花宵 (Closed)

朋友介紹嘅高檔居酒屋， 聞說口味正宗，價錢相宜，仲話幾好味添。小食～ 芥辣八爪魚 $48芥辣去到喉嚨先至開始辣，非常刺激刺身～ 金缐鯛中吞拿魚腩 新鮮、厚切 👏🏻👏🏻👏🏻高質 串燒粟米、青椒仔、車厘茄豚肉串$35 五花肉串$32燒得香口入味名古屋慢煮豬手$88。平時食開德國嘅烤鹹豬手，原來日式慢煮另一番風味，非常入味有幾好食。𩶘魚湯稻庭烏冬 $88 超級濃郁我哋另外仲叫咗啲壽司雞翼等等。兩個人食到勁飽買單先至 $645以正宗日式高檔居酒屋來講，都真係好便宜了。

餐廳環境：在銅鑼灣樓上鋪，人流不多，被OpenRice 8折吸引而光顧。食物質素：午餐套餐:鰻魚蛋包飯，不好意思，真的很差👎🏻。鰻魚過焦，乾乾淨淨的，白飯底，也是乾乾的，是圓米，但可吃出不是日本米。蛋比茶記早餐的蛋還差，沒有蛋味也煎得不均衡，整碟賣相求其，用料差，不符合日本蛋包飯的水平。 前菜：蛋沙律,ok. 麵豉湯：ok，多了腐皮。蒸蛋：ok, 正常，吃完才記得拍照柚子蜜：要加$10，但是很細一杯，不建議加。回頭率：0

正宗日式口味居酒屋 平日嘅餐廳都幾乎坐滿左人，而且有好幾台都是日本客，說明了這裏的口味應該非常正宗吧 驅走或當然要點一些壽司和串燒 火炙左口魚邊壽司 ～ 滿滿嘅油香，略略火灸一下，回味無窮鱸魚壽司～ 這個比較特別不是很多日本餐廳有做吧明太子手羽～脹卜卜肥嘟嘟 ， 香口惹味， 加點檸檬汁減去炸物嘅油膩感，一口氣吃兩隻也不為過呢。 串燒粟米、青椒仔、車厘茄豚肉串 特別推介 車厘茄豚肉串 豚肉燒得剛剛好外皮香脆內裡軟綿綿，再加上熱辣辣 juicy 車厘茄 減去油膩感， 佐酒一流

最近天氣都好熱真係最啱食日本野同啲凍野～所以冇錯，我又去食日本野了～但平時我都係食開丼飯/火炙壽司多嘅～今次朋友話想食下魚生……身為foodie就要勇於嘗試，改左揀飲擇食嘅壞習慣🙈😤所以就真係去左食魚生😂紅酒醋番茄 $48超級開胃嘅前菜～雖然我不嬲都唔太食番茄，但都叫左呢個因為覺得佢個樣好cute cute 同埋見好多人都有試～ 雖然都係有陣番茄嘅草青味，但加左紅酒醋明顯辟左80　%嗰陣味🥰 然後蘸多啲再放落口會比較似一啲好juicy同好爽口嘅生果～酸酸甜甜都幾醒胃嘅～中吞拿魚腩 $128油甘魚 $58 真心我真係好驚好驚食魚/魚生🤧真係心理關口黎🙈 不過真係有少少喜出望外😳無諗過我都食到魚生而唔覺得唔好食～ 兩個刺身都好新鮮，真係乜腥味都冇😳兩樣都屬於比較肥美嘅類型，然後都幾有口感～肉質都幾嫩又唔會霉～我朋友仲驚我會覺得油甘魚嗰個會有啲腥，點知我同佢講我唔覺得腥同埋覺得都幾好食🤣睇黎我有🤏🏻進步😂火炙左口魚邊壽司 $70深海池魚壽司 $76啲魚又係唔腥的🥰火炙左嘅左口魚邊壽司都好有火炙味同埋左口魚肥美得黎都有啲魚油～池魚壽司口感都幾爽口彈牙～炸鹹牛脷 $ 78第一次食炸嘅牛脷～其實

趁放假跟朋友去銅鑼灣行街 ，去到附近搵餐廳食飯中，晚上見到有人介紹樓上居酒屋，感覺不錯 。餐廳喺時代廣場附近十分方便，一出𘋢就到居酒屋，很大間座位多，居酒屋充滿日本氣氛，佈置用心，除了燈籠／掛飾／餐具也是用高級的。 餐牌選擇多，除了刺身魚類壽司，也有不少佐酒香口小食，串燒，炸物等等每樣都很吸引。 最後仲有抹茶蕨餅，很滿足。薯仔酒盜 $58作為餐前小食，見到較少見的菜式，原來食落都不錯。酒盜的醬汁用鰹魚的內臟發酵，平時常見在芝士，今次味道神奇地很夾，令人滿意。 枝豆 $38份量超多！用鹽調味過，熟度剛好，食完又想再食，停不了手。 中吞拿魚腩刺身 $128經過熟成處理，因為更加保持鮮味，又去除魚腥口味 將拖羅口感提升，肥美夠嫩，魚味濃郁，值一讚。 油甘魚刺身 $58入口嫩滑，魚的油脂比例好，魚紋清晰易見，很新鮮的油甘魚味道。 鮫鰈魚壽司 $38@經過火炙，加了一些醬油，味道更滋味，嫩滑的鮫鰈魚身，配壽司飯很不錯。 深海池魚壽司 $38@同樣新鮮的深海池魚，肥瘦均勻，口感滿足。 塩燒油甘魚鮫 $168必食！很多餐廳的燒油甘魚鮫，會燒得太乾或太鹹，今次餐廳煮得剛剛好，除了厚身多肉食，燒得香口又

銅鑼灣一直多美食，而且不少好地方也藏於樓上，與朋友行完時代廣場，她上網搵咗附近這間樓上日式居酒屋。餐廳裝修帶有日式居酒屋風格，有bar 枱及晚飯餐枱，而且空間感足。我哋點咗：🥗胡麻豆腐沙律$68嫩滑嘅豆腐、新鮮嘅沙律菜，配以胡麻沙律醬，口感清新。🐟刺身真鯛$38、火炙中吞拿魚腩$128白身嘅真鯛魚肉，肉質爽口鮮甜；經過炙燒嘅中吞拿魚腩，增加魚中的油香。🍣壽司牛抽壽司$76，火炙左口魚邊壽司$70牛抽魚壽司係店員介紹的，幾鮮甜；火炙過嘅左口魚，用脆卜卜嘅紫菜包住食，另有一番風味。✨炸豆腐$58熱呼呼嘅炸豆腐，配上鰹魚汁及柴魚片，香口惹味。🍢串燒：青椒仔$18、雞翼串$32、厚切燒牛舌$58、豚肉荔枝卷$38嚟居酒屋梗係要點串燒，即點即燒，材料質素高，尤其係厚切燒牛舌，富牛味及牛油香；豚肉荔枝卷咬落去果一刻，好juice，豚肉與荔枝好夾，好refreshing ~🍬甜品店員送的，好開心，煙韌嘅抹茶蕨餅配以紅豆🫘，為我們圓滿了這頓晚餐。

朋友知道我鍾意食日本嘢🇯🇵，佢耐唔耐就會搵我，帶我去一啲佢認為好嘅日本🇯🇵餐廳，呢日佢就約咗我喺銅鑼灣，帶咗我嚟呢間喺樓上嘅日本🇯🇵餐廳開餐😆叫咗呢啲食物share😁- $35 嘅「燒鱈魚干」：脆卜卜，簡單好味😆- $58 嘅「炸豆腐」： 豆腐皮炸到 脆脆哋但係又有啲煙韌喎😆，豆腐肉 可以用 好juicy 嚟形容😆，上邊仲加咗大量鰹魚乾絲，都幾惹味😋- $38 嘅「真鯛🐠」同 $128 嘅「火炙🔥中吞拿魚腩🐟」：「真鯛」係 sashimi 上，「火炙🔥中吞拿魚腩」顧名思義就係火焰咗😆，充滿油香；兩樣都充滿 umami 😋- $38 嘅「牛抽壽司 🍣」x 2 ：「牛抽」味道 subtle、新鮮、清甜😋- $32 嘅「雞翼串」、$58 嘅「厚切牛舌串」、$38 嘅「豚肉荔枝卷串」、$18 嘅「青椒仔串」：呢啲串燒全部放埋一碟😆，全部都好味😋，其中特別美味嘅係「厚切牛舌串」，咬落爽脆兼 竟然充滿牛油香味😋；仲有就係「豚肉🐷荔枝卷串」，豬肉配荔枝，竟然出奇地夾😋- $58嘅「焦糖菠蘿🍍」：外邊脆脆哋，裏邊好 juicy😋仲有，餐廳貼有 Suntory 啤酒廣告海報，上面寫着「がんばろう香港❗️」

薯仔酒盜 酒盗係用鹽醃魚內臟半年以上而成嘅鹽漬物，日本特色的佐酒小食，但以酒盗配薯蓉沙律則第一次見😮味道多咗份鹹鮮，幾有創意枝豆 健康的餐前小食😋我的最愛是日廚師推介🍣中吞魚腩刺身 & 鮫鰈魚壽司 & 深海池魚壽司鮫鰈魚口感軟滑; 薄切池魚精盈通透，魚肉鮮甜4款串燒 🍢（豚肉荔枝串、五花肉串、露筍串、小甜薯串），其中豚肉串的微甜荔枝，剛好中和了豚肉的油膩感，配搭有驚喜鹽燒油甘魚鮫 🐟🐟魚皮燒得焦香帶脆，魚油十足且啖啖肉🤤加少少檸檬汁及配柚子汁食，已經好食到舔舔脷😋最後以十勝紅豆抹茶蕨餅作結

花宵紅酒醋番茄中吞拿魚腩/油甘魚火炙左口魚邊壽司/ 深海池魚壽司炸鹹牛脷免治雞肉串/ 燒白鱔豚肉荔枝卷串/ 燒雞翼/ 燒青椒仔焦糖菠蘿價錢💲: $48/ $128/ $58/ $35/ $38/ $78/ $48/ $58/ $38/ $32/ $18/ $58好味程度😋: 4.3/5服務🍴: 4.6/5環境🗾: 4/5性價比🥢: 3.7/5回頭率😚: 3.7/5-最啱同朋友吹水的地方就係居酒屋！冇限時坐幾耐，又多食物選擇，由刺身壽司，去到串燒主食都有🤓 今次呢間係銅鑼灣樓上的都坐得幾舒服，唔會太嘈。員工態度仲好好，會關心我地d串燒有無凍到，可以燒返熱食！-✅紅酒醋番茄。開胃的小菜，紅酒醋啱啱好可以蓋過生番茄的腥味，本人唔係好食生番茄的都覺得可以，酸酸maymay，沾多啲醋醋味好香🍅-✅✅中吞拿魚腩/油甘魚。中呑呢個肥美到好滿意，仲要冇筋，成塊都好軟😋 油甘魚邊位好肥美甘香。兩者都切得有啲厚度，一啲都唔腥🤩-✅✅火炙左口魚邊壽司/ 深海池魚壽司。左口魚邊肥美充滿油脂，包埋紫菜食又另一個風味😆 池魚質地爽口，口感好好，比較淡身的魚，怕腥的人都可以一試！-✅炸鹹牛脷。一份都好多粒，感覺係下

朋友生日，搵左間地方較靜同食物又好嘅日本餐廳食飯。紅酒醋凍番茄，咁熱天氣，食凍番茄，酸酸甜甜，配燒鱈魚干，特別醒胃。刺身就點咗油甘魚同深海池魚，特別中意佢地嘅鮮味同口感❤️❤️火灸左口魚邊壽司，吞拿魚腩壽司🍣二種魚D油香味,配上一口壽司飯, 好正。食日本嘢唔少得串燒, 雞翼串跟厚切牛舌串,中意D雞翼燒剛剛好, 唔會干，好香口！厚切牛舌, 朋友話超好食, 燒到半生熟, 味道口感一流！ 仲有青椒仔串,小甜薯串, 青椒仔微微辣,爽口, 第一次叫, 幾好食。 野菜𩶘魚稻庭烏冬, 啖魚湯濃到呢😍配上火箭菜,出奇地夾😋食到好飽。原來仲有甜品送, 係我最中意嘅日本紅豆果子, 凍食好好味。朋友話生日飯食得好滿意, 下次再黎。

呢排天氣太熱 唔係好想打邊爐或者食燒肉 對住個爐甘熱 想搵個有冷氣嘅地方食下野傾下計幾中意佢logo嘅設計 幾靚入到去坐低都舒服 唔係好多人 一啲都唔迫紅酒醋蕃茄 $48上枱成個蕃茄樣放出黎 侍應話個紅酒醋汁係師傅秘制 酸酸地幾開胃炸豆腐 $58呢個炸豆腐好好食 出面炸到脆卜卜 入面係滑豆腐 豆味好濃 加埋少少汁 令到冇甘熱氣燒白膳串$58汁燒帆立貝串 $32大蔥雞肉串 $38豚肉青椒串 $38燒白膳串燒得岩岩好 個皮好脆 啲肉仲好juicy 啲串燒燒得不錯 唔會燒到好乾好鞋最後仲有甜品送 係紅豆抹茶嶡餅嶡餅有少少失望 唔煙韌 但紅豆係ok

今日夜班, 放工約埋朋友去食飯,都唔知食咩好😓 朋友話上次食有間日本嘢唔錯, 一於去試下😍樓上鋪, 環境唔錯, 仲坐滿幾枱。先嚟開胃嘅紅酒醋凍番茄,番茄爽口,帶酸甜,凍食, 咁熱天食, 勁涼快.燒鱈魚干,香脆, 配杯日本啤酒應該會好正。刺身簡油甘魚同深海池魚,中意食比較爽口魚,好新鮮。壽司🍣就簡中吞拿魚腩壽司,火灸左口魚邊壽司,吞拿魚魚腩魚油好香, 左口魚配紫菜,一啖一口,爽口。串燒, 雞翼,厚切牛舌, 青椒仔加小甜薯串, 雞翼咬落好juicy , 牛舌夠厚, 味道唔會蘇,燒,到岩岩好, 青椒仔唔辣,小甜薯串好食😋朋友介紹 野菜𩶘魚稻庭烏冬, 湯味濃郁到不得了, 中意飲湯嘅我, 一定會中意😆嘢菜似係火箭菜, 本來對火箭菜好一般, 但跟濃魚湯一齊食, 仲食左2碗🍜 , 好夸張。😂 仲有甜品, 日本紅豆果子, 好滿足.😍

好久沒有光臨這家永光中心的樓上店， 這裏的串燒， 炸物， 刺身都有一定水準，偶爾我就會來這裏吃一次依舊具有豐富日本風格的裝潢，店內的日式旗幟飄揚，店員服務態度也很不錯紅酒醋蕃茄 $48清新而且酸中帶甜，口感爽而不韌，很開胃櫻花蝦多士 $98佈滿櫻花蝦的多士， 入口非常爽脆，蝦膠非常彈牙，櫻花蝦口味濃郁，配合他他醬吃，不錯磯燒鮑魚 $78口感非常煙韌的鮑魚，配上自家製的鮑魚干醬，值得一試五花肉串 $32入口油花濃郁，吃下去口感分明， 輕輕的鹽巴提升了五花肉的質感，很好吃煙肉蠔卷串 $38非常JUICY又大件的蠔， 外層爽脆裏面多汁， 10分好吃汁燒帆立貝串 $32帆立貝串配上日本照燒汁， 甜中帶鹹10分好吃中吞拿魚腩 $128伊佐木 $68一甜一肥美，這刺身比平日我們吃的好吃金目鯛壽司$48魚味郁，，入口非常新鮮鮫鰈魚壽司 $38。又名右口魚，吃下去肥美香濃燒鱈魚干 $35入口爽脆幾乎像是薯片，非常好吃！

銅鑼灣登龍街28號永光中心11樓人人都去睇MIRROR, 當一張$880飛炒到$4000, 買唔到飛架我, 把心一橫拿著$880去食餐好, 安慰自己。“”花宵”日本居酒屋$48紅酒醋蕃茄 ,蕃茄已去皮,鮮甜多汁淋上紅酒醋，酸甜開胃。燒鱈魚干 $35似小時食架小食條，佢大塊d, 燒到脆脆地日本刺身點了幾中吞拿魚腩 $128，金目鯛壽司$48，鮫鰈魚壽司 $38，吞拿魚入口很鮮，肉軟柔。櫻花蝦多士 $98 即叫即炸特別酥脆，賣相好靚，香脆可口磯燒鮑魚 $78有咬口五花肉串 $32 油香豐富，灑點鹽巴已好好食汁燒帆立貝串 $32煙肉蠔卷串 $38 煙肉擁有鹹香，蠔肉肥美。兩個人先食左唔洗一張演唱會飛價錢，一樣開心

約左好朋友去食居酒屋揀左間樓上鋪想靜少少談下心估唔到幾有驚喜朋友發板叫左個刺身拼盤果然識食！今次有帆立貝，真鯛同左口魚我尤愛左口魚魚油豐富鮮味甘香🤤再來食多兩款火炙壽司火炙左口魚同火炙飛魚邊火炙過後魚油更是迸發入口久久不散非常非常美味👍馬友一夜干朋友介紹得唔會有錯！大鄉里嘅我仲以為係食魚乾但原來不然魚肉緊密多汁油脂與香氣俱備魚皮焦脆而且份量非常多當主食一流為左令鮮味一直持續朋友加點一道𩶘魚湯要我試下魚湯奶白入口鮮甜唔腥濃濃魚鮮滋味化不開多謝朋友仔聽我訴苦又陪我食好野希望快啲可以再一齊食飯☺️