少爺18 (Closed)

今日來沙田新城市廣場，真係有地方行之餘，就梗係貪其有搖距等位系統啦，所以等位無難度。今次介紹既係少爺18，呢間餐廳係主打星馬泰菜式，望下間餐廳用既顏色鮮艷，連碗都有藍色同粉紅色都幾特別。我今之點左一碟炒貴刁，再另點左一碟手抓餅，一於試下有幾正宗先。呢間餐廳上菜都幾快，等左約不到10mins, 菜已到了。首先來一碟炒貴刁，一放上檯真係好香，一聞就知係好濃郁既味道，賣相非常吸引，又夠大碟。首先講下有乜材料先，有河粉、油麵，蛋、仲有魚蛋片、蝦，再有就係臘腸。當我試一口，味道非常濃郁，有咸味又有辣味道，再加上調味料既配合，真係好好食。魚蛋片夠大又爽口，隻蝦好大隻兼通透，再加埋河粉等，由於味道已經滲入哂河粉油麵入面，非常香濃，食到停吾到口。臘腸仲正，因為炒過關係，再貴刁既味道完全融入左入去，我宜家先知甘樣炒臘腸原來可以甘好食啊!跟住到手抓餅喇，相信師傅既功力都幾夠，抓得幾鬆。我扯開之後吃下一口，都幾香口鬆軟，當然就梗係配咖哩味一起食啦。總結呢間少爺18都幾好食，價位適中，值得再去。

每到新春，當然要吃意頭菜，而源自南洋馬來西亞的撈起，基本上都會在餐桌上出現。至於材料的配搭，又各有不同，但多數有三文魚片及各式蔬菜。今年跟家人吃了少爺18的撈起，大大個食具，用卡紙將各種材料分隔，而主要的三文魚片則另行分開擺放。另外再有兩款醬汁及兩包香料，客人大可自己調教味道。材料有三文魚、薄脆、甘筍絲、蒜片、紅薑絲、柚子肉、冰糖、橙皮及青瓜絲，五顏六色，賣相簡潔。太太先澆上醬汁，再一家人將各種食材舀起，然後大家說一些道賀的說話，既開心又有趣。至於味道是甜中有酸，又有果香，作為餐前小食又不錯呢！

新年四圍約朋友, 黎左沙田食飯兼行街, 新年既新城市比平時無咁多人, 不過食肆仍然要等位, 所以就搵間無咁多人, 睇左一輪, 一於試下呢間新加坡野.新加坡新年最興食"撈起"呢個意頭野, 所以我地都試下先."撈起沙律"$58, 主要有春卷脆卜卜既皮, 炸芋頭絲, 紅蘿蔔絲, 青瓜絲, 生菜, 蔥絲等等, 材料都幾多, 落左汁之後就插食筷子係咁撈起, 叫呢個沙律真係志在個過程, 味道是一般, 材料撈埋晒都幾爽口, 春卷皮夠脆唔油."燒比目魚"$138, 份量就比較少, 不過魚肉夠嫩滑, 無骨好易食, 個汁酸甜易入口, 仲有醒胃.

去開沙田，時間許可則來個休閒lunch! 選了這間18少爺，一來想吃星馬菜，二來餐廳有落地玻璃，望著外面風景一定很relax!這個馬來西亞蝦麵十分足料，除有數隻蝦以外，有半隻蛋，豬肉骨及十分入味的豆卜。要大讚一下蝦湯，非常清甜，有濃濃蝦味，加入豬骨煲出清甜湯底。

如果不是要找燈飾，也不會跑過來沙田，星期天特別多人，要找位休息一下很困難，或者少爺18位處一隅，又是新開業，不大為人注意吧 !其實店內座位闊落，空間感強，感覺舒服。店內近月推出下午茶套餐，一家人先點上幾杯飲品。荔枝汁很清新，在炎夏中來一杯正好。熱帶雨林有番石榴、石榴、菠蘿及橙，鮮甜味美，芳香馥郁，又健康。而太太點了熱情果菠蘿綠茶梳打，而囝囝則要了柑橘檸檬茶。娘惹下午茶餐 ($148)(二人用)擺放食物的食具極似兒時姊姊帶飯用的飯壺，非常有趣。班蘭椰糖丸子共有三粒，餡料是椰糖，所以甜度會偏高，但幾有特色。娘惹咖喱雞配煎薄餅可以說是幾款中最令自己滿意，咖喱雞很惹味，用薄餅包起食，更多添了口感。參巴蝦迷你多士只是把參巴醬塗在蝦仁上面，而用青瓜片及多士置底，味道單憑參巴醬的味道，所以感覺只是一般。馬來咖喱雞酥皮角炸得有點過火，色澤有點深黝，而餡料在比例上偏少，雞肉不多。囝囝反而喜歡脆薯炸蝦卷，層層圈的脆薯炸得香脆，蝦肉又不會太乾，不錯。特濃朱古力蛋糕入口一陣甘甜，未必個個接受到，但對於愛吃Dark Chocolate的在下，倒是如魚得水。彩虹千層糕交由太太及囝囝處理，不知味道如何。精選小食併盤

假日沙田照舊人山人海，唯獨士依到有位。班蘭味咖央嘅combination係有少少怪，似係蛋味重d嘅班蘭醬個人喜歡班蘭還班蘭，咖央還咖央。不過雞翼係驚喜嘅，個祕制醬汁同個炸粉漿係有食得出嘅特別，甜甜地幾好味！而個喇沙都有返兩種麵條，依個價錢依碗湯底一流。配料有3大粒蝦，厚身爽口魚片，流心蛋，仲有入晒味嘅豆卜！椰香，辣都夠香。絕對可以再食！店員氣氛好好，無"west face"環境都好舒服－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－回頭率：9/10 (已有少少掛住個喇沙)

這日來到沙田新城市廣場，商場內如常的人來人往，要找個地方歇一歇但不少餐廳、cafe都要排隊。難得「少爺18」完全不用排隊，或許是因為開店不久，而且舖位位置較不起眼吧。其實只要通過Pokka Cafe旁的小走廊就會見到。「少爺18」裝修明亮，配上色彩明亮的櫈和餐具，給人活力年輕的感覺。餐廳舖位頗大，空間感不錯。加上舖位對著的大玻璃牆可一覽沙田大會堂對出的花園，景觀碧綠開陽。可算是這繁忙商場內其中一個難得較清靜的小角落，環境不錯呢。主打新加坡菜的「少爺18」，下午茶menu亦同樣充滿東南亞風味。下午茶tea set包2杯飲品，我選了杯凍特飲「娘惹小姐」(單點價＄32)，椰奶和菠蘿香夾起來清新香甜，很討好。朋友選的「熱柑橘檸檬茶」(單點價＄25)，citrus香突出，醒神清新。「少爺18」的「娘惹下午餐」，包括：-參巴蝦迷你多士-娘惹咖喱雞配煎薄餅-班蘭椰糖丸子-馬來咖喱雞酥皮角-脆薯炸蝦卷-特濃朱古力蛋糕-彩虹千層糕前3款食物由懷舊鐵飯壺上，賣相有心思。最上的2層分別是「娘惹咖喱雞配煎薄餅」。娘惹咖喱雞微微香辣帶椰香，很惹味。可能我們拍照拍得太耐，吃的時候咖喱和薄餅都涼了，否則相信應該會更

如果有先參考網友的留言，今次來用餐便不會選吃印尼炒飯。事後孔明，發現網友所言有理，這裡的印尼炒飯實在不好吃。論外觀，它具有吸引力，但將第一口飯送入口後，不禁會問這飯除了帶有微辣外，還有甚麼味道呢？吃不出飯香，亦嚐不到它身上的深色醬油是來自甚麼東西。飯頂那沒體溫的煎熟蛋下，放有三隻蝦及一些青豆。蝦，一吃難忘，因為它是完全沒有味道。當下，懷疑自己咀嚼的是似蝦的假蝦。相比下，串燒肉串較可口，至少令人願意去細嚼，可惜沒提供醬料沾吃。若有醬料，樂意將它跟無味飯拌勻後落肚，免浪費食物。隨午餐附上的凍飲，餐牌沒注明是甚麼，侍應也沒有主動說明。還有，用膠碟做器皿奉客，非常驚喜。

話就新加坡的少爺18在沙田開了,就去試下,地方唔錯,幾大,餐具都好別致先來海南雞,但不夠滑,汁料尚可馬來西亞肉骨茶色水似星州,食落有藥材未,但不及地道深啡色星加坡蘿蔔糕,少辣幾好味森巴蜜糖雞翼,少少脆,幾好刨冰,我懷疑無落糖,一點甜味也沒有榴槤朱古力心太軟,好多榴槤肉又好味,但少了雪糕總結做不到家鄉風味,當新派菜可以了

上週真的不是人過的日子，除了姐姐放假，還經歷了有五場面試，特別是上週六連跑兩場，人都癲！ 今天分享的是完成面試後，一家人開心往沙田用餐之後參加派對的慶祝片段～　當日其實是應邀參加友人B女的三歲生日會，派對時間開始較晚，所以先到沙田吃下午茶打底，順便又到 Snoopyland 玩嘛！不說不知，沙田新城市廣場也開了 少爺 18，環境與 葵芳店 一樣青綠迷人，下午茶仍是非常抵吃呢～這次來是品嚐特色娘惹下午茶為主，雖然下午茶不再以三層架為主題，但食品內容一樣豐富，以四件裝的彩藍、桃紅組合飯壼盛載食品亦充滿心思。當然還有超漂亮迷人的彩藍、粉紅招牌花紋碟，兩隻為食小鬼似乎對這餐具仍有印象，一來到就莫名興奮呢！先上 特色娘惹下午茶 Nyonya Afternoon Tea Set ($148/兩位)，先有大彩碟裝起兩鹹兩甜點，包括：馬來咖哩雞酥皮角 Malaysian Curry Chicken Puff (辣)、脆薯炸蝦卷 Shredded Potato Shrimp Roll、特濃朱古力蛋糕 Chocolate Brownie、彩虹千層糕 Rainbow Kuih。爸媽喜歡香脆不油的脆薯炸蝦卷，

唔知幾時…星馬成為左我呢位朋友12少日既鄉下…知道<少爺18>係沙田開張…就急不及待要去食家鄉菜…坐位舒適…開揚街景…仲有logo既餐碟…話明係12少既家鄉…當然比佢發牌…海南雞～淡而無味…唔夠嫩滑…馬來西亞肉骨茶～比較淡味…偏向藥材味…而無胡椒味…肉骨參差…有d好腍有d唔夠腍…新加坡蘿蔔糕～少辣但惹味…蘿蔔糕軟綿綿又有口感…參巴蜜糖雞翼～幾脆口…幾好味…馬來西亞刨冰～齋而無味…唔知係咪唔記得落糖漿…榴槤朱古力心太軟～榴槤份量都好多…好甜…有埋雪糕球就更加好…想食地道風味既星馬菜…恐怕會有d失望…

Knowing this is my first review for openrice, it is sad to say that dining in this restaurant was not a good experience for my family and I.  The food were stale and the fact that the some food came out cold, not even warm.  The nasi goreng （印尼炒飯）was the worst, the rice was cold and the shrimp cracker (炸蝦餅) was soggy and very stale.  Please note that the shrimp cracker was 30% portion of the nasi goreng. We informed the waiter of the cracker but later the manager said the machine failed to work

從密痲痲的食肆中,終始發現裝俢多時之少爺18隱蔽是建於門面被兩大食舖差不多蓋過,行過路過好容易錯過要在兩者中央定神注視才不至(漏眼),外貌裝修優雅而帶點色彩,餐牌亦落足心思甚據吸力人頭湧湧午巿一位難求,幸好貼近尾聲、寫子樓客曲終人散落得清靜便可和家中帥哥撐其枱腳 來吃星馬菜又起能少得(娘惹)這兩個字?喚來一個娘惹咖喱雞飯(Nyonya curry chicken with rice)$68.滲入了娘惹味道香料, 有別於一貫咖喱加椰香,微辣中不會太有強勁咖喱香、反之是別一類風格,醬汁濃濃挺身、下飯最為頂讚, 雞件已無骨為主,而且還有原裝肶, 味道不俗另一款是炒貴刁(Char kway teow)$68.英文譯法(炒粿條)古名意思是搬就港人不甚理解何為炒粿條?將幼河粉加上油麵兩者混然而成,加上黑特醬油、參巴醬、蛋、蝦仁、魚餅片等製作噢! 還加入港人熟識臘腸而成, 味道上亦有別於(炒貴刁),而且很有鑊氣辣度更為(娘惹咖喱雞飯)之下,身旁帥哥更為讚賞 沒有愛上甘吉茶叫來一個用椰子和菠蘿混合而成之(娘惹小姐)$32.圍繞的名字那麼有意思,粉紅身段下、漂亮動人,啜一口菠蘿沙冰滲出點點椰子香、味