮮甜

星期日下午6:30嚟到已經開始要等位慶幸等咗15分鐘就可以入座第一次點咗鮟鱇魚肝茶碗蒸👍🏻👍🏻之前食過鮟鱇魚肝軍艦覺得麻麻地，但可能今次係熱食，覺得魚肝好香好滑，配埋蒸蛋好好味必食天婦羅細細地一盤分別有蝦、冬菇、南瓜和秋葵每次嚟到必點嘅炸薯條，份量十足第一round叫嘅壽司，今次嘅HAMS牛肉壽司，牛肉擺盤明顯唔靚，三文魚都比較薄種類選擇都算多，帶老人家嚟熟悉都多選擇，白味增拉麵好味👍🏻👍🏻

香港人真係好鐘意食迴轉壽司，今次終於再有一間黎自日本嘅迴轉壽司嚟到香港，急不及待call埋朋友去試吓吞拿魚🛑肉質結實富彈性，入口有淡淡甜味香辣京蔥絲長鰭吞拿魚🛑表面佈滿細緻油花，粉嫩的魚肉入口即化，豐沛的油脂，豐富既口感，極為甘美鮮甜🥰油甘魚🛑油份飽滿味道淡鮮，口感柔軟，整件放入口，鮮味係口腔爆發😄好好味😋HAMA 天婦羅拼盤🛑我最怕就係食到成口油，係呢度可以放心完全唔會呀，薄薄既炸漿食落香脆且不帶油，蝦蝦好大隻🤩真係唔錯

今期想食清淡少少😝所以專程同女友嚟到佐敦食平價壽司，一去到就可以入座了！服務員見我哋一坐低，即刻主動送上熱茶🍵仲好有禮貌和耐心講解落單程序，讚讚🥳🥳落好單後，嘢食好有效率地送上😋一嚟到見到樣樣質素好得喎😍真係冇諗過！壽司店的招牌菜之一💮$17 特盛松葉蟹肉軍艦💮 松葉蟹肉的嫩口與壽司飯的口感相襯，蟹肉上仲淋上一點醬汁，增添咗層次感✨💮$17吞拿魚三味💮完全展現到吞拿魚唔同部位嘅風采，可以一次過食勻哂✨魚肉光澤亮麗，毫無腥味，搭配芥末和醬油一齊食更正🤭🤭💮北海道千層蛋糕💮見到有多層蛋糕片交替堆疊而成，每一層之間都夾有奶油，口感鬆軟濕潤，我好喜愛呢🍮💮$27特盛牛肉烏冬💮原來都好大碗🥹牛肉片煮得好嫩軟，湯汁好重味噌味，味道鮮美濃郁，真材實料！其實係食嘅中途，先生已經讚不絕口！諗定日子要再嚟encore添🤪