花居酒屋 (Closed)

今日相約好朋友到荃灣行街食飯，知道有一間花居酒居食物質素不錯👍最重要是它們午餐做緊買一送一，好吸引😋地方位置亦很方便。入到店內裝修環境很有日式風味。餐牌套餐有三十款多，有丼，有定食，有便當及飯套餐，樣樣都想試🥰極上刺身定食刺身有七款，還有沙律🥗茶碗蒸，麵豉湯及小食，沙律菜嫩嫩綠綠很新鮮爽脆，刺身樣樣新鮮，三文魚入口鮮甜，紋理分明。帶子刺身厚肉，北寄貝色澤紅潤，爽口鮮甜美味。魚子粒粒晶瑩通透。壽司飯微熱，軟硬程度適中，飯粒粒粒分明😋吉列豬扒飯定食豬扒炸至金黃色，香脆可口，豬扒肉質鮮嫩無比，咬開多汁，不會太乾身，可以加入小量檸檬汁來提升豬扒味道，或者沾上沙律醬，酸酸地配白飯一流😋

品嚐美食，儼然成為現代人調劑身心，解除煩悶憂慮的第一首選，人總是要吃嘛。今晚我要跟大家分享花居酒居，吃得精緻又不傷荷包，挺適合與好友相聚。汁燒露筍牛肉串第一口咬下，翠綠的露筍十分鮮嫩，甜甜的味道跑出來，牛肉肉味顯現，香噴噴的，外焦內嫩蠻可口。汁燒雞肉串簡直無法自拔的想再吃，它的香氣實在太引人犯罪，酥脆的外層加上軟嫩的雞肉，咀嚼時還會噴汁，一定要來花居酒屋試試看才能了解。牛油甜蕃薯口感濕潤，纖維較少，而且甜度剛剛好。吃下去除了能吃到烤蕃薯的香甜，同時還能聞到牛油遇熱後的香味，食慾馬上提升。我們大力推薦這裡的五目魚餅，魚餅炸得金黃卻不油膩，無比彈牙，令人一口接一口，完全停不下來，不管來幾多次一定也會再點五目魚餅呢。三文魚壽司司真的非常，非常有厚度，而且鮮度超足，壽司飯握得緊實，不會鬆散，朋友說就像替白飯蓋三文魚棉被。不論是生食三文魚壽司，或是火炙三文魚壽司，三文魚肉均很鮮甜，炙燒過後的三文魚，散發出的油香，教人念念不忘。然後火炙三文魚鋪上一層蔥花，清雅的白蔥與三文魚堪稱絕佳組合。肥厚的帆立貝壽司，吃在口中就只有「甜鮮」兩個字，飽滿彈牙的帆立貝，不用費力嚼，那味美已滿溢口腔中，帆立貝為何可以

估唔到係荃灣都食到高質日本料理😋仲要有串燒同燒水產食🦪黎到二話不說就點返個甲羅燒先～有海膽舖上面架mix埋一齊食更鮮甜美味 店員會幫手燒埋架～🦀蟹膏蟹肉好香 擺係烘左既多士上面食一流🤤.竹壽司盛盒款式幾靚 仲會有每天不同既飛機貨食材❤️帆立貝好大隻 厚肉😍 赤身 金目鯛都極具鮮味 一食就知係好嘢擺盤都好靚 處身係呢間日式餐廳入面 有少少以為自己係日本啊～.呢度仲有唔少🍢串燒可以選擇 識我既人都知我最鍾意就係食日本厚燒牛舌同雞軟骨🐓牛舌記得要襯熱食啊 咁先會爽口 有啲脆既感覺如果唔係就會韌架啦～呢串牛舌肉味香濃 仲要加左少少黑椒 岩鹽簡簡單單已經好正🤩.見到餐廳有原隻海膽刺身💜下次一定要黎試下

環境好舒適！職員帶左我地坐tatami 🎎好似去左日本咁🎏幾chill下😋食物質素好 價錢合理☺️ 推介玉子燒同埋串燒俾大家食❤️佢地既串燒真係好好味😍店員好抵讚 好好笑容 😊好細心 換碟快 食完就好快收碟 (可能見我成日影相🤪)坐底一陣 職員會拎個手寫黑板既special menu 俾我地揀 係個日新鮮既魚同埋特別既菜式 賣完就會被刷走🍢🍢🍢🍢🍢🍢🍢串燒：邪惡之選😈👅原燒牛舌 $48 食串燒必點 口感軟嫩 好厚身 好有咬口🐷鹽燒黑豚腩 $48 紫蘇黑豚腩 $28 調味料勁惹味 令豬肉味好特出🐣燒雞軟骨 $28🐣雞肉棒 $28七味燒雞腎 $38串燒多數有2串 燒得岩岩好 燒得香之餘入面仲保持到juicy 💦👀咬落去會爆汁 一啲都唔乾身 🤤油脂入口溶化 要趁熱食呀🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣壽司：鰈魚邊壽司 $38油甘魚壽司 $38火炙帆立貝壽司 $38芥辣八爪魚軍艦 $28火炙三文魚腩壽司 $26鰈魚邊壽司其實姐係左口魚裙邊 係小編既最愛🥰火炙後令魚油甘香更加明顯，入口即溶魚生都好新鮮鮮甜厚肉🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳🍳芫荽櫻花蝦玉子燒🥚$78🌿啖啖芫荽放進口無燒得過老嘅感覺🐣 入口嫩滑加埋芫荽更加提升玉子燒既

放工喺荃灣想食日本菜，印象中冇乜居酒屋🏮選擇，點知隨心經過抬頭一望見到花 居酒屋，小小的大門裏面藏着一顆櫻花樹🌸 日本情懷坐得舒服，抗疫措施也做得很充足。燒牛肉沙律 $98前菜食一啲開胃菜，日式沙律夠清新，最有驚喜嘅係燒牛肉，真係熱辣辣香噴噴，牛味濃郁油脂豐富，足料分量大，沙律菜夠新鮮爽脆，作為頭盤非常清新醒胃。魷魚塘揚 $48細細份是很好的佐酒小吃，炸得外脆內軟，鮮味濃郁，整體味道很好。爐端燒紫蘇黑豚腩 $28這裏的爐端燒不能錯過，紫蘇味特別也可以去黑豚腩的油膩感。雞肉棒 $28雞肉棒無骨啖啖肉，沾上蛋汁吃更美味。雞翼 $22鹽燒特別有風味，肉質滑又多汁。燒煙肉車茄串 $18鹹香的燒煙肉，包裹着爆汁的車茄，口感層次豐富。壽司這個是我自由點的美味壽司拼盤，三文魚腩用料上乘，質感新鮮，好鮮甜。鰻魚好肥美，飯醋比例恰到好處。北寄貝 口感爽脆鮮甜。芥辣八爪魚軍艦，辣一辣成個人精神晒。蟹肉蟹膏軍艦 $38講到我最欣賞嘅都係蟹肉蟹膏軍艦，紫菜脆卜卜，蟹膏超厚非常多，入口即化，蟹肉仍然保持粉嫩感。和食料理海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯 $138賣相精緻漂亮，味道亦一流，海膽新鮮好高質 ，松葉蟹肉餡料超多

估唔到荃灣有間咁有情調嘅日式居酒屋，裝修有令人置身🌸櫻花樹下感覺，食物種類多元化，擺盤又精緻，睇得出師傅對料理都好有心思，既然暫時飛唔到去日本，不如食下居酒屋，一解思鄉之愁😍竹壽司盛盒($198)總共有9款，啱晒有選擇困難症嘅我唔洗左揀右揀，刺身全部都好新鮮，帶子鮮甜，三文魚肥美，油甘魚清爽👍🏻原味日本香川縣玉子燒($68)口感濕潤紮實，甜度適中，蛋香濃厚😋三文魚腩4切($58)非常肥美，肉質嫩滑，油脂豐富🤤三文魚茶漬飯($48)以茶代湯嘅泡飯融入咗三文魚嘅味道，完全冇任何腥味，清新又開胃，鐘意食辣嘅仲可以加少少wasabi😆串燒即叫即燒熱辣辣，食串燒就最怕醬汁太重口味，呢到完全唔會，調味都恰到好處，保留番食材原味，我試咗以下幾款都好唔錯💁🏻‍♀️🍢汁燒蘆筍牛肉串($38)🍢汁燒雞肉串($38)🍢燒雞皮($38)🍢燒煙肉車茄串($18)🍢燒茄子($18)

午市呢間日式餐廳佈置好靚，每位員工都非常有禮貌，呢個想讚！依家午市仲做緊買一送一既優惠🥰定食有埋前菜沙律蒸蛋同中華沙律！極上魚生定食 配白飯$168呢個有配埋麵鼓湯！呢個好高質素，真係好鬼正，最起碼都六款魚生同甜蛋，每款都2-4塊啲魚生仲要係厚切，份量多，新鮮又肥美！魚卵好特別，因為落咗酒，好香！同飯一齊食好正。極上壽司定食 配烏冬$158一上枱就覺得成碟都好精緻，又多款又新鮮，好滿足☺️！其實原本以為份量會細，唔夠食，點知加上烏冬都幾多，食完好飽。總結計埋加一都係200左右😌高質。

嚟到荃灣想食日本嘢，選擇真係好多🤩見呢間門面咁正，係🇯🇵🇯🇵FEEL~~吖午市仲要做緊買一送一👏🏻👏🏻今日就試呢間入面嘅櫻花裝飾好靚🇯🇵🇯🇵入到嚟每人有一張消毒濕紙巾for餐前一張濕紙巾for餐後而家疫情期間，呢樣做得好好。叫左個蟹肉蟹子沙律撈完即食，青瓜好爽好脆出面好少可以整到咁爽脆，朋友勁讚海膽魚生丼有三文魚、赤蝦、海膽、帶子、北寄貝、油甘魚好豐富北海道丼最愛赤蝦🥰冇令我失望，食過好膠身，好鍾意呢隻口感🤩海膽加蟹子好夾好抵食😃😃午餐買一送一兩個set都係$148個湯同埋沙律都好好食😋職員唔多，都係後生做嘢好快手😆呢個價錢絕對會encore

同男朋友經過見到呢間啲野都幾吸引 所以就黎左試下☺️原燒牛舌（1串）$48牛味濃郁雞肉棒（1串）$28燒汁好香好濃加埋個蛋漿 好好味😋 呢個必叫啊😍 海膽 $78海膽軍艦唔算貴 海膽偏大 口感偏厚身 🤔竹壽司盛合 $198呢個盛合既性價比都唔錯 裏面都有幾款唔同既壽司同玉子😚 最鍾意係個帆立貝壽司🥰呢個set 會不定期提供唔同既魚生 會睇返當日邊啲新鮮😚軟殼蟹牛油果卷 $98軟殼蟹同牛油果夾埋都幾好食😋 呢個唔錯 份量都足夠 ☺️明太子日本香川縣玉子燒 $88玉子嫩滑 煮得岩岩好👍🏻蛋味濃郁！

約咗朋友去荃灣呢間日式餐廳試試，內裡裝修有日式居酒屋感覺。-▪️黑松露刺身沙律呢個CP值好高！必點！有三款刺身同脆卜卜嘅三文魚籽，加埋特調嘅沙律醬非常開胃！帶子好鮮甜，三文魚色澤唔錯，口感肥美，油甘魚口感細緻甘甜。▪️燒雞泡魚乾雞泡魚乾燒至金黃色，口感香脆，油脂清香。▪️鹽燒黑豚腩肉質腍滑鬆軟，肉味香濃。▪️火灸三文魚腩壽司灸燒過嘅三文魚腩油脂更加突出，非常肥美。▪️軟殼蟹牛油果卷一共有六件卷物，CP值高！ 牛油果熟度剛好，口感好smooth，軟殼蟹炸得非常脆身香口，口感層次豐富！▪️魷魚唐揚炸粉剛剛好，魷魚好有嚼勁又有鮮味！▪️碎葱吞拿魚腩呑拿魚腩油脂香溢，口感幼滑軟綿。▪️蟹肉蟹膏軍艦蟹肉蟹膏份量好多好澎湃，蟹膏甘香口感幼細，蟹肉好鮮美！▪️蒜蓉安格斯西冷扒除左日本野出色，燒西冷扒都好有驚喜！牛扒熟度剛好！加埋炸蒜片，整體滋味提升！-整體食物高質，價錢CP值高，值得再黎！

其實，無論那個區域，總會被發現一些不太顯眼的隱世小店，可能藏身於工廈；或隱身於街角，而這次，我竟在荃灣的老街上，發現一間位於樓梯旁的小店，由於是店中店的設計，一不留神，或許只會往樓上去呢！店子的入口處就在樓梯旁，雖然位置並不顯眼，不過《花居酒屋》的門面在設計上也花了一點心思，充滿日系感覺。店內的裝潢，就更富日本色彩，用上日本啤酒樽 、日本廣告招紙、日本櫻花及和服等日本裝飾，搭配木系的家具，再配上柔和的燈光，令店子洋溢著日本居酒屋風情。久未品嘗魚生的滋味，於是我點選了一客「海膽魚生丼」，套餐備有沙律、中華沙律、麵豉湯及茶碗蒸。當中的茶碗蒸最滋味，有蝦仁、嗚門卷、蟹柳及菇，口感豐富，而且相當嫩滑。 海膽魚生飯配料同樣豐富，除了中央的海膽，伴著的還有三文魚籽、甜蝦、三文魚、帆立貝、油甘魚及北寄貝，共 7款之多。海膽甘甜，口感細膩；而三文魚則大大片，油脂豐盈，每一款都非常新鮮，色澤賣相都很吸睛喔！肉食系的朋友選了「燒牛肉丼」，牛肉份量非常多，肉身香滑，搭配洋蔥、配料及醇厚濃郁的醬汁，濃香入味，相當味美。最吸引的是午市套餐買一送一，其實日本食物一般較貴，難得餐廳推出買一送一，當然要買多兩份外賣給

今晚去咗一間地鋪居酒屋🏮 比門面吸引咗唔間止門口 一入去我地都好驚嘆 因為餐廳環境好靚 好似去咗日本咁🥰好多日本裝飾 櫻花 榻榻米坐墊等元素都有食物價錢中等 質素唔知又點呢壽司嗌咗鵝肝 帶子 甜蝦 松葉蟹肉最令人驚嘆係鵝肝 入口即化 邪惡嘅油脂😛其他魚生都好新鮮鮮甜 帶子大大隻又厚肉壽司飯都值得一讚 師傅捏得好好 酸度適中 飯嘅質感好好 唔會太散亦唔會太實軟殼蟹手卷 大大隻軟殼蟹 熱辣辣脆卜卜 大隻到佢太重所以向後想跌咁🤣🙈安格斯牛肉烏冬湯底好清甜 烏冬滑溜煙韌 牛肉嫩滑👍🏻魷魚塘揚佐酒一流 炸得脆卜卜 細細粒又爽口 配埋蛋黃醬好滋味😛蒜蓉安格斯西冷扒好肥美😛 如果生少少會更加好～串燒嗌咗 雞軟骨同汁燒雞肉串好豐盛嘅晚餐🥰 好滿足

今日放假，帶媽咪去食好西，我地今日黎到荃灣食日本菜😍，佢哋嘅日本菜午市套餐做緊買一送一優惠，嘩出去好抵食呀，一個價錢兩款選擇😋。佢哋餐廳有芫荽系列，今次我哋揀咗豚肉芫荽，芫荽味好重，燒得啱啱好，值得推介🎉。今日我哋揀咗極上刺身定食，帶子肥美厚肉😘，海膽鮮甜，油甘魚三文魚肥美，甜蝦大隻，玉子好甜，北寄背唔會韌，爽口👍🏻，套餐包沙律、飯、麵豉湯、茶碗蒸，份量足夠，$168買一送一😍。我哋第二嘅個套餐揀咗極上壽司定食，入邊有10款唔同口味嘅壽司，而我最鍾意嘅係帶子壽司，厚切好肥美鮮甜，鰻魚壽司，會配上鰻魚汁，好好味。

呢間餐廳好神秘，門口係一個洞咁，入到去好有日本風，仲見到櫻花🌸，裝修得好靚。燒年糕煙煙韌韌，有啲好似黑糖嘅汁，甜甜地，紫菜仲好脆！海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯好大碟飯！端上枱已看到橙色嘅海膽，仲有松葉蟹肉，每一粒飯都有黑松露味，而且夾住蒜片所以比平時嘅炒飯特別，吾再只得炒蛋。軟殼蟹牛油果卷長長的壽司，軟殼蟹原隻放中間，壽司入面都有軟殼蟹，好脆口又足料！仲有滿滿蟹子！十分推介！壽司我就跟返自己嘅喜好揀咗幾款:金目鯛壽司質感爽滑、入口甘香！活赤貝、火炙帆立貝都好爽口！鵝肝壽司，如果熱少少會更好。蟹肉蟹膏軍艦，夠曬鮮味。每款質素都好好！

花居酒屋的門面有點低調，要細心留意才會找得到，店內座位不算多，先預約比較好，環境很有居酒屋風格。相約久久未見的朋友吃飯，分享一下近況。吞拿魚帆立貝海膽卷$168因為喜歡吃吞拿魚、帆立貝、海膽，這個卷就滿足到我了，海膽色澤金黃，吃下去有淡淡的鮮甜味，吞拿魚切成小塊比較有口感，帆立貝配上沙律醬魚子粒，各樣材料多到滿瀉，吃了一點才看真原來有六件小飯卷在底呢。三文魚刺身$45　北寄貝刺身$48刺身的鮮度表現不俗，有它的鮮甜味道，三文魚厚切，而北寄貝則薄而帶爽口。和風炒野菜$58主要由椰菜、秋葵、三色椒、小菇炒成的炒椰菜，還加上芝麻、木魚、番紅花，甚有誠意，看上去已很吸引，食落有少鹹的味道，豐富營養美味。芝士日本香川縣玉子燒$78有點驚喜的玉子燒，用上日本雞蛋，滑得來有蛋香，芝士在中央半溶化，和玉子相當夾，滑溜而JUICY，玉子味道本來較淡，配上鹹香的芝士剛好平衡 。海膽松葉蟹黑松露蒜汁炒飯$138蟹肉製作成半球體形狀，頂頂放上松葉蟹肉、海膽及黑松露，夠矜貴吸睛，珍珠日本米飯以雞蛋、黑松露、海膽、蟹肉絲炒成的炒飯，粒粒分明香噴噴，入口味道豐富，配上鮮甜的松葉蟹肉及海膽，相當出色的炒飯。我們邊吃邊