紫來坊素食料理 (Closed)

呢幾日香港怨氣沖天，雖然已經儘量唔去睇新聞，但亦難免被週遭嘅哀傷氣氛影響作為一個平常百姓，雖然無乜可以做到，但亦想向死難者聊表心意，所以自己定咗噚日為齋戒日！食咗兩餐齋，到晚餐決定要食好ｄ！突然好懷念紫來坊ｄ＂齋口唔齋心＂嘅牛肉同銀鱈魚，於是捉埋王經理殺落去！ｃ～一送上嚟已經香氣撲鼻，食落黑椒味濃，腐竹入味，素牛仔粒雖然無素牛肉咁似真，但依然非常好味糖醋松子銀鱈魚～久違了嘅味道，但依然保持水準，正涼瓜菜脯煎蛋飯～呢個絕對係驚喜之作！涼瓜微甘，一ｄ都唔苦；煎蛋看似普通，但火喉拿捏得剛剛好，最重要係有蛋香，依家諗番起已經想再食例湯（清補涼冬瓜煲五色豆）～估唔到無肉嘅湯都可以咁甜咁好味做得出色嘅食肆好多，但要維持水準就唔係間間做到！呢間雖然店仔細細，地理位置絕非一等一，但勝在有heart！做菜有心思，次次去都會有新菜式，而且味道絕對保持高水準！服務一流！兩位相信係老闆嘅女士，親切嘅待客態度，令就算係第一次光顧嘅客人，都覺得有賓至如歸嘅感覺！單單呢一點，已經令好多同業望塵莫及！幫襯一次讚一次，我都覺得自己有ｄ繕但本人要鄭重聲明，本人絕對無收取過紫來坊任何利益，就連個９折都未試過！唯一嘅得著，就

同男友協定每個月要食一餐素食,保護地球,又可清下腸胃,令自己健康d。店舖小小的,位置有點迫,不過就溫馨d。睇左一陣餐牌,有二人餐,不過又無乜特別,所以散叫。不過我地都決定唔到食咩,就問下呀姐有咩介紹。佢就介紹左梅醬荔芋鴨,蛋花鮮枝竹浸莧菜同啫啫雞煲畀我地。不過我地怕食唔晒,所以點住兩樣先....最後都係唔夠食...就點多個牛玉粉絲煲來送飯。梅醬荔芋鴨($68): 甜過頭。素鴨唔係平時吃的炸到脆卜卜的,似係麵根造,有點奇怪,味道很像牛肉干。沙嗲牛玉金菇粉絲煲($50): 好得意,餐牌上所有牛肉都係寫成牛「玉」。外觀十份似牛肉的牛「玉」味道和口感都有8成像真。仲有好多菠蘿,青椒作配料。蛋花鮮枝竹浸莧菜($68): 上湯好清甜,無味精,清清淡淡很不錯。店舖除了提供素菜,還有很多素菜食材售賣。

今日朋友生日想食素,我就介紹這間給她,因為我年初一也食過, 味道仍然有水準,而且老闆娘招呼好好,之前我至電book枱, 所以不用等, 而且今日又不是初一,十五, 也不是十分多人,這裡主要做熟客仔,我看見很多客人跟老闆娘都非常熟悉,好像家人一樣.....蘭花燒汁琵琶豆腐- 嗰個豆腐比較炸得乾, 蘭花不夠淋,好硬, 如唔係有燒汁"點", 就會太乾, 不過裡面的豆腐就好滑芋頭魚 - 好鬆脆糖醋銀雪魚 - 買相好似真嘅銀雪魚, 最好味係個汁素雞併素鵝 - 很普通怡香茄子炆伊麵 - 嗰麵炒得唔油, 好乾身,好好味四人食咗$396, 都幾貴! (可能在銅鑼灣)

Search晒資料先去食飯, 心血來潮想食素, 拉大隊尼哩道！其實都好彩唔係真係咩大隊！因為佢哩道的確係。。好細！！但一ｄ都唔難搵，富豪就０係左近！（係酒店果隻）一入去就有賓至如歸架感覺，ｅ道留言架人冇吹水個老闆娘真係唔只好湯水，仲要親自＂忽＂湯過你飲，差ｄ＂胃＂埋入口咁制！我地一行６人，幾＂憫＂水，最大枱係我地架喇。。當日叫左：眉豆唔記得左咩湯（ｏｋ）西檸雞（好食）乜乜米（一樣好味，但就細碟左ｄ囉）咖喱雞豆腐煲（味道幾特別，一送到尼香到呢～～～）竹笙西蘭花（最怕食ｄ勁多味精同埋ｈｉｎ架野食，好彩佢全部都恰到好處）好！埋單都係每人＄５０（超值）雖然的確唔算飽可以叫多一至兩個送！會更滿足～下次會試多ｄ～會試下ｌｕｎｃｈ尼食！

5月5日（星期三）晚，是晚和女友到銅鑼灣區逛街，買到想買的物品後就去吃晚飯，是晚女友感到有些不適，所以想吃清淡一點的素食，在OR搜尋後，就和女友這店。地方很易找，店子不大，裝修簡約光猛，雖然坐下後隨即奉上熱茶、餐具和餐牌，但幾乎不用看餐牌就可以點菜了，因為寫在牆上的菜名實在非常吸引，我們二人就點了沙爹茄子鰻魚煲和蘭花燒汁琵琶豆腐兩個小菜。沙爹茄子鰻魚煲：沙爹汁香而不辣，茄子炆得不大軟腍，但口感很好，煲內的“鰻魚”其實是紫菜卷包著細小的紅蘿蔔條，味道和口感當然不能和真的相比，卻很有心思；蘭花燒汁琵琶豆腐：原本想吃得清淡一點，卻想不到琵琶豆腐是炸起的，用西蘭花伴碟，份量亦比想像中多，“燒汁”另外用碗仔上；琵琶豆腐是用玉子豆腐炸的，軟綿香口，西蘭花翠綠爽口，而“燒汁”是經過烹調的甜豉油再加了些青、紅辣椒，味道不太辛口，反而甜味較濃。我們還叫了一碗白飯，埋單約百多元。此店的素菜是有質素的，正如陳真兄所言，食物定價較貴，就好像「茶餐廳食物、高級酒樓價錢」，相信主要原因是因為地點關係，鋪租較貴而引至價錢較貴。

平日冇肉不歡既男朋友 係我再3邀請下, 終於陪我去試下e間素食----紫來坊去到, 環境好清潔, 都算幾靜~~~ good不過個menu可以寫寫主要用咩材料, 我覺得會好dd ^^''eg 有個叫玉醬飯 我同男朋友都唔知係咩~~~~我地本來想叫2個飯, 但係waitess提我地, 個飯幾大下~~~,so 最後叫左1個先~我地叫左咖哩芝士雜扒飯~~ $68雜扒~~~有fish, and pork都ok大碟~~~ 我同男朋友食晒之後 都覺得ok飽~好味~~~~~不過我地都覺得d送小左d~芝士好香~~~~咖哩唔算辣~最開心係 男朋友都話好味丫^3^我問佢下次會唔會再黎<<佢都話可以丫^.^ 開心開心下次一定要叫欖菜菇粒炒飯~~~因為 openrice好多人話好食^^期待期待^^!!!

放學後跑到銅鑼灣紫來坊素食料理，地方細小，全場滿坐，我們等了15分鐘就可以入坐.我們一面食, 一面大讚食物好味, 在場的侍應聽著都在笑，其他食客目光都集在我們桌上。糖水＜三寶糊＞，三寶是大豆卵磷脂 ，小麥胚芽，啤酒酵母。大豆卵磷脂對腦和心有保健作用。小麥胚芽含有的類胡蘿蔔素是一種脂溶性色素，具有抗輻射、抗衰老、防腫瘤等功效。啤酒酵母可幫助細胞再生，避免衰老。嘩！好健康呀！多年前時常到齊舖食齊，近幾年少到，今次這店的確要讚，直得推薦！一向都不太喜歡齊心不齊口＜指是用肉類名稱做齊菜名＞，每次看到這類齊舖都有些少反感，但佛祖旨意是以平常心對任何事情，那麼我就聽從佛祖旨意以平常心去食吧！

是日, 老爺既生日, 之前本魚已同打令令吃過呢間, 都覺唔差, 於是決定同相公一家去試~今次叫了如下: 小吃叫了素雞併素鵝, 味道唔太差, 可惜上枱比我地..係凍...如果熱食會好好多. 西芹炒蝦球, 好搞笑, D蝦係好彈牙, 真係估佢唔到啊~~~ 法式牛柳粒, 味味甜甜少少酸, 牛柳粒好有口感, 如伴以白飯一流. 芋頭魚, 今次人多可以試, 外脆內軟, 新鮮炸起好好味總括, 當晚服務態度好好, 食物好味, 原來素食都有好多唔同選擇唷~

那天晚上一家7口想到這餐廳試試, 主要因為看到食評對它的評價不錯。我們預先訂了位, 是晚上7:30。我們其中3人先準時到達, 但當時全店滿座, 沒有空檯。有位疑似老闆娘的女仕對我們說：可能是訂檯時誤會, 其實我們所訂的時間已有另外8位客人訂了大檯, 她叫我們先坐下等等, 一會兒有客人走, 便會把兩張小檯連起來給我們....我們既然來了, 便只好等等！一會兒後, 旁邊有兩位客人離開, 正好可以把檯連起來給我們。但那疑似老闆娘竟把這張檯給了剛到的兩位客人！我便對她說其餘4人馬上就到。但她竟然說：根據她們的規舉, 我們未齊人, 是不會給位予我們的, 等我們齊人再給我們安排！我便馬上致電其餘4人叫他們不要來, 轉到別的地方食好了。因我在離開前想表示一下不滿, 便站著等老闆過來, 但那老闆娘竟然說：「你可以走了, 唔駛俾錢 wor。」有冇搞錯！

呵呵呵~~~ 星期2既早上, 打令令係MSN同本魚講話個胃唔多掂, 捱了好幾日都仲痛, 佢話放工要碌黎CWB 睇醫生, 問本魚不如一齊食晚飯, 本魚實話好啦, 因為有得見呀打令令喎~ 既然打令令個胃唔多掂, 本魚就決定食素啦, 上openrice search 下邊間好,search 到有2間比較多好評既素食餐廳, 即彈MSN比打令令望下, 佢話最緊要食粟米粥..好好好...本魚就選了呢間小小素食店了~入到去坐低..可能時間仲早啦, 只得一枱2位既客人(過了半個鐘就多D人了)...唔理...望下menu 有咩食, 我地叫了如下: 先黎個小食- 涼伴牛蒡, 牛蒡個汁味道好好, 伴以芝麻. 麻油等, 口落勁爽, 可能佢係用刨刨出黎, 打令令話食過citysuper個D, 因為係切出黎, 好厚, 食落好硬, 食咬到牙都軟, 而呢間令到本魚同打令令, 不停食呀食~ 正 主菜 - 西檸雞, & 咖哩琵琶豆腐煲西檸雞 - 個汁好味, 唔會好似出面太甜, 太酸, 而雞塊好真, 有咬口, 用了牛蒡+麵根炸成, 剛炸起, 脆口, 再加埋個汁, 如送飯好開胃唷~~咖哩琵琶豆腐煲 - 等了耐少少既時間, 一

放完國慶、中秋假, 換來的, 是忙. 星期123, 中午食飯盒. 夜晚回家做下乖仔. 到星期四, 才第一次出外用膳. 因為要整電話, 齋妹陪我到了銅鑼灣. 辦好事之後, 就不如去齋鋪食野. 銅鑼灣有什麼選擇呢...不是大自然, 就是紫來坊. 入到黎, 原來是一間簡簡單單的輕食店. 街坊店的格局. 服務我們的, 應該是老闆娘吧. 信了教的人, 大多都非常友善. 招呼, 自然是好啦.齋妹自有idea, 未看Menu, 已經知道要食乜野. 一碗叻沙湯麵. 味道非常之香, 叻沙味道感覺非常正宗. 配有豆腐及素肉. 如果到那些正宗馬來, 印尼菜館, 有素食的話, 素食叻沙, 應該是這個味道.我叫一個芝士焗什扒飯, 可以自由選汁, 我就fusion地, 試下加咖喱汁. 唔知芝士加上咖喱, 會是什麼樣的感覺呢. 老闆娘笑說, 我地兩個都幾食得辣播. 的確, 叻沙同咖喱, 兩個都是辣辣地既食物.芝士加咖喱是什麼味道呢, 咖哩, 感覺是用上日式咖喱, 加上芝士香味. 這味道, 這感覺, 就是係印度餐廳食咖喱芝士同加飯咁, 不過, 焗過, 比較乾身, 而且半熔的芝士仲非常的香軟. 內有素蝦, 素雞扒, 素

我都話過會再幫襯, 但估唔到係咁快。離上次幫襯不到兩個星期, 已經開始心癢癢, 好懷念佢d齋嘅味道今次各種素菜依然好味 服務依然親切有禮 工作人員仲利害到認得我地, 同記得我地上次食乜什豆甘筍合掌瓜湯~非常清甜菠蘿咕嚕肉~味道同真嘅咕嚕肉一樣, 只係素肉嘅質感不太像葡汁松子銀雪魚~不得不讚, 第二次食佢個銀雪魚, 依然覺得好好味, 葡汁做得出色, 帶有輕微辣味, 如果個汁用o黎撈飯, 一定可以食多幾碗乾炒牛河~呢個聽聞係佢地嘅招牌菜, 當然要試吓啦! 果然無介紹錯, 够色够味够鑊氣, 連素牛肉望落都同真嘅一樣, 真係: 素牛, 真牛, 傻傻分不清楚! 但佢亦同真嘅乾炒牛河有同一個通病, 就係油咗少少! 唉, 想食好味嘅乾炒牛河, 始終都係要犧牲吓, 唯有跟住幾日食少d我諗我好快又會再o黎, 簡直就好似上咗癮! 真唔明點解有d人話"未能食素"! 我直頭愛上食素!

一直都知這間素食店好食, 但係都無咩機會去試.上星期就決定去試一試....平時我怕要等位一般我都會提早食晚飯, 不過想到這店位置唔係咁就腳應該無咩人,所以攪到晏左先去食...店舖細細位置又唔係太好, 但估唔到都有咁多人...佢又未至於我地去到都成7點幾, 安排既位都係好迫當晚我地叫左2個菜+一碗粥, 此店d人好nice仲會叫我地唔好叫咁多實食唔曬呀...馬蹄肉碎蛋角竹笙冬菇粥葡汁焗茄子銀雪魚真係估唔到3樣野都好吸引我...真係唔覺得自己食素, 最重要係平時食開d素都覺得好油, 但係此店又唔會樣樣都好吸引好好味...最後我地都係食唔曬要打包.

為食王經理話要食齋, 上來OpenRice 揾吓, 呢間係佢朋友推薦, 又見有咁多好評, 忍唔住即刻要來試吓。事前已經响OpenRice做定功課, 揀定備受好評嘅菜式!店仔雖小, 但兩位工作人員服務親切殷勤, 今時今日, 呢d先叫做服務態度例湯(花生木瓜眉豆)~非常清甜, 淡淡眉豆香, 唔講根本唔知佢無落肉欖菜菇粒炒飯~够鑊氣, 炒飯唔會太油, 粒粒分明, 欖菜唔會太鹹, 整個炒飯都好好味紫羅牛肉~個酸甜汁勁開胃, 子姜够辣, 素牛肉口感好似真牛肉, 總之就好好味糖醋松子銀鱈魚~呢個糖醋汁無紫羅牛肉個汁咁酸, 怕酸嘅可以揀呢一味, 素銀鱈魚像真度都好高, 仍然都係嗰句-好好味其實餐牌上有好多選擇, 見其他客叫嘅菜色, 望落樣樣都好似唔錯, 所以一定會再來! 相信來多一次可能都試唔晒我想試嘅菜

09年8月7日 星期五之前幾晚吃得太油膩了, 所以今天晚上很想吃新鮮齋菜清清腸胃, 第一時間就想起了紫來坊了, 貪其位置方便, 價錢優惠, 人又少, 服務又周到. 1. 欖菜香菇炆米上次吃過的欖菜菇粒炒飯很好吃, 今次想吃欖菜但又想吃新款式, 就揀了欖菜香菇炆米. 真想不到原來這客欖菜香菇炆米比上一回的欖菜菇粒炒飯還要好. 因為這客炆米是用上了大大舊的新鮮齋菜, 內有欖菜, 厚切冬菇, 棷菜, 腐皮, 紅蘿蔔絲, 每樣齋菜都很新鮮, 厚冬菇夠入味, 棷菜及紅蘿蔔絲爽甜, 腐皮有好香的黃豆味, 欖菜味不會過濃或過淡, 能吊起各樣齋菜的獨特味道, 所以欖菜真的令我愛不釋手. 而且炆米做得也相當不錯, 不會太濕或太乾, 配上齋蠔油醬汁拌煮, 夠滋味, 吃起來滑滑的感覺很舒服.2. 馬蹄冬菇芋頭煲我跟老公都很喜歡吃芋頭的, 卻膽心夏天不是芋頭當做的季節, 故問問服務員今晚的芋頭是否好吃. 服務員說今天的芋頭水準以夏天來說很不錯, 可以一試. 於是二話不說就點了芋頭煲一試. 這個芋頭煲份量相當多, 內有數粒大馬蹄, 紅蘿蔔片, 大量的厚冬菇及粗粒芋頭. 冬菇炆得夠淋夠入味, 有