港滙軒

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環境乾淨 裝修新派型格 主要用深色嘅木為主 加上以波浪形嘅鏡面天花加上天氣好 對住個維港景有少少陽光透入嚟都好舒服 可能新開嘅關係佢漏單情況都有啲嚴重 有啲食物都等咗一個鐘所以大家都要留意吓呢個情況食物嘅味道正常 但係點心造型特別 例如鹹水角就用啤梨造型個人覺得比較好味就係炒牛河用安格斯牛肉炒 馬上提升成碟牛河

年尾男朋友同我都要清假，齊齊請星期一，由朝食到晚，早餐、午餐同下午茶都食哂，本身都未肚餓，不過口痕，都決定食d嘢做晚飯。 行左一陣之後，入左間有全海景既靚景酒樓，慢慢坐下睇靚景，點咗一個前菜同兩個小菜食。 滷水豆腐 一碟有四件，熱辣辣外皮幾脆，內裏嫩滑，好香滷水香氣，但不會過咸，唔錯。 咕嚕明蝦球 甜酸醬正常發揮，蝦球好大隻，外皮好薄好脆，應該用花生油炸，所以有股花生香氣，零舍香口，d蝦球好多，有8隻，爽口彈牙，新鮮菠蘿鮮甜多汁。 XO醬西蘭花炒帶子 XO醬帶出帶子既鮮味，帶子好大隻，火候剛好，保持了鮮嫩，一碟有成8隻都係算好多，西蘭花爽脆，同樣地XO醬入哂味，同帶子一齊食，特別好味。 因為食唔太餓今日，所以只係點咗3樣。不過我見酒樓做緊一個$298既套餐優惠，認真唔錯，有龍蝦，我地走時，見隔離枱隻龍蝦好大隻，希望下次幫襯時還有呢個優惠。

見新開張走去試一試😓景靚👏食物就😭炆伊面～淡無味，睗粉皮夠厚😫鳯爪應該重味少少的食物，結果都係唔夠味，蝦餃皮厚、蒸過左少少時間，一夾起就皮肉分離了😞海哲蝶上汁太多了😫牛肉球昧道可以，但死實☹️最後呢個春卷腸粉簡直難食🤢🤮皮又厚外涷內凍🥴成碟都涷😤

因為仔仔下星期要去日本旅行，所以今晚仔仔提前食生日飯。仔仔Book在國際廣場港軒，餐廳環境非常舒服，座位間隔闊落，我們叫左一個六人套餐:片皮鴨深海大龍宴，最好味是片皮鴨，柚子蝦球也超正，其他食材也是新鮮好味

國際廣場24樓開了一間新的酒樓，套餐抵食，於是湊夠八位朋友去嚐一嚐。酒樓的天花用了紫色的燈串，映照出整個大廳都是浪漫的紫光。我們安排坐於靠近窗口的位置，放眼遠望可看到維港夜景，進食期間又見到幻彩詠香江的表演燈光，可惜當晚能見度底，夜景有點失色。叫了一個餐前小吃下酒，八味脆豆腐，一碟有六件，顏色金黃，外脆內滑，味道甚佳。今晚點的套餐是片皮鴨深海大龍躉宴。鴨子拿去片皮前放到檯上給我們看，只見鴨身充滿油光，看色澤已知烤得很均衡。切片後擺好盤再拿回來給我們慢慢品嚐。鴨皮很香，鴨肉嫩，皮下帶點皮脂，用薄餅皮加點青瓜絲包著鴨肉，醮上甜醬送入口，既有肉味又不油膩。XO醬炒花姿蚌片，花姿和蚌片的份量多，芹菜爽口，XO醬惹味。柚子大蝦球，一碟八個，每人一個。蝦球用脆漿團團圍住，外層掛上了蜜味的柚子醬，蝦肉清爽，醬汁増進食慾。紅燒花膠海味羹，分碗上，羹內有小蝦仁、瑤柱絲、冬菇絲、細碎的花膠，味道適中，羹的稠度高，喝一口很實在。翡翠炒龍躉球，龍躉球啖啖肉，西蘭花顏色鮮綠，吃時爽口清脆。順德煎焗龍躉頭腩，鍋內有大量的乾蔥香蒜薑片，夠鑊氣，頭腩經過走油煎封，吃起來香脆惹味。鮮茄雲耳浸時蔬，這個菜很清淡，鮮茄切大

位置對於餐廳是最重要的,尖沙咀已經是旺區,這店的位置在isqaure,首先是方便,再來是餐廳景觀一流,全海景。個人最喜歡就是茶壺長時間加熱中的,每飲一啖茶也夠熱。前菜的酸蘿蔔,酸酸微微使人食慾大增,而且非常爽脆。話梅鮮淮山,淮山過處理沒有滑潺潺的感覺,話梅酸中帶甜增加了味道的層次。柚子蝦球,蝦很新鮮,肉質爽而彈牙,外面的粉漿做得夠薄但貼身使蝦肉上汁味道更佳,還有柚子味的香味突出,但又不會過甜搶了蝦的鮮味。大澳海山骨,蝦醬味使整體很有鹹鮮味道,經油炸後再返炸使油分逼了出來,肉汁留在肉內沒有乾爭爭的感覺。味道: 值得一試衛生: 整潔環境: 一流海景服務: 尚可價錢: 公道

話說今日朋友揀咗間新開嘅餐廳一入到去見到人山人海以為不錯怎知道一試就首先我們叫了幾個中菜和兩位（尊貴位上套餐）套餐抵食就幾抵食嘅不過食物同服務就差啦正常一間中菜廳應該讓客人吃完前面的菜收起前面的碟才上下一道菜的但係我哋三個人都仲未吃得切2份佢就二話不說上下一道菜唔洗5分鐘已經放滿成張枱爆曬講埋個脆皮燒肉個皮係淋嘅咁都可以？之後已經開始叫廚房停一停先前面啲菜都未吃完已經要將後面嘅菜式全部放喺隔離枱仲要放到凍哂仲有二兩翅味道好淡明明已經叫佢停一停先仲係咁不停咁上菜務求放到你成張枱冇位最後佢用咗20分鐘時間就將六道菜式加另外點的幾個菜式上完請問正常人能夠在20分鐘內吃完全部菜嗎？雖然這個菜湯和飯試用蓋蓋着的放在隔離枱等上但到你吃的時候已經是一個鐘頭後所有的菜式已經涼了最離譜係一開頭已經同你講咗叫你上慢少少你都冇改善餐廳很趕客，嚇到以後不敢再來個半小時後因為菜都涼了真的吃不下最後來兩個甜品這個時候才來問可以上甜品了沒？其實不是應該每道菜都應該這樣先問問嗎？另一個杏仁茶都很難吃淡到溝咗水咁最後想講一講，咁啱電話冇電想借個叉電器個叉電器仲要內置條線壞嘅充極都充唔到叫佢幫我換一個佢話冇最離譜係成間餐

想食中菜，尖沙咀區，要環境好，又要價錢親民，唔容易搵，但都有啲，去 iSquare 國際廣場24樓的「港滙軒」，居高林下，窗邊遠眺維港景緻，長方形大場冇遮擋，非常適合婚宴，散桌擺設寬敞，價錢合理。套餐兩百或兩百多一位，配合環境甚實惠。我們只有二人只好散點，先看中懷舊經典片皮雞，原價$398/只，現在35折品嚐。 片皮雞 $138送上來見到有愛亦有恨，完整兩只大雞脾及雞翼，證明是一只雞，色澤亮麗，看來脆卜卜。雞背及雞胸片了皮，消失了部分骨肉。 意料之外，並非如片皮鴨般跟薄餅，竟然配炸蝦片，墊在雞件下，極像飲宴時常吃到的炸子雞。 話雖如此，熱辣辣，皮脆肉嫩，抵食。 濃湯鮮茄浸班件 $88賣相看來清甜味鮮，三片班塊肉厚嫩滑，浸在濃郁蕃茄湯內，配上木耳及西芹成功增層次。 金榜醬大虎蝦伴黃金饅頭 $68*2用馬來西亞跟着配合有新意，味道唔錯，大虎蝦算是新鮮大隻。 雲腿蝦多士 $38稱職的蝦多士，香脆不膩，淡淡蝦肉，夾著一些雲腿在中央添鹹香，成功令到味道更豐富。 茶錢每位$18，芥每位$8，加一服務費。  

尖沙咀  I- Square  港滙軒, 有吸引食客元素.  交通非常方便,  係飲茶, 晚飯,  聚會好地點.酒家面積大,  座位闊,   時尚燈飾.   大廳設有多張四人圓枱,  亦有十多人的大圓枱,  枱與枱之間有一定的空間, 令人坐得舒服.    另設美觀宴客禮堂.大玻璃窗,  面對維多利亞港,  眼界盡開, 醉人夜景感覺浪漫.侍應招呼好,  先開茶送來餐牌及餐前小食.大家細看餐牌,  有名貴菜式, 魚翅花膠, 燉湯, 也有經典, 冶味撚手小菜, 燒味, 滷水,  北京鴨.....海鮮精選, 魚, 蝦, 蟹, 龍蝦, ...............水滾茶靚, 前菜有 醬蘿蔔 配辣椒油, 醬蘿蔔味道濃郁, 酸甜度適中,  入口爽脆,  夠開胃.古法金錢雞    傳統美食, 依古法炮製,   用厚雞肝夾上瘦肉及半透明冰肉, 油潤豐腴, 蜜汁味清甜, 非常可口.  原盅花膠燉螺頭湯 ,  有花膠, 雞肉, 螺頭,  好足料,  燉湯夠火喉, 香濃可口, 多飲有益,   大家慢慢品嚐.秘製皇子鴿,  賣相好, 炸得香脆,  上檯香氣撲鼻.    乳鴿有肉汁又好肉, 少油膩.  必食.順

同事介紹尖沙咀iSquare新開咗一間中菜，話景觀好靚，點心亦都好食，今日就同屋企人過嚟幫襯一下，鮮淮山雞扎(2件)(大點)和出面一般酒樓的雞扎不一樣，這裏是用新鮮淮山包卷著，裏面有芋頭、冬菇、滑雞和魚肚，芋頭很軟稔很粉，雞件很滑溜，啖啖肉，又惹味，整個鮮淮山雞扎味道好，大件又足料，鳳城蝦多士(4隻) - $68鳳城蝦多士的蝦很大隻，師父炸得很乾身，一點也不油膩，一口咬下去， 味道非常香脆，蝦肉亦很彈牙，香煎臘味蘿蔔糕(中點)蘿蔔糕煎得顏色金黃，大小尺寸切得剛剛好，蘿蔔糕很香，而且亦很足料，有很多臘味和蝦米，港滙蝦餃皇(4件)(特點)蝦餃皇一籠有4件，大大隻，蝦餃皮很薄，正宗皮薄餡靚，包裹著的蝦又大隻，又爽口彈牙，紅粉春風腸粉(特點)這款點心很特別，是用粉紅色的腸粉皮包裹著香脆的春卷，外面的腸粉皮軟滑，包裹著的春卷又香脆，餡料又飽滿又豐富， 無論賣相，味道和口感也很新鮮吸引，總結：餐廳裝修漂亮，景觀一流，餐桌和餐具均乾淨衛生，點心高質，擺盤精美，味道亦很好，侍應招呼亦主動殷勤。

今日與家人一起飲茶就不如來國際廣場,廣場內有不少酒家。今天揀了這一間食點心另外見它有其他潮州菜式。所以入來光顧。這裏環境非常之寬敞，而且景色不錯！對着整個香港維景真的令人心曠神怡。 今日主要叫了幾個點心潮州粉果粉果皮比較厚身皮那款。裏面餡就非常之豐富。元粒瑤柱魚翅灌湯餃有巨型元粒瑤柱少許花膠伴碟而皮比較厚的那一種，至於內餡是十足料。 蝦餃皇蝦味十足鮮蝦菜苗餃鮮蝦跟菜苗材料份量平均，這裏的味道調校得不錯。 鮮淮山雞扎這個是很多酒樓只用腐竹皮做這個珍珠雞易姐度就真是用先淮山用作皮包住雞扎，有懷舊味道。珍珠雞珍珠雞比較淋身，而味道也不錯基本上整體食物質素是可以的，如果餃類的皮皮能夠溥身一點， 那就會更完美！買單只不過是不需$400就能夠坐得這麼舒適又能夠欣賞維港景觀都是不錯的選擇。

早一個星期同屋企人嚟到呢間新開嘅港匯軒飲過午茶 覺得點心品質都幾好 食物都精緻 環境又舒服 可以望到維港海景 所以就同男朋友嚟試下呢度嘅晚餐呢度嘅茶係用茶包嘅 味道好香 飲得出係品質比較好嘅茶虎皮尖椒炒安格斯牛肉 呢碟餸都炒得幾惹味 虎皮尖椒帶有少少辣 食落仲爽脆 安格斯牛肉一啲都唔韌 肉質有咬口得黎帶點軟嫩 仲有啲油脂Tim 係好味高質嘅牛肉金榜醬大虎蝦伴黃金饅頭金榜醬食落有啲似喇沙 個醬汁有少少希 比較似湯水 同預期嘅有啲唔同 虎蝦啖啖肉 黃金饅頭新鮮炸起當然好味海參炆雞煲海參爽彈 雞嘅份量都幾多 最好味係啲配料 因為吸曬所有醬汁嘅精華如果想舒舒服服坐低飲餐茶望下海景 呢度都係一個選擇 不過整體感覺覺得午市嘅質素比晚市好

間唔中都會過嚟 iSQUARE 食晏，最近得知 24 樓新開咗間「港滙軒」，趁今日要嚟附近辦事，中午就專登過嚟飲餐茶、食下點心。酒家裝潢美觀大方，坐擁落地大玻璃，可以飽覽維港靚景，而且檯同檯之間亦唔會好迫，留有適當空間，好適合宴客或良朋共聚。呢度嘅點心選擇好豐富，既有新派、亦有懷舊，另外仲有一系列潮陽滷水小碟、潮州點心等供應。港滙蝦餃皇 ($45)  蝦餃即點即蒸，熱辣辣送上，外形非常飽滿，皮薄餡靚，蝦肉新鮮、爽口彈牙，一啖一隻，食盡所有精華。蟹籽燒賣皇 ($45)  燒賣水準亦唔錯，大大粒，肉質結實鮮甜，而且咬落去勁多汁，味道超香濃，食完好有滿足感。鮮淮山雞扎 ($39)  雞扎棄用腐皮，改用鮮淮山切成薄片，再將又腍又入味嘅雞肉、冬菇、魚肚同芋頭綑住。雞肉細嫩，魚肚爽滑不腥，味道不俗。荷葉珍珠雞 ($39)  珍珠雞一籠 3 件，食材有糯米、豬肉、雞肉、蛋黃同香菇等，非常足料。糯米飯煙韌軟糯，入口餡豐汁多，加上每啖都充滿荷香，非常滋味。另外仲點咗兩款煎炸點心，腐皮卷 ($39)  用上原隻鮮蝦炮製，腐皮炸得好脆口，蝦肉鮮甜爽彈，食落啖啖肉，好 Juicy，真係無得彈。啤梨鹹水角 ($

欣賞著維港景色吃晚餐，真的挺享受的🙈。這次去了一家位於I Square 的中餐廳，位於高空的24樓，清楚看見尖沙咀及維港一帶的景色🤩。餐廳環境裝修時尚，座位間有段距離，所以坐得舒適挺寛敞的。-▪︎港匯片皮雞 HKD$138職員會在客人面前分件，埋砌到很精緻的擺盤，彩色蝦片在底令到賣相更吸引。片皮雞色澤較深色，外皮脆脆的，肉質嫰滑味道微咸。-▪︎原盅花膠燉螺頭湯 HKD$88/盅熱辣辣的燉湯味道很香，在這個天氣飲挺暖胃的。食材用料多，有花膠、螺頭及豬肉。湯頭顏色清透味道鮮甜，整體不會感到太油膩。-▪︎金榜醬大虎蝦伴黃金鰻頭 HKS$68/位味道挺香口的小吃，大虎蝦大隻肉質爽口，預先切開所以挺入味的。濃郁的醬汁拌著吃，鰻頭吸收醬汁，質感濕潤口感微脆。-

來isquare 這天有特別節目，就係追星🤩，中午先來吃過午餐。望住維港海景食飯，感到心情特別舒暢。夢幻山竹 | $48 3件模仿啤梨的鹹水角就見過，模仿山竹的點心還是第一次見。外皮紫色像真度幾高，煙韌又有口感，中間是流心忌廉粟米。矜貴鮑魚酥 | $68兩件鮑魚酥上有隻鮑魚仔，稍微凍一點，鮑魚底下有雜菌，酥是曲奇皮，醬汁味道偏鹹。港滙蝦餃皇 | 特點 $48蝦餃內有兩隻蝦，蝦肉彈牙爽口，餃皮厚度適中。香茜牛肉腸粉 | 大點 $42腸粉皮薄滑溜，牛肉餡料是人生有紀錄以來的厚，帶有牛肉味。鮮蝦腐皮卷 | 大點 $42有四條，腐皮炸到脆卜卜，包着的鮮蝦彈牙。星期六日及公眾假期茗茶中午每位$18，有特別的茶，例如人參烏龍、碧羅春、小青桔，值得一試。