韓大叔大排檔

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今年有諗過去韓國食醬蟹，最後都係冇時間去，唯有係香港食。韓大叔醬油拼盤✨醬油蟹啲膏幾鮮甜。✨醬油蝦質地軟腍。✨鮑魚有酒香，口感彈牙。✨紫菜拌飯，紫菜微鹹，和飯拌勻令人愛不釋手。海鮮煎餅煎餅面頭鋪滿海鮮，口感腍腍地，煎餅的邊微焦脆。韓式熔岩芝士蛋捲蛋捲拉絲，入口已經有濃烈鹹香的芝士味，而蛋捲厚實帶甜。原味炸雞 （半份）炸雞炸至香脆可口，仲有兩種醬汁點。韓式豬五花炒年糕年糕形狀係長條型，很索汁。食第一條覺得有甜有辣，再食會覺得香辣，口感煙韌。豬五花肥美多汁。人蔘雞湯雞湯質地很濃，雞肉很嫩滑，糯米吸收雞湯和人蔘的精華，口感軟身，味道清甜。桂花烏龍水果茶百香果味道幾濃，茶清香。Paldo甜米露味道似薏米水。男店員笑容親切，不時遞上餐具和濕紙巾，又會送上凍水，服務窩心又親民。

朋友在外國返黎，點都約出來吹水，可以坐低飲杯野傾下計，見他食咩都無所謂，之後相約銅鑼灣食韓國野，他又有興趣，去到之後場地又闊落，店員又夠客氣，餐牌上的食物都算多款，有醬油蟹、炸雞、鍋飯、煎餅、部隊鍋等等。【桂花鳥龍水果茶】清新香氣的桂花配烏龍，再加入水果，令入口清新而不會太濃味，入口清甜清新解膩。【醬油蝦】醬油蝦非常大隻，每隻蝦頭都爆哂膏，仲啖啖肉，肉質爽口彈牙，加上獨特醬汁配方，真係食得津津有味。【芝士炸雞(半份)】芝士味香濃，食炸雞真係配啤酒是一流，每件炸雞都外酥裡嫩，勁啖啖肉又嫩滑，而且好少脂肪。【海鮮煎餅】海鮮煎餅真是真材實料，內裡有蝦、八爪魚、蟹肉、泡菜等等，勁多料，好吃又實際，外皮又脆口。【辣炒韓式豬五花粉絲】帶點辣辣又甜甜的醬汁非常開胃，再把豬肉與醬料混合均勻，也可以加入蔬菜拌炒，仲有帶點煙煙韌韌的粉絲撈埋一起食真是絕配。

銅鑼灣永光中心出名多食肆，走進這家韓式餐廳《韓大叔大排檔》，裝潢走大排檔風格，提供的菜式集傳統和現代口味，還原韓國風情🥢韓式豬手 - 半肥瘦不太油膩，入口軟嫩有咬口，沾上豆醬再用生菜包著嚟食就係最好嘅食法🥢韓大叔醬油拼盤 - 拼盤有醬油蟹、醬油蝦、鮑魚、溏心蛋和紫菜拌飯，餐廳用上自家製醬油調味，味道不會過鹹，蟹和蝦都非常鮮甜，而鮑魚就口感彈牙，撈埋紫菜拌飯嚟食就啱晒味！🥢海鮮煎餅 - 煎餅非常脆口，餡料有泡菜、魷魚和蝦肉等，沾少少魚露會更美味🥢牛肉石鍋飯 - 牛肉軟嫩夠juicy，加上韓式大醬和其他配料拌勻，食落有少少辣非常好味，鍋底仲會食到飯焦，有驚喜！🥢人參雞湯 (半份) - 半份份量都差不多有半隻雞，湯頭清甜帶有少少人參味，加上糯米、栗子等食材，滋補又暖身🥢韓式鐵板燒護心肉 - 以鐵板上鑊氣十足，護心肉肉質鮮嫩，豬味濃郁，蘸上韓式醬汁更好味🍹紅葡萄柚子梳打/草莓梳打 - 果味清新，甜度恰好

今晚表弟帶我去銅鑼灣  韓大叔大排檔,  講明請我食韓國街頭小食.  真係好期待要試下.    餐廳在樓上, 門外韓式打扮.店內掛有韓文彩色招牌, 幸好表弟明白大電視播放著 韓文 Video, 氣氛熱鬧.  店內韓國飲料, 酒品也不少.   大家可以參觀大排檔食品, 自選喜好.  無拘無束.我們先來CASS  啤酒 同荔枝真露梳打,   碰碰杯.   隨著吃口  傳統泡菜阿朱媽炒年糕,  炒年糕有嚼勁,  味道少辣而惹味, 同在韓國食不相上下.  接著吃另一馳名 韓式炸雞,  表弟叫了原味.   炸雞上檯熱騰騰.  伴有兩種醬汁:  蜜糖芥茉及韓式辣醬, 炸雞 外皮炸得香脆, 已去骨,  吾油膩, 非常香口. 我又叫了  韓大叔醬油拼盤,  醬油蝦,  蟹, 鮑魚, 糖心蛋.  這都是大排檔內的高檔食品,   送到時一看, 真係好鮮明又有份量,  配上紫菜拌飯, 一定吃到飽.醬油蝦,  SIZE  都算大隻,  蝦肉浸滿醬油汁,  好味.  糖心蛋, 流心蛋汁好口感.每人一隻 鮑魚,  稔稔 滑滑有鮑味.    戴上膠手套食, 吾會弄污手.   韓國米飯白滑可口,   紫菜又香脆, 把

就算下雨天☔都要食好嘢😍約上朋友去吃頓韓式料理！主角: 韓大叔醬油海鮮拼盤🦀🦐🐚HKD$388新鮮海鮮生醃入味，調配好韓式醬油拌勻醃漬，鮑魚有嚼口。蝦肉已經醃制很入味軟糯的口感，螃蟹🦀也一樣已經很入味，蟹肉糯口，我也是直接吸咬入口，雞蛋🥚也好吃😋芝士🧀炸雞🍗 HKD$98炸雞外皮脆口，裡面的雞肉軟嫩，這個很贊！韓式豬手水冷面🍜 HKD$88豬手肉軟糯，麵條冰冰涼涼很適合現在吃。韓式牛小排🥩炒年糕 HKD$98牛小排先煎香的，用酸甜醬炒勻韓國年糕，再加入牛排一起上菜，年糕軟糯香甜。韓式熔岩芝士🫕蛋卷HKD$78芝士很香，熔岩漿一樣的芝士淋在煎好的雞蛋卷上面，然後一起吃是不錯的好吃😋韓式豬手🐖 HKD$88豬手肉包生菜🥬點鹹醬汁提升滋味，韓式吃法。最後說說很贊的馬格利生米酒🍶配蜂巢2粒 🍯米酒香醇清香，容易入口，咬一咬蜂巢，味道清甜醇厚香，等於可以2種飲法。一大壺酒是2個人可以喝很久，一碗接一碗。98加48蜂巢2粒都不錯的選擇👍

最近不停追韓劇，見到啲韓式美食真係好吸引，夜晚即刻捉老公去食韓國菜開心一下。上網搵到間新開韓國餐廳，位於銅鑼灣樓上店，餐廳格局有點大排檔風格，令人感覺放鬆心情。紅葡萄柚子梳打入口有陣陣葡萄柚子清香，酸酸甜甜，消暑解渴。醬油蝦醬料很香卻不會蓋住蝦子的鮮甜，蝦肉軟滑鮮嫩，名付其實的白飯神偷，調味可口，新鮮好吃的讓我意猶未盡。醬油鮑魚味道鮮甜，肉質爽口又彈牙，浸在微甜而惹味的醬油中散發著淡淡清香，保持食材原有的鮮香。牛肉石鍋飯石鍋上有生蛋黃、濃郁醬香的半生熟牛肉、輕爽涼拌的波菜、紅蘿蔔、豆芽菜等配菜，最後用石鍋上的熱力拌勻材料，拌飯底部脆脆的鍋巴，滋味滿溢，牛肉鮮嫩可口。韓式傳統鍋物原來係韓式牛骨清湯，入口有濃郁牛骨清香，清甜而不油膩，湯料有牛肉、白蘿蔔等，牛肉鮮嫩可口，蘿蔔清甜，韓國鍋物真的最得我歡心。

我去過了無數次韓國，吃盡當地美食，竟然在香港找到了在韓國居酒屋的感覺門面已經有大家喜歡的韓星頭像好像在迎接你一樣，內裡裝修滿佈了韓國啤酒樽做裝飾，播放著K-Pop音樂，坐位，環境，氣氛，猶如置身於韓國居酒屋，好正特別一讚服務員態度很好，又靚仔餐牌很多選擇，當然友愛喜歡人蔘雞湯，冷麵和芝士炸雞先上飲品，荔枝梳打，桂圓花烏龍茶辣拌醬鮑魚水冷麵這個我十分愛吃的一道菜，鮑魚很新鮮，微辣伴冷麵，口感清涼開胃，必吃之選火山芝士熔岩飯香濃芝士整個鋪滿炒飯上，熱辣辣，超級香濃入味人蔘雞湯人蔘味濃，雞肉很嫩滑韓式熔岩芝士蛋捲朋友最愛，這個比較重芝士濃味，蛋捲內亦佈滿香濃芝士芝士炸雞熱辣辣香濃，芝士撲鼻，炸雞香脆鮮嫩，食不停口韓式鐵板燒牛仔骨鐵板上熱辣辣，牛仔骨醬料醃得夠入味，帶出鮮肉牛味濃每道菜都美味吸引，沒有挑剔可言，再加上環境氣氛，沒有時間去旅行的我，可以到這間餐廳來滿足自己韓國癮

有個friend話喺銅鑼灣一間新開嘅韓國餐廳同啲大叔傾偈傾得好投契，叫我去嗰度食吓韓國菜，點知啲韓國菜都幾好食喎🤝🤝前菜有泡菜、芽菜、和紫菜🤩大叔部隊鍋好耐冇食過部隊鍋😛😛😛入面有滿滿的配料🥹🥹火腿、餐肉、蔬菜和年糕😋😋全部放入湯底中，讓湯的味道更加濃郁。喝著熱騰騰的湯汁，配上香噴噴的白飯😍😍😍🤩傳統泡菜阿朱媽炒年糕年糕的口感彈牙有嚼勁，搭配上酸甜的泡菜，味道更加豐富。這道菜酸辣開胃，適合作為開胃菜或下酒菜🥳🥳🥳🤩草莓牛奶這個甜品是由新鮮的草莓和濃郁的牛奶混合而成，口感醇厚，味道清新。它的甜度剛剛好，不會過於甜膩👍👍👍

剛在銅鑼灣人氣街 (登龍街)  找到一間新韓國駐進餐廳,  [韓大叔大排檔] ,  約了朋友去試試.店內播放著 K-pop 韓曲, 一股韓風正在吹.韓派 fans  聚會好輕鬆, 大排檔五光十色,  食物非常豐富.  我們先叫了兩枝冰涼飲品, 荔枝真露梳打, CASS  啤酒 , 冰涼順暢,  好好飲.餐牌內有好介紹, 大叔招牌菜, 韓氣必食推介, 前菜, 炸雞, 飯 麵, 小食,年糕,...............價錢中等.  先食原味炸雞 (半份), 即點即炸, 上檯熱辣辣.   雞肉好嫩好 juicy,  外皮炸得香脆, 惹味. 全部無骨, 啖啖肉.   配上蜜糖芥茉, 韓式辣醬, 自由添加.韓大叔醬油拼盤, 有醬油蟹, 蝦,  鮑魚, 糖心蛋.  濃郁的醬油浸透各款食物.  美味.侍應送來紫菜拌飯, 進食醬油食物同時可以伴上米飯.我來先吃醬油蝦,  蝦肉鮮甜彈牙, 濃郁的醬油汁,  加添了蝦肉鮮味.   鮑魚夠稔有鮑味.    加上醬油汁, 感覺更滑.枱面上備有韓國調味料, 可以自助調味. 戴上膠手套, 把紫菜自制飯團, 紫菜碎香口又酥脆, 口感不俗.再吃醬油蟹, 正宗韓國美食

餐廳位置在銅鑼灣登龍街，旁邊有地鐵站和巴士站，交通幾方便。環境以韓式大排檔為主題，有少許歌舞廳既感覺，有唔少韓國明星海報和一直播放熱門韓國歌曲，都幾有氣氛。韓大叔醬油拼盤（$388)拼盤有生蟹、蝦、鮑魚和流心蛋，以醬汁生醃，海鮮食落新鮮，醬汁醃製下鮮香惹味，味道還原到韓國正宗味道，絕對係「盜飯小偷」，拼盤有附紫菜飯，配搭食用大飽口福。韓式糯米雞(全隻）($178)雞肉表面鋪滿芝麻，雞身內裏藏有糯米，雞肉食落除了有芝麻香味外，還有淡淡的糯米香味，雞身有少許辣油，食落都幾過癮，而且份量唔少，好適合一大班人分享。韓式傳統鍋物($128)韓國傳統湯飲 - 雪濃湯，以牛骨熬製清湯，飲用前可適量攪拌，湯底牛骨味濃郁，但濃而不膩，飲落有種暢快既感覺，飲左酒再飲熱湯都幾舒暢。芝士泡菜煎餅($78)配料主要係芝士和雜菜，上面有少許泡菜配搭食用，亦有附特調醬汁可供沾用。韓式炸雞炒年糕($88)有四隻韓式炸雞翼，底下鋪滿炒年糕，炸雞翼外皮炸得香脆，內裏肉質鮮嫩，沾滿韓式辣醬，十分惹味可口。芒果真露梳打($48)韓國炸彈($68)

新開幕嘎時候堂食嗰陣時感覺幾好，但外賣咗兩次都覺得好差，上次一份水冷麵105 一嚿面+1隻鮑魚水冷麵湯淡 無乜味 鮑魚唔錯 記得第一次吃過炸雞都幾好 今次外賣自取$98得個四舊雞賣相都不是太好失望

上openrice搵野食，見到佢有醬油蟹所以黎試下，之前係第二間韓國餐廳試過醬油蟹好好食。但呢間d醬油蟹令人好失望，又細隻，得個咸字無蟹既鮮味，又無膏又無乜肉，少肉到另加既紫菜飯都無乜蟹肉可以撈個海鮮煎餅無乜海鮮，煎得唔脆唔香口，淋既部隊鍋麵味道中規中矩，但無部隊鍋feel，頂多似自己買包韓國麵煮完再加左少少餸，但要成百幾蚊真係唔抵食全晚最好係杯荔枝梳打，真係有荔枝味呢間無下次，已經唔係性價比問題，係食物質素真係差

｜韓大叔醬油拼盤｜除咗有醬油蟹，仲有有鮑魚同蝦、好入味鮮甜，蟹肉滑溜～鮑魚好大隻非常爽口～｜海鮮煎餅｜佢呢個薄餅唔係好厚個種，薄薄地，有啲似餅乾乾，上面有一啲椰菜同埋海鮮，即叫即焗熱辣辣上菜，送酒一流～｜原味炸雞（半份）｜啲雞肉大大件好有肉汁，外皮炸到非常香脆～｜泡菜海鮮豆腐湯｜泡菜豆腐湯裏面有青口，所以帶有海鮮香味，再加上用味噌同泡菜調味～豆腐十分嫩滑，特別美味～｜傳統泡菜阿朱媽炒年糕｜年糕好煙靭，年糕嘅形狀下長條型，唔太粗唔太幼，仲滲入咗泡菜嘅美味～｜韓式石榴覆盆子雞尾酒真露｜呢杯嘢飲有得玩有得飲～將覆盆子果汁倒入真露，味道酸酸甜甜非常開胃開胃～

最近開咗間新嘅韓國菜，終於約到朋友去試吓，每款嘢食都唔錯❤️❤️❤️前菜醬油拼盤絕對令人驚艷。拼盤中包含了醬油蝦、醬油蟹、鮑魚和糖心蛋，每一樣都展現了醬油的獨特風味。醬油蝦和醬油蟹都帶來了鮮美的海鮮味道，鮮嫩多汁。鮑魚的彈牙口感和濃郁的醬油調味相得益彰，而糖心蛋則帶來了絲滑的口感和濃郁的蛋香😍😍韓式豬頸肉豬頸肉肉質鮮嫩多汁，搭配著韓式調味料，口感豐富且味道鮮美。這道料理的烤製方式保留了肉質的原汁原味😁😁韓式鐵板燒牛仔骨牛仔骨經過燒烤後，肉質鮮嫩多汁，搭配韓式醬料和蔬菜，帶來了豐富的口感和風味。鐵板燒的烹調方式保持了肉質的嫩度和香氣😋😋仲要每個侍應都好有禮貌，真係好似去咗韓國，同大叔一齊好啱傾！🤣🤣🤣

我最近和朋友一起去了銅鑼灣逛街，意外發現了一家新開的韓國餐廳。這家餐廳的菜式看起來非常精緻，價格也相宜。餐廳的裝潢則採用了當地大排檔的風格，用啤酒作為佈置，讓人彷彿置身於韓國的風情之中。火山芝士熔岩飯 $128 每一口都帶有濃郁的芝士味，配上熱騰騰的米飯，味道甜甜地，好特別。芝士炸雞 $178外酥內嫩，每一塊雞肉都包裹著濃郁的芝士，咬下去時，外層的酥脆和內部的軟嫩完美結合。生菜豬腩肉 $128豬腩肉炒得剛剛好，搭配特製的醬料，配上生菜的脆爽口感，非常開胃。韓式熔岩芝士蛋卷 $78蛋卷中夾著芝士和其他配料，熱騰騰的蛋卷，內裡濕潤軟嫩，有拉絲嘅效果。人蔘雞湯 $88雞肉入口即溶，連骨都可以咬爛，湯汁濃郁，滋補又美味。韓式鐵板燒牛仔骨 $138 肉質鮮嫩多汁辣拌醬鮑魚水冷麵 $108冰涼爽口的冷麵，而配上辣拌醬、流心蛋和鮑魚，口感獨特。桂花烏龍水果茶 $68 ＋ 荔枝梳打 $38