花居酒屋 (Closed)

有次經過荃灣見到依間居酒屋好似好正所以今次黎試試佢。午餐set 有買一送一，小食亦有八折。今次叫左海膽魚生丼（$148）同埋壽喜燒牛肉鍋定食（$128）。小食叫左枝豆（$25)同埋海鰻玉子燒（$98) 。海膽魚生丼好足料，有三文魚，北寄貝，鯛魚，帶子，甜蝦同埋海膽。魚生新鮮，海膽一啲都唔腥。👍🏻跟餐仲有個麵豉湯，蒸蛋，沙律同埋小食。好抵食😆壽喜燒牛肉鍋本身一睇落好肥，但食落又啱啱好，而且啲牛同配料都算幾多。海鰻玉子燒啲蛋唔係全熟，所以好滑，而且大大舊，一啖食落去大滿足。🤤

唔係朋友介紹都唔知荃灣有間咁既居酒店，成日經過依頭都發現唔到佢既存在😂因為門口係喺個凹位入邊所以唔顯眼 隔離又有其他餐廳遮住左😂朋友話價錢 環境 衛生 味道 服務都OK 就去試下🍻餐廳門口好mini，好似一間屋仔咁，我去食個日係平日，本身預約左8:00，7:30去到咁岩有枱客人埋單，店員都好好比我哋照入座，店員都好有禮貌服務態度都不錯👍🏻環境方面，居酒屋裝修充滿日本風格，周圍都係日式既裝飾，牆上面擺放咗好多日本酒、日本魚旗、日式海報掛飾，仲有大大件和服，同埋唔知係咪撞正櫻花佢，餐廳入邊嘅佈置都充滿着櫻花，仲有顆好大既櫻花樹，感覺更似親臨日本🇯🇵味道方面，都係唔錯👍🏻下面逐一介紹啦🥗皇帝蟹肉蟹籽沙律 $68蟹肉蟹籽都好足料 但略佢唔係太夠味 扣左少少分🍗炸雞軟骨 $58好搞笑 佢個味道同口感都好似食緊某快餐 脆x雞翼雞軟骨個part 都係差在唔太夠味道 但其實都好夠脆既 加返多少少鹽更加好食啦😋🐡 燒雞泡魚乾 $68無咩特別 普通現成貨 同平時日本餐廳係開一樣鐘意食雞泡魚乾既我次次食日本野都必點 不過依間份量偏少🦀軟殼蟹手卷 $48雖然好足料 都幾大舊 仲有舊牛油果加料添 但依個就唔太推

都有一段時間冇嚟花居酒屋食野喇同朋友約左荃灣 想食日本野就諗起佢點左幾款壽司呢度啲價錢全部都好合理 而且夠新鮮海膽三文魚子 勁新鮮 食落卜卜聲 仲要勁抵 38蚊兩件 大力推薦帆立貝松葉蟹肉好鮮甜好多蟹肉 再加左好多蟹籽喺面口感層次分明食完生野叫番少少熟食烤雞皮串啲油份燒走晒 一啲都唔肥膩好香口 咬落少少脆又有啲煙韌咁日本小蕃薯燒完入面軟綿綿好香甜燒油甘魚頭好巨型 油甘魚嘅油香好重 而且又多肉 每次去到日本餐廳如果有都必叫必食

同朋友在荃灣忽然想食日本菜，朋友帶我試試這間店一到門口已經好有feel，非常日式，令我在疫情下無得回鄉的我滿心期待玉子鰻魚手卷：初時見到大大塊鰻魚以為是沒有玉子的，原來是鰻魚太大塊蓋過了玉子，配上芝麻，更香更好味三文魚手卷：兩大塊三文魚肉，而且吃到三文魚味很濃，可見高質和新鮮，cp值極高芝士日本香川縣玉子燒：蛋非常香味加入芝士後不但更香，而且增加了口感，還可拉絲沖繩炸雞：外脆內軟，啖啖肉之餘，香料同雞肉味好夾天婦羅盛合：有茄子，秋葵，冬菇，蝦，非常豐富海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯：上菜時香噴噴，兩且飯上的海膽松葉蟹賣相好吸引石狩鍋：一道日本北海道的鄉土料理，是以味噌調味過的三文魚的火鍋料理，味噌配三文魚味濃而香遺憾是因為朋友今日揸車我哋無飲酒，下次再去

逛完街 找一下附近的日本菜看到這間很不錯 就過去看看幸好walk in 剛好還有一桌不用等位免治雞肉棒裡面混入雞軟骨碎 口感豐富明太子日本香川縣玉子燒玉子燒蛋香四溢 加上明太子蛋黃醬木魚絲紫菜碎 味道層次分明串燒雞翼 皮脆肉滑串燒 牛舌 & 黑豚肉牛舌用上舌芯部份燒完一樣多汁有彈性黑豚肉把油份都燒掉吃起來肉質爽口牛油果海鰻卷牛油果份量比較少 如果多些會更好選用比較大條的鰻魚 吃起來油份較重有魚香鵝肝多士燒一份有4件鵝肝肥美油香重多士夠厚又夠脆

好掛住日本！基本上無試過咁耐無返鄉下！見哩間野好有日本風味既佈置😏即！刻！去！去到滿座，要等一陣先入到！勁靚既日本佈置，令我有去日本既幻覺。勁和式🥰超多選擇，又有壽司、刺身、燒物、鍋物一口芝士😋芝士玉子燒壽司好好食，完全有日本味道呀！海膽入口即溶。所有壽司都好有驚喜。特別係鰈魚邊，肥美到呢🙊三文魚帆立貝油甘魚都食得出十分新鮮！吞拿魚茸夾蔥個比例岩岩好，好幸福。燒物都勁有驚喜，後悔無叫多幾串牛油果軟殼蟹壽司，個軟殼蟹勁脆呀！牛油果熟既程度岩岩好，仲好大份幸福既一餐😋

隱藏在荃灣鬧市中的居酒屋，晚間來到燈光昏昏暗的💗很有居酒屋氣氛。居酒屋裡有一棵美美的櫻花樹作裝飾🌸在附近的客人就像在樹下用餐，好有意境👍🏼 全場約有10張用餐枱～建議要先訂位。▪️碎蔥吞拿魚腩和牛海膽卷 $168💗卷上有嫩滑的和牛丶甘甜的海膽和碎蔥吞拿魚腩～都是我很喜歡吃的食材💗超棒的組合👍🏼◾️甲羅燒 $108服務生一邊把鵪鶉蛋和蟹膏在烤爐上攪拌～滿滿的蟹膏鮮香四溢💗然後塗上麵包一起吃～滿口邪惡的滋味🤤◾️海鰻日本香川縣玉子燒 $98玉子燒做得十分綿密嫩滑💗充滿蛋香，中間夾著挺多的蒲燒鰻魚片～層層口感甜美軟嫩👍🏼◾️秋葵海膽天婦羅 $88秋葵炸得很鬆化酥脆，炸漿也很脆薄，不油不膩，夾著點點海膽甘香👍🏼◾️原燒牛舌＄48燒過後的牛舌入口爽脆軟嫩～很有鮮味。◾️燒大蔥＄18充滿醬油香💗的燒大蔥～滋味十足喔👍🏼

上次同男朋友食完之後屋企人都話要試😂。上次我哋主攻啲貴價食材，有別於上一次，今次我哋嗌咗好多款小食，食到飽🥰。胡麻豆腐蕃茄沙律 $58好大兜，啲蕃茄好似唔駛錢咁樣。好新鮮好食，又唔會有草青味。用黎做開胃菜一流😍。三文魚（2本）$22帆立貝（2本）$38活赤貝（1本）$48油甘魚（2本）$36咁多種裡面最好食嘅係赤貝，好新鮮，仲要連赤貝嘅裙邊都放埋上去。絕對對得住個價錢😎。我爸仲話如果唔係飽都想嗌多件。油甘魚都好甘甜，帆立貝好新鮮，唔錯唔錯🤪。如果下次有三文魚腩就更好。軟殼蟹手卷 $48軟殼蟹唔算好大，所以定價有啲進取。不過好彩係新鮮炸嘅，食落好脆☺️。甲羅燒 $108上次都有食過，一如既往咁好食👍🏻。$108有一個蟹蓋，上面仲有兩份海膽，非常之抵。連伴碟嘅沙律都好新鮮，絕對可以食埋🥳。香草燒羊架（2本）$128超級好食，調味好好👍🏻。感覺上真係用心去煎，必出咗脂肪啲油出黎。又有好多沙律伴碟可食用😆。雞軟骨（2本）$28鹽燒黑豚腩（2本）$48雞軟骨價錢唔貴，算係好食☺️。下次試吓炸雞軟骨先。全晚最最最好食就係黑豚腩🥰，啲脂肪位燒到脆脆地。唔會太鹹，調味好好。好食到直情想嗌多兩份🥺。三文魚茶

又嚟左荃灣食曰本嘢。價錢有點偏高，但而家做緊優惠，午餐買一送一，小食有8折，所以都算事實惠。佢叫左海膽刺身丼、吉列銀鱈魚、叫咗兩個小食，鮟鱇魚肝和瑩光魷魚。海膽刺身丼$148刺身不是什麼貴價貨，尙算新鮮，都算抵食。吉列銀鱈魚$148銀鱈魚食得多，但吉列銀鱈魚真係第一次食，肉質可以，但有改善空間，但魚中有骨，呢度要扣啲分，整體質素可以。鮟鱇魚肝$88、瑩光魷魚$58呢兩個都不算太新鮮，但可以接受，螢光魷魚醃製味ok，可掩蓋少少缺點。總結：環境有日本居酒屋feel，以呢個價錢衡量食物質素是抵的，當然有改善空間，希望老闆會加油💪評分： 75

一入到去，入面氣氛好好，配合返間舖個名，花居酒屋，放左啲櫻花裝飾喺間舖入面🌸佢d位仲坐得幾舒服～今日同朋友黎食，想食豐富d 叫左好多😚首先黎既係個竹壽司盛🍣好多款壽司，每一舊啲魚生都係厚切感上，望落去好似好單薄感，但係係比普通連鎖壽司舖厚一倍，一啖食落去非常滿足，感多樣，件赤身最好食，冇根，味濃，配合佢個醬，唔會搶左主角既魚味 但會帶出更勁既魚味，設計得幾好🤩之後就黎左個海老天婦羅😋幾欣賞佢唔會好似一啲餐廳，連天婦羅汁既蘿白蓉都冇比。之後隻蝦唔會hea你，大大隻，個天婦羅粉用得幾好👍隻蝦唔會浸完天婦羅汁就lum，保持到脆口😳然後黎左軟殼蟹牛油果卷，炸得唔錯， 自己好奇試下點左落個天婦羅汁度，發覺都幾夾😂有機會大家可以試下感食。之後有安格斯牛肉烏冬，個烏冬有放低就聞到佢好香牛油味，牛肉既份量都好多，烏冬幾爽口彈牙，呢個好食😋😋另外仲叫左兩款串燒，雞軟骨同埋黑豚腩。雞軟骨唔係有啲餐廳用超市現成嗰隻😳而黑豚腩超級香超級邪惡，咬落好香口，肥肉同瘦肉都幾balance～啲腌料幾夾，值得一試！如果掛住日本，可以黎呢到解饞啦🥰🥰

花居酒屋荃灣海壩街108-114號荃碧大廈地舖因為疫情關係，已經好耐無去過日本旅行啦，以前好鐘意去到當地係d 橫街窄巷搵D細細間既居酒屋食嘢，往往都好有驚喜，聽朋友介紹荃灣都開左間居酒屋，見到網上都好多好評，所以今晚就黎試下入到餐廳既感覺真係好似去左日本咁，週圍既佈置好靚，鋪頭唔大但感覺好舒服坐低左之後當然係要點菜啦，除左睇meun之外，餐廳職員仲會囉住一塊黑板上面寫住期間限定，上面包括左有d 最新鮮剛剛空運到港既食材，另外仲有近期好hit既芫茜系列壽司方面，我地揀左個壽司盛(10件), 同埋2份卷物，自己最鐘意就係吞拿魚腩和牛海膽卷， 肥美嘅吞拿魚腩上面再加上海膽，食得出餐廳有火炙過，將成個卷物更加昇華左，必試呀 蒲燒鰻魚--- 好肥美嘅鰻魚配合埋醬汁簡直一流，餐廳好有心思喺鰻魚底部墊住一嚿熟蛋，如果夾埋一齊食，口感都唔錯海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯---呢個都係必食item, 望見大大舊海膽已經覺得好吸引食落仲有陣陣既黑松露同埋蒜香味，真係好正輕燒帆立貝芫茜凱撒沙律---自己本身唔鐘意食芫茜，所以就無食d菜，只係試左舊帆立貝，好鮮甜。。而朋友係芫茜既超級fans, 佢就讚口不絕，話

今日朋友生日揀左黎呢間居酒屋慶生，本身自己對荃灣都唔算太熟悉，但估唔到呢區竟然有一間咁高質素嘅居酒屋， 入到黎餐廳已經畀呢度嘅佈置吸引咗，真係好有日本feel, 餐廳既面積唔算大，座位唔多，好彩朋友醒目一早book定位，如果唔係應該都唔使旨意幫襯到我地7點黎到已經full晒 打開精緻嘅menu, 見到選擇都幾多，真係花多眼亂好難揀，每一樣都好想試下，但我地始終得2個人，所以不能叫太多最後我哋點咗 竹壽司盛合 $198 蒲燒鰻魚 $108海膽松葉蟹黑松露選汁炒飯 $138天婦羅成盒 $108自己最欣賞就係個炒飯，餐廳好大方有好大pat海膽，而且每一啖都有好濃沃嘅黑松露味道， 再加上松葉蟹既蟹肉，真係非常吸引 另外，竹壽司盛合都好值得推薦，入面10款壽司都係師傅精心挑選，全部都好新鮮，我最鍾意就係帆立貝同埋吞拿魚壽司，真係食過返尋味 如果有機會一定會再嚟幫襯，臨走嘅時候見到門口寫住lunch定食買一送一，如果喺附近返工同埋住嘅朋友可以得閒嚟試下，真係非常抵食又高質素

鰻魚壽司鰻魚外脆內嫩，醬汁微甜香口。火炙三文魚腩壽司三文魚腩油潤，入口即溶，油而不膩。軟殼蟹牛油果卷上面有牛油果同蟹籽，淋上沙律醬，飯卷包裏住紫菜、青瓜絲同軟殼蟹，酸酸哋又fresh，口感清爽。日本南瓜天婦羅。香脆嘅外皮包住清甜軟滑嘅南瓜，蘸蘿蔔蓉拌勻嘅特製醬汁嚟食，鹹鹹甜甜咁，口感味道都唔錯。炸雞軟骨外表酥脆乾身，雞軟骨有嚼口，味道唔會太鹹。一口芝士外皮同樣炸到好香脆，相對比較油膩，芝士香濃軟滑。七味燒雞腎質地乾咗啲，味道亦略嫌唔夠香口惹味。汁燒蘆筍牛肉串同鹽燒黑豚腩亦比較乾身，但係香口，味道亦可以。原燒牛舌則爽口甘香又入味。和風炒野菜炒椰菜同菇菌，上面鋪上木魚，味道豐富咗不少。

今天和老公到了荃灣這間居酒屋吃晚飯。居酒屋的位置方便，內裡環境很有日本風味，好像真的到了日本旅遊一樣！四周掛滿櫻花和日本掛畫。座位之間也很有距離，聊天的私隱度高，也保持防疫社交距離。蟹柳蟹子沙律青瓜絲幼細，咬落爽脆，非常新鮮。配搭香甜的蟹柳和脆卜卜的蟹子，簡單是perfect match. 燒芫茜芝士牛肉串卷menu上沒有的特色食物推薦，二話不說點了一客芫茜芝士牛肉卷，外面燒得焦香的，而每口都有陣陣芫茜味，愛吃芫茜的我大愛！玉子鰻魚手卷鰻魚很厚切，又大片，有芝麻在面，吃落香香的，老公說cp值高。三文魚籽軍艦三文魚籽大粒飽滿，經醬油醃製，很有醬油香，最重要是不會太咸！！竹壽司盛盒拼盤多元化，讓我們嘗到不同款式的壽司，壽司飯粒粒分明，壽司醋的味道適中，當中最滿意的是吞拿魚和三文魚壽司，入口即溶，漁味濃郁。玉子也很清甜軟熟，一小口很可愛。一口芝士是必食的小食。炸得外脆內軟，入面是濃郁的芝士醬，很creamy, 愛芝人士必點！最後多點三款串燒作終結，分別是雞軟骨串、雞腎串和黑豚腩肉串。我很怕吃凍冰冰的串燒，因為又凍又乾的口感真的怕怕。值得欣賞的是，這間居酒屋的所有串燒都是即點即燒的，所以送上枱

位於荃灣海壩街嘅花居酒屋店子雖然唔大裝修唔錯，好有日本居酒屋feel還有啲幾靚嘅打卡位，食物種類有刺身,壽司,炸物,串燒……有期間限定芫荽系列菜式，芫荽控嘅朋友可以去試下鹽燒油金魚頭~好大個燒得好甘香又多肉好食👍$168牛油果海鰻卷~味道濃郁、口感醇厚😋$108蒜蓉安格斯西冷扒~牛扒口感唔錯,肉質也頗嫩滑,軟腍肉汁也多👍$128安格斯牛肉烏冬~用上幼身烏冬爽口嫩滑彈牙$88三文魚腩~新鮮可惜唔夠厚身$58