花宵 (Closed)

平日晚上去非常多人，相當受歡迎。呢間日本菜多元化，有刺身、壽司、串燒、多款日本小食。呢區嚟講價錢唔貴。▶️燒鱈魚干$35大大塊又燒到卜卜脆～幾香口！送酒不錯！▶️刺身：真鯛$96、中吞拿魚腩$128幾新鮮，真鯛魚身白雪雪幾鮮味；中吞拿魚腩都幾肥美。▶️壽司火炙左口魚邊壽司 @$35.0、金線鯛壽司 @$48左口魚邊一火炙過魚油就會好香。金線鯛有光澤，魚味濃郁。▶️日式辛辣炸雞槌$68食落去都幾辣，好香好辣，幾過癮。▶️串燒：味噌豆腐燒串$28、一口牛串$58、宮崎腸串$32、青椒仔串$18豆腐燒得香脆鹹鹹地，有少少似臭豆腐感覺。牛串一粒粒，易咬。腸串幾香，青椒仔濃味～▶️明太子手羽先$58雞翼脹卜卜，明太子辣辣地唔錯！▶️炸芝士年糕$38年糕煙煙韌韌，又有芝士。好味！▶️甜品係抹茶紅豆🫘蕨餅抹茶紅豆味都幾好食好夾！

ℋ𝒜𝒩𝒜𝒴𝒪ℐ居酒屋外貼滿充滿日式風情的繪畫，有齊各種在居酒屋能吃到的日本料理！看見不少其他枱的客人點了日本清酒，款式選擇也很多🍶⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<火炙中吞拿魚腩> $128<金線鯛> $136<飛魚壽司> $76<石垣鯛壽司> $96中呑拿魚腩加上火炙處理，能夠迫出魚油甘香，另外店員推薦當天新鮮到港的金線鯛，即俗稱的紅衫魚，魚身上有金線花紋，坊間居酒屋甚少供應！飛魚及石垣鯛壽司普遍較清淡柔軟，配上蘿蔔蓉及薑蓉青蔥可辟去魚腥味！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<青椒仔串> $18<甜薯串> $18<五花肉串> $32<豚肉荔枝卷串> $38串燒主要是鹽燒製法，簡單調味突顯食材原味道，火喉控制方面也做得不錯！比較出色的燒日本青椒仔串體型細小，外皮薄口感爽脆，味道先甜後苦🫑另外豚肉荔枝卷串用豚肉片包裹著清甜荔枝，中和豚肉的油膩感！⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫ ⤫<蟹籽沙律> $68在日本餐廳常見的蟹籽青瓜絲沙律，味

今次黎左間好有特色, 食材好特別既日本餐廳居酒屋風格既餐廳, 店員熱情又有禮貌, 地方乾淨, 空間都夠大, 坐得好舒適店員同我地介紹左幾款招牌同時令食材有D仲係第一次聽添!!🐠火灸吞拿魚腦天 $158呢個係吞拿魚前額既部位, 估唔到咁細既部位都有人發掘到更加諗唔到自己有機會試XD微微燒過再少少醬汁好香, 呢個部位唔會太油🐟深海池魚 $68鮮甜, 爽口🐡火灸左口魚邊壽司 @$35話係招牌, 的確係好好食, 入口即溶🎣中吞拿魚腩壽司 @$68吞拿魚腩油份重, 好香, 鮮味濃又唔會腥🍅紅酒醋蕃茄 $48紅酒醋味道好特別, 好開胃

今日唔太餓，想食啲精緻日本嘢，有好幾款都有驚喜。想開開胃叫咗碟漬物盛，有酸有咸，都幾大碟，可能要飲酒先食得哂。然後嚟一個炸骨腸，之前都冇食過類似嘅嘢，係一條有骨附著嘅香腸，幾香口。再嚟燒多春魚，夠脆夠香，點啲檸檬汁就滋味十足。然後有炸芝士年糕，呢個一定要趁熱食，入面嘅年糕完全唔黐牙，又夠軟綿綿，包心嘅芝士令個層次好豐富，味道都互相配合到。再叫咗兩個串燒，分別係青椒仔串、豚肉車厘茄串。青椒燒得夠冧同香口，加咗鹽都好惹味；而豚肉車厘茄就更加正，車厘茄好夠甜，豚肉唔太肥，充滿肉香。之後想返轉頭食下魚生壽司，分別叫咗油甘魚、火炙中吞拿魚腩、鮫鰈魚壽司、金目鯛壽司。當中最正嘅係火炙中吞拿魚腩，有火炙嘅燒烤香，又有吞拿魚嘅鮮味，非常唔錯。之後店員推薦之下又叫咗個吉列子持昆布，店員話呢個菜色好特別，係啲昆布上面有魚產咗卵，所以叫子持昆布，食落去外香內彈，有魚子嘅昆布又有啲爽口，十分特別。甜品前食返個焦糖菠蘿，烤得恰到好處，菠蘿夠甜。最後甜品嚟個十勝紅豆抹茶蕨餅，紅豆飽滿有起沙嘅感覺，蕨餅相比之下唔會太甜，配合抹茶粉令口感更有層次。

星期日夜晚同老公去銅鑼灣花宵食日本菜，叫左好多唔同類型既野食。漬物盛全部都係餐廳自己漬架，酸酸既味道令人開胃。炸骨腸我第一次食，有啲肉台灣香腸，但包住一條骨，好惹味。燒多春魚有3條，就算係我食到魚骨一定要吐出黎既人，都可以唔駛吐魚骨甘成條食。炸芝士年糕入面既芝士呈半溶狀態，外皮又軟糯，好正。青椒仔串($18)、豚肉車厘茄串($38)因為我唔食青椒，交左俾老公負責。豚肉車厘茄串要小心一咬就爆汁，好過癮。油甘魚($58)、火炙中吞拿魚腩($128)、鮫鰈魚壽司(@$38)、金目鯛壽司(@$48)刺身: 油甘魚、火炙中吞拿魚腩刺身肥美，充滿油脂感。壽司: 鮫鰈魚壽司、金目鯛壽司每件壽司已經有少量芥末係入面，好清爽。吉列子持昆布呢個係新產品，外皮鬆脆，入面係一粒粒既子持，口感似蝦餅，好特別。焦糖菠蘿(一份)菠蘿新鮮，出面有一層薄薄既焦糖，甜甜的，唔會黏牙。十勝紅豆抹茶蕨餅最後仲有甜品送，蕨餅屬於彈牙個種，甜甜既紅豆同抹茶係絕配。

花宵在銅鑼灣登龍街樓上餔， 是家居酒屋，食物款式頗多。 牆上貼滿多種清酒的海報及牆畫，裝修與擺設很有日式氣氛。枝豆 $38~先來個枝豆作前菜。炸池魚仔 $78~池魚仔炸得乾身酥脆，略帶鹹香，相當惹味。油甘魚 $58油甘魚鮮嫩，口感軟滑。中吞拿魚腩 $128 ~肥美潤澤的中拖，肉質嫩滑。深海池魚壽司 兩件@$38~深海池魚鮮甜有魚味。火炙銀鱈魚壽司 兩件@$48~銀鱈魚以火輕炙過，油脂更突顯，上鋪點松露醬又香又肥美。汁燒帆立貝串 $32~燒得 大少許金黃的帆立貝，外面香口，裏面仍保持肉汁鮮味。小甜薯串 $18~燒過的紫色小甜薯 ，薯香更突出。切煙肉串 $32~啖啖肉，肥瘦均勻而不膩。味噌豆腐燒串 $28~燒過的豆腐豆香濃，加點麵豉醬很有風味。野菜天婦羅 $88~多款野菜包括，蘆筍、甘荀、海苔、紫蘇葉、日本菇。粉漿不厚，鬆脆可口。綠茶蕨餅~蕨餅有抹茶香，烟烟韌韌配半溶的紅豆，粉腍而清甜。花宵銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓+852 36191134

約朋友吹下水食下嘢 嚟居酒屋就啱晒塩辛魷魚 $48先嚟一個好日式嘅前菜銀鱈魚 $78燒完之後 油脂爆晒出嚟好肥美好好味赤身 $88油甘魚壽司 $56火炙左口魚邊壽司 $70又係一款燒完之後油脂好重嘅魚第一次配紫菜食 又唔錯喎嚟居酒屋點可以冇串燒味噌豆腐燒串 $28依個好驚喜豆腐外脆內嫩滑 面頭鋪滿味噌 好濃郁豚肉車厘茄串 $38車厘茄好甜好juicy雞翼串 $32分開咗骨 好方便青椒仔串 $18朋友嗌嘅青椒 好濃味🤫天婦羅盛盒 $148炸粉好薄 蝦同茄子都好味炸雞軟骨 $58食住嚟吹水一流紅豆好甜好濃郁好正每人$330左右 坐得舒舒服服

今日嚟到一間隱世嘅日本嘢，入邊嘅員工好有禮貌，食物質素，唔單只係味道，佢嘅賣相都100分。色香味俱全，所以係隱世美食我覺得呢個名都係好襯得起佢。我哋食咗唔少嘢，雞泡魚魚乾，成為我最鍾意食嘅其中一個日本食物。雖然有啲肥，但係真係太香太好味啦！壽司方面，左口魚邊一直係我嘅至愛，呢度同出邊比較，係好有質素嘅一間日本嘢！個人最鍾意嘅係最後嘅三文魚膠同埋魚頭，佢賣相已經令我垂涎欲滴，食落口甘香鬆脆，魚肉鮮甜，唔會太乾，我覺得係今晚嘅焦點！價錢方面，我可以話日本嘢嚟講，佢都唔係平嘢，但係咁嘅質素，佢嘅價錢係完全可以接受嘅。

今日嚟到銅鑼灣，花多眼亂唔知食咩好，去到登龍街，我就諗住試吓啲樓上件事好少去嘅地方。今日想食日本嘢，又唔想自己諗，最好食啲廚師發板類型嘅嘢。既然係咁，我就全權交晒比餐廳老闆決定。呢度嘅員工都幾好㗎，知道我唔鍾意食天婦羅，我就叫佢改咗另一樣食物，佢整一個燒魚頭同埋魚骹俾我哋，真係眼前一亮！前菜嘅魚生，外貌精美，食落口甜，正呀！最後嘅甜品係日本嘅特色甜品，叫做缺餅，抹茶紅豆，我嘅至愛！佢仲有個好搞笑嘅燒茄子，其貌不揚，識落口都幾好食㗎！

久唔久充會好想食日本菜，所以好鍾意去日本旅行，宜家仲未安全地免隔離飛得，就間唔中去居酒屋食下刺身串燒，咁先安慰到自己呢間環境及裝潢都幾和風，牆身有壁畫，仲掛上好多旗幟及燈籠先嚟前菜薯仔沙律開開胃先螢光魷魚沖漬好好濃鮮帶有柚子味中拖羅係魚腩位都算肥美，油甘魚火灸高，另有肥美吞拿魚壽司，右口魚壽司都不錯炸豆腐外脆，入面熱辣辣好嫩滑炸雞唐揚外層好香口夠脆身，入面雞肉仲好嫩滑多汁串燒叫咗清新翠綠蘆筍，雞翼及煙肉串都係大路串燒，燒得不錯

9 0 後的 味 蕾.銅鑼灣一間唔能夠錯過嘅樓上居酒屋，食物質素絕對係物有所值，環境闊落，啱哂行完街，嘆住日式料理叉叉電。.Lunch Set 🪄串燒拼盤定食 $148價錢非常實惠，六種串燒，兩種蔬菜🥬四種肉，火候控制得好。每個套餐仲有蒸蛋、沙律菜、同麵豉湯，最後仲有甜品，CP值極高。。冬菇香口。牛舌爽口彈牙、牛香味咬完充斥口腔。雞翼烤脆而不硬.🪄特上壽司12貫午市套餐入邊最貴嘅一set，但係質素完全係貨真價實，提供高階食材，所有刺身都係厚切，吞拿魚、拖羅、左口魚、牡丹蝦，仲有一杯海膽三文魚子吞拿魚蓉，名貴食材，用心製作，溫度、口感、醬汁配搭，全部都滿分啊💯！.📸抹茶蕨餅🤩🤩係我最愛嘅日式甜品，而且餐廳完全做唔到日式嘅口感，蕨餅軟身得嚟QQ煙銀口感，配埋煮到溶溶地甜紅豆蓉，完滿既總結。.🤘🏻誠意推薦呢間有heart餐廳，好食😋，CP值又高，仲要呢度所有員工都超級有禮貌。

最近日本雖然通關，但是並沒有開放自由行的限額，因此去日本的時間，仍然遙遙無期，但是掛住日本的美食，於是今日經朋友介紹之下，來到了這間日式居酒屋嘗試一下.這個魷魚十分之爽口,配上廚師自家製的日式芥末,簡直是最美好的配搭,也令我對魷魚也有另一番的感受了，原來魷魚也能夠這樣好食.這個蟹子沙律十分之爽口開胃，簡直是餐前最佳選擇.這個吉列蠔十分之香脆可口.至於刺身，中拖羅入口即溶，加上火炙的金目魚簡直是最佳的鮮味.這個燒雞翼，十分之香脆充滿肉汁.最後這一個甜品為這一餐畫上完美的句號.

今日想去居酒屋食下串燒同壽司，約朋友去花宵，點了薯仔沙律$48 ，沙律味好香甜，有爽口的薯仔，同生菜。小食點了枝豆$38，壽司叫了幾款，有較少有的火炙銀鱈魚，燒過帶微微焦香，好味。吞拿魚壽司，魚鮮味香；仲有白魚油甘魚，好鮮味；伴菜還有酸蘿蔔，更醒胃。最喜愛的火炙左口魚邊壽司，配了紫菜一齊食，中和膩口感。磯燒鮑魚，有特色，肉質彈牙，鮮甜。牆上見到有小食，櫻花蝦多士，果然冇叫錯，酥脆，蝦肉彈牙。這餐廳的串燒也好出名，點了一口牛串、豚肉車厘茄、青椒仔，餸啤酒一大享受。甜品點了紅豆綠茶厥餅，煙煙韌韌。

好耐冇去日本，好掛住日本菜，今晚選了花宵，貪佢食品種類多元化，裝修都好日本居酒屋。廚師每天的新鮮食材作廚師推介, 推介都好吸引。先叫了薯仔沙律$48 ，切到細細粒，唔滯口，前菜叫了枝豆$38，壽司叫了吞拿魚壽司$76@兩件，魚味超香，好新鮮；油甘魚$58@兩件，好鮮味；火炙銀鱈魚$78@兩件，味道香甜，好滑；火炙左口魚邊壽司$38@件，油脂味好香，用紫菜包住食，好脆口。磯燒鮑魚$68, 面層有鮑魚羔打製而成的醬，味道好香，更突出鮑魚鮮味。仲有招牌的櫻花蝦多士$98，賣相好靚，充滿日本風情，多士好酥脆，蝦肉彈牙。串燒叫了3款, 有最愛的一口牛串$58，牛味香濃、豚肉車厘茄$38，好多汁，同青椒仔$18。甜品叫了紅豆綠茶厥餅，煙韌好味。店員服務週到。

享受滋味盛宴吧！推薦一試高質lunch set, 價錢親民，😋而且質素好高~除了主菜之外，更加附贈嫩滑茶碗蒸，🥗沙律，同味噌湯，蒸蛋好好味！ 六品刺身$198🥳新鮮的魚貝類生切成片，蘸調味料直接食用。淺粉紅色鮮嫩拖羅，🐟拖羅是刺身中的極品，取自吞拿魚近腩位的部位，由於運動量較少，較容易積聚脂肪，❤故肉質更為肥美。🥢夾起刺身，先放入口中，讓它在口腔中慢慢溶化。之後加以細嚼，便能感受到那種肥美的郁香，🤤甘香肥美，停留於口中，久久不散。